花蜆子怎么做好吃
1、花蛸子倒入清水中長時(shí)間侵泡，使沙子吐出。 買花蜆子的時(shí)候，盡量買吐了沙子的花蜆子。
2、將吐砂的花蛤仔用清水清洗干凈，控制水分，裝盤準(zhǔn)備。
3、切蔥，姜，蒜，青椒，將這些配料準(zhǔn)備好。
4、鍋里放油加熱，油加熱三四成后，放青椒，使青椒干燥，使香味爆發(fā)。 然后加入蔥、姜、大蒜和炒菜。
5、放入耗油炒成汁后，馬上放入花蜆子，再用大火炒。
6、炒到花蜆子開口的時(shí)候，放入砂糖、鹽，繼續(xù)炒，翻炒幾分鐘后即可出鍋食用。
蜆子肉怎么做好吃蜆子肉簡單做法
1、材料：蜆子肉、蔥、姜、蒜、干辣椒、青紅椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、鹽。2、將所需食材備齊。買來的蜆子肉先用清水浸泡半小時(shí)左右，然后用水清洗干凈后撈出瀝干水分，放入碗中。蔥姜蒜干辣椒和青紅椒洗凈，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片，辣椒切段備用。3、鍋內(nèi)熱油，放入蔥姜蒜干辣椒煸炒出...
蜆子怎么做會(huì)好吃?
蜆子，又稱蛤蜊，是一種常見的海鮮食材，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。蜆子的做法多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好來選擇不同的烹飪方法。以下是一些常見的蜆子做法，每一種都能讓蜆子的鮮美得到充分展現(xiàn)。清蒸蜆子 清蒸是最簡單的做法，能夠保留蜆子的原汁原味。將蜆子清洗干凈，...
河蜆怎么做好吃呢?
河蜆，又稱蜆子，是一種常見的淡水貝類，其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，是許多家庭喜愛的食材之一。烹飪河蜆的方法多樣，既可以簡單煮食，也可以搭配各種調(diào)料制作成美味的菜肴。以下是幾種受歡迎的河蜆烹飪方法，供您參考：1. 清蒸河蜆 （1）材料準(zhǔn)備：新鮮河蜆適量 姜片、蔥段 料酒 鹽 （2）步驟：將河蜆...
干蜆子肉干怎么做好吃
1、主料：蜆子肉干500g 。2、輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香葉適量、孜然適量。3、將蜆子肉干清洗干凈，要反復(fù)多洗幾遍。4、蔥切末，姜切片，蒜切片，兩片香葉。5、熱油鍋，放入蔥姜蒜香葉炒香。6、放入蜆子肉翻炒。7、...
白蜆子怎么煮好吃?
清煮白蜆子 配方：一斤白蜆子 、適量蔥 、適量姜、兩塊大料、適量鹽。1、準(zhǔn)備好適量的蔥姜和大料；2、把鍋內(nèi)接適量水（大約蜆子放里面時(shí)剛剛好的程度），冷水放蔥姜和大料；3、大火把水燒開；4、大白蜆子要提前把沙子都泡掉；5、放入白蜆子，加適量鹽；6、大火燒開后輕輕攪動(dòng)，是因?yàn)橥樧雍艹?..
花蜆子怎么炒好吃
用料：花蜆子一斤、蔥一小段、姜一大片、蒜三瓣、料酒10勺、郫縣豆瓣醬70g、生抽2勺、蠔油2勺、白糖三分一勺、白胡椒粉、干辣椒。1、買回的花蜆子放在水里，放少量鹽，靜置吐沙。2、用牙刷清潔蜆子外部。3、鍋中放入冷水，倒入蜆子，五勺料酒，中大火等水開。4、水開后待蜆子開口后撈出。5、...
蜆子怎么做好吃?
