怎么燒麻辣魚(yú)塊好吃又簡(jiǎn)單
材料：
1. 新鮮魚(yú)塊 500克
2. 干辣椒 6-8根
3. 花椒粒適量
4. 姜蒜切末適量
5. 鹽適量
6. 料酒適量
7. 生抽適量
8. 白胡椒粉適量
9. 淀粉適量
10. 蔥花適量
做法步驟：
1. 將新鮮的魚(yú)塊切成均勻大小的塊狀，備用。
2. 干辣椒和花椒粒放入熱鍋中炒香，然后倒入碗中備用。
3. 鍋中留少許底油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 將魚(yú)塊放入鍋中快速煎至兩面金黃。
5. 加入適量的料酒，焯去腥味。
6. 倒入炒香的辣椒和花椒，翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽，生抽和白胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。
8. 倒入適量的水，燒開(kāi)后加蓋，改小火煮約5分鐘。
9. 將淀粉加入適量的水中調(diào)成淀粉水，慢慢倒入鍋中，翻炒均勻至濃稠。
10. 撒上蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋。
注意事項(xiàng)：
1. 選擇新鮮的魚(yú)塊，口感更好。
2. 辣椒和花椒的用量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
3. 煎魚(yú)塊時(shí)要火候適中，避免過(guò)熟。
4. 淀粉水的加入量要適量，以達(dá)到濃稠的口感。
燒麻辣魚(yú)塊簡(jiǎn)單易做，并且味道麻辣香辣，給人食欲大增。你可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，增加或減少辣椒和花椒的用量。享受一道美味的魚(yú)肉佳肴吧！
怎么燒麻辣魚(yú)塊好吃又簡(jiǎn)單
1. 將新鮮的魚(yú)塊切成均勻大小的塊狀，備用。2. 干辣椒和花椒粒放入熱鍋中炒香，然后倒入碗中備用。3. 鍋中留少許底油，放入姜蒜末煸炒出香味。4. 將魚(yú)塊放入鍋中快速煎至兩面金黃。5. 加入適量的料酒，焯去腥味。6. 倒入炒香的辣椒和花椒，翻炒均勻。7. 加入適量的鹽，生抽和白胡椒粉，繼續(xù)...
超級(jí)好吃的麻辣魚(yú)塊怎么做?
腌制魚(yú)肉：在魚(yú)塊中加入鹽、料酒、醬油、雞蛋清和少量生粉，攪拌均勻，腌制20分鐘左右。炸魚(yú)塊：鍋中倒入足量食用油，燒至七成熱時(shí)，將腌制好的魚(yú)塊逐個(gè)放入油鍋中，炸至表面金黃，撈出瀝油。爆香調(diào)料：鍋中留少量油，加入干辣椒、花椒、姜片、蒜片，炒出香味。烹制魚(yú)塊：將炸好的魚(yú)塊倒入鍋中...
麻辣魚(yú)塊怎么做既省時(shí)又美味?
加水燉煮：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的水或高湯，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉煮5-10分鐘，讓魚(yú)塊充分吸收麻辣味。收汁調(diào)味：待湯汁略微收緊，根據(jù)口味加入適量的鹽和雞精或味精調(diào)味。加入配菜：如果喜歡，可以在最后加入事先焯水的青菜、豆芽等配菜，炒勻后即可出鍋。出鍋裝盤：將炒好的麻辣魚(yú)塊連同湯汁一起倒...
干煸麻辣魚(yú)塊怎么做 干煸麻辣魚(yú)塊的做法教程
1、草魚(yú)，油，鹽，雞精，料酒，白酒，白糖，芹菜苗，香菜，花生碎，花椒，干辣椒，辣椒面，蔥，姜。2、草魚(yú)洗凈，去魚(yú)線，魚(yú)鰭，魚(yú)尾。3、魚(yú)肉切塊,加一小勺鹽，倒入料酒腌制15分鐘，去腥。4、鍋里倒油燒熱，倒入魚(yú)塊，油炸備用。5、鍋底留一點(diǎn)底油，涼油放花椒，慢慢烹出香味，倒入姜絲，蔥花，...
麻辣魚(yú)塊兒的做法,麻辣魚(yú)塊兒怎么做好吃,麻辣
將魚(yú)塊清洗干凈，瀝水 4 加入鹽、蒜、姜，拌勻 5 加入黃酒，拌勻 6 干鍋?zhàn)穑谢饘㈠仧裏?7 倒入油，將油燒熱，八成 8 倒入魚(yú)塊，待魚(yú)可以在鍋中滑動(dòng)時(shí)，加入麻辣鮮、紅油糖，加清水，蓋蓋，大火燒制。9 約二十分鐘之后，加入豬油，大火略燒一下。關(guān)火，散味精 10 上桌，再配幾個(gè)切開(kāi)...
麻辣魚(yú)塊的做法
主料：鯉魚(yú)1條。輔料：油適量、香菜適量、麻辣魚(yú)調(diào)料1包。麻辣鯉魚(yú)塊的做法 1、鯉魚(yú)清洗干凈剁成塊。2、放入盆里加入一包腌魚(yú)料抓拌均勻，腌制一會(huì)。3、香菜清洗干凈切段。4、炒鍋熱油。5、下入麻辣魚(yú)調(diào)料一包炒香。6、倒入適量的清水大火燒開(kāi)。7、下入魚(yú)塊，大火煮約10分鐘，即可。8、吃時(shí)撒...
麻辣魚(yú)塊的做法
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麻辣魚(yú)怎么做麻辣魚(yú)的家常做法
1. 魚(yú)洗凈后切成小塊，不宜太小。2. 魚(yú)塊用白酒和鹽巴拌勻，腌制15分鐘后下鍋煮。3. 熱鍋加油，放入干辣椒和花椒，炒至顏色變化后加水。4. 加入生姜和大蒜煮沸，放入魚(yú)塊，煮約5分鐘至熟，加入適量醬油。5. 將煮熟的魚(yú)肉盛入碗盆，魚(yú)湯剛好覆蓋魚(yú)肉，撒上蔥花即可食用。三、麻辣魚(yú)特點(diǎn) 本菜...
麻辣燴魚(yú)塊有什么簡(jiǎn)單的做法?
選擇魚(yú)肉時(shí)，最好選用新鮮的淡水魚(yú)，魚(yú)肉更加鮮嫩。腌制魚(yú)塊時(shí)，可以加入少量的淀粉，這樣可以使魚(yú)塊更加滑嫩。炸魚(yú)塊時(shí)油溫不宜過(guò)高，以免外焦里生。爆香調(diào)料時(shí)，注意火候，以免燒焦。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整麻辣程度，可以適量增減干辣椒和花椒的用量。這樣一道簡(jiǎn)單的麻辣燴魚(yú)塊就完成了，既保留了魚(yú)肉的鮮美，...
麻辣魚(yú)的家常做法
1、將草魚(yú)切塊，粘打勻的雞蛋汁后裹上干淀粉，在60度油溫的食用油中炸，待魚(yú)塊表面呈淡黃色后撈起。2、用鍋中剩下的油炒麻辣魚(yú)調(diào)料，油溫不宜過(guò)高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒（切成2瓣），然后倒入炸好的魚(yú)塊翻炒均勻，加水末過(guò)魚(yú)塊，加鹽、雞精、胡椒面、辣椒面、2勺紅糖、牛油和...
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