哪幾道家常菜請客吃飯做，色香味俱全，鮮香可口，學會了露兩手呢？
黑椒牛肉
原材料：牛羊肉約250克、圓蔥大半個、黑胡椒碎適當、黑胡椒醬適當、耗油適當、生抽醬油適當、植物油適當；作法：1.牛羊肉切成小塊，放進適當黑胡椒醬，生抽醬油，耗油，黑胡椒碎，抓勻再放入一點植物油抓勻，蓋保鮮袋靜放30min，洋蔥切丁預留2.冷鍋加點油，燒沸八成熱時，將蔥頭和牛肉粒與此同時下鍋，猛火迅速煸炒1-2min，牛羊肉斷生就可以3.出鍋前可根據(jù)個人喜好在上灑適當黑胡椒碎，擺盤。
金針蘑拌荷蘭豆
原材料：荷蘭豆170克、金針蘑150克、尖椒30克、姜片一塊、鹽適量、油適當、生抽2湯勺、香霞素耗油半湯勺作法：1、荷蘭豆清洗去筋切成絲；金針蘑切去根處清洗，尖椒切成絲，生姜切絲；2、金針蘑入開水汆熟，撈起來控干；3、荷蘭豆折和椒絲也焯燙，撈起來控干；4、鍋中把姜片炒出香味后，添加生抽、鹽、素耗油調(diào)均勻后熄火；5、把醬汁添加金針蘑、荷蘭豆和椒絲中拌勻就行了。
水煮豆腐塊
原材料：水豆腐300克豆芽菜100克蒜臺適當鹽2克郫縣豆瓣醬2湯勺作法：1、水豆腐切發(fā)展條，豆芽菜放鍋中熟2、炒菜鍋添加水豆腐煎3、一面煎金黃色翻過來煎4、蒸好的豆芽菜倒進盆中5、鍋中添加油加入豆瓣醬炒出辣椒油6、蒜臺備好，隨后添加蒜苔炒勻，.炒到掉色，之后添加水7、走紅燒開添加豆腐條，豆腐條添加后燉8、隨后添加味精，把水豆腐裝盤里，添加一半蒜末9、另出鍋，鍋中添加油加入蒜末及干辣椒炒10、炸香后倒進水豆腐上，在撒些大蔥。
可樂雞翅，魚香肉絲，茄子燒豆角，紅燒魚，糖醋排骨，這幾道家常菜色香味俱全，好吃又下飯。
干炸平蘑，香菇炒油菜，水煮肉片，辣子雞丁，這幾道食物都非常可口美味，很適合家常食用。
魚香肉絲，尖椒土豆絲，清炒西蘭花，這些家常菜是非常好吃的，色香味俱全，特別下飯。
哪幾道家常菜,色香味俱全,撐場面下酒又下飯,值得一試呢?
1. 糖醋草魚：選用新鮮的草魚，搭配平菇、洋蔥、西紅柿等蔬菜，經(jīng)過腌漬、炸制、炒制等多個步驟，制作出色香味俱全的糖醋草魚。先將西紅柿、平菇、洋蔥切絲，蔥姜切片。將草魚腌制后炸至金黃，再用姜蒜爆香，加入西紅柿等蔬菜炒制成漿，放入適量清水和調(diào)料煮開，最后勾芡澆在炸好的魚上即可。2. 香...
哪幾道家常菜, 色香味俱全,簡單易學,在家請客有面子呢?
第1個特別好吃的這個土豆粉味道很不錯，營養(yǎng)又豐富，第2個我們平時特別喜歡吃的這個溜肉段，其實也是很簡單的，而且特別好學，來客人的話也可以去試一試。
適合在家宴客,色香味俱全,簡單易做,下酒又下飯的家常菜有哪些?
放進牛柳炒到泛白掉色，撈起來；3、底鍋留油，放進萵筍和蒜頭進行爆香，放進豆瓣醬炒出香味，放進牛柳炒勻，放進香菇、青紅辣椒、生抽醬油、耗油，加少許味精炒勻，添加白胡椒粉，最終放些芹菜葉裝做盛盤服用。熗拌卷心菜原材料：卷心菜大半個、鮮紅色椒一個，辣椒干3個、鹽、糖少量、白米醋、...
哪些家常菜,下酒又下飯,色香味俱全,鮮香可口呢?
芹菜香菇炒熏干食物：芹菜，平菇，熏干，甜椒，鹽。作法：1、芹菜清洗，莖斷開，葉撕破。香菇泡發(fā)后切片，熏干切片，甜椒切成絲;2、鍋熱下油，下少量蔥段進行爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若鍋中干可倒進少量泡香菇水;3、倒進芹菜莖和葉，翻炒至芹菜蒸后，熄火;東北亂燉食物：長豆角、苞米、...
