廣式糯米糍的配方是什么？
廣式糯米糍軟糯香甜，營養(yǎng)美味，廣式糯米糍的做法也是很簡單，就是用糯米粉、白糖、牛奶等制作而成，可以包上各種喜歡吃的餡料，軟糯Q彈，香甜好吃，越嚼越香，我也是非常喜歡吃糯米糍。
糯米糍軟糯香甜，口感Q彈，營養(yǎng)豐富，非常的好吃，老少皆宜，很多人都喜歡吃，糯米糍做好后圓圓的軟軟的，咬上一口，里面滿滿餡料，甜甜的餡料再加上軟糯的口感，真的是太好吃了，糯米糍可以包上各種自己喜歡吃的餡料，紅豆餡的、紫薯餡的、芒果餡的等，都非常的好吃，下面就來分享下廣式糯米糍的配方是什么。
1、食材：糯米粉240克、粘米粉60克、白糖30克、牛奶300克、紅豆餡、椰蓉、玉米油
2、盆里加入240克糯米粉，60克粘米粉，再加入30克白糖，攪拌均勻，加入牛奶，邊加入邊攪拌，攪拌成沒有顆粒狀的細(xì)膩面糊。
3、把紅豆洗干凈，提前用水浸泡幾個(gè)小時(shí)，把紅豆放高壓鍋里壓熟，把紅豆盛出來，趁熱加入白糖，白糖可以根據(jù)自己的口味來放，攪拌均勻。
4、準(zhǔn)備一個(gè)蒸盤，把攪拌好的糯米糊倒入蒸盤中，蒸鍋里加水，把蒸盤放進(jìn)蒸鍋，隔水蒸25分鐘，蒸好后拿出來，把上面的清水去掉，然后把糯米團(tuán)翻拌一下，放著備用。
5、把紅豆餡揉成大小均勻的小圓球，手上沾水或者抹油，不然會(huì)很粘手，取一塊糯米團(tuán)按扁，放上紅豆餡，收緊口再揉圓，做好的糯米糍要用保鮮膜蓋好，防止表皮風(fēng)干。
6、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，盤子里放入椰蓉，沒有椰蓉也可以用糖粉代替，把糯米糍皮放進(jìn)椰蓉里面，均勻的裹上一層椰蓉，裝盤就可以了，拿上一個(gè)糯米糍，咬上一口，軟糯香甜，甜而不膩，真的是太好吃了。
1、做糯米糍可以只用糯米粉來做，也可以加入淀粉、粘米粉等來做，可以根據(jù)自己的口感來選擇，餡料也可以根據(jù)自己的喜好來做。
2、和面的時(shí)候，可以用溫水，也可以用牛奶，用牛奶做出來的糯米糍奶香味十足，口感也會(huì)更好，牛奶要邊加入邊攪拌，不能一下全部加入，面糊的稀稠度要掌握好，一定要攪拌至沒有顆粒狀，這樣做出來的糯米糍口感細(xì)膩好吃。
3、制作糯米糍的時(shí)候，全程都要用保鮮膜蓋好，防止表面風(fēng)干，做糯米糍的時(shí)候，手上要沾清水或者抹上一點(diǎn)油，這樣可以防止粘手。
總結(jié)：軟糯香甜，口感筋道Q彈，營養(yǎng)美味的廣式糯米糍就做好了，咬上一口，軟軟糯糯的，真的太好吃了，可以根據(jù)自己的包入自己喜歡吃的餡料，紫薯餡、豆沙餡、芒果餡等都非常的好吃，糯米糍制作也是很簡單，自己在家做，美味好吃，只要按照我上面的步驟來做，做出來的糯米糍軟糯香甜，喜歡吃的可以試試哦！
首先把糯米放到鍋里煮熟之，后再撈出來放到碗里，在碗里加入適量的面粉。食鹽白糖。打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，放到鍋上蒸熟即可。
五塊一杯`紫薯粉`南瓜粉、木薯粉`手工活`大小不一
首先準(zhǔn)備好一些糯米粉中加入適量的白糖，然后再倒入一些面粉，加入酵母攪拌均勻后揉成面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵之后做成糯米糍即可
糯米糍和雪媚娘的做法較相似。糯米糍的配方所需食材：糯米粉200克，玉米淀粉50克，牛奶100克，砂糖20克，黃油20克，椰奶125克，椰子粉20克，椰蓉適量，水果適量
糯米糍怎么做
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我想做糯米糍~但不知道怎么做!!求紅豆 糯米糍的方法和材料~
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