血旺的做法步驟圖，家常溜血旺怎么做好吃 血旺的做法步驟圖，家常溜血旺怎么做好吃
主料： 豬血200g
配料：油適量、鹽適量、 糟辣椒適量、 紅薯粉適量、蔥適量、 花椒面適量、醋適量、姜適量、蒜適量、醬油適量
耗時：
準備時間10分鐘內(nèi)
制作時間10分鐘內(nèi)
家常溜血旺的做法
1、準備好 豬血。
2、將大塊的用刀改小一點。
3、將 紅薯粉用冷水泡好 醋溜血旺
4、在鍋里放上油燒好，放入 糟辣椒，姜蒜炒香。
5、待作料炒香后加入少許水，放入 花椒面，醬油，醋熬香。
6、把血放入鍋中，翻炒，炒好后倒入泡好的 紅薯粉勾芡。
7、最后加入切好的蔥段，翻炒出鍋。
3注意事項:
買來的 豬血，它里面加了鹽的，所以在加工的過程鹽不要放多了。
|
材料
熟豬血300克 油菜50克 芹菜50克 香蔥2棵 生姜1塊 大蒜5瓣 花椒適量 干辣椒15個 食用油30克 豆瓣醬1大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙
做法
1.將油菜洗凈后備用；豬血切成厚片；蔥、芹菜洗凈切成段；姜、蒜洗凈切末；
2.鍋燒熱后，將花椒、干辣椒入鍋炒香后剁成細末；
3.鍋內(nèi)放油燒熱后，加入大半匙豆瓣醬、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗；
4.鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調(diào)入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋于其上即可。
血旺的做法步驟圖,家常溜血旺怎么做好吃
家常溜血旺的做法 1、準備好 豬血。2、將大塊的用刀改小一點。3、將 紅薯粉用冷水泡好 醋溜血旺 4、在鍋里放上油燒好，放入 糟辣椒，姜蒜炒香。5、待作料炒香后加入少許水，放入 花椒面，醬油，醋熬香。6、把血放入鍋中，翻炒，炒好后倒入泡好的 紅薯粉勾芡。7、最后加入切好的蔥段，翻...
家常毛血旺的做法步驟 怎么做家常毛血旺
1、食材：鴨血、五花肉、火腿腸、豆芽。調(diào)料：油、藤椒油、小蔥、郫縣豆瓣、牛油火鍋底料、辣椒面、干辣椒、青紅花椒、姜、蔥、蒜、味極鮮、料酒、醋、味精、淀粉。2、制作步驟：先處理食材，把火腿腸切成片，再把鴨血切成五毫米左右的厚片，取一小塊五花肉切成片放到碗里，加料酒、醬油和幾個花椒腌...
毛血(鴨血)旺怎么做好吃-毛血(鴨血)旺的做法
毛血旺的做法 1.鴨血和午餐方火腿切成約5CM厚的大片。百葉洗凈，切成梳子形的絲 2.黃豆芽摘根洗凈，干辣椒用剪小段倒出籽，蔥分別切成蔥花和蔥段，姜切片，香菜切碎待用 3.鍋中放入適量水，放入蔥段和姜片燒沸；燒沸后分別放入鴨血片和百葉絲汆煮約1分鐘左右分鐘，撈出備用 4.炒鍋中油燒五成熱時...
正宗毛血旺的做法
取出焯過的豆芽，放在碗底。步驟 四 鍋中倒入半鍋水，加入濃湯寶。步驟 五 倒入適量毛血旺基料，燒開。步驟 六 將豆腐皮、鴨血、魷魚、毛肚放入煮好的湯中。煮5分鐘左右，關火出鍋。步驟 七 切碎的大蒜。步驟 八 把它放在碗里。步驟 將干辣椒洗凈，去蒂。放入碗中，放入胡椒(胡椒粉)。步驟 10...
家常毛血旺怎么做好吃毛血旺的做法介紹
1、準備材料：鴨血1塊、毛肚適量、百葉適量、金針菇50克、豆皮2張、青菜50克、黃豆芽50克、火腿腸1個，以及適量的香菜。調(diào)味料包括食鹽適量、雞精少許、火鍋底料80克，再加上蔥、姜、蒜適量。2、清洗食材：將所有食材清洗干凈后，擺放在盤中備用。3、焯水處理：在鍋中燒開水，將毛肚和百葉放入開水...
