豆腐干怎么炒好吃又簡單
輔料：大蔥白、紅椒、青椒
調料：蠔油、食鹽、雞粉、白糖、水淀粉
1.下面準備食材
準備豆腐干200克，切成大小均勻的條。
2.下面準備輔料
準備大蔥白一段，切成馬蹄片。
紅椒半個去籽切成寬條，青椒半個去籽切成寬條，紅椒、青椒搭配起來比較好看一點。
3.下面開始焯水
鍋中倒入清水，開大火燒開，倒入豆腐干和青、紅椒，豆腐干不需要煮太長時間，豆腐干本身就是熟食，焯水10秒鐘，就可以倒出控水。
4.下面開始烹飪
鍋中燒油，倒入蔥片爆香，聞到蔥香味以后，倒入豆腐干、青、紅椒，快速大火翻炒。
起鍋加入蠔油，食鹽，雞粉，白糖，放一點點清水，可以更好地化開調料，使豆腐干更入味。
適當地勾入水淀粉，快速翻炒，勾入水淀粉的目的不但是為了快速收汁，并且還能把調料更好地裹在豆腐干上，使湯汁更濃郁。
最后出鍋時，再淋上一些明油，菜色更鮮亮，翻炒均勻后，就可以出鍋裝盤了。
好了，一道色香味俱全的大蔥爆香干就做好了。
豆腐干怎么炒好吃又簡單，豆角干切成長條片，放點韭菜一起炒，又簡單又好吃。
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豆腐干怎么炒好吃
準備工作：豆腐干洗凈切片，芹菜洗凈切段，紅辣椒切絲，蔥、姜切絲備用。炒制過程：鍋中倒油，油熱后放入蔥絲、姜絲、紅辣椒絲爆香。加入豆腐干片翻炒2 - 3分鐘。放入芹菜段繼續(xù)翻炒3 - 4分鐘，至芹菜斷生。加入生抽、料酒翻炒均勻。最后加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。美味原理：芹菜...
豆腐干怎么炒好吃
6、加入豆干。7、加點醬油和辣椒醬。8、加鹽和雞精翻炒均勻即可。
豆腐干怎么做好吃又簡單
可以做炒豆腐干，好吃又簡單，具體做法如下：1、材料：豆腐干適量、蔥4～5根、生粉、醬油。2、把豆腐干切小塊，蔥切段，用一個小碗倒一點醬油，生粉，雞精，加點水調成芡汁。3、鍋里放入花生油燒熱，放入蔥段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大約三十秒后，加水（適量），水滾了以后調中火，...
豆腐干怎么做好吃
1. 炒豆腐干絲：將五香豆腐干切成細絲，搭配脆口的榨菜、鮮嫩的青椒和酥脆的蝦米。在炒制過程中，適量加入糖、生抽、雞粉和鹽，最后淋上一滴麻油提升香氣。這樣制作出的豆腐干絲色彩繽紛，口感豐富，非常適合作為下飯菜。2. 豆腐干炒臘肉：將臘肉切成薄片，豆腐干切成塊狀，蒜苗切成小段。將臘肉放入鍋...
豆腐干的10個簡單做法
1、涼拌豆腐干：將豆腐干切成細絲，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等調料，拌勻即可。2、紅燒豆腐干：將豆腐干切成塊狀，鍋中加油燒熱，放入姜片、蒜末炒香，加入豆腐干翻炒，加入老抽、生抽、糖、料酒，加水燉煮，收汁即可。3、麻辣豆腐干：將豆腐干切成細絲，鍋中加油燒熱，放入花椒、干辣椒炒...
豆腐干怎么做好吃
做法一、青椒炒豆干 1、熱鍋冒青煙時倒入適量油，再加蔥白，姜爆香 2、加入香干炒，加一勺生抽一勺蠔油一勺一勺五香粉一點點熱水 3、放入青椒炒至斷生30秒左右，加一點點鹽關火 做法二、家常炒豆腐干絲 1、蔥切蔥白段和蔥花 2、豆腐干批薄片 3、切成2毫米左右的絲 4、切成2毫米左右的絲 5、...
