怎樣做好吃的菜
2、鍋里倒油，油熱先下蒜和姜。
3、再下豆腐干和菜幫。
4、炒均變色加少量的高湯。注：愛(ài)吃軟的多煮一會(huì)，愛(ài)吃脆的翻拌均即可。
5、加鹽調(diào)味。
6、最后下菜葉。
7、菜葉變色即可出鍋，好吃的菜就做好了。
好吃易做的家常菜
50、油麥菜嫩牛肉 51、腌灰菜頭
六道超級(jí)好吃的家常菜,每天不重樣
油燜大蝦 1. 醬汁：一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺醋、半勺白糖、半勺番茄醬、半碗清水?dāng)噭?2. 油熱蔥姜蒜爆香 3. 放入蝦炒至變色、當(dāng)然調(diào)好的醬汁 4. 煮至濃稠，出鍋撒上蔥花即可 椒鹽排骨 1. 排骨洗干凈 瀝干水分，加2勺生抽、加1勺蠔油，半勺老抽、一勺蒜末，...
年夜飯,分享16道家常炒菜,好吃又好做,不用為年夜飯做菜犯愁
1.把菜心洗凈，瀝凈水分，切去根部較老的部分。2.再把菜心斜刀切成長(zhǎng)段。3.把大蒜拍一下，再切幾刀，不要太碎。豬肥肉切成丁，沒(méi)有豬肥肉丁，這道菜就失去了靈魂，用豬肥肉丁榨油炒菜心，炒出來(lái)的菜會(huì)更香。4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入豬肉丁翻炒，將豬肉丁翻炒至顏色變黃，把肉丁炒出油。5...
我媽最拿手的6款巨好吃家常菜做法
我媽最拿手6款巨好吃家常菜做法 1.蒜香牛肉粒：牛里脊切小塊，加一勺料酒，兩勺生抽，一勺蠅油淀粉，適量黑胡椒份抓勻后再加一勺油腌制15分鐘，熱鍋冷油下牛肉粒，煎至表面變色后撈起備用，倒出多余的油，只留少許油，加赫粒煎至表面金黃，倒入牛肉粒，加一勺生抽、一勺蠔油，少許黑胡椒粉與點(diǎn)...
菜怎么做好吃
粉蒸肉 用料：五花肉一塊 調(diào)料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬 做法：1、五花肉切片。2、把肉用料酒，蔥，姜，八角腌上。3、腌上肉以后，準(zhǔn)備辣椒，花椒，大米，紫米。4、把準(zhǔn)備好的3放鍋里炒。5、把3放鍋里用中火把大米抄...
哪些家常菜做法簡(jiǎn)單又好吃?
家常菜以其簡(jiǎn)單易做、美味可口的特點(diǎn)深受人們喜愛(ài)。以下是一些做法簡(jiǎn)單又好吃的家常菜：番茄炒蛋：這是一道經(jīng)典的家常菜，幾乎人人都會(huì)做。先將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻。番茄切塊備用。熱鍋涼油，倒入雞蛋液，快速翻炒至凝固后盛出。再次熱鍋，放入番茄塊，翻炒至出汁，然后加入炒好的雞蛋，翻炒...
入秋,推薦10道好吃的家常菜,營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃去秋燥,每天換著做不重樣
1、先來(lái)掰白菜,只要葉子部分,菜梗切開(kāi)不要,水開(kāi)后焯下水,最多1分鐘,撈出來(lái)瀝干水分。 2、小蔥也焯下水,10秒就可以撈出來(lái)了,燙軟一點(diǎn)后等下捆白菜。 3、先泡木耳 剝點(diǎn)青豆,玉米; 胡蘿卜切丁 火腿腸、香菇、蓮藕、雞蛋干都切丁;泡好的木耳切碎; 4、熱鍋倒油,把所有的配菜加進(jìn)去炒一炒,鹽,胡椒粉調(diào)味,...
10大公認(rèn)最好吃的家常菜,有葷有素,看看有你最愛(ài)嗎,附詳細(xì)做法
所以最好吃的莫過(guò)于家常菜,家常菜之所以稱為家常,就是因?yàn)樗牧铣Ｒ?jiàn)且做法簡(jiǎn)單,10大公認(rèn)最好吃的家常菜,有葷有素,道道都是經(jīng)典,美味非凡,看看有你的最愛(ài)嗎,附詳細(xì)做法,感興趣的就收藏學(xué)做起來(lái)吧。 材料:豬里脊肉200克,杭椒200克,小米椒2個(gè)。 調(diào)料:姜1塊,蒜3瓣,生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺,鹽2克,糖...