正宗四川毛血旺的做法
具體做法:1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節(jié)待用。2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節(jié)，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內(nèi)做碗內(nèi)做底用。3、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內(nèi)加...
毛血旺的做法
毛血旺的做法 步驟step 1 豬血，基圍蝦，油麥菜，黃豆芽清洗干凈，焯水后控干水分待用。步驟step 2 木耳泡發(fā)后清洗干凈，焯水兩分鐘。步驟step 3 午餐肉，切一厘米左右的片備用。步驟step 4 放入適量的油，開后加入蔥末，姜片，小米辣段。步驟step 5 毛肚清洗干凈，飛水一分鐘備用。步驟step 6 鮮...
豬血旺的家常做法 豬血旺怎么做
1、主料：豬血旺250g。2、輔料：泡椒適量、泡姜適量、野山椒6個、豆瓣適量、蒜蓉適量、蔥花適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量、味精適量、香菜適量。3、將豬血旺切成小方塊備用。4、將豬血旺入鍋，加水加鹽煮3分鐘，撈出來瀝干水分。5、將泡姜、泡海椒、野山椒、蔥、大蒜、香菜切成末備用。6、將...
四川毛血旺做法家常做法
制作步驟：1. 清洗食材：將所有配菜仔細清洗。香菇切口以便入味，蓮藕切片，金針菇撕碎去頭，黃喉輕割方便撕扯，毛肚用手撕成適當形狀。2. 鴨血處理：將鴨血切成厚片，放入碗中，與切好的蔥姜蒜和小米椒混合。3. 炒制香料：起鍋熱油，待油溫升至六成熱時，下所有香料炒香，加入適量豆瓣醬炒出紅油。
怎樣做毛血旺好吃 最正宗毛血旺的做法
家常版毛血旺的做法步驟 1. 準備食材。2. 鴨血和午餐肉切成片狀，魷魚斜切花，牛肚切絲。3. 豆芽提前洗干凈，下鍋焯熟。4. 撈出焯好的豆芽，放在碗底。5. 鍋里倒入半鍋水，加一塊濃湯寶。6. 倒適量的毛血旺底料，大火燒開。7. 燒開的湯里放入豆腐皮、鴨血、魷魚、毛肚。8. 煮約5分鐘，關...
相關評說：
亞東縣馬耳： ______ 酸辣鴨血旺 原 料: 鴨血旺)一塊,小蔥七、,泡生姜、泡辣椒適量,將醬油兩大匙鹽,白水豆粉,醋兩大匙,油酥辣椒一大匙,味精 先把油燒好,溫度夠了之后,倒入作料炒香 然后放少許的水,在把血旺倒下去,最后倒入水淀粉,和醋就可以了! 其實只要用心做就會很好吃
亞東縣馬耳： ______ “毛血旺”是前幾年川渝地區(qū)較為流行的一款菜肴.可不知什么原因,“毛血旺”在川渝地區(qū)流行的時間并不長,然而如今它卻在江浙一帶賣得異常火爆,甚至成了當?shù)匾恍┎宛^的主打菜. 傳統(tǒng)“毛血旺”多為單鍋制作,不過我現(xiàn)在因為是在江...
亞東縣馬耳： ______ 簡易版麻辣血旺材料:羊血,嫩豆腐,金針菇(也可用蘑菇),花椒,干辣椒,大料,辣椒粉,麻椒粉,郫縣豆瓣,醬油,蔥花,姜蒜末.簡易版麻辣血旺做法:1.羊血豆腐切0.5厘米厚的長方片.2.涼水下入羊血,慢慢焯熟,豆腐焯水備用.3.涼油放入花椒慢慢烹出香味,放入干辣椒,大料,郫縣豆瓣炒香.4.放入金針菇翻炒幾下,鍋里下熱水(最好是骨頭湯)小火煮一會,放醬油.5.碗里放入金針菇,羊血和豆腐鋪好,鍋里的湯汁澆入碗里.6.表面撒蔥花,姜蒜末,辣椒粉,麻椒粉,用熱油潑一下,可以聽到呲呲的聲音.
