豬腿肉怎么做好吃（豬后腿肉的家庭做法）
豬腿肉是以豬的腳部到后腳一部分的肉稱之為腿肉，因?yàn)榇宋恢靡徽麎K全是豬瘦肉，脂肪率非常少，因而歸屬于高蛋白食物、低熱量且是高維他命的生豬肉。
1、清洗切成片或塊，隨本人喜愛;
2、備好八角、八角茴香調(diào)味品、食用鹽、生抽少量，朝天椒能夠多放些，喜歡吃甜的能夠天賦加點(diǎn)糖;留意，千萬別加別的一切植物油;
3、以上所有涼水入鍋，1斤肉放進(jìn)鍋中1斤水;
4、隨后翻拌，蓋鍋;
5、先開火災(zāi)，等鍋開過換為文火，直到鍋中快熬干之時(shí)放進(jìn)適當(dāng)雞精(沒放也可，看本人口感);充足翻拌，鍋原水做了即起鍋入盤。
一道美味可口的豬腿肉就上菜了，試試吧，簡易好用，品味當(dāng)中也有回味無窮喲。
在上面的文章內(nèi)容里邊我們詳細(xì)介紹了生豬肉中較為美味的一種，那便是豬后腿肉，我們了解豬后腿肉帶有的人體脂肪非常少而蛋白和維他命許多，前文為我們詳解了豬后腿肉的家中作法，堅(jiān)信大家都把握了吧。
豬腿肉怎么做好吃又簡單?
從豬的腿部到后腿部分的肉稱為腿肉,由于此部位整塊都是瘦肉,脂肪含量極少,因此屬于高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。腿肉是我最喜歡的一道菜,經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn),總結(jié)出了以下幾個步驟,讓大家也能輕松做出美味的不柴豬腿肉! 準(zhǔn)備食材:豬腿肉800克,青辣椒2個,豆瓣醬2勺,食鹽3克,食用油20克,生抽1勺、老抽1勺,...
用豬后腿肉做什么菜又簡單又好吃?
可以做回鍋肉 主料：后腿肉俗稱二刀肉 配料：青紅椒，青蒜，豆豉，郫縣豆瓣醬，糖，雞精 1、冷水下肉，大火燒開，煮至肉剛熟即可。2、煮至肉剛熟即可（用筷子可以穿透不滲血水），待肉涼后切成薄片。3、起油鍋，下肉片煸炒。4、待肉片出油有點(diǎn)卷的時(shí)候，下郫縣豆瓣醬炒勻 5、加入切碎的豆豉炒...
帶皮后腿肉怎么做好吃 后腿肉怎么做好吃
1、后豬腿肉250克、青椒50克、豆瓣醬20克、面醬10克、深色醬油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精煉油25克。2、豬肉塊入水中煮熟后切成片，蔥、青椒切成段。3、起油鍋、肉片放入翻炒。肉出油，卷起時(shí)，放入青椒、豆瓣醬和其他調(diào)料，翻炒幾下即可。
后腿豬肉怎么做好吃又嫩
味道也是相當(dāng)不錯的。豬腿肉高壓鍋煮多久 用高壓鍋來煮豬腿肉，時(shí)間不需要太久，大概要40分鐘左右，豬腿肉里面可以加入不同的食材來制作，這樣可以讓營養(yǎng)變得更加全面，讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)。豬腿肉的營養(yǎng)價(jià)值 豬腿肉里面的優(yōu)質(zhì)蛋白含量是非常高的，里面含有人體所需要的各種氨基酸，鐵元素含量很高...
豬肉后腿肉怎么做好吃
原料：豬后腿肉（帶皮）200克，豆瓣醬50克，花生油80克，甜面醬3克，料酒適量，青蒜2棵，白糖5克，味精2克，精鹽1.5克。做法：1、將豬肉刮洗干凈，切成4厘米寬的條，下湯鍋內(nèi)煮至肉皮已軟，即撈出晾涼，改刀切成0.2厘米的片；青蒜擇洗干凈，將白莖拍破，切成3厘米長的段。mvZ食譜網(wǎng) 福州...
燉豬后腿肉的做法大全
主料 豬腿肉 600g 紅辣椒 5棵 輔料 油適量 蠔油適量 醬油適量 生抽適量 料酒適量 姜10g 燉豬腿肉的做法 1 豬腿肉洗凈（買的時(shí)候剁好的）生姜和紅辣椒洗凈 2 生姜切片，紅椒可以整個用 3 鍋內(nèi)加適量油（能夠炒黃豬腿肉的量）4 倒入豬腳小火翻炒至變硬 5 倒入醬油，料酒，生抽和蠔油翻炒 6...
