中國(guó)谷子有哪些品種類型？ 谷子的品種介紹
中國(guó)谷子分布廣泛，樣本眾多，形態(tài)特征和生物學(xué)特性差異明顯，很多分類性狀存在連續(xù)變異。陳家駒依據(jù)重要分類性狀劃分了中國(guó)谷子類型。它包括67個(gè)組群，其中有17個(gè)組群的樣本眾多，性狀特殊，組內(nèi)性狀共同點(diǎn)多，利用價(jià)值較大，也能基本反映中國(guó)谷子的形態(tài)特點(diǎn)。
組群1.龍爪谷龍爪谷又稱佛手、雞爪、貓爪、龍角等，生產(chǎn)品種的穗部分枝發(fā)育完全，第一分枝延長(zhǎng)形成若干長(zhǎng)的支穗，使整個(gè)穗形成為短粗而疏松的足爪形狀，植株各部均為綠色，不帶花青素，刺毛很短，主要是黃粒黃糯米，偶有粳米類型。代表品種為西郊龍爪谷，原產(chǎn)北京近郊區(qū)，籽粒黃色，米黃色糯性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶花青素，在北京生育期105d，中熟偏晚，稈長(zhǎng)129.1cm，穗長(zhǎng)16.8cm。
組群2.貓足谷貓足谷又稱鴨嘴、狗蹄、龍爪、石榴嘴等，穗的主軸甚長(zhǎng)，大部分具有細(xì)密穗碼，只在穗頂部發(fā)生幾個(gè)分枝，形成蹄爪的外形，多數(shù)品種是綠苗綠穗，中短刺毛，不帶花青素，生育期偏晚，黃粒黃糯米，偶有紅粒、黑粒、黃褐粒品種和白米、青米及粳性的特殊類型。代表品種為毛爪谷，原產(chǎn)北京市懷柔區(qū)，具有中短刺毛，籽粒黃色，米黃色糯性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶花青素，在北京生育期100d，成熟期較一般貓足谷為早，稈長(zhǎng)140.2cm，穗長(zhǎng)27cm。
組群3.黑谷黑谷在成熟時(shí)籽粒由黃紅轉(zhuǎn)褐黑或紫黑，外觀陰暗，鳥不喜食，又稱豬屎谷，黑粒主要為糯性，也有不少粳性品種，多數(shù)品種穗紡錘形，黃米，植株各部均不帶花青素，某些粳性的品種稍帶花青素，成熟期中等，偶有圓筒形、長(zhǎng)鞭形穗和紫鞘紫穗品種。代表品種為黑粘谷，原產(chǎn)北京市順義區(qū)，紡錘型穗，刺毛甚短，籽粒黑色，米黃色，糯性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶花青素，在北京生育期100d，稈長(zhǎng)133.1cm，穗長(zhǎng)20cm。
組群4.紅粘谷紅粘谷都是紡錘形緊密穗，生育期較短，多數(shù)品種植株各部位都具有花青素，即紫苗紅粘谷，少數(shù)品種不具有花青素，即青苗紅粘谷，紅粘谷成熟后籽粒紅色艷麗，小鳥喜食，其中長(zhǎng)穗短刺毛的品種可發(fā)展成鳥飼專用品種。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中用谷子入藥，也偏愛紅谷。代表品種為紅粘谷，原產(chǎn)河北省遷安縣，穗紡錘形，短刺毛，籽粒紅色，米黃色，糯性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都帶有紫色花青素，在北京生育期95d，較早熟但產(chǎn)量較低，稈長(zhǎng)123.5cm，穗長(zhǎng)20cm，易感紅葉病和黑穗病。
