鵝雜炒青椒的做法，鵝雜炒青椒怎么做好吃，鵝雜
鵝肫和鵝腸洗凈瀝水，鵝肫切成薄片，鵝腸切成段。
鍋里加水放入花椒和姜片后大火燒開(kāi)，將切好的鵝肫和鵝腸入鍋。
焯燙至變色，撈出瀝水待用。
青椒洗凈，去籽去蒂后切成塊。
蒜切片，姜切絲，蔥切絲，泰椒斜切成絲。
鍋里倒油燒熱，放入蔥姜蒜和泰椒，中小火炒香
放入鵝肫和鵝腸，放入花椒粉和蠔油，大火翻炒1分鐘。
加入青椒，繼續(xù)大火翻炒1分鐘就可以關(guān)火出鍋。
鵝雜
主料：
土豆 1個(gè)
鵝雜 小半碗
輔料：
姜片
菁選醬油
米酒
鹽
油
做法步驟：
1. 鵝雜切片用清水泡半小時(shí)以上，放沸水飛水。
2. 鵝雜放姜片，淋些醬油
3. 加點(diǎn)米酒和白糖。
4. 置高壓鍋中蒸10分鐘。
5. 土豆切絲，清水浸泡
6. 鍋中熱油，倒入土豆絲翻炒
7. 加入醬油翻炒。
8. 倒入蒸好的鵝雜（蒸時(shí)含有水汽）。
9. 加入鹽和少許白糖，繼續(xù)翻炒至收汁。
10. 淋入少許香油，炒均勻。
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青椒鵝雜的做法 鵝肫和鵝腸洗凈瀝水，鵝肫切成薄片，鵝腸切成段。鍋里加水放入花椒和姜片后大火燒開(kāi)，將切好的鵝肫和鵝腸入鍋。焯燙至變色，撈出瀝水待用。青椒洗凈，去籽去蒂后切成塊。蒜切片，姜切絲，蔥切絲，泰椒斜切成絲。鍋里倒油燒熱，放入蔥姜蒜和泰椒，中小火炒香 放入鵝肫和鵝腸，...
小炒青椒鵝雜做法
首先，將鵝肫和鵝腸進(jìn)行細(xì)致的清洗，確保無(wú)雜質(zhì)，然后瀝干水分。鵝肫切成薄薄的片，鵝腸則切成適當(dāng)?shù)亩巍Ｔ谝粋€(gè)大火燒開(kāi)的鍋中，加入花椒和姜片，將鵝肫和鵝腸一同放入鍋中焯水，直到它們變色，隨后撈出并瀝干待用。接下來(lái)，青椒需要洗凈，去除籽和蒂后切成大小適中的塊狀。準(zhǔn)備一些蒜片、姜絲和蔥...
青椒鵝雜怎么做
1.鵝肝切片用細(xì)鹽抓勻腌5分鐘后沖干凈。2.把鵝胗，鵝心，鵝腸用面粉和醋反復(fù)洗干凈后切小塊。3.水中放入姜片燒開(kāi)，加入料酒，把步驟2食材下鍋煮1分鐘后取出再?zèng)_洗一次。4.青椒去籽切斜刀塊，生姜切絲。5.熱油鍋爆香姜絲后把鵝胗，鵝心，鵝腸下鍋爆炒。6.把鵝肝下鍋翻炒。7.鍋中食材炒熟...
鵝雜怎么做好吃
干鍋鵝雜，香辣可口，下酒下飯
辣炒鵝雜的做法,辣炒鵝雜怎么做好吃,辣炒鵝雜的家常
辣炒鵝雜的做法 1鵝肫和鵝腸洗凈瀝水，鵝肫切成薄片，鵝腸切成段，鍋里加水放入花椒和姜片后大火燒開(kāi)，將切好的鵝肫和鵝腸入鍋焯燙至變色，撈出瀝水待用。2青椒洗凈，去籽去蒂后切成塊。3蒜切片，姜切絲，蔥切絲，泰椒斜切成絲。4鍋里倒油燒熱，放入蔥姜蒜和泰椒，中小火炒香。5放入鵝肫和...
