5斤魔芋大概要多少水 每千克新鮮魔芋放多少水
一斤新鮮魔芋放多少水
一斤新鮮魔芋放一兩的二兩水就可以了，不用放太多的水。
鮮魔芋一斤要加多少水,多少錢?
500g魔芋按比例加40斤水熬制。食用堿用60克。操作流程如下：食用堿用1200克開水先融化備用。鍋里放80斤水，1000克魔芋粉，開大火不停攪拌 大火煮開后改用中火繼續(xù)攪拌15分鐘。要不停地攪拌哦。魔芋變得有點透明，很稠時改小火下堿水。堿水要慢慢下但要快速攪拌魔芋。下好堿水的魔芋，已經(jīng)開始凝固。
一斤鮮魔芋需要多少水和堿
1千克魔芋粉，加0.5千克米粉，或0.2千克芋子粉，或1千克白蘿卡汁，冷水調勻后慢慢倒入開水中，攪勻。煮熟后呈親水溶膠狀態(tài)時，再按魔芋粉、蘇打粉(或燒堿)=1：0.5~1l的比例，加入堿。將堿用水化開，慢慢倒入鍋中，迅速攪動。
新鮮魔芋怎么做魔芋豆腐 魔芋豆腐的做法
1、用料：魔芋果1個、水3000克、食用堿10克。2、準備材料，帶手套洗凈去皮切塊，（否則手會奇癢無比），正常是一斤魔芋果加3公斤水10克食用堿，把水和食用堿混合均勻備用。可以根據(jù)自己習慣增加或減少水，但是食用堿過多就會很苦。3、魔芋果小塊用料理機打成碎泥，越碎越好。4、把打好的魔芋泥...
一斤魔芋放多少石灰水
需要放1到2斤石灰水。根據(jù)豆果美食查詢，魔芋與石灰水的比例為1比1到1比2之間，即一斤魔芋需要放1到2斤石灰水。浸泡魔芋的時間一般為1到2個小時，如果浸泡的時間比較短，石灰水中的氫氧化鈣和魔芋中的植物膠質發(fā)生反應的時間就不足，這樣就會導致魔芋豆腐不能凝固。
一斤剛從土里挖出來的生魔玉做魔玉豆腐需要多少堿?
這個不是說地里的魔芋重量 是根據(jù)你的魔芋磨碎后在鍋里加水的重量 一般是一斤魔芋加八斤水 然后加五十毫升的石灰水 就是生石灰兌水后清亮以后的水 大略在兩勺子
一斤新鮮魔芋可以做幾斤魔芋豆腐
第一步（原料）準備50克魔芋純化粉，這種粉粉做出來的魔芋豆腐成形好，質地純，品感更是一流。實際上用魔芋精粉就夠了。食用堿7克（這個量是對應的，都是要秤的，偷懶是要不得的）自來水1800克，大約三礦泉水瓶的量就行了。（總用水量可以在1500~2000之間，換句話說，1兩魔芋可以做出3、4斤的魔芋...
一斤鮮魔芋可以做多少斤魔芋豆腐?
一千克魔芋按比例加80斤水熬制。 食用堿 用120克。操作流程如下：魔芋：蒟蒻(jǔ ruò)(學名Amorphophallus konjac)，俗稱魔芋，又作 磨芋 ， 天南星科 磨芋屬多年生草本植物， 中國 古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有"去腸砂"之稱。功能：魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過...
魔芋怎么做的 魔芋是如何做的
1、用料：魔芋250g、水4斤、堿4g、水20g。2、把魔芋切小塊，放破壁機里加水1000g打成漿。3、把打好的漿倒入鐵鍋內，將剩下的水加入鍋內，開中火。不停的攪動，不要糊底，待到濃稠時，加入堿水(堿4g加水20g)。4、加堿水時，要邊加邊攪，攪勻后見鍋里冒大泡時，關火。5、把糊糊裝進...
魔芋食用方法
魔芋的食用方法多種多樣，適合不同人群:對于減肥者，空腹時可取3-5克魔芋粉，加入250ml溫水攪拌，一日內分2-3次服用，飯前15分鐘最佳，1公斤魔芋可食用2-3個月。 糖尿病患者在飯前15-20分鐘，可攝入5克魔芋粉，用200ml水攪拌后飲用，一日可喝3-4次。 排毒通便者可取5克魔芋粉加200ml水，...