豬后腿肉是什么肉 豬后腿肉適合做什么菜
4、最后把燉好的豬后腿肉切成片來吃，再搭配上根據(jù)自己的口味調(diào)制好的料汁，食用起來是非常好吃的。豬后腿肉是什么肉 豬后腿肉的組成主要由6塊肉組成，分別是內(nèi)腿肉、外腿肉、腱臀肉、元寶肉、內(nèi)腱、外腱，同時(shí)這每一塊肉都是被肌膜給包裹住的，因此筋膜就會比較少。以上是關(guān)于豬后腿肉適合做...
豬腿肉怎么燉好吃家常
主料；豬腿500克、黑木耳50克。輔料；料酒適量、鹽適量、生姜適量。豬腿肉的家常燉發(fā)如下：1、把豬腿用鹽腌上兩天，然后洗干凈。2、把黑木耳用溫水浸泡。3、然后去除雜質(zhì)后洗干凈。4、把黑木耳先放進(jìn)高壓鍋底里。5、再把豬腿放進(jìn)去。6、加入生姜片。7、再加入漫過豬腿的清水。8、蓋上高壓鍋...
豬后腿肉怎么做才好吃
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豬肉后腿肉怎么做好吃
可以讓它兩面熟透。（這個時(shí)間只是大概，大家可以用筷子檢測一下豬肘的軟硬）接下來準(zhǔn)備一個大盤子盛出即可，豬腳要用大漏勺撈不然會散。盛出后澆湯，撒上蔥花或者香菜香噴噴的燉豬肘就可以上桌了。湯不要扔，加入一些肉皮熬制40分鐘至1小時(shí)倒入器皿中放入冰箱冷藏后，就是一道美味好吃的肉皮凍，...
相關(guān)評說：
綏陽縣基于： ______ 1、準(zhǔn)備豬腿肉500克、蔥白1段、姜4克、大料2個、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1塊、料酒10克、冰糖2粒、鹽7克.2、豬腿骨焯過水,焯水時(shí)涼水下鍋,加入料酒、蔥、姜去腥,逼出血沫,撈出用涼水沖洗干凈.3、豬腿骨放入高壓鍋中,加入剛沒過豬肉的水,加入姜塊、蔥白段,加各種干調(diào)料,加入生抽、老抽、料酒.4、水燒開后,加蓋,待鍋上的排汽閥出汽時(shí),調(diào)至中小火,壓制20分鐘.5、時(shí)間到,關(guān)火,待高壓鍋降壓降溫后,取出豬腿骨.6、用手撕成小塊盛盤中,生抽、蒜末、香油調(diào)成醬汁就可以了.
綏陽縣基于： ______ 1、豬后腿肉配蟶干、竹蓀、白蘿卜燉湯好.2、準(zhǔn)備食材:豬腿肉500g、蟶干100g、竹蓀50g、白蘿卜300g.配料:生姜5片、當(dāng)歸30g、鹽7g、料酒20ml.3、做法:豬腿肉清洗干凈后放入料酒一起焯水;焯水后記得撇去浮沫清洗干凈.蟶干浸泡4小時(shí);竹蓀浸泡4小時(shí),要將黃色的水清洗干凈.白蘿卜滾刀切,因?yàn)闊醯臅r(shí)間比較長,所以塊頭要大一點(diǎn).豬腿肉和白蘿卜,已經(jīng)生姜一起放入砂鍋里;清水沒過食材;放入蟶干.蓋上鍋蓋燉45分鐘,45分鐘后,放入竹蓀;少許鹽調(diào)味;再燜10分鐘即可出鍋.