鵝胗鵝腸怎么做才好吃
1、食材：鵝腸200克，鵝胗300克，泡蘿卜100克，泡辣椒30克，青椒50克，蒜葉30克，姜適量，料酒15克，鹽5克，生抽10克，蠔油適量。2、鵝腸、鵝胗清洗干凈，切小塊。3、泡蘿卜切絲，泡椒切成末。青椒切塊。蒜苗切小段。4、鍋里倒油，油熱下鵝雜，噴料酒，快速翻炒。5、放入生抽，蠔油，鹽等...
鵝雜怎么炒最好吃
熱鍋倒油，先放入蒜子，泡姜和泡椒爆香，再放入線椒段繼續(xù)翻炒，這時(shí)放入鵝雜翻炒片刻，再放入適量蠔油、生抽、香醋、料酒 ，再放入菜白翻炒均勻 8、這時(shí)再放入鹽半勺，糖一勺，雞精一勺，再撒上少許白胡椒粉，再放入青大蒜，翻炒入味，裝盤(pán)美味即成。這樣一盤(pán)又鮮又辣的辣炒雞雜就做好了 ...
鵝雜怎么炒最好吃
1、準(zhǔn)備好的料、鵝腸用面粉，鹽，食用油抓洗三四遍；所有鵝雜再用清水泡半小時(shí)，洗凈。處理好的鵝雜加鹽，料酒，生姜冷水下鍋焯燙一遍洗凈。2、加入姜片，料酒，清水，花椒，八角，桂皮，香葉，鹽，雞精一起燒開(kāi)，改小火燒半小時(shí)。3、鹵好鵝雜、放涼切成片。4、擺盤(pán)淋上香油即可。二、青椒炒鵝...
辣炒鵝雜的做法,辣炒鵝雜怎么做好吃,辣炒鵝雜
1.鵝肝切片用細(xì)鹽抓勻腌5分鐘后沖干凈。2.把鵝胗，鵝心，鵝腸用面粉和醋反復(fù)洗干凈后切小塊。3.水中放入姜片燒開(kāi)，加入料酒，把步驟2食材下鍋煮1分鐘后取出再?zèng)_洗一次。4.青椒去籽切斜刀塊，生姜切絲。5.熱油鍋爆香姜絲后把鵝胗，鵝心，鵝腸下鍋爆炒。6.把鵝肝下鍋翻炒。7.鍋中食材炒熟...
鵝胗鵝腸怎么做才好吃泡椒鵝雜的做法
1. 鵝胗和鵝腸各需200克和300克，搭配100克的泡蘿卜、30克的泡辣椒和50克的青椒，以及適量的蒜葉和姜，共同烹制一道美味的泡椒鵝雜。2. 將鵝腸和鵝胗仔細(xì)清洗干凈后，切成適口的小塊備用。3. 將泡蘿卜處理成細(xì)絲，泡辣椒則需切成末狀，青椒切成塊狀，蒜葉切成小段，為即將到來(lái)的烹飪做好準(zhǔn)備...
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長(zhǎng)洲區(qū)槽凸： ______ 將生粉、精鹽拌勻后,將洗凈的鵝雜腌約20分鐘,投涼,洗去精鹽、生粉,晾干水分.2.將水燒開(kāi),放入白胡椒、姜片、鵝腎、鵝肝,用慢火浸熟,最后放入鵝腸焯1分鐘,撈出.3.鵝腎切片,鵝肝斜刀片成塊,鵝腸切段,裝碟便成.4.食時(shí)蘸沙姜豉油.來(lái)味國(guó)制造嘗嘗鮮吧
長(zhǎng)洲區(qū)槽凸： ______ 1.青椒洗凈頂?shù)肚? 2.蒜瓣用刀拍一下切碎. 3.鵝眉豆去筋洗凈,切成較粗的絲. 4.炒鍋熱油,放入蒜碎. 5.跟著放入鵝眉豆絲,大火快炒. 6.鵝眉豆絲快熟時(shí)放鹽、青椒同炒至熟.
長(zhǎng)洲區(qū)槽凸： ______ 制作材料 尖椒5個(gè),雞蛋2個(gè). 鹽、白糖、味精各適量. 制作方法 方法一 1.青椒洗凈,去蒂和籽,切橫條. 2.雞蛋打散,加入一點(diǎn)點(diǎn)水和鹽. 3.油燒熱,倒入雞蛋后調(diào)小火,慢慢等雞蛋液凝固,翻炒成塊. 4.盛出雞蛋,再放油燒熱,放入青椒...