蜆子分為很多種，黃蜆子花蜆子等等，如今海鮮正當(dāng)時(shí)，這種貌似貝殼的海鮮食用起來別有一番滋味，對(duì)于蜆子最常見的品種黃蜆子，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的情況，這是怎么回事又該怎么辦呢？每年的9月下旬到11月初，是黃蜆子的繁殖期。在繁殖期里，黃蜆子體內(nèi)會(huì)分泌一種苦味的物質(zhì)，這種物質(zhì)在蜆子“黃”里。如果...
蜆子怎么做好吃又簡單
蜆子500克，準(zhǔn)備材料：大蒜2瓣，小蔥1根，干辣椒20個(gè)，郫縣豆瓣醬三分之一湯勺，醬油半湯勺，生抽半湯勺，白糖三分之一湯勺，精鹽1茶勺，雞精半茶勺，食用油適量，生姜3片。首先，將蜆子倒入盆中，加入清水沒過蜆子，再加入半湯勺精鹽，浸泡2小時(shí)，讓蜆子吐沙，然后清洗干凈。接著，將生姜切絲、大蒜...
蜆子怎么炒
1、辣炒蜆子 材料：蜆子500克，食用油、食鹽、料酒、胡椒粉、辣椒、蔥、姜、蒜、生抽少許 做法：(1)準(zhǔn)備好蜆子，放淡鹽水浸泡60分鐘，用刷子洗干凈蜆子外殼;(2)鍋里油熱，放入姜、蒜、辣椒爆香，放入蜆子煸炒至蜆子殼微開;(3)加料酒、生抽、食鹽、胡椒粉煸炒;(4)出鍋前撒上蔥花即可。2、...
怎么做好吃炒蜆子肉的家常做法
一、食材：1、主料：蜆肉600克、油20克；2、輔料：姜8片、蒜頭6顆、蔥白5克、料酒5毫升、醬油10克、鹽2克、糖少許。二、步驟：1、蜆肉在篩子里沖水，以便沖掉細(xì)沙，瀝干水分；2、鍋里先不放油，蜆肉倒入攤平，大火把水分先炒干，偶爾翻炒。等水份蒸發(fā)后加油、蔥白、姜、蒜頭翻炒；3、加入...
相關(guān)評(píng)說：
徐水縣工作： ______ 1.準(zhǔn)備好食材.2.蔥、姜、干辣椒切絲備用.3.秋葵整個(gè)入開水中,加入少許鹽,焯燙2分鐘,撈出過涼.4.每個(gè)秋葵斜切成四段.5.吐好沙子的蜆子入冷水煮熟.6.將蜆子肉取出,在煮蜆子的水中清洗一下.7.秋葵放在盤子中間,蜆子肉圍在邊上.8.淋上少許煮蜆子的湯汁.9.放上蔥姜絲和干辣椒絲.10.一品鮮醬油和清水按照1:5的比例調(diào)勻.11.將醬油澆在上面.12.鍋中燒少許橄欖油.13.將熱油澆在中間.14.拌勻即可享用.
徐水縣工作： ______ 用料: 鹽:一勺半油:少量十三香:半勺花蜆子:600克蔥:適量味精:一勺姜:兩片干辣椒:四顆火鍋底料:一小塊 收起 步驟:1 花蜆子買回來放鹽水兩個(gè)小時(shí)吐沙子2 準(zhǔn)備蔥姜干辣椒火鍋底料3 放入一點(diǎn)點(diǎn)油在放火鍋底料化開4 放入蔥姜干辣椒炒出香味5 倒入花蜆子炒至張嘴放一勺半鹽半勺十三香一勺味精6 大火翻炒收汁裝盤
徐水縣工作： ______ 主料 蜆肉500克 輔料 香菜30克 調(diào)料 醬油10克 蔥20克 姜10克 料酒少許 豆瓣醬25克 植物油30克 醬炒花蜆子的做法1.買回來的花蜆子最好用水養(yǎng)1天,然后再炒,我一般都是上超市里去買,超市里一般都是用水養(yǎng)著賣的,不像菜市場(chǎng)里成堆的堆...
