不要直接扔掉，蝦頭可以做成哪種美味？
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活也是越來越好，這一點在美食方面的表現(xiàn)更加明顯。大家的餐桌上從以前的大魚大肉，變得更加注重營養(yǎng)健康了。其中，營養(yǎng)豐富的基圍蝦更是受到了很多人的喜愛，基圍蝦的烹飪方法有著很多的選擇，可以用來煎炸煮炒等。
大家都知道做好之后的基圍蝦味道很棒，而且也有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。相信對于很多人來說，吃基圍蝦也是比較費事的吧，需要認(rèn)真剝，去掉蝦頭，要挑蝦線、清洗干凈等等。不過，也有很多朋友表示不知道基圍蝦的蝦頭到底能不能吃，他們每次都是扔掉，覺得有些可惜。那么，蝦頭到底是可以吃嗎？很多人都做錯了，別再被誤導(dǎo)了，教你正確的做法。
很多時候，我們看到基圍蝦的蝦頭那些黃色的物體，會誤以為是臟東西，不能吃。其實并不是這樣子的，基圍蝦的蝦頭部分是基圍蝦的卵巢。蝦的卵巢完全是可以吃的，而且味道也是特別的好。而且營養(yǎng)價值和蝦籽是同等級別。只不過大家在吃的時候，一定要認(rèn)真剝干凈，而且把避開蝦腮的位置，不然會有澀味。所以說，吃貨們?yōu)榱嗣朗骋彩呛芷吹牧恕?/p>
美味的白灼基圍蝦
食材：基圍蝦、桃園建民西瓜醬、大蔥、生姜、辣椒、香菜、鮮貝露、白糖、醋、料酒、醬油、鹽
做法：1、我們需要先把基圍蝦沖洗干凈，去掉蝦線等雜質(zhì)，這次不去掉蝦頭，但是要徹底沖洗干凈，瀝干水之后，放入盆里；備用；
2、接下來，把香菜摘洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)后，用刀切成香菜碎；把姜沖洗干凈，用刀切成姜絲；備用；
3、接著，辣椒沖洗干凈，去掉辣椒籽之后，再用刀切成辣椒碎；把大蔥沖洗干凈，用刀切成蔥花；備用；
4、往鍋里面倒入適量的水，大火燒開，放入蔥花和姜絲，加入適量的料酒和鹽，燒開之后，放入基圍蝦，燒煮成熟后，撈出來，擺入大盤子里面；
5、再次把鍋燒熱，放入桃園建民西瓜醬、鮮貝露、白糖、醋、料酒、醬油和鹽，燒到濃稠，倒入小碗，吃的時候，蘸著吃就可以了；
蝦頭在取下來的時候千萬不要扔掉，蝦頭雖然不能說做一種菜，但是它可以作為一種提鮮的食材。在燒油的時候加入蝦頭，這樣會使接下來的菜的味道更加鮮美，也可以在做湯汁的時候加入蝦頭，讓湯汁更加味美。
將蝦頭洗凈后擦干水分；用淀粉、面粉、胡椒粉、鹽加清水一起攪拌成面糊；隨后將蝦頭裹上面糊，下燒熱的油中炸至酥脆即可撈出，晾涼后就可以吃了。
可以做蝦頭油蔬菜粥， 鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒入蝦頭蝦皮，略爆，倒入足夠煮粥的水。大火燒開后轉(zhuǎn)小火 后將蝦頭蝦皮濾出，剩下湯水備用 ，將蝦頭油煮的水倒入鍋中和米混合，大白菜梗倒入煮成粥
海鮮的做法有哪些
海鮮的做法多種多樣，下面給你推薦幾種既簡單又美味的做法吧！魷魚粥 做法：把新鮮魷魚用溫水浸過，然后剪成細絲。熬粥時，可以加入這些魷魚絲，再配上一些雞肉，這樣煮出來的粥鮮美無比。鮮蝦粥 做法：買活蝦，這樣殼比較好處理。蝦頭別扔，煮過的蝦頭水可以拿來泡珍珠米，增加粥的鮮味。煮粥時...
蝦頭到底能不能吃呢?吃了的話會怎么樣嗎?
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蝦頭和刨下來的蝦皮殼怎么做著吃啊?
