飲食稍有少油少鹽，是正確的嗎？
一日三餐與我們每個(gè)人息息相關(guān)，關(guān)系著身體的健康，科學(xué)合理的飲食，才能為健康保駕護(hù)航。飯菜吃得好，健康，還可以最大程度的獲得食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，為身體提供能量。
第一個(gè)案例是，作者接待過的一個(gè)男患者。患者67歲，血糖血壓都很高，吃了很多藥，體型比較胖。他也沒有什么壞習(xí)慣，不抽煙，不喝酒，經(jīng)常散步。在詳細(xì)了解患者飲食情況之后，作者發(fā)現(xiàn)患者每天吃的面條特別多，早上喝粥為主，粗糧很少吃，水果、牛奶、魚也更少了。
為此，作者問了患者的過往，知道了患者以前常常干農(nóng)活，所以就經(jīng)常吃米面，特別有力氣。作者耐心跟患者解釋，現(xiàn)在你住樓房運(yùn)動(dòng)少了，身體這樣吃，多余的能量消耗不掉，身體才會(huì)出問題。在耐心的解釋以后，老先生終于了解了情況，把面條改了，把主食改成土豆和其他粗糧，同時(shí)還增加了很多綠葉蔬菜。兩個(gè)月后身體又變得好了很多。
如今，他們這一輩人要么已經(jīng)退休閑賦在家，要么已經(jīng)坐辦公室比較久，失去了大量鍛煉的機(jī)會(huì)。這時(shí)候他們是還維持著高碳水的飲食，因?yàn)榕吕速M(fèi)錢而不吃魚，雞蛋等一些高蛋白營(yíng)養(yǎng)比較好、種類比較豐富的食物，身體進(jìn)出不平衡，所以常常出現(xiàn)三高的情況。于此同時(shí)，他們身體的蛋白、微量元素和脂肪都是缺乏的，從而有各種疾病出現(xiàn)。
少鹽：過度限制食鹽的攝入是會(huì)引起低鈉低氯電解質(zhì)紊亂的。高鹽飲食是引起高血壓的一個(gè)重要因素，調(diào)味少鹽少辣。建議成人每日攝入鹽的量不超過6克。日常炒菜時(shí)，可以在菜肴快出鍋時(shí)再加鹽，既保證味道又減少食鹽用量。除鹽之外，味精、雞精等增鮮產(chǎn)品，以及醬油、豆醬等所有咸味調(diào)味品也都含有大量鈉，應(yīng)少吃。適當(dāng)吃辣可以增加食欲，但過辣容易刺激消化系統(tǒng)，讓人遭受上火、口腔潰瘍、便秘等問題，影響代謝。
少油：很多朋友在炒菜的時(shí)候喜歡多放點(diǎn)油來提升味道，然而過多的油脂對(duì)健康是不利的，會(huì)引起高血脂，增加心腦血管疾病的發(fā)病率。用油少量多種。清淡飲食要少油，更要保證多種。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等最好經(jīng)常換著吃，而且每日烹調(diào)用油以25~30克為宜。
少糖：很多家庭喜歡在做菜的時(shí)候放點(diǎn)糖來提鮮。但是這樣的吃法會(huì)增加你患上肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂、高血壓的疾病，嚴(yán)重威脅到身體健康，所以一日三餐盡量減少糖的攝入量。控制糖的攝入。從廣義上講，清淡飲食還包括少吃高糖食品。建議添加糖的每日攝入量控制在50克以下，最好不超過25克。添加糖包括白砂糖、冰糖、紅糖等，以及甜點(diǎn)、含糖飲料中的果糖、葡萄糖、果葡糖漿等，它們會(huì)刺激胰島素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。
烹調(diào)常用蒸煮。多采用快炒、清燉、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和營(yíng)養(yǎng)。還要學(xué)會(huì)多種食材搭配，例如肉類最好和低脂、高纖維的菌藻類食材共同烹調(diào)，可減少脂肪和膽固醇在體內(nèi)的吸收。
吃肉“白”“瘦”為主。肥肉脂肪含量較高，容易影響心腦血管健康，應(yīng)以瘦肉為主，少選五花肉。與畜肉相比，魚、禽類等白肉脂肪含量相對(duì)較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚類，對(duì)預(yù)防血脂異常和心腦血管疾病等有重要作用，因此有這類疾病的人吃肉應(yīng)首選魚肉和禽肉。需要提醒的是，吃雞、鴨肉時(shí)要去皮，否則會(huì)增加脂肪攝入。