組群5.紅谷紅谷為籽粒紅色、杏黃色的粳性品種群，植株各部或有或不具有花青素，均比較早熟，多數(shù)品種為紡錘形穗，黃米，少數(shù)品種圓筒形穗甚至短粗穗，也有白米品種。代表品種為小紅谷，原產(chǎn)北京市良鄉(xiāng)，穗紡錘形，刺毛短，籽粒紅色，米黃色，粳性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都有紫色花青素，在北京生育期98d，稈長(zhǎng)129cm，穗長(zhǎng)21cm。
組群6.青谷又稱灰谷、綠谷、黑米，都是指青灰色或黃灰色小米。青谷的稃皮呈灰白色或黃灰色。青谷品種除米色外的其他性狀并不一致，穗形粗細(xì)發(fā)育程度也有差別。多數(shù)品種紡錘形穗粳性，也有其他穗形和糯性品種。代表品種之一為大青谷，原產(chǎn)河北省淶水縣，穗紡錘形，刺毛短，籽粒蒼白色，米青色，粳性，幼苗綠色，葉鞘紅色，護(hù)穎和刺毛都不含花青素，生育期114d，稈長(zhǎng)163.8cm，穗長(zhǎng)27.1cm。另一代表品種為馬青苗，原產(chǎn)河北涉縣，穗短粗頂部穗碼略長(zhǎng)，非典型的圓筒或棍棒形，刺毛短，籽粒黃灰色，米黃灰色，粳性，在北京生育期119d，較晚熟，稈長(zhǎng)139.2cm，穗長(zhǎng)22.6cm。
組群7.白米谷白米品種具有各種穗形和粒色、米質(zhì)，但米粒均為白色，多數(shù)品種為白粒白米粳性，黃粒白米品種也不少。代表品種之一為小白米，原產(chǎn)河北省遷西縣，穗紡錘形，刺毛中短，籽粒白色，米黃白色，粳性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶有花青素，生育期99d，稈長(zhǎng)131.7cm，穗長(zhǎng)19.7cm。另一代表品種為糯米香，原產(chǎn)河北省盧龍縣，穗圓筒形，刺毛中長(zhǎng)，籽粒白色，米白色，糯性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶花青素，在北京生育期111d，稈長(zhǎng)152cm，穗長(zhǎng)20.4cm。
組群8.黃毛粘谷本組群的品種都是黃粒黃米糯性，穗形均趨向于短粗圓鈍，具有長(zhǎng)而密的刺毛，個(gè)別略短，植株各部均不帶花青素，植株高大，相當(dāng)晚熟，是一個(gè)明顯的自然組群，在中國(guó)谷子演化中，代表了刺毛多小花少的較原始類型。代表品種有大毛谷，原產(chǎn)北京近郊，穗紡錘形，刺毛長(zhǎng)，籽粒黃色，米黃色，糯性，幼苗葉片綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶花青素，在北京生育期112d，較晚熟，稈長(zhǎng)149.3cm，穗長(zhǎng)22.2cm。
組群9.白粘谷組以白粒黃糯米品種為主，多紡錘形穗，少數(shù)為圓筒或圓錐形穗，個(gè)別品種略有中短刺毛，綠苗綠穗。代表品種為滋陽(yáng)白粘谷，原產(chǎn)山東省滋陽(yáng)縣，穗紡錘形，刺毛短，籽粒白色，米黃色，糯性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶花青素，在北京生育期100d，稈長(zhǎng)125.5cm，穗長(zhǎng)31.5cm。