最容易做又好吃的家常菜有哪些
容易做又好吃的家常菜，推薦下面這兩款。1.洋蔥炒香干——紫洋蔥適量、豆腐干適量、精鹽適量、生抽醬油適量、食用油適量。做法：洋蔥入鍋炒出香味，加入豆干，少量的清水、生抽炒勻，加入精鹽炒一炒即可，豆腐干是熟的，簡(jiǎn)單快捷。2.洋蔥香菇炒瘦肉——洋蔥、香菇、瘦肉、紅燒汁、料酒、精鹽、食用油各...
做什么菜好吃又簡(jiǎn)單又好看
以下幾款家常菜好吃又好做：一、豆腐釀青椒 食材：青椒、豬肉、雞蛋、老豆腐、蒜、蔥、鹽、雞粉、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒、水淀粉、生粉、油 做法：1.將洗凈的青椒切成5厘米長(zhǎng)的段，由一邊切開(kāi)，去籽；洗凈的老豆腐切碎備用；洗凈的豬肉切碎，剁成肉末；蒜切末，蔥切碎。2.將豆腐末、肉末裝入碗...
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張掖市齒根： ______ 一,最簡(jiǎn)單的茄子做法: 茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來(lái),留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鐘,加胡椒及少許味精. 省油做法:茄子切斜刀塊,放在水里泡幾分鐘,取出少許漓干一下,鍋...
張掖市齒根： ______ 第一菜要新鮮 第二火候要掌握好 第三咸淡要合適 第四配菜要得當(dāng) 第五要多做,多總結(jié)經(jīng)驗(yàn) 做到這五點(diǎn),就能做出好吃的菜.
張掖市齒根： ______ 最主要還是你本人想吃什么菜或是你想做菜給誰(shuí)吃呢,當(dāng)然心情情緒也是個(gè)關(guān)鍵因素喲. 第一步當(dāng)然是把鍋燒執(zhí),倒入適量食用油,在油鍋冒煙之前(為了避免產(chǎn)生太多的油煙不健康)把準(zhǔn)備好的菜倒入鍋中,適當(dāng)翻炒.當(dāng)菜品六七成熟的時(shí)候再放入適量的食鹽(太早放鹽會(huì)讓鹽的營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)早流失而且有的菜太早放鹽不容易熟),待菜快出鍋的時(shí)候放味精或雞精和料酒.一份色香味的菜就上桌啦.
張掖市齒根： ______ (一)做菜: 原材料也有一定關(guān)系! 茄子要細(xì)長(zhǎng)的那種,以剛上市時(shí)(嫩)為好. 一,最簡(jiǎn)單的茄子做法: 茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來(lái),留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鐘,加胡椒...
張掖市齒根： ______ 一、最簡(jiǎn)單的拌面. 燒水,水要多一點(diǎn), 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末, 然后水開(kāi)下面,少許硬一點(diǎn), 放在碗里一拌.如果是堿水面,這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋. 千萬(wàn)記住先后程序,否則味道就不一樣. 如果加一點(diǎn)上好的榨...
張掖市齒根： ______ 1:蝦仁雞蛋羹 原料:雞蛋兩個(gè)、鮮蝦仁50g 輔料:蔥、花生油、鹽 作法: 雞蛋打在碗中,放入剁碎的蝦仁和少許的蔥末、鹽和花生油 然后,取一杯100毫升80度左右的水,一邊打一邊放開(kāi)水,直到雞蛋完全松散為止(注意;水可多可少按個(gè)...
張掖市齒根： ______ 做菜也要講技巧和訣竅的哦!我告訴你十三種做菜的技巧: 一、怎樣用蔥 蔥是作菜時(shí)最常用的一種調(diào)味作料,用的恰到好處,還是有些不容易的.例如“清炒雞蛋”,將少量蔥放油鍋內(nèi)煸炒之后,倒入調(diào)好味的蛋液翻炒幾下出鍋,即可收到鮮...
張掖市齒根： ______ 要看你做什么樣的菜式. 一般來(lái)講,做什么菜都得準(zhǔn)備生姜、大蒜、蔥.生姜能提鮮,不要覺(jué)得大蒜味道很重,其實(shí)熟蒜是沒(méi)有刺鼻味的.我們用很簡(jiǎn)單的炒青菜(這里說(shuō)的青菜是綠色蔬菜,不是特指青菜)舉例:準(zhǔn)備一點(diǎn)洗凈切好的生姜和大...
張掖市齒根： ______ 鍋包肉 原料 主料: 豬瘦肉 調(diào)料:油、鹽、醬油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、蔥片、姜末、蒜片. 制作過(guò)程 1.將肉切成一分半厚的大薄片,用開(kāi)水氽一下,撈出控...