亞東縣馬耳： ______ 其實做毛血旺不必要那么復雜! 材料: 鴨血300克、毛肚300克、鱔魚200克、紅薯粉條50克、黃豆芽100克,香菜15克! 配料: 干花椒5克、干辣椒10克切段、生姜大蒜各15克、鹽10克、雞精5克、火鍋料15克、紅油豆瓣醬油15克,花生油25...
亞東縣馬耳： ______ 酸辣鴨血旺 原 料: 鴨血旺(雞血旺、豬血旺也可)一塊,小蔥七、八根,泡生姜、泡辣椒適量,將醬油兩大匙鹽,白糖一小咖啡匙,水豆粉,醋兩大匙,油酥辣椒一大匙,味精 操 作: 1、將血旺切小塊備用,蔥切兩厘米的段或切碎也可,泡生姜辣椒切碎,將醋、味精、豆粉用少量水調(diào)成汁等用.2、鍋內(nèi)倒油燒七、八分熱,倒入泡生姜辣椒、醬油、白糖小火慢炒約一分鐘,放大半碗水和少許鹽燒沸,將血旺、油酥辣椒入鍋煮約5分鐘,再將醋、味精、豆粉調(diào)成的汁倒入攪勻,加蔥起鍋即成
亞東縣馬耳： ______ 主料 鴨血旺適當 輔料 姜半個切片 蔥少量 酸辣血旺的做法步驟1. 鍋中放油,等油溫升高以后,放入高湯或水.等高湯或水燒開以后放入血旺.2. 等血旺在鍋中煮透了,就可以加鹽、味精、醋等(其實都是根據(jù)個人的口味,當然本人口味偏重)然后到入花椒油,撒上香蔥和紅油.3. 就是這樣簡單!大功告成了!在煮血旺的時候注意火候,不要太老也不要不熟!
亞東縣馬耳： ______ 【紅燒血旺】 配料: 1.豬血3塊(按人數(shù)多少適當增減分量) 2.香蔥 3.大蒜 4.生姜 5.胡椒粉(加了味道更好).辣椒粉.鹽.雞精.醬油.料酒.淀粉 步驟: 1.豬血用流動水洗凈,放清水里浸泡.放一旁待用. 2.大蒜.生姜切成末待用.香蔥切小段. 3.油鍋加油燒熱,放入切成末的大蒜生姜,香蔥頭暴香. 4.加料酒繼續(xù)炒香,然后依次加入少量清水(喜歡湯汁多些的可以多加些).醬油,鹽.辣椒粉.待湯汁煮沸. 5.將清水里的豬血撈起.切成等大的小塊(不建議切太小). 6.倒入煮沸的湯汁里,翻拌均勻,放入雞精,胡椒粉.剩余的香蔥段.煮至豬血顏色發(fā)白(沒有血色). 7.淀粉加水調(diào)成欠汁(少許就好).然后倒入鍋中,待再次煮沸即可.
亞東縣馬耳： ______ 毛血旺:將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中,用小火煸炒香,加湯熬制后毛血旺撈出渣,然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料. 將主輔料切片、改刀、飛水,加入熬好的紅湯汁內(nèi),燒開后裝入盛器,撒入蔥花. 將色拉油燒熱,放入花椒、辣椒,熗出香味,迅速澆在上面即成.
亞東縣馬耳： ______ 菜系及功效:家常菜譜 補血食譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 工藝:鹵麻辣血旺的制作材料:主料:雞500克 輔料:雞蛋清10克,木耳(水發(fā))25克 調(diào)料:鹽10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,香油5克,醋50克,大蒜(白皮)30克,辣椒油...
亞東縣馬耳： ______ 材料: 主料:1500克,輔料:25克,(水發(fā))20克,()15克,調(diào)料:50克,30克,鹽10克,30克,5克,3克,3克,10克,10克,(白皮)30克,白砂糖15克 做法: 1.取一容器,放入涼開水,然后加入適量精鹽;2.將仔雞宰殺后,雞血控...