組群10.黃毛谷包括黃粒黃米品種中的長(zhǎng)刺毛和中長(zhǎng)刺毛類型，一般生育期較長(zhǎng)，多數(shù)植株全綠，少數(shù)品種在植株的某些部位（如芽鞘）帶有花青素，多數(shù)品種穗紡錘形，個(gè)別品種穗粗散長(zhǎng)大。代表品種為黃毛谷，原產(chǎn)北京市近郊，穗紡錘形，具中等刺毛，籽粒黃色，米黃色，粳性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶花青素，在北京生育期103d，稈長(zhǎng)132.7cm，穗長(zhǎng)25.9cm。
組群11.黃谷
黃谷組群包含黃粒黃粳米短毛的谷子類群，樣本眾多，幼苗和植株的色澤多種多樣，穗型、米質(zhì)、米色、刺毛等性狀也變化豐富，比其他組群更具有多樣性。代表品種之一為水里混，原產(chǎn)河北省灤縣，穗紡錘形，刺毛甚短，谷粒黃色，米黃色，粳性，幼苗的葉、葉鞘、護(hù)穎和刺毛均為綠色，生育期104d，為中晚熟的穩(wěn)產(chǎn)春播品種，稈長(zhǎng)141.5cm，穗長(zhǎng)23.4cm，水里混品質(zhì)優(yōu)良，食味香美，含粗蛋白質(zhì)14.20%，粗脂肪3.86%，賴氨酸0.29%。另一個(gè)代表品種為黃快谷，原產(chǎn)北京市通州區(qū)，穗紡錘形，刺毛短，黃谷黃米，粳性，幼苗綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶花青素，在北京生育期103d，青稈成熟，灌漿好，成熟較早，不易倒伏。
組群12.有毛白谷
有毛白谷是白粒黃粳米的有毛品種的總稱，幼苗葉鞘有綠色、紅色、紫色等差別，刺毛有長(zhǎng)短之別，刺毛色有綠色、紫色之分并有變色現(xiàn)象。代表品種為三三二，由濟(jì)南黃谷分化選育而來(lái)，穗紡錘形，具中等長(zhǎng)刺毛，籽粒白色，米黃色，粳性，幼苗黃綠色，葉鞘、護(hù)穎和刺毛都不帶花青素，抗谷子白發(fā)病，北京生育期99d，稈長(zhǎng)133.3cm，穗長(zhǎng)31cm，千粒重2.9g。
組群13.齊頭白毛谷
齊頭白毛谷的穗呈圓筒形，刺毛中長(zhǎng)，幼苗黃綠色，葉鞘多紅色，少數(shù)品種葉鞘不含花青素為綠色。代表品種為華農(nóng)4號(hào)，由石家莊的毛毛黃選育而來(lái)，春夏谷兼用，穗圓筒形，中等長(zhǎng)刺毛，谷粒白色，米黃色，粳性，幼苗葉黃綠色，葉鞘紅色，穎毛均不帶花青素，易感紅葉病和谷瘟病，在北京春播生育期104d，稈長(zhǎng)141cm，穗長(zhǎng)18.5cm。
組群14.白谷
白谷為白粒品種的總稱，多數(shù)品種黃粳米，穗大而緊，紡錘形，刺毛短，植株高大，生育期較長(zhǎng)，幼苗葉片有綠色、黃綠色、黃色之別，芽鞘有綠色、紅色、紫色之分。早熟代表品種有北郊12，原產(chǎn)北京郊區(qū)，穗為細(xì)長(zhǎng)紡錘形，刺毛極短，碼密穗緊實(shí)，籽粒白色，米黃色，粳性，幼苗葉片綠色，葉鞘紅色，植株各部均不帶花青素，在北京夏播生育期85d（春播99d），稈長(zhǎng)118.5cm，穗長(zhǎng)17.5cm。晚熟代表品種有華農(nóng)2號(hào)，由北京大白谷株選而來(lái)，穗紡錘形，穗尖略圓，刺毛極短，白谷黃米，粳性，幼苗綠色，葉鞘紅色，穗部綠色，易感白發(fā)病，在北京生育期108d，稈長(zhǎng)150.8cm，穗長(zhǎng)30.2cm。