可以做成炸蝦頭炸蝦皮吃，也可以和面條一起做成蝦殼湯面。下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：面條一小把、蝦殼蝦頭100克、青菜少許、鹽適量、胡椒粉適量、香油幾滴、姜2-3片、香蔥碎少量 制作步驟：1、食材準(zhǔn)備 2、少量油爆香姜片，放入蝦殼蝦頭魚頭煎一會，煎出魚蝦香味 3、 加入水，蓋上鍋蓋煮一會兒。
胡蘿卜炒蝦仁時,牢記哪兩個小技巧,蝦仁鮮嫩沒有腥味呢?
第一步：從行業(yè)買回適量新鮮蝦，清理干凈以后除掉蝦腦，除掉蝦線，剝?nèi)ノr頭，做成蝦仁。提醒：炒蝦仁時，大家最好是選擇新鮮蝦仁，冷凍的蝦仁盡管便捷，但我們難以保證這類蝦仁的食品衛(wèi)生安全。第二步：取一個小盤子，將剝好一點的蝦仁添加碗里，加入適量的姜片、米酒、生抽醬油、木薯淀粉，拌勻后把...
紅蝦頭的烹飪方式有哪些?
紅蝦頭是一種非常美味的海鮮食材，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是很多人喜歡的海鮮之一。紅蝦頭的烹飪方式有很多種，下面我將介紹幾種常見的烹飪方法。紅燒紅蝦頭：這是一種非常常見的烹飪方法，將紅蝦頭清洗干凈后，用料酒、生姜、蔥段等腌制一下，然后在鍋中加入適量的油，將紅蝦頭放入鍋中翻炒，待蝦...
剝好的蝦仁怎么做好吃
糖醋蝦仁🍤用料 蝦 11個 小蔥 1根 蕃茄醬 2勺 料酒 1勺 淀粉 1勺 糖 1勺 醋 1勺 鹽 適量 醬 1片 食用油 適量 糖醋蝦仁🍤的做法 蔥切碎。請點擊輸入圖片描述 大蝦洗凈去頭，去蝦線，用蔥、姜、料酒腌制10分鐘。請點擊輸入圖片描述 鍋里放少量油...
蒸蝦渣的做法都有哪些?
蒸蝦渣是一道美味的海鮮菜肴，主要原料是蝦渣，通過蒸的方式烹飪而成。蝦渣是蝦肉加工過程中剩下的部分，包括蝦頭、蝦殼和蝦尾等。雖然蝦渣看似不值錢，但經(jīng)過精心烹飪后，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種物美價廉的食材。下面是一些蒸蝦渣的做法：原味蒸蝦渣：首先將蝦渣清洗干凈，去除雜質(zhì)。然后將蝦渣...
蝦頭可以怎么煮比較美味?
一、蝦頭油蔬菜粥做法： 準(zhǔn)備材料：蔥頭、姜、蒜、蝦頭蝦皮、蔬菜 1、蔥、蒜碎，姜切片，剝好的蝦頭蝦皮備用。鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒入蝦頭蝦皮，略爆。可以稍微用鏟子按一下蝦頭。加少許鹽。2、倒入足夠煮粥的水。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢慢煮出味道。后將蝦頭蝦皮濾出，剩下湯水備用。3...
怎么做蝦粥好吃又簡單又好吃
最后放入芹菜末，再煲煮片刻即可食用了。請點擊輸入圖片描述 鮮蝦粥 簡單又美味成品圖 請點擊輸入圖片描述 請點擊輸入圖片描述 請點擊輸入圖片描述 請點擊輸入圖片描述 烹飪技巧 下次買的蝦很大，蝦頭有固體的黃。如果是沒有黃的蝦就可以將蝦頭切下來用油煸出蝦油，蝦頭扔掉，蝦油放入粥里，再將生的...
蝦子怎么蒸好吃又簡單?