有個(gè)58歲，男性的患者身高178，體重58kg，平時(shí)運(yùn)動(dòng)升租量很大，每天至少運(yùn)動(dòng)兩個(gè)小時(shí)，他的吃飯也特別講究，少油少鹽，人也不胖，但是體檢中卻發(fā)現(xiàn)自己得了肺癌。患者是怎么也想不明白。作者給他測(cè)算了，按照他的體重和身高，每天需要攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該是47克，但他的只有16克，因?yàn)榈澳逃晁當(dāng)z入量太低了。為此，作者詳細(xì)跟他解釋，你運(yùn)動(dòng)消耗量很大，肌肉恢復(fù)話需要磷脂，蛋白質(zhì)，膽固醇以及鐵鈣等營(yíng)養(yǎng)素比正常人多，雖然你的生活習(xí)慣比較好，但攝入的營(yíng)養(yǎng)素不夠，所以免疫力下降，得癌癥和你吃得不對(duì)有關(guān)系。他明白了以后，就按照作者給他的優(yōu)質(zhì)蛋白配方去飲食，每天至少四百毫升牛奶，三個(gè)雞蛋，還有肉類，最后，患者接下來三年里面體質(zhì)增強(qiáng)了很多，癌癥也沒有復(fù)發(fā)。這種情況大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)愛好者、特殊時(shí)期人群中，比如小孩子，老年人，懷孕的婦女，青春期孩子。他們身體的特殊情況需要特定的飲食搭配，比如小孩需要補(bǔ)充特定的蛋白和微量元素，老人需要多餐易消化的食物等。實(shí)際上，這些人往往是跟家人一起吃飯。父母的飲食可能本身不是很均衡，反而更加不適合特殊人群。負(fù)責(zé)做飯的人本身也沒有這種營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，長(zhǎng)期以往出現(xiàn)各種問題，比如孩子記憶力下降、老人體力變差。
健康飲食：少油、少鹽、少糖等以外，還有這兩個(gè)原則
七八分飽：民間有一句非常流行的話“人一輩子平均吃9頓食物，先吃完的先走”。雖然帶有點(diǎn)戲謔的意思，但是也告訴我們一日三餐不可暴飲暴食，每頓飯盡量吃七八分飽，這樣既能保證人體對(duì)能量的需求，又不會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。
營(yíng)養(yǎng)均衡：人體所需要的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，如果單靠一種或簡(jiǎn)單幾種食物的話，根本無法滿足身體需要，應(yīng)該按照合理的比例廣泛攝入各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。建議一日三餐要攝入一定量的谷物，豆類，蔬菜水果，魚蝦禽肉蛋，奶制品等，種類多樣化，營(yíng)養(yǎng)才能均衡。
一日三餐搭配合理，身體才能更健康，除了少油少鹽，少糖以外，還應(yīng)遵循吃飯七分飽，營(yíng)養(yǎng)均衡這兩個(gè)原則。另外早餐要吃得好，中午要吃得飽，晚飯盡量少吃。而在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，很多人恰恰是相反的做法，早餐胡亂吃一點(diǎn)，午餐簡(jiǎn)單的吃點(diǎn)工作餐和外賣。晚餐吃的確實(shí)非常豐富，這樣的飲食習(xí)慣對(duì)于我們身體健康來說是不利的。尤其是進(jìn)入夏季，天氣炎熱，燒烤攤又開始忙碌起來，很多人在這個(gè)時(shí)候喜歡吃點(diǎn)燒烤，喝點(diǎn)啤酒。晚餐的時(shí)間距離我們睡覺的時(shí)間比較緊，此時(shí)吃些燒烤肉制品容易給我們的腸胃造成負(fù)擔(dān)，還欠燒烤當(dāng)中還含有一定的致癌物，嚴(yán)重影響著我們的身體健康。