長(zhǎng)洲區(qū)槽凸： ______ 當(dāng)然可以,下面介紹其中一種做法 主料:洋蔥1個(gè)、鵝雜100g 配料:孜然粉、料酒、油、鹽、醬油、姜 做法:1 將鵝雜用鹽搓一會(huì),沖干凈,再加料酒腌制半天后切小塊.2 洋蔥切小塊、姜切絲.3 鍋內(nèi)放油,將姜絲爆香.4 加入洋蔥煸炒,炒至半熟時(shí)加入鵝雜.5 調(diào)入鹽,孜然,料酒,醬油,加少許水燜三分鐘即可.注意事項(xiàng) 鵝雜要用鹽搓一會(huì),再用料酒腌制半天,這樣能去除腥味.
長(zhǎng)洲區(qū)槽凸： ______ 主料 鵝 1000g 魔芋 200g 洋蔥 80g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 適量 蔥 適量 味精 適量 干紅椒 適量 青椒 適量 老抽 適量 蠔油 適量 豆辦 適量 步驟 1.鵝砍塊 2.焯水 3.魔芋切塊 4.焯水 5.準(zhǔn)備材料 6.鍋中起油 7.加入姜蒜,花椒,豆辦,鹽,炒香 8.加入鵝塊翻炒 9.加入老抽 10.加入魔芋 11.加入蠔油 12.加水燒制 13.加蓋悶燒,燒軟 14.開(kāi)蓋收汁 15.準(zhǔn)備洋蔥 16.加入洋蔥翻炒 17.加入青椒,干紅椒翻炒 18.加蔥加味精 19.炒勻關(guān)火 20.盛盤(pán)
長(zhǎng)洲區(qū)槽凸： ______ 主料 鵝翅200g 青椒100g 洋蔥50g 輔料 油 適量 鹽 適量 料酒10g 雞精10g 老抽5g 步驟1.鵝翅剁成小塊2.洋蔥洗凈,切片3.青椒洗凈,切絲4.熱鍋冷油5.爆香姜蒜6.放入洋蔥,煸出香味7.放入鵝翅,翻炒5分鐘,放點(diǎn)料酒去腥8.放入青椒,繼續(xù)翻炒9.加鹽,老抽,雞精,翻炒均勻10.加1碗水,燜至收湯即可 小貼士 鵝翅要燜一會(huì),全熟透再起鍋
長(zhǎng)洲區(qū)槽凸： ______ 步驟1.打散鵝蛋,加入蔥花,攪拌2.青椒洗凈切絲3.熱油鍋4.倒入蛋液5.加入青椒絲,翻炒6.加入鹽,花椒粉,生抽,翻炒幾下,就可以出鍋了
長(zhǎng)洲區(qū)槽凸： ______ 炒青椒 清鮮爽口. 材料: 主料:青椒400克, 調(diào)料:色拉油40克,鹽3克,味精2克,醬油2克,大蔥20克 做法: 1.將青椒去蒂,去籽,切成5厘米長(zhǎng)的絲;蔥切段. 2.鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱后放入青椒、精鹽反復(fù)煸炒至青椒八成熟時(shí),加入醬油、味精,炒拌均勻,放蔥段,出鍋裝盤(pán)即可.
長(zhǎng)洲區(qū)槽凸： ______ 原料:鵝蛋、尖椒 調(diào)料:蔥、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、淀粉 制作方法: 1、天鵝蛋去殼,洗凈,片成薄片;尖椒去蒂、籽,洗凈,切菱形片;蔥、姜、蒜切小片. 2、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、淀粉兌成調(diào)味汁. 3、鍋內(nèi)放色拉油,油熱4-5成時(shí)將天鵝蛋片下入滑油,迅速滑散撈起. 4、蔥、姜、蒜炒出香味,下入尖椒片炒至斷生,放入天鵝蛋片,倒入調(diào)味汁,迅速翻炒均勻出鍋. 小貼士: 1、在滑油和烹制時(shí)候一定要快速短時(shí)間完成,否則天鵝蛋肉質(zhì)會(huì)老. 2、可以用焯水代替滑油.
