幼兒園餐具清洗流程
2. 嚴(yán)格遵循餐具清洗消毒程序，按照分類、去渣、浸泡、刷洗、沖洗、消毒、分裝、保潔的順序執(zhí)行。消毒完成的餐具應(yīng)存放于碗柜內(nèi)，并確保柜門關(guān)閉，以防污染。
3. 分類去殘?jiān)合赐牍な褂冒贊嵅既コ途弑砻娴臍堅(jiān)臀酃福缓髮⒉途叻湃虢莩亍?br />4. 浸泡：餐具經(jīng)過(guò)初步處理后，需在水中浸泡5至10分鐘。
5. 刷洗：在清洗池中加入洗滌劑（濃度為5~10/1000），加入熱水至適宜溫度（約40℃），用鋼絲球刷凈餐具。
6. 沖洗：將刷洗后的餐具用流動(dòng)水沖洗干凈，去除殘留的洗滌劑，并瀝干水分。
7. 消毒：對(duì)于需要化學(xué)消毒的餐具，放入消毒池中。每餐未使用的餐具需回收清洗消毒后才能再次使用。
8. 消毒：將已瀝干水的餐具放入消毒柜，設(shè)定溫度在120℃~125℃，進(jìn)行至少15分鐘的消毒。消毒后的餐具不可用毛巾或餐巾擦干。
9. 入柜：消毒后的餐具應(yīng)整齊放置在專用碗柜內(nèi)，底層朝上，口部朝下，防止餐具再次污染。定期對(duì)碗柜進(jìn)行清洗和消毒。
10. 保潔：餐具消毒和入柜工作完成后，要確保碗柜和洗消間門上鎖，防止污染。
幼兒園餐具清洗流程
1. 清洗幼兒園餐具時(shí)，必須使用專門的清洗池，并在水池上清晰標(biāo)注使用標(biāo)識(shí)，確保分類清洗。清洗消毒過(guò)程中，餐具要遵循“一刷、二洗、三沖、四消毒”的步驟。2. 嚴(yán)格遵循餐具清洗消毒程序，按照分類、去渣、浸泡、刷洗、沖洗、消毒、分裝、保潔的順序執(zhí)行。消毒完成的餐具應(yīng)存放于碗柜內(nèi)，并確保柜門關(guān)閉...
幼兒園食堂洗碗步驟
消毒流程包括：分類、去渣、浸泡、刷洗、沖洗、消毒、分裝、保潔。消毒后的餐具需放入碗柜，并關(guān)好柜門。洗碗工用百潔布去除大部分殘?jiān)⑽酃福S后將餐具放入浸泡池中，刮掉內(nèi)部雜物，再浸泡5~10分鐘。在水池中加入適量洗滌劑，注入熱水，攪拌均勻，水溫控制在40℃左右，用鋼絲球徹底刷洗餐具。沖洗時(shí)，...
幼兒園餐具清洗流程
幼兒園餐具清洗流程 1. 清洗餐具、用具時(shí)，應(yīng)做到專池專用，并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。餐具在清洗消毒過(guò)程中須做到"一刷、二洗、三沖、四消毒"。2. 嚴(yán)格執(zhí)行餐具清洗消毒流程，消毒程序按分類－去渣－浸泡－刷洗－沖洗－消毒－分裝－保潔8個(gè)程序進(jìn)行。消毒完的餐具必須用放入碗柜內(nèi)，并關(guān)好柜門，...
幼兒園正確的洗碗步驟
1. 將待清洗的餐具放入洗碗槽內(nèi)。2. 在盆中擠入適量的洗潔精。3. 向盆中加入清水，攪拌至洗潔精完全溶解。請(qǐng)避免直接將洗潔精涂抹在餐具上，以免殘留物隨食物攝入。4. 將餐具浸入已溶解洗潔精的水中，進(jìn)行初步清洗。5. 清洗完畢后，使用清水徹底沖洗餐具。確保使用流動(dòng)的水源，避免將未沖洗干凈的洗...
幼兒餐具清潔消毒的一刮、二冼、三沖、四清毒、五保潔是哪些?_百度...
幼兒餐具清潔消毒的步驟如下：一刮：首先，用刮刀或干凈的布將餐具上的剩菜殘?jiān)纬６矗簩⒐蝺魵堅(jiān)牟途叻湃胂赐氤兀褂眠m量的清潔劑，用手或刷子徹底清洗餐具表面。三沖：用清水沖洗餐具，確保所有洗滌劑都被沖洗干凈，至少?zèng)_洗三次以去除殘留的洗滌劑。四消毒：將餐具放入高溫消毒柜、使用消毒...
幼兒園廚房消毒要求有哪些?
一)采用手工方法清洗的應(yīng)按以下步驟進(jìn)行：一刮：將剩余在食(飲)具、用具上的殘留食品倒入垃圾桶內(nèi)并刮干凈；二洗：是將刮干凈的食(飲)具、用具用加洗滌劑的水或2％的熱堿水洗干凈。三沖：是將經(jīng)清洗的食(飲)具用具用流動(dòng)水沖去殘留在食(飲)具上、用具的洗滌劑或堿液。(二)洗碗機(jī)清洗按設(shè)備...
幼兒園清潔衛(wèi)生的操作程序和注意事項(xiàng)
1、每天早晨和幼兒午睡起身后開窗通風(fēng)，不少于20分鐘。2、房屋空間每天必須消毒，每次一個(gè)小時(shí)10分鐘（用臭氧消毒燈或者開窗通風(fēng)）。3、幼兒擦手巾一人一巾，兩天清洗消毒一次，如當(dāng)天不清洗要放在陽(yáng)光下暴曬（用開水蒸煮20-30分鐘）。4、幼兒茶杯：每天必需清洗消毒一次。（沸水15-20分鐘，或84浸泡10...
幼兒餐具清潔消毒的一刮、二冼、三沖、四清毒、五保潔是哪些?_百度...
幼兒餐具清潔消毒的一刮、二冼、三沖、四清毒、五保潔是：一洗：把餐具剩菜殘余洗去，放入洗滌池中用清潔劑洗凈干凈；二刷：用刷子或者其他清潔工具把餐品用具刷干凈；三沖：將使用洗滌劑的餐品用具用清水清洗，沖洗至少三次；四消毒：用高溫，藥物或者紅外線電子消毒柜消毒；五保潔：將消毒后的餐具...
幼兒園兒童餐具是如何消毒的
一清：用百潔布刮掉餐具表面上的大部分殘?jiān)湃虢莩刂小６矗涸谒乩锓湃脒m合濃度的洗滌劑，用清潔絲將餐具洗凈。三沖：用流動(dòng)水將餐具內(nèi)外殘留的洗滌劑沖凈。四消：將洗凈的餐具控水后隔開間隙擺放消毒柜內(nèi)消毒30分鐘。5、清洗餐具完畢后將清洗池刷洗干凈。6、已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，...
幼兒園餐具消毒制度
幼兒園食堂餐具清洗消毒制度如下：1.獨(dú)立的餐飲具消毒室，消毒間內(nèi)配備消毒、保潔設(shè)備。 2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)鷫A水(或餐洗凈)→清水沖→熱力消毒→保潔"的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖工序。3.每餐收回的餐飲具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。4....
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招遠(yuǎn)市極限： ______ 餐具接觸的油污是最多的,日常清洗很麻煩.用一盆溫水將小蘇打粉末溶在里面,然后將餐具放在水里等待5分鐘左右.用手直接清洗,最后用清水沖洗干凈就可以了.
