4斤大蒜要怎么腌制才能變成糖蒜？
首先，將大蒜剝?nèi)ネ馄ぃＡ糇罾锩娴膬蓪悠ぃ瑫r(shí)切掉根部，保留約3至4厘米的莖部分。將剝好的蒜瓣放入事先用鹽攪拌成的鹽水中浸泡，每天換一次水，持續(xù)一天，然后撈出晾干。
接著，選擇一個(gè)干凈的腌制容器，如玻璃瓶或陶瓷罐，確保其無油無水，用開水消毒后晾干備用。在鍋中倒入3斤醋和1斤白糖，將其燒開制成糖蒜水。
當(dāng)糖蒜水冷卻后，將4斤晾干的大蒜均勻放入容器中，糖蒜水應(yīng)完全覆蓋蒜瓣。然后蓋上蓋子，確保密封，將其放置在陰涼處進(jìn)行腌制，大約一個(gè)月后，糖蒜就能腌制完成，可以享用了。
這個(gè)過程既簡(jiǎn)單又實(shí)用，只需要幾個(gè)基本的原料和一些耐心，就能讓大蒜變成美味的糖蒜，適合家庭自制或分享給親朋好友。如果你也想嘗試，那就動(dòng)手做起來吧！
4斤大蒜要怎么腌制才能變成糖蒜?
首先，將大蒜剝?nèi)ネ馄ぃＡ糇罾锩娴膬蓪悠ぃ瑫r(shí)切掉根部，保留約3至4厘米的莖部分。將剝好的蒜瓣放入事先用鹽攪拌成的鹽水中浸泡，每天換一次水，持續(xù)一天，然后撈出晾干。接著，選擇一個(gè)干凈的腌制容器，如玻璃瓶或陶瓷罐，確保其無油無水，用開水消毒后晾干備用。在鍋中倒入3斤醋和1斤白糖，將...
10斤蒜腌制糖蒜的方法
10斤新鮮大蒜，需要用1.6斤糖和3斤醋以及0.6斤鹽。糖蒜的研制方法如下：1、首先把去掉鮮蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可。之后，再把大蒜外面的皮剝掉，留下兩三層里面的嫩皮就可以了。2、把剛才處理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克鹽進(jìn)行腌制，腌制兩天時(shí)間即可。3、兩天后把腌制的鹽水倒掉，...
一斤蒜放多少糖多少醋合適?
- 將糖醋汁倒入罐中，確保汁液覆蓋所有大蒜，密封罐子，腌制一個(gè)月即可享用。5. 腌制糖蒜時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：- 使用新鮮的大蒜，無破損和缺口，以保證口感和品質(zhì)。- 浸泡大蒜可以去除苦澀味，增加脆度。- 腌制前需確保大蒜完全瀝干水分。- 腌制容器要清潔無油，可使用開水消毒，防止變質(zhì)。- 根據(jù)個(gè)人口...
4斤蒜如何腌制成糖蒜
將4斤的蒜放到壇子或玻璃瓶中，倒入冷卻后的糖蒜水，要蓋過蒜，然后蓋好蓋子密封，放在陰涼的地方即可，腌制一個(gè)月左右就可以食用了。
1斤蒜腌糖醋蒜需放多少糖和醋,是否要加水?
腌制糖醋蒜的秘訣在于精確掌握比例。對(duì)于一斤大蒜，一般建議使用200-400克的白糖，糖的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，從100克到400克都可行。醋的用量則更為靈活，你可以根據(jù)自己的喜好選擇100-400克的范圍，糖和醋的比例可以對(duì)等，但不必嚴(yán)格要求。在腌制過程中，必不可少的是加入足夠的水，確保大蒜完全被...
用10斤大蒜要多少糖多少醋多少鹽,才能做成糖醋蒜呢?
1. 制作糖醋蒜的比例為：1：1：0.25。以10斤蒜為例，大約需要10斤醋，2.5斤糖。2. 剝皮后的大蒜要用鹽水腌一腌或用淡鹽水泡一泡，以殺菌消毒并減少辣味。3. 糖醋蒜的料汁有多種配方，可參考也可自創(chuàng)。料汁并非固定不變。4. 加入高度白酒有助于防腐保鮮，延長(zhǎng)糖醋蒜的保質(zhì)期。5. 腌制一...
10斤大蒜做糖醋蒜,應(yīng)該放多少糖?
你好！據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，10斤大蒜做糖醋蒜，一般加1斤左右的糖，3斤左右醋（2瓶到2瓶半即可）。做法：1.把新鮮大蒜外面的老皮剝掉一些，剩下二層內(nèi)皮。2.把蒜的根部用小刀切掉。3.切掉根部的大蒜，不需要切的過深，以防把蒜切破。4.莖部也用廚房剪刀剪短一些，留下約1厘米長(zhǎng)。5.準(zhǔn)備一些涼開水，...
糖蒜是怎么腌制的?
腌制糖蒜的方法有很多，可能地域不同，口味不同配方可能都有所差別，所以下面的方法只是個(gè)人見解。配料：大蒜一斤、白糖500克、鹽50克、白醋4斤。1、準(zhǔn)備500克新鮮大蒜，把外面的老皮處理下，切去尾巴，僅留少許把，處理好以后放到一個(gè)大盆里，用清水清洗干凈，每一個(gè)小時(shí)換一次水，換個(gè)三四次，把蒜...
糖蒜腌制方法及配方竅門
1、食材：新鮮大蒜凈重3斤，食用鹽200克，白糖200克，米醋800克 。2、首先用刀把蒜頭梗和根須切去，把外面那層帶土的外衣撕干凈。3、提前把水燒開晾涼，用晾透的涼開水把大蒜頭清洗干凈，再晾干水分。4、準(zhǔn)備一個(gè)無油的鍋，倒入一鍋可以沒過大蒜的冷開水，倒入200克食用鹽攪拌至溶解。5、步驟四...