徐水縣工作： ______ 材 主料 花蜆子1000g 輔料 油 適量 蒜蓉辣醬 適量 糖 適量 料酒 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 干紅辣椒 適量 味素 適量 步驟1.花蜆子泡在水里加鹽.2.蔥姜蒜切末.3.蒜蓉辣醬,料酒少量,一點(diǎn)點(diǎn)糖,味素.4.鍋內(nèi)燒油,油熱下干辣椒.5.再加蔥姜蒜末.6.放入蜆子,倒入調(diào)好的調(diào)料.7.等蜆子基本都張嘴就好了.炒太久肉會(huì)變硬.小貼士 整個(gè)過程用大火爆炒,蜆子本身有鹽加上辣醬就不需要加鹽了.如果喜歡顏色再重些可以加點(diǎn)老抽.
徐水縣工作： ______ 1、花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時(shí),吐盡泥沙,2、洗凈蛤蜊,瀝干水分備用;3、蔥切片姜切絲,干紅辣椒剪成段;4、起油鍋,油溫?zé)釙r(shí),爆香花椒、干紅辣椒和蔥姜;5、香味飄出時(shí),下入蛤蜊大火爆炒;6、蛤蜊微微張口時(shí),烹入料酒、生抽...
徐水縣工作： ______ 食材與明細(xì) 花蜆子300g 蔥白半根 姜半個(gè) 蒜一頭 紅色干辣椒若干 色拉油若干 醬油2茶匙 料酒1茶匙 清醋1/2茶匙 白糖1/2茶匙 鹽適量 味素適量1. 準(zhǔn)備花蜆子300g,用清水沖洗干凈,瀝干水分裝盤待用.2. 準(zhǔn)備配料 蔥白和姜分別切絲,大蒜切末.干辣椒剪成細(xì)條.喜歡吃洋蔥的朋友可以將洋蔥切條狀.喜歡吃辣的朋友還可以添加泡椒,切成條狀.3. 大火將鍋燒熱后倒入一層底油轉(zhuǎn)中火.倒入姜絲和蒜末,炒香后倒入除蔥白以為的所有配料:洋蔥,泡椒,干辣椒.用炒勺快速翻炒幾下放入花蜆子煸炒幾下,倒入醬油,料酒,白糖,清醋.4. 當(dāng)鍋中出現(xiàn)很多水分的時(shí)候轉(zhuǎn)大火收汁.這個(gè)時(shí)候放入蔥絲.少許鹽和味精.用炒勺迅速翻炒幾下裝盤.
徐水縣工作： ______ 一 原料: 蛤蜊250克、老干媽豆豉醬30ml、青紅椒各2個(gè)、蔥2段、姜5片、大蒜4瓣、鹽5克、白糖8克、醬油15ml、料酒15ml. 做法: 1、新鮮蛤蜊用淡鹽水浸泡20分鐘,使其吐盡泥沙備用.鍋中加入清水蔥段、2片姜一起燒開,放入蛤蜊焯...
徐水縣工作： ______ 蔥花爆鍋下尖椒炒幾下,加蜆子.鹽.炒開口即可
徐水縣工作： ______ 煮,開口就好
徐水縣工作： ______ 用料 主料 花蜆子500克 輔料 鹽1勺 料酒1勺 小蔥 少許 植物油 少許 姜 少許 清炒蜆子的做法1.準(zhǔn)備一個(gè)大碗,一勺鹽,一滴油,把花蜆子裝進(jìn)去,浸泡.2.鍋里加入植物油,然后加入姜絲炒香.3.加入蜆子翻炒.4.加入一勺料酒,繼續(xù)翻炒.5.加一點(diǎn)耗油繼續(xù)翻炒,不喜歡耗油的可以不用加.6.撒上蔥花,炒蜆子就ok了,簡單好吃.清炒蜆子成品圖 烹飪技巧1.蜆子買回來后,最好自己再浸泡吐沙,預(yù)防有沙子.2.家常做法,不需要太多調(diào)料,并且翻炒不要放鹽,本身就是海鮮,咸度足夠.