組群15.齊頭谷齊頭谷包括穗圓筒形、齊頭形和棍棒形的白谷黃粳米短毛的谷子類型，幼苗葉鞘可帶有深淺不同的色素，部分品種穗型短粗直立，有的品種穗部紫色素深濃。紅苗綠穗的代表品種為齊穗菠菜根，原產(chǎn)河北省玉田縣，穗圓筒形，齊頭，刺毛短，籽粒白色，米黃色，粳性，幼苗綠色，葉鞘紅色，護(hù)穎及刺毛均不帶花青素，在北京生育期108d，稈長(zhǎng)155.6cm，穗長(zhǎng)19.7cm。紫苗紫穗的代表品種為黑夾腿，原產(chǎn)山東省臨朐縣，穗圓筒形，齊頭，刺毛短，籽粒白色，米黃色，粳性，幼苗葉綠色，葉鞘紫色，護(hù)穎及刺毛均有花青素，成熟前色素極為顯著，在北京生育期111d，稈長(zhǎng)144.7cm，穗長(zhǎng)17.4cm。
組群16.雞嘴谷本組品種的穗基部枝梗發(fā)育良好，而頂部小分枝未發(fā)育，形成基部粗的圓錐形穗，又稱母雞嘴、簪子頭、打鑼錘等，多數(shù)品種植株各部均含花青素，個(gè)別不含花青素的品種稱為白母雞嘴。代表品種有鵪鶉谷，原產(chǎn)北京市近郊，穗圓錐形，刺毛短，籽粒白色，米黃色粳性，幼苗葉片綠色，植株各部花青素色澤深濃，葉鞘、護(hù)穎、刺毛均呈紫色，在北京生育期99d，稈長(zhǎng)140cm，穗長(zhǎng)19cm。
組群17.長(zhǎng)鞭穗谷穗分枝的增加主要是主軸延長(zhǎng)，或穗碼在主軸上著生距離加長(zhǎng)而形成細(xì)而長(zhǎng)的穗形，長(zhǎng)鞭穗形的產(chǎn)生除品種固有的特性外，與穗分化發(fā)育時(shí)期的長(zhǎng)短有關(guān)，本組群包含不同粒色、米色，刺毛長(zhǎng)短也有差別，白粒品種較多。代表品種有白把子，原產(chǎn)陜西省富平縣，春播條件下穗長(zhǎng)鞭形，籽粒白色，米黃色，粳性，幼苗葉片綠色，成株各部均不帶花青素，在北京生育期97d，稈長(zhǎng)169cm，穗長(zhǎng)26.4cm。
谷子有那些品類型？
中國(guó)谷子有哪些品種類型?
組群2.貓足谷貓足谷又稱鴨嘴、狗蹄、龍爪、石榴嘴等,穗的主軸甚長(zhǎng),大部分具有細(xì)密穗碼,只在穗頂部發(fā)生幾個(gè)分枝,形成蹄爪的外形,多數(shù)品種是綠苗綠穗,中短刺毛,不帶花青素,生育期偏晚,黃粒黃糯米,偶有紅粒、黑粒、黃褐粒品種和白米、青米及粳性的特殊類型。代表品種為毛爪谷,原產(chǎn)北京市懷柔區(qū),具有中短...
中國(guó)有幾種五谷?
3、稷：稷又稱粟，北方稱谷子，谷子脫殼后為小米，粒小，直徑約1毫米。小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于中國(guó)北方黃河流域，是中國(guó)古代的主要糧食作物，被譽(yù)為“粟文化”。小米耐旱，品種繁多，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色，也可用于釀造中國(guó)最早的酒。4、麥：小麥?zhǔn)侨蠊任镏?..
五谷豐登是哪五谷(中國(guó)的五谷含義指的哪五種糧食)
五谷豐登的“五谷”為稻（水稻）、黍（小米）、稷（高粱）、麥（小麥）、豆（大豆）。五谷豐登有農(nóng)業(yè)糧食豐收的含義，表達(dá)了人們對(duì)美好生活的憧憬。在五谷中，水稻和小麥，大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外，都有種植，而我國(guó)也是水稻的發(fā)源地。水稻（圖）五谷豐登是哪五種糧食農(nóng)村過(guò)去貼春聯(lián)，都要在糧囤、糧缸、糧...