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絳縣摩擦： ______ 菜譜做法: 1.自制魔芋豆腐 比例:魔芋粉50克+清水4-8斤+堿粉5克=4-7斤魔芋豆腐. 2.將堿粉用水溶解開備用,要讓堿粉充分溶解,如有少量雜質就過濾掉. 3.將魔芋粉,溫水下鍋,整個過程都要不停的大幅度攪拌哦,攪拌時由內至外,不能...
絳縣摩擦： ______ 自制黑魔芋的做法 1.根據(jù)自家鍋具和需要的量 按比例計算并準備好需要的魔芋粉、堿和水.堿用三分之一碗開水(不計入總量)化開. 2.把水煮開 3.一邊攪拌一邊緩緩倒下魔芋粉. 4.倒完魔芋粉火力調小,保持沸騰就可以,然后不停的攪拌,...
絳縣摩擦： ______ 因為魔芋粉親水性太強,所以沖魔芋膠時,一是濃度不能太高,一般以1%的比例,即一般每次吃3克,可沖300ml水,如果水太少(如少于100ml),很容易馬上吸水變成固體,沒法喝;二是不要加溫度太高的水,那樣會溶解更快,因為太燙不能馬上喝,等可以喝時又可能成固體了.我們的目的是要盡快吞下口感不太好(相對而言)的魔芋膠.為此建議用冷開水或者礦泉水,先將水倒上,再把魔芋粉準備好,再準備一雙筷子,邊加魔芋粉,邊攪動水,約1-2分鐘呈懸浮液后馬上喝下去,如果感覺水不夠,再馬上喝水補上,讓魔芋粉在胃里繼續(xù)溶解.
絳縣摩擦： ______ 魔芋豆腐制作方法 制作: 先將需用水燒到40度左右,將粉直接到入鍋中幾下打散,慢慢攪拌直開,未開前大火.開后中火(注:根據(jù)目數(shù)決定時間)40目開后20分鐘,60目開后15分鐘,完全膨化后)停大中火,需小火下堿液.堿必須用鮮開水...
絳縣摩擦： ______ 500克面,180克~190克水 0.2%的鹽,堿看情況放,最好不放,如放0.1%.可以放點雞蛋,魔芋,耐煮...
絳縣摩擦： ______ 材料 主料:魔芋豆腐600克 調料:食鹽10g、雞精2g、姜兩片、蒜兩瓣、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量.做法1、將魔芋豆腐切成片,蔥姜蒜切末.2、入開水鍋中焯一下去掉堿味.3、用清水沖洗干凈.4、炒鍋放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣醬炒勻.5、加入少許水或高湯大火燒開.6、魔芋豆腐入鍋,加鹽(根據(jù)口味少加或不加)、雞精,然后大火燒開小火燉,使魔芋豆腐入味.7、鍋里的湯汁快干時關火,裝盤撒上蔥花即可.
絳縣摩擦： ______ 每天的每頓飯前半小時喝,這樣可以讓胃處于無餓狀態(tài).在吃飯的時候就會減少飯量. 食用方法: 1.體胖減肥者 清晨空腹,取本品5克,加水約250ml攪拌均勻,即可飲用.一日2-3次.飯前20分鐘,一次5克,熱水攪拌均勻,沖服.一天3次.(1公斤可以服用2-3個月) 2.糖尿病病人 飯前5-10分鐘,取本品5克,加水200ml攪拌均勻飲用,一日3-4次. 3.排毒通便者 取本品5克,加沸水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次.
絳縣摩擦： ______ 魔芋是一種多年生草木植物.地下塊莖為扁球形,個大,葉柄粗壯,園柱形,淡綠色,有暗紫色斑,掌狀復葉,生長在疏林下,具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能. 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維,多種氨基酸和微量元素...
絳縣摩擦： ______ 魔芋雞翅 材料:雞翅翅中8個,魔芋1塊,胡蘿卜半根,蔥2根. 調味料: 1、醬油4大匙,料酒半大匙; 2、料酒1大匙,蠔油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少許,清水1杯; 3、水淀粉少許. 做法: 1、雞翅洗凈,拭干,拌入調味料(1)腌20分鐘;...