綏陽縣基于： ______ 食材用料 豬蹄相克食物 咖喱相克食物 茴香 食鹽 白醋相克食物 白糖相克食物 老抽 生抽 雞精 豬后腿的做法 豬后腿的做法圖解11.買好豬蹄,叫賣家切塊.焯水洗去血水.放入容器內(nèi) 豬后腿的做法圖解22.放入調(diào)料,以上提及的基本都加入.腌制10分鐘. 豬后腿的做法圖解33.放入炒鍋內(nèi),邊炒邊加水,使得調(diào)料更加入味 豬后腿的做法圖解44.當(dāng)用筷子能插入進(jìn)肉時(shí)基本熟了.再品嘗味道,加鹽或加水. 豬后腿的做法圖解55.看著就要食欲啊,叫你流口水的一道家常菜 用手機(jī)看這道菜做法 小貼士 我發(fā)現(xiàn)加白糖是做菜好吃的一大竅門
綏陽縣基于： ______ 食材 主料 豬腿肉 600g 紅辣椒 5棵 輔料 油 適量 蠔油 適量 醬油 適量 生抽 適量 料酒 適量 姜 10g 步驟 1.豬腿肉洗凈(買的時(shí)候剁好的)生姜和紅辣椒洗凈 2.生姜切片,紅椒可以整個用 3.鍋內(nèi)加適量油(能夠炒黃豬腿肉的量) 4.倒入豬腳小火翻炒至變硬 5.倒入醬油,料酒,生抽和蠔油翻炒 6.燜3分鐘 7.轉(zhuǎn)倒入另一個燉鍋小火燉45分鐘,加入清水,剛好淹沒豬腿肉即可 8.轉(zhuǎn)大火翻炒收汁 9.收汁完成 10.出鍋
綏陽縣基于： ______ 原料:豬后腿肉(帶皮)200克,豆瓣醬50克,花生油80克,甜面醬3克,料酒適量,青蒜2棵,白糖5克,味精2克,精鹽1.5克.做法:1、將豬肉刮洗干凈,切成4厘米寬的條,下湯鍋內(nèi)煮至肉皮已軟,即撈出晾涼,改刀切成0.2厘米的片;青蒜擇洗干凈,將白莖拍破,切成3厘米長的段.mvZ食譜網(wǎng) 福州美食 2、鍋上火注入花生油,油熱后下肉片煸炒,待肉片卷花時(shí),加入豆瓣醬、甜面醬繼續(xù)煸炒,待豆瓣醬已炒酥,油變紅色時(shí)加青蒜、味精、白糖、料酒、精鹽,翻炒均勻即成.如果是后腿肉的話不建議包水餃的,后腿肉太瘦了,包出來不好吃煎包
綏陽縣基于： ______ 1、回鍋肉的做法1 : 我做的回鍋肉就沒那麼多佐料的. --先把肉用水煮熟,切好. --放在鍋里炒,炒到肉里的油出來了,就加調(diào)料(鹽/醬油)之類的,還有姜/蒜頭; --放青椒...
綏陽縣基于： ______ 豬后腿肉洗凈,切成長條狀,用腌料腌漬15分鐘后,取油鍋燒熱至140°C,放入豬肉絲過油至8分熟,撈起瀝干油分,備用.2炒鍋中放入1大匙色拉油(分量外)熱鍋后, 放入蒜末炒香,加入甜面醬以小火炒至散 發(fā)香氣后,放入豬肉絲、細(xì)砂糖、水、米酒轉(zhuǎn) 中火拌炒均勻,再加入淀粉勾芡,略煮至收 汁后,盛起放在做法1的蔥絲上即可.
綏陽縣基于： ______ 這個肉的煮法,也是有一番講究. 一是要泡.買來的肉需要刮洗干凈,用鑷子夾去殘毛.然后用清水浸泡10幾分鐘.這一步為了漂去瘦肉中的血紅蛋白,使煮后的肉色澤白凈,同時(shí)也讓瘦肉吸收一點(diǎn)水分,防止煮后肉不細(xì)嫩. 二是給足配料,...
綏陽縣基于： ______ 原料:帶皮豬后腿肉350克,淡菜干8~1 0粒,老姜2片,青蔥3~4根高梁酒1量杯,醬油6大匙,冰糖1大匙,黑醋1大匙,食用油l大匙. 制法:1、淡菜干加高梁酒浸泡1小時(shí),蒸軟;豬肉切成4厘米見方,用熱水汆燙去雜質(zhì),撈起備用. 2、熱油爆香姜片,將豬肉(肉皮朝下)放入略炸,瀝去多余的油湯,再放入切段的青蔥同炒. 3、在鍋中將淡萊與肉塊拌勻,加入蒸淡萊的酒液,以及醬油、冰糖、黑醋與適量的水,加蓋以文火慢煨1小時(shí)左右,開蓋,改大火,用鍋鏟邊翻邊將湯汁收至濃稠即可食用.
綏陽縣基于： ______ 手撕豬腿肉的做法步驟 1 豬后腿肉洗凈 2 鍋中加水,放入洗好的后腿肉 3 大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至軟爛(中間翻2至3次面) 4 煮熟后稍微晾涼,順著肉絲方向?qū)⑷馑撼尚K 5 將蒜搗成蒜泥調(diào)入味達(dá)美(這一步忘記拍照了) 6 將蒜泥汁淋在撕好的肉上 7 開吃吧別看做法簡單,原汁原味好吃得根本停不下來
