娃娃菜的做法大全 娃娃菜的幾種做法
材料:娃娃菜2個，豬肉150g，油鹽適量，大蒜2瓣，醬油1湯匙，料酒1/2湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉適量。
練習(xí):
1.洗菜寶寶。將每個娃娃平均切成八塊，根部相連。不要剪掉它們。將豬肉和大蒜切成塊。
2.將鍋用水燒開，加入少許鹽，將娃娃菜倒入水中，至顏色變深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷卻，取出純凈水，放入盤中備用。
3.鍋放油燒熱，放入蒜末，小火翻炒，放入肉末翻炒至發(fā)白。
4.倒入料酒，醬油，蠔油，半碗水，燒開，倒入適量水淀粉，加熱至湯汁粘稠，關(guān)火。
5.把肉末倒在娃娃菜上，吃的時候攪拌一下。
【肉末粉絲炒娃娃菜】
材料:娃娃菜2個，豬肉150g，粉絲1根，油鹽適量，大蒜1個，料酒1大勺，醬油2大勺。
練習(xí):
1.將粉絲放入大碗中，加入溫水浸泡至變軟。
2.將娃娃菜的葉子打碎，洗凈，控凈水，切成條，豬肉切成粉，大蒜切成蒜。
3.鍋內(nèi)放油燒熱，放入娃娃菜，大火煸炒娃娃菜去水，中火煸炒娃娃菜至斷，盛出備用。
4.鍋里加少許油，小火炒蒜，肉末翻炒至變白。
5.倒入料酒，用醬油翻炒肉末，上色，翻炒粉絲，翻炒均勻。
6.加入炒好的娃娃菜，加鹽，幾滴米醋，快速翻炒均勻，裝盤即可。
【豆腐蘑菇蔬菜湯】
材料:豆腐1/2塊、小青菜1個、白玉蘑菇100克、蝦皮20克、香油1湯匙、鹽適量、姜1片、白胡椒粉適量。
練習(xí):
1.準(zhǔn)備好所需食材，將娃娃菜菜打碎洗凈，白玉蘑菇去根洗凈，蝦皮用清水洗凈。蝦皮富含鐵、鈣、磷，可以用來提鮮和品嘗各種菜肴和湯品。
2.娃娃菜切絲，豆腐切成小塊，白玉蘑菇撕成兩半，大的撕成4瓣。
3.將鍋加水煮沸，加入姜末、蝦皮和豆腐，煮5分鐘，加入白蘑菇繼續(xù)煮5分鐘，然后加入娃娃菜，煮至娃娃菜變軟。
4.加鹽調(diào)味，關(guān)火，倒入香油，再放入白胡椒，攪拌均勻。辣椒的量可以根據(jù)個人口味增減。
娃娃菜素炒就比較好吃，而且大眾口味都能接受，具體做法如下：
主料：娃娃菜300克。
輔料：鹽3克；成醋2克；生抽2克；蔥花3克；蒜片3克；姜末1克。
1.娃娃菜切成小塊。
2.炒鍋倒適量油燒熱放入蔥姜蒜爆香。
3.放入娃娃菜大火翻炒一下。
4.加入適量鹽翻炒均勻。
5.加入少許成醋翻炒均勻。
6.加入少許生抽翻炒入味就可以了出鍋了，爽脆開胃的素炒娃娃菜大功告成。
1、上湯娃娃菜
材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯） 調(diào)料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）
1 皮蛋剝?nèi)ネ鈿ぃ们械捌髑谐闪辏患t棗和枸杞洗凈，用清水泡發(fā)。
2 娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。
3 燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。
4 放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。
5 煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調(diào)味。
2、干鍋娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發(fā)50克，洋蔥50克。
調(diào)料：蔥姜蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽
做法：
1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2．洋蔥切小片，木耳泡發(fā)后撕成小朵。
3．鍋中放油，燒熱后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4．炒到肉片熟時加入洋蔥，煸炒片刻后烹入料酒、醬油、白糖炒勻。
5．下娃娃菜煸炒均勻后加入鹽煸炒片刻，再加雞精調(diào)味即可。
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娃娃菜做法大全
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醋溜娃娃菜的做法大全
1、方法一：食材：娃娃菜 100克、食用油 15毫升、豬油 5克、白醋 3至5毫升、鹽 1克、雞精 1克。將娃娃菜洗凈，去除枯葉和雜質(zhì)。將娃娃菜的白菜幫和菜葉分開，白菜幫切成小段待用。娃娃菜的菜葉用手撕開即可。鍋中注油約15毫升，中火5成熱。放入切好的白菜幫，在油鍋中煸炒半分鐘。加入白醋...
爽口娃娃菜的做法
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