豆腐干的10個簡單做法
豆腐干的10種簡單做法：1. 涼拌豆腐干：將豆腐干切成細絲，與蒜末、香菜、生抽、香醋和香油等調料拌勻即可。2. 紅燒豆腐干：豆腐干切塊，炒香姜片和蒜末，加入豆腐干，調入老抽、生抽、糖和料酒，加水燉煮至收汁。3. 麻辣豆腐干：豆腐干切絲，炒香花椒和干辣椒，加入豆腐干和調料，翻炒均勻。4. ...
豆腐干怎么炒好吃
食鹽半茶匙、雞精半茶匙、香油1茶匙。1、準備食材，豆干切片、鮮紅辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。2、鍋中加入少許植物油，油熱加入蒜和辣椒，煸炒出香味。3、放入豆干煸炒均勻，加入少許醬油和鹽調味。4、放入青蒜苗繼續(xù)煸炒，放入少許雞精翻炒勻均，關火淋入香油。5、裝盤上桌，即可食用。
不辣的豆干怎么炒好吃?
炒制步驟：熱鍋涼油：將鍋燒熱后，加入適量的食用油，油溫升至5成熱左右。爆香蒜姜：下入蒜末和姜末，快速翻炒出香味。下豆干：將處理好的豆干倒入鍋中，快速翻炒均勻，讓豆干表面略微焦黃，這樣可以增加風味。加入蔬菜：將切好的蔬菜加入鍋中，繼續(xù)翻炒，使蔬菜與豆干充分混合。調味：根據個人口味...
爆炒豆腐干的做法
一、所需材料：1. 豆腐干400克 2. 紅甜椒、青辣椒各1個 3. 蒜末3-4粒 4. 姜末1小塊 5. 醬油2勺 6. 鹽、味精、白胡椒粉少許 7. 牛肉\/雞肉末（不是必需，可根據自己的口味適量添加）二、制作步驟：1. 首先，選用好的豆腐干，切成小塊。如果您沒有買到已經切好的豆腐干，可以先用溫水...
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武山縣正平： ______ 主料 豆腐干 400克 胡蘿卜 150克 青椒 70克 輔料 植物油 適量 精鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 適量 老湯 適量 味素 適量 步驟 1.把豆腐干切成條備用. 2.把胡蘿卜和青椒都切成條. 3.把蔥、姜、蒜切成片備用. 4.鍋內倒入適量植物油,燒七成熱時,放入蔥、姜、蒜炒出香味. 5.倒入胡蘿卜條翻炒2分鐘. 6.放入青椒繼續(xù)翻炒. 7.放入花椒面翻炒. 8.放入適量精鹽翻炒. 9.倒入豆腐干. 10.調至大火翻炒均勻. 11.再放入一勺老湯. 12.蓋上鍋蓋中火燉2分鐘. 13.撒入適量味素炒均勻即可.
武山縣正平： ______ 1.蒜苔切段、香干切細條狀2.蠔油和生抽,加入清水小半碗攪勻,調成汁備用3.熱鍋,放少許植物油,油燒熱后先放蒜苔,稍炒幾下4.隨后加入豆腐干翻炒均勻5.倒入調味汁,炒勻6.湯汁煮開后,慢慢翻炒收汁即可
武山縣正平： ______ 可以干炒,比如一把干辣椒段和花椒爆鍋,下豆干兒炒干(炒穌點很香的),最好加點韭黃味道會更好,出國的時候加鹽、雞精就可以了,但是可能有點上火,加一杯菊花茶(我比較喜歡菊花4朵、金銀花一撮、蜂糖)是很好的搭配
武山縣正平： ______ 主料:豆腐干200克,洋蔥一個,雞蛋1個輔料:生姜適量,鹽適量,味精適量,蒜適量 制作步驟1.豆腐干洋蔥切好,蒜蔥切好,將雞蛋煎熟.2.油燒熱,下入蒜瓣、蔥絲爆香,洋蔥下入炒軟.3.下入豆干翻炒3分鐘,加適量醬油翻炒,再下入雞蛋塊翻炒,撒入鹽,雞精調味即可.
武山縣正平： ______ 建議你和大蒜苗一起炒 豆腐干先用水浸泡2小時 或者炒青椒也不較不錯