中國(guó)不同時(shí)期谷子品種是怎樣演變的?
大紅袍、黃少谷、張純一、長(zhǎng)農(nóng)1號(hào)、張農(nóng)8號(hào)、張農(nóng)9號(hào)、龍谷、安谷、合光谷等品種，使谷子生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了第一次品種更新，結(jié)合有機(jī)肥的施用和谷田合理密植，使全國(guó)670萬(wàn)hm2谷子平均產(chǎn)量提高到990～1170kg\/hm2，總產(chǎn)達(dá)到970多萬(wàn)t，
中國(guó)糧食的種類和歷史發(fā)展是什么?
1957年，糧食增為五大品種：小麥、大米、大豆、雜糧和薯類。1971年又把雜糧類改為“玉米”等，糧食為新五大品類：小麥、大米、大豆、玉米、薯類。1979年后《辭海》對(duì)糧食的解釋是各種主要食料的總稱，如小麥、高粱、玉米、薯類等。1996年根據(jù)種植面積及產(chǎn)量排列為：稻谷、小麥、玉米、薯類、大豆、谷子、...
五谷指哪幾種農(nóng)作物?
稷（jì）又稱“粟”“谷子”，就是我們平時(shí)吃的黃色的小米。生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。小米原產(chǎn)于中國(guó)，小米的祖先是一種狗尾草。稷在的中國(guó)古代很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都是最重要的糧食。古人以稷代表谷神，和社神（土神）合稱為...
農(nóng)作物在中國(guó)的分布?
一：稻谷 稻谷是我國(guó)主要糧食作物之一。我國(guó)種植稻谷有著悠久的歷史，是世界上產(chǎn)稻谷最多的國(guó)家。稻谷在全國(guó)糧食生產(chǎn)和人民生活消費(fèi)中均占第一位。稻谷按其對(duì)土壤、水分的適應(yīng)性大小，可分為旱稻和水稻兩類，我國(guó)主要是水稻，旱稻種植極少。水稻按其品種不同，可分為秈稻、粳稻和糯稻；按其成熟期可分為...
谷子在我國(guó)的主要產(chǎn)地?小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
在公元5世紀(jì),北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰編撰的《齊民要術(shù)》中,已經(jīng)記錄了86個(gè)谷子的品種。近些年來(lái),從全國(guó)各地收集到谷子的農(nóng)家品種約有16000多份,類型極為豐富。這是我國(guó)歷代勞動(dòng)人民創(chuàng)造的豐富遺產(chǎn),是歷代勞動(dòng)人民辛勞汗水的結(jié)晶。 谷子的祖先(或稱原始種、野生種)稱作“莠”,或叫“綠毛莠”、“狐尾草”,在我國(guó)古代...
國(guó)麥?zhǔn)鞘裁匆馑?
國(guó)麥?zhǔn)鞘裁矗克且环N具有代表性的農(nóng)作物。國(guó)麥?zhǔn)侵袊?guó)的一種主要谷子品種，也是中國(guó)農(nóng)民生產(chǎn)農(nóng)作物的重要組成部分。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，耐旱、耐寒、抗倒伏，是適合中國(guó)大部分氣候和土壤條件的農(nóng)作物之一。國(guó)麥由于其優(yōu)秀的品質(zhì)和高產(chǎn)性，受到了廣大農(nóng)民的青睞，并在中國(guó)北方地區(qū)廣泛種植。國(guó)麥...
為何說(shuō)“五谷雜糧”、“五谷豐登”?都是哪五谷?
