玉米發(fā)霉一定是黃曲霉嗎
2. 發(fā)霉通常是由灰綠曲霉、毛霉等不同類型的霉菌引起的。
3. 雖然發(fā)霉的玉米可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，但并非所有發(fā)霉的玉米都含有這種毒素。
4. 黃曲霉毒素是一種高度有毒的物質(zhì)，如果檢測(cè)到其存在，應(yīng)立即停止食用相關(guān)產(chǎn)品。
您好!大米受潮多少天發(fā)霉長黃曲霉素?
大米受潮后是否發(fā)霉以及多長時(shí)間會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素受多種因素影響，不能簡(jiǎn)單地給出一個(gè)確定的時(shí)間。如果大米只是輕微受潮，且處于相對(duì)干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中，可能較長時(shí)間也不一定會(huì)發(fā)霉和產(chǎn)生黃曲霉素；但如果大米受潮嚴(yán)重，且環(huán)境溫度較高、濕度較大，那么可能在幾天到十幾天甚至更短時(shí)間就有可能出現(xiàn)...
大米發(fā)霉能吃嗎
黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一。黃曲霉菌廣泛存在于土壤中，菌絲生長時(shí)產(chǎn)生毒素，孢子可擴(kuò)散至空氣中傳播，在合適的條件下侵染合適的寄生體，產(chǎn)生黃曲霉毒素。另外，大米在發(fā)霉初期，不是很嚴(yán)重的情況下，經(jīng)多次加鹽淘洗，降低霉菌毒素的含量后還是可以吃的。如果霉變嚴(yán)重，那就堅(jiān)決不能...
米生霉都有哪些霉菌
曲霉 曲霉也是一種常見的導(dǎo)致大米發(fā)霉的微生物。在適宜的溫度和濕度下，曲霉會(huì)在大米表面迅速擴(kuò)散，破壞其品質(zhì)。曲霉種類眾多，某些特定種類如黃曲霉產(chǎn)生的毒素具有致癌性，因此發(fā)霉的大米必須妥善處理。毛霉 毛霉通常在潮濕的糧食中生長，包括大米。它在大米表面的生長會(huì)導(dǎo)致大米變質(zhì)，影響其食用品質(zhì)。毛霉...
玉米發(fā)霉一定是黃曲霉嗎
1. 玉米發(fā)霉并不一定意味著它含有黃曲霉素。2. 發(fā)霉通常是由灰綠曲霉、毛霉等不同類型的霉菌引起的。3. 雖然發(fā)霉的玉米可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，但并非所有發(fā)霉的玉米都含有這種毒素。4. 黃曲霉毒素是一種高度有毒的物質(zhì)，如果檢測(cè)到其存在，應(yīng)立即停止食用相關(guān)產(chǎn)品。
米發(fā)霉變黃了用來煮酒可以嗎
動(dòng)物的身體造成較大傷害的霉菌毒素。2、黃曲霉素在沸水中不會(huì)受到破壞，所以用來煮酒是不可行的。它不僅影響酒的味道，同時(shí)也會(huì)對(duì)身體造成危害。3、建議：發(fā)霉變黃的米，最好不要食用。4、米的存放也有一定的環(huán)境要求，一般家庭的話，可將米放在干燥、整潔的容器里，并且遠(yuǎn)離水源。
大米發(fā)霉是什么樣子
1\/2 大米在發(fā)霉初期，不是很嚴(yán)重的情況下，經(jīng)多次加鹽淘洗，降低霉菌毒素的含量后還是可以吃的。2\/2 如果霉變嚴(yán)重，那就堅(jiān)決不能吃了。否則會(huì)對(duì)人體肝臟造成損傷，發(fā)生中毒現(xiàn)象。辨別方法 1\/3 聞 如果聞到大米有異味兒，這是發(fā)熱霉變的先兆，處于霉變?cè)缙诘拇竺祝愇恫⒉?明顯。這時(shí)候就要趕緊采取...
大米受潮多少天發(fā)霉長黃曲霉素?怎么判斷?
黃曲霉素產(chǎn)生階段：黃曲霉在繁殖過程中會(huì)產(chǎn)生代謝產(chǎn)物，其中之一就是黃曲霉素。黃曲霉素是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。二、發(fā)霉時(shí)間的影響因素 濕度：濕度越高，大米受潮速度越快，發(fā)霉時(shí)間越短。溫度：適宜的溫度范圍（如24-28℃）會(huì)加速霉菌的生長和繁殖。儲(chǔ)存條件：如果儲(chǔ)存環(huán)境不...