想要身體健康，在生活當(dāng)中就要吃的對(duì)，吃的健康，避免垃圾食品對(duì)身體健康的影響，飯菜最好在家里自己做，快餐外賣之類的食品最好少吃，它當(dāng)中的含鹽量不僅高，油脂含量也是比較高的，再加上衛(wèi)生上也無法保障。
你好，我是老生喊你吃飯，看到你的問題，覺得還是進(jìn)來參與下，做飯少油少鹽，本身沒錯(cuò)，但是需要根據(jù)不同人群，從健康角度來講，家庭做飯基本可以清淡些，少油少鹽。
現(xiàn)在很多人都是三高，有你太重，口味太重，很多人得了肥胖病，不注意飲食。
所以我建議大家吃飯做菜少油少鹽，偶爾換下胃口調(diào)劑下。切記多吃蔬菜世界衛(wèi)生組織針對(duì)嚴(yán)重影響人們健康的不良行為與生活方式，提出了健康四大基石的概念，并指出，只要做到四點(diǎn)，便可解決70%的健康行為問題，使平均壽命延長(zhǎng)10年以上。
這四點(diǎn)是：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。
我們的膳食應(yīng)當(dāng)以谷類為主，多吃蔬菜、水果和薯類，注意葷素、粗細(xì)搭配。同時(shí)，膳食應(yīng)力求清淡，少油、少鹽、少糖，并食用合格碘鹽。
油、鹽攝入過多是我國(guó)城鄉(xiāng)居民普遍存在的膳食問題。油攝入過多會(huì)增加患肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)；鹽攝入過多會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)；糖攝入過多會(huì)增加超重、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
應(yīng)養(yǎng)成清淡飲食的膳食習(xí)慣，膳食中要少油、少鹽、少糖。建議每人每天烹調(diào)油用量25～30克，食鹽攝入量不超過6克（包括醬油、醬、醬菜等調(diào)味品和食物中的含鹽量），糖攝入量不超過50克。
堅(jiān)持食用碘鹽能有效預(yù)防碘缺乏病，人體碘攝入量不足可引起碘缺乏病。成人缺碘可導(dǎo)致缺碘性甲狀腺腫；兒童缺碘可影響智力發(fā)育，嚴(yán)重缺碘會(huì)造成生長(zhǎng)發(fā)育不良、身材矮小、癡呆等；孕婦缺碘會(huì)影響胎兒大腦發(fā)育，還會(huì)引起早產(chǎn)、流產(chǎn)、胎兒畸形。
正確健康的生活方式就是要少油少鹽。
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飲食稍有少油少鹽,是正確的嗎?
飲食稍有少油少鹽,是正確的嗎?在營(yíng)養(yǎng)門診中,經(jīng)常有人問,到底什么是清淡飲食,是不是就是不吃肉?答案當(dāng)然是否定的。清淡飲食是相對(duì)于“肥甘厚味”而言,清指少油,淡指少鹽,是一種健康的飲食習(xí)慣。從營(yíng)養(yǎng)角度講
醫(yī)生說清淡飲食指什么
清淡飲食一般就是少油以及少鹽和少刺激等等，如果想要采取清淡飲食的話，在做飯的時(shí)候最好是少放一些油，并且盡量不要放辣椒，而且還要做一些容易消化的食物，才可以避免出現(xiàn)消化不良的情況，平時(shí)在吃完飯后不要立即坐下過著躺下，以免導(dǎo)致食物堆積。清淡飲食是指少油（每人每天在25-30g）、少糖（每日糖...
下列關(guān)于《中國(guó)居民膳食指南》中少油少鹽,控糖限酒,說法正確的是( )
【答案】：A、B 少鹽少油，控糖限酒：培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g,每天烹調(diào)油25—30g。控制添加糖的攝入重，每天攝入不超過50g,最好控制在約25g以下。足量飲水，成年人每天7—8杯（1500—1700ml）,提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、...