“谷粒”,古各種不同版本的,主要有兩種類型:一種是指大米,小米,小米,小麥,豆類,另一個(gè)表示亞麻,小米,小米,小麥,豆類。兩者之間的區(qū)別:前者水稻無(wú)麻醉,馬水稻。古代經(jīng)濟(jì)和文化中心在黃河流域,在南方大米的主要生產(chǎn)國(guó),而北方的大米是有限的,所以最初的粒大米。 “谷”的原意是硬殼的食物,如大米,小米(JI,儀表,...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
武城縣直徑： ______ 小米營(yíng)養(yǎng)豐富.據(jù)測(cè)定,蛋白質(zhì)含量達(dá)11.2%~13.4%,脂肪含量4.5%,比普通小米高1%~3%.所含蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉.人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協(xié)調(diào).如賴氨酸0.22%~5.24%,蛋氨酸0.4%,色氨酸0.25%,亮氨酸1....
武城縣直徑： ______ 五谷”這一名詞的最早記錄,見于《論語(yǔ)》.根據(jù)《論語(yǔ)》的記載:二千四百多年以... 不是的.當(dāng)初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個(gè)個(gè)起上一個(gè)專名,這樣列舉起...
武城縣直徑： ______ 谷子: 1938年,全國(guó)谷子面積為1000*104hm2,占糧食作物種植面積的17%.1947年谷子統(tǒng)計(jì)面積為980*104hm2,僅次于水稻、小麥,居第3位.從全國(guó)解放至20世紀(jì)60年代中后期,我國(guó)谷子的播種面積穩(wěn)定在600-933*104hm2左右.從20...
武城縣直徑： ______ 冀谷21號(hào)谷子的特點(diǎn)如下: (1)品種來(lái)源河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所釆用目標(biāo)性狀基 因庫(kù)育種法于2002年育成.2005年3月通過(guò)全國(guó)谷子品種鑒定委 員會(huì)鑒定.品種...
武城縣直徑： ______ 1、哪些糧食為“五谷”,我國(guó)歷史上的說(shuō)法并不一致.一種說(shuō)法是指黍、稷、菽、麥、稻,見于古書《周禮'職方氏》;另一種說(shuō)法是指麻、黍、稷、麥、豆,見于古書《淮南子》.當(dāng)時(shí)人們把大麻子當(dāng)食物,所以麻歸于糧食類;后來(lái)麻主要...
武城縣直徑： ______ 承谷11號(hào)谷子的特征如下: (1)品種來(lái)源該品種由河北省承德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,以 “日本60日”為母本、“野雞氣”為父本,釆用雜交方法育成(原 代號(hào):97-804)...
武城縣直徑： ______ 自古就有說(shuō)法:“國(guó)以民為本,民以食為天”.“五谷豐登,國(guó)泰民安”.那么“五谷”是什么?《辭源》五谷詞條說(shuō):五種谷物,說(shuō)法不一:①周禮天官疾醫(yī)“以五味五谷五藥養(yǎng)其病”注、莊子逍遙游 “不食五谷”疏指麻、菽、麥、稷、黍....
武城縣直徑： ______ 我國(guó)古代文獻(xiàn)中有關(guān)五谷的記載很多,而且對(duì)五谷的分辨亦頗有不同,例如 1. 【周禮】『麻、黍、稷、麥、菽(豆)』 2. 【孟子】『稻、黍、稷、麥、菽』 3. 【管子】『黍、秫、菽、麥、稻』 4. 【楚辭】『稻、稷、黍、菽、麻』
武城縣直徑： ______ 興谷88號(hào)谷子的特征如下: (1)品種來(lái)源該品種由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院用粒子束處理晉谷 28選育而成.2005年通過(guò)國(guó)家谷子品種鑒定委員會(huì)鑒定,品種鑒 定編號(hào):國(guó)品鑒...
武城縣直徑： ______ 朝谷15號(hào)谷子的特點(diǎn)如下: (1)品種來(lái)源該品種由遼寧省水土保持研究所,用鐵谷7號(hào) 作母本、朝谷9號(hào)作父本進(jìn)行雜交,經(jīng)選擇培育而成(原代號(hào):朝 108).2009年...