答：一、做清蒸蝦需要的食材：大蝦500克。二、清蒸蝦的做法：1、把大蝦清洗干凈。2、用牙簽去掉蝦線。3、鍋添水，放入簾子。4、放入大蝦蓋上蓋，水開蒸八分鐘。5、最后清蒸蝦就做好了。
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英德市塔輪： ______ 我是會兩種方法 1、把蝦仁剔出來,就是去頭,去腥線,去尾,只留肉,就像超市里買的那種蝦仁 2、頭不要扔掉,洗凈之后,作熱油,下鍋炸,直到蘇脆 3、這時,再炒椒鹽,就是放花椒、鹽,在鍋中炒至變色,微黃.記住,超鹽時候不可以放一點油哦呵呵,用干凈的鍋, 然后,在朝好的椒鹽中,倒入蝦頭就好了, 二種方法 1、把蝦肉用鹽料酒醬油淹一下,最好別方雞蛋,我試過訪雞蛋的,不是很好,然后,放入油鍋中滑一下,變形后,撈出. 2、把事先準(zhǔn)備好的,土豆丁,胡羅卜丁,黃瓜丁,放入鍋中炒,就像炒菜一樣,差不多就放入滑好的蝦仁,繼續(xù)翻炒,放入鹽,雞精,就可出鍋了, 呵呵 一蝦兩吃 還好吧,祝你有個好胃口
英德市塔輪： ______ 食材 主料 鮮海蝦457g 輔料 鹽 適量 冰塊 適量 香菜 適量 生菜 適量 步驟1.海蝦洗凈后瀝干水分;2.掰去蝦頭、蝦殼留取蝦仁;3.用刀開蝦背,取出蝦腸和蝦膏,再次清洗一下,擠干水分;4.蝦仁改刀成成丁;5.留取一小部分蝦仁丁,其他大部分...
英德市塔輪： ______ 油燜,放上寬油,油熱以后直接下鍋,稍微翻炒一下就可以了.但是先把蝦頭前面的一點剪掉.還可以放上蘿卜絲清燉,這個比較簡單.還有一種就是干炸,這個比較好吃,但是一定要炸透,連皮一起吃,補鈣.在就是一種辦法,炒白菜,這個稍微復(fù)雜一點,熱鍋放油,等油溫上升,放入蔥花和蝦煸炒,待蝦變紅以后放入白菜翻炒五分鐘即可.
英德市塔輪： ______ **椒鹽蝦** 1.把粗鹽倒入平底鍋內(nèi),加熱至鹽粒發(fā)燙,不斷晃動鍋子; 2.鹽粒變燙后加入花椒繼續(xù)晃動,使之混合均勻; 3.加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發(fā)出香味; 4.將蝦倒入花椒鹽,混合,炒幾下,使每只蝦均勻裹上椒鹽...
英德市塔輪： ______ 晾干后開水燙一下,然后切小些然后炒菜吃.這個補鈣的效果很好.是好東西.
英德市塔輪： ______ 一、直接吃:這樣最簡單最方便,很適合上班族、旅游休閑.吃之前先把蝦頭掰掉(有人把蝦頭、蝦皮、蝦尾都吃了;不吃的話也可以留著做湯調(diào)味),然后拿著蝦尾直接吃就可以了,不想吃蝦皮的把蝦皮去掉就好.很多人是邊喝茶邊吃蝦,或...
英德市塔輪： ______ 大花蝦最常見的做法是用來刺身,除此之外,“煎”也是大花蝦的常見烹飪方法. 以下介紹兩種制作美味大花蝦的方法 原料: 新奇士-檸檬 5個 新奇士-橙子 2個 大蝦 2只 豆腐 30克 油菜 2棵吉士粉 30克 黃油 30克 白糖 20克 鹽 5克 蜂蜜 40克 水 ...
英德市塔輪： ______ 蝦是在食品中蛋白質(zhì)含量最高的,要保持它的營養(yǎng)不被勛壞,就是在開水里過熟,帶皮吃最好.姜末,醋,味精,精鹽,麻油,蒜末調(diào)成汁,蘸著吃最好.而且必須吃蒜,有的人吃海鮮會拉肚子,蒜就著吃就沒事了.
英德市塔輪： ______ 原料:野生北極蝦(也叫甜蝦)200克、山藥1根、青筍1根、黑木耳1小把 調(diào)料:鹽1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克) 做法: 1、黑木耳用冷水浸泡至變軟,洗凈后瀝干水份.野生北極蝦去頭去皮備用.山藥去皮切...