老人健康吃飯遵守“三低”準(zhǔn)則
相信大家都知道，老年人的飲食要清淡為主，因此，現(xiàn)在很多老人在吃飯時(shí)都會(huì)刻意選擇清淡的少油少鹽的食物，其實(shí)，從健康的角度來講，這是很正確的，因?yàn)槔先碎L(zhǎng)期高脂飲食會(huì)誘發(fā)多種疾病，心血管、膽囊炎、胰腺炎等。也就是說，老年人吃飯要遵守“三低”原則，低鹽，低脂，低糖。低鹽 鹽是人體內(nèi)氯和...
少油少鹽的食物對(duì)健康好嗎
少油少鹽是健康的生活方式。油、鹽攝入過多是我國(guó)城鄉(xiāng)居民普遍存在的膳食問題。油攝入過多會(huì)增加患肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)；鹽攝入過多會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)；糖攝入過多會(huì)增加超重、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)養(yǎng)成清淡飲食的膳食習(xí)慣，膳食中要少油、少鹽、少糖。建議每人每天烹調(diào)油用量...
有肉有菜但是都不放鹽,少油少鹽是這樣吃的嗎?
答案：不是，少油少鹽并不是不放鹽不放油 我們要養(yǎng)生，更要科學(xué)養(yǎng)生 人體每天需要吸收6克鹽，但人體的吸收是有效率，不是放了6克就能吸收6克。（6克食鹽即使玻璃啤酒瓶蓋1蓋——抹平）6克食鹽 首先要明白為什么要吸收鹽分與那些可以代替鹽分 1、含鹽的調(diào)料：食鹽、醬油、雞精、味精等，放了其中...
輕食是少油少鹽嗎
不是。但輕食不等于無肉無油，其核心在于控制總能量，即減少脂肪和鹽的攝入，在這個(gè)前提下，還要保證攝入一定量的蛋白質(zhì)、碳水化合物，并且增加膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和其他微量營(yíng)養(yǎng)素的攝入。輕食確實(shí)能起到一定的減肥和健康效果，但一定要注意衛(wèi)生和清潔。從健康方面來說，輕食并不一定擺成一大盤...
少油少鹽對(duì)人身體有什么好處?有什么科學(xué)依據(jù)嗎?
三、很多癌癥都和食油量和食鹽量有關(guān)系 而且大家知道嗎？有很多的癌癥，比如說乳腺癌，結(jié)直腸癌，子宮內(nèi)膜癌等等，它都與油攝入過多有關(guān)系，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整一下自己的飲食，剛開始的時(shí)候可能不是那么容易，但是咱們只要是堅(jiān)持下去肯定是能夠調(diào)整飲食習(xí)慣的，而且要知道少油少鹽也能夠讓你更加長(zhǎng)壽。
少油少鹽的食物對(duì)健康好嗎
2. 油脂攝入過多與肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。3. 高鹽攝入是高血壓的一個(gè)重要風(fēng)險(xiǎn)因素。4. 過多糖分的攝入同樣會(huì)增加超重和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。5. 為了改善膳食結(jié)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)清淡飲食的習(xí)慣，并在日常飲食中貫徹少油、少鹽、少糖的原則。6. 建議每人每天的食用油攝入量控制在25...
少油少鹽對(duì)人身體有什么好處?有什么科學(xué)依據(jù)嗎?
糖尿病以及某些癌癥，如乳腺癌、結(jié)直腸癌和子宮內(nèi)膜癌。調(diào)整飲食習(xí)慣，減少油鹽攝入，有助于降低這些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。雖然改變飲食習(xí)慣可能需要時(shí)間，但堅(jiān)持健康的飲食模式能夠帶來長(zhǎng)壽的好處。總結(jié)：少油少鹽的好處是降低慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且有科學(xué)依據(jù)支持。培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，對(duì)維持身體健康至關(guān)重要。
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五原縣半精： ______ 不暴飲暴食,吃清淡點(diǎn),少鹽少油少味精.少喝碳酸飲料,咖啡也盡量少喝.多吃蔬菜和水果.魚類和肉類適當(dāng)補(bǔ)充.最好吃點(diǎn)粗糧,像饅頭阿,玉米
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