糖蒜怎么腌制啊
一、北方糖醋蒜 原料：鮮大蒜頭100斤，醋約10斤，白糖20斤，食鹽20斤。鮮大蒜接近成熟時(shí)為適宜。制法：1、削去鮮大蒜的毛根，蒜梗留1 寸，剝?nèi)ジ善ぁＧ逑锤蓛艉笕敫住?00斤大蒜先放鹽5斤腌制一天半，其間倒缸三次。2、除去鹽水，用清水浸泡3天，每天換水1次，撈出缸外瀝干，待第二次腌制之用...
相關(guān)評(píng)說：
惠安縣當(dāng)量： ______ 使用食材 制作主料: 新蒜 5000g 制作輔料: 白醋 2000ml 制作調(diào)料: 黃晶冰糖 500g 蜂蜜 400ml 做法 1. 新鮮大蒜逐個(gè)剝?nèi)ネ鈱拥母善?將根須部分切去,將莖部剪齊. 2. 先用流動(dòng)水清洗處理好的大蒜,再用較大的水池或水盆浸泡1小時(shí),之后...
惠安縣當(dāng)量： ______ 材料:大蒜10顆 調(diào)料:鹽、紅糖、白醋、醬油 1、將大蒜剝?nèi)プ钔饷娴囊粚悠溆? 2、鍋置火上,放入適量清水燒開,放入鹽溶解后關(guān)火,放入大蒜浸入20分鐘,撈出瀝干水分,放涼備用. 3、原鍋放入全部調(diào)料,燒開后關(guān)火,冷卻后即成糖醋汁. 4、將糖醋汁、大蒜放入同一容器,加蓋浸泡冷藏?cái)?shù)天后即可食用. (如果急著吃,最快也需要兩天的時(shí)間,時(shí)間太短蒜可不入味的)
惠安縣當(dāng)量： ______ 糖蒜 食材明細(xì): 新蒜1500克、糖、醋、鹽 做法:1準(zhǔn)備新蒜1500克; 2去皮.為了節(jié)省腌制時(shí)間.全都剝成了蒜米; 3裝進(jìn)洗凈的玻璃瓶里; 4糖和醋比例:2比1.再加適量的鹽; 5按比例兌好汁.根據(jù)各人的口味.再進(jìn)行調(diào)節(jié); 6到入玻璃瓶里.蓋過蒜米為準(zhǔn); 7擰緊瓶蓋.腌制10天; 8腌制好的糖蒜呈現(xiàn)出另一種顏色方可食用.
惠安縣當(dāng)量： ______ 朋友:你好! 下面將我做糖蒜的腌制方法推薦給你,供你參考. 材料:鮮蒜20斤,白糖8斤6l兩,清水20斤,鹽1.4斤,醋三兩多 . 制法: 1、泡蒜:選取鮮嫩、個(gè)大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減...
惠安縣當(dāng)量： ______ 材料:大蒜1斤,砂糖50g,米醋20ml,清水適量,鹽5g. 做法: 1、選擇比較嫩一點(diǎn)兒的大蒜. 2、剝?nèi)ネ鈱拥睦掀?剪去一截蒜把兒,切去底座比較臟的一截,清洗干凈. 3、用淡鹽水浸泡24小時(shí)以上,中間換兩到三次水. 4、浸泡后的大蒜,頭朝下控干水分. 5、整個(gè)碼進(jìn)玻璃密封瓶或瓦罐內(nèi),瓶子里會(huì)有很多的空間,用掰開的蒜瓣填滿,掰開的蒜瓣也要帶皮. 6、加入砂糖,用量大約一頭大蒜一小勺糖. 7、倒進(jìn)米醋,沒過大蒜即可. 8、如果想要吃白色的,就用白醋(當(dāng)然是釀造白醋). 9、密封保存,不用晃動(dòng),讓糖慢慢自己融化就行.三到四周就可以吃了.
惠安縣當(dāng)量： ______ 方法一:材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩多 制法:1、泡蒜:選取鮮嫩、個(gè)大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間.每天換一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后...
惠安縣當(dāng)量： ______ 糖蒜的腌制方法: 方法一:材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩多 制法:1、泡蒜:選取鮮嫩、個(gè)大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間.每天換一次水,把蒜的...
惠安縣當(dāng)量： ______ 準(zhǔn)備:壇子1個(gè)、白醋、大蒜頭、白糖、鹽 方法:大蒜頭提前洗凈去皮瀝水晾干; 壇子洗凈后用干凈的布擦拭,后晾干待用; 將大蒜放置與壇子內(nèi),白醋、白糖、鹽拌勻后倒入壇內(nèi),浸沒過大蒜即可封壇口. 放一個(gè)月后可開壇聞香吃大蒜了!我流口水了!
惠安縣當(dāng)量： ______ 糖蒜的腌制方法: 方法一:材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩多 制法: 1、泡蒜:選取鮮嫩、個(gè)大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間.每天換一次水,把蒜的...
惠安縣當(dāng)量： ______ 腌糖蒜步驟1 新蒜買來后,把外面的老皮剝掉一些,剩下一、二層內(nèi)皮 步驟2 把蒜的根部切掉,莖部也切短一些,留下約1-2厘米長(zhǎng) 步驟3 準(zhǔn)備一些涼開水,加點(diǎn)鹽調(diào)成淡鹽水,將切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中間換一次水 步驟4 把泡好...