這個(gè)大米能吃嗎,請(qǐng)求幫我鑒定一下有沒有黃曲霉素之類。
沒有。有黃曲霉菌的大米說明發(fā)霉了。可以看到大米出現(xiàn)脫糠，因米粒潮濕，粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙、不光潔。大米起眼了，由于大米胚部組織較松，含蛋白質(zhì)、脂肪較多，霉菌先從此侵蝕，使胚部變色。大米起筋，米粒側(cè)面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，米的色澤發(fā)暗。
玉米發(fā)霉一定會(huì)產(chǎn)生黃曲霉嗎
盡管黃曲霉是常見的霉菌種類，但并非所有發(fā)霉的玉米都只產(chǎn)生黃曲霉。一般來說，發(fā)霉的谷物和制品，包括玉米，都有可能產(chǎn)生這種毒素。因此，一旦發(fā)現(xiàn)玉米發(fā)霉，尤其是表面出現(xiàn)灰綠色的菌落，不僅局部不能食用，整粒玉米也可能存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于是否還能食用發(fā)霉的玉米，答案是否定的。即使外觀沒有明顯變化，...
玉米發(fā)霉一定會(huì)產(chǎn)生黃曲霉嗎
玉米發(fā)霉并不一定意味著會(huì)產(chǎn)生黃曲霉。實(shí)際上，發(fā)霉的玉米可能還會(huì)出現(xiàn)寄生曲霉和集峰曲霉等其他類型的真菌。在玉米儲(chǔ)存過程中，當(dāng)玉米的水分含量達(dá)到18％左右時(shí)，若溫度介于12-42℃之間（25-32℃為最佳溫度），相對(duì)濕度維持在80％左右，真菌便有機(jī)會(huì)侵入玉米粒導(dǎo)致發(fā)霉。黃曲霉是一種半知菌類，屬于常見...
相關(guān)評(píng)說：
保靖縣全剖： ______ 玉米較為容易霉變,表面發(fā)霉或者有蛀蟲的就變質(zhì)的玉米.玉米變質(zhì)后會(huì)產(chǎn)生黃曲霉,是強(qiáng)致癌物質(zhì).所以變質(zhì)玉米確實(shí)存在致癌可能性,是不能夠繼續(xù)食用的.
保靖縣全剖： ______ 黃曲霉毒素常見于霉變的干果、堅(jiān)果和谷物等食品中.黃曲霉素污染主要存在于發(fā)霉的玉米中.黃曲霉毒素及其產(chǎn)生菌在自然界中分布廣泛,有些菌株產(chǎn)生不止一種類型的...
保靖縣全剖： ______ 在糧食中,黃曲霉主要在花生、玉米、大米中
保靖縣全剖： ______ 要知道霉變的原因,玉米霉變主要原因一是水分高,二是溫度高,三是生蟲,所以最主要辦法是降溫、降水、通風(fēng).如果是堆積玉米棒,需將堆散開,攤開于太陽底下暴曬,降低水分,同時(shí)通風(fēng)降低糧食溫度;如果是玉米粒堆積或包裝,能機(jī)械通風(fēng)的直接通風(fēng)降溫降水,不能通風(fēng)的同樣攤薄在太陽下暴曬,降水降溫;如果是生蟲引起發(fā)熱生霉的,要進(jìn)行藥物處理,殺蟲降溫,以緩解霉變.
保靖縣全剖： ______ 玉米發(fā)霉容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,為了健康扔掉或做肥料.要是輕度發(fā)熱,可通過晾曬后喂牲畜
保靖縣全剖： ______ 玉米發(fā)霉了已經(jīng)變質(zhì)了,不可以讓繼續(xù)食用. 1、發(fā)霉的玉米不能食用.發(fā)霉變質(zhì)的玉米會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)—黃曲霉毒素.黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物,主要損害人及動(dòng)物的肝臟組織,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡.此外,發(fā)霉的...
保靖縣全剖： ______ 呵呵,這些玉米棒應(yīng)該不是發(fā)霉的,如果發(fā)霉吃起來會(huì)有一股怪怪的味道.這些玉米棒是商家在收獲的季節(jié)買進(jìn)的大量玉米棒將其煮熟然后放到冰柜里進(jìn)行速凍.這樣一個(gè)冬天只要是想吃的時(shí)候拿出來煮一下就可以吃了.所以便利店才會(huì)一直都有賣.不用擔(dān)心,我也是忠實(shí)的玉米棒愛好者哦!
保靖縣全剖： ______ 覺得玉米中易含有的毒菌是黃曲霉,因?yàn)樵谛侣勚杏袌?bào)道過新玉米種檢測(cè)出了黃曲霉毒素,而產(chǎn)生這種毒素的細(xì)菌有很多種,常見的也更被大家熟悉的就是黃曲霉.簡(jiǎn)單講就是發(fā)霉,而玉米就是很容易發(fā)霉的.
保靖縣全剖： ______ 霉變玉米產(chǎn)生的毒素主要有黃曲霉菌、赤霉烯酮、伏馬霉素及嘔吐霉素等...
保靖縣全剖： ______ 屬于嚴(yán)重霉變,不能使用了.主要是鐮孢菌、黃曲霉、青霉等污染.一般情況下多種菌同時(shí)存在,并且每種菌可以產(chǎn)生多種毒素. 查看原帖>>