家庭請客必備20道一菜
家宴，是中國人情來往、聯(lián)絡感情的重要場合。主人家為宴請賓客，不僅會精心準備豐盛的菜肴，還會拿出壓箱底的拿手好菜。今天，我們就來盤點一下，家庭請客必備的20道硬菜，它們不僅色香味俱全，還飽含著濃濃的人情味。冷盤開胃，喚醒味蕾 醬香豬蹄：色澤紅亮，香氣四溢，入口軟糯，回味無窮。蒜蓉白肉：蒜...
長輩來家吃飯,想做幾道經(jīng)典的菜品,你有什么建議嗎?
西紅柿炒雞蛋：這道菜簡單易做，鮮香滑嫩，是很多家庭餐桌上的常客。西紅柿的酸甜與雞蛋的嫩滑完美結合，開胃又下飯。蒜蓉生菜：生菜是一種常見的綠葉蔬菜，用蒜蓉快速炒制，既保留了生菜的清脆口感，又增添了蒜香的味道，簡單清爽。糖醋排骨：糖醋排骨是一道色香味俱佳的傳統(tǒng)菜肴，排骨經(jīng)過炸制后，再用...
朋友來家里做客,做哪幾道拿手菜端上桌,吃完都說廚藝超好呢?
2、大蔥、大蒜瓣、鮮藤椒依照3∶1∶1比例，放少許冷水弄成翠綠醬。3、鍋入熟香菜籽油15克（取當初新榨的食用油，燒出臭味，只剩香醇）燒沸五成熱，放入翠綠醬60克文火炒出香味，加入適當鹽、雞精，勾薄芡，淋花椒油10克，出鍋澆入盛滿豆腐的盤里就可以走菜。絕味豬蹄1、豬蹄燎去毛茬，打花刀...
山東人愛吃的家常菜,色香味俱全,美味可口,道道獨具魯菜特色
2、拔絲地瓜 拔絲地瓜是一道色香味俱全的美食，用地瓜、白糖等食材制作而成。在熬糖的過程中，火候的控制尤為重要。成菜后，糖色四溢，口感脆爽，味道甜美，營養(yǎng)價值高，但建議不要一次食用過多，以免過于甜膩。3、醋溜大白菜 醋溜大白菜是一道普及全國的家常菜，制作簡單，味道鮮美。主要通過各種調(diào)味...
哪幾道美味開胃家常菜,色香味俱全,下酒下飯,宴客倍有面子呢?
作法：1、食物清洗備用，辣椒干備用。2、生抽醬油、水淀粉、米酒備用。3、牛羊肉按直紋切0.2cm厚，用6克水淀粉，少量食用油、生抽醬油、米酒按順時針方向拌和，腌漬10min。4、辣椒干用清水泡5min。5、熱鍋冷油，爆香姜、蒜。6、爆香姜、蒜聞到香味之后牛羊肉油爆一分鐘。7、大概5完善，撈出...
哪幾道家常菜色香味俱全,超級美味,聚餐、宴客絕對有面子呢?
胡蘿卜培根肉炒菜花原材料：花菜、胡蘿卜、培根肉、姜片、大蒜、野山椒、油、鹽、生抽醬油、醋做法：1、姜切絲，蒜切成片，胡蘿卜清洗削皮切成薄片；2、培根肉切條形，野山椒切角成段，花椰菜撕成小花，綽水撈起來瀝干水分預留；3、鍋里油熱，放入蔥姜和泡椒炒香，放進培根肉爆鍋至冒油；4、放入...
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江岸區(qū)標準： ______ 紅椒炒肉絲大的紅椒4個切絲,肉絲200克,少許蒜絲姜絲肉絲加入少許水淀粉和醬油,拌均勻鍋里放油,放肉絲,快速把肉絲滑散,放入姜蒜絲,再放幾顆花椒炒到肉絲變白放入紅椒絲炒熟放入鹽,關火放入雞精甜甜的很好吃 涼拌三絲 夏天吃很合適,配上稀飯胡蘿卜絲,萵筍絲,海帶絲,也可以加入一些泡好然后用煮熟的粉絲放在一起,加入姜蒜末,蔥花,辣椒油,花椒粉,香油,鹽,雞精,醬油,醋,糖拌勻就可以了
江岸區(qū)標準： ______ 春節(jié)是合家歡聚的日子,親朋好友聚在一起是必不可少的,而吃飯就成了這期間的重頭戲.如果不去飯店,在家能夠做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人,那可是一件開心又得意的事兒.下面就請大家都亮出自己的絕活,來個網(wǎng)上年夜飯大全...
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