剁椒蒸芋頭做法一
要制作一道美味的剁椒蒸芋頭，你需要準(zhǔn)備以下材料：新鮮小芋頭10個，紅椒2只，青椒2只，以及5只指天椒，以及5湯匙剁辣椒。調(diào)料方面，需要1湯匙油，1/2湯匙雞粉，1/3湯匙鹽，以及1/3湯匙香油。
首先，將小芋頭洗凈，放入沸水中，蓋上鍋蓋，用中火煮20分鐘。煮好后，將芋頭撈出，過冷水以降低溫度，然后靜置片刻，讓其自然冷卻。
接下來，處理青紅椒和指天椒，去掉蒂和籽，將它們洗凈后切成三角塊狀，指天椒則切成圈。然后，削去小芋頭的外皮，切成塊狀，與青紅椒和指天椒一同放入盤中備用。
在盤中混合1湯匙油，1/2湯匙雞粉，1/3湯匙鹽，再加入5湯匙剁辣椒，攪拌均勻，確保每一塊芋頭都裹上調(diào)料。
接下來，燒開半鍋水，將調(diào)料拌勻的芋頭放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸30分鐘，讓芋頭充分吸收剁椒和調(diào)料的味道。
蒸熟后，將剁椒芋頭取出，最后淋上1/3湯匙香油，這道剁椒蒸芋頭就完成了，可以直接端上桌，享受它的獨(dú)特風(fēng)味。
擴(kuò)展資料
經(jīng)典湘菜“剁椒蒸芋頭”做法大全
也有網(wǎng)友介紹過一種方法，將芋頭表皮刷干凈后，放到開水里煮兩分鐘再削皮，這個法子相對麻煩些，但是也很靠譜。（萬一出現(xiàn)手癢，網(wǎng)上介紹過很多方法可以緩解，比如泡泡醋水，或者在火上“烤”一下，都行！大家可以自行搜索。）OK，削好皮之后，洗凈、然后改刀切成小塊兒，原則上稍稍切小一點(diǎn)，后面蒸的...
剁椒蒸芋頭怎樣做
教你剁椒蒸芋頭簡單又美味的做法
怎樣做剁椒蒸芋頭,剁椒蒸芋頭的詳細(xì)步驟,剁椒蒸香芋
食材明細(xì) 芋頭適量 鹽水適量 糖適量 生抽適量 蒜粒適量 生姜適量 剁椒適量 超辣口味 蒸工藝 半小時(shí)耗時(shí) 簡單難度 剁椒蒸芋頭的做法步驟 1 新鮮的芋頭。2 把刨好的芋頭放入鹽水中泡5分鐘。3 切薄片（好入味好熟），加點(diǎn)鹽和少許糖拌勻。4 剁椒、生姜、蒜粒、生抽（少許）攪拌均勻（作料）。5 把...
剁椒蒸芋頭怎么做味道更好吃?
這樣可以防止芋頭粘鍋，還能增加風(fēng)味。如果喜歡更多的汁水，可以在蒸制前在蒸盤中加入少量的水或者高湯。為了讓芋頭更加入味，可以在蒸好后讓芋頭在鍋中再悶一會兒。總之，做菜是一門藝術(shù)，也是一門科學(xué)，多嘗試幾次，找到最適合自己口味的做法，就能做出味道更好的剁椒蒸芋頭。
剁椒蒸小芋頭簡單又快手[剁椒芋頭的做法]
今天，我們要介紹一道簡單快速的家常菜——剁椒蒸小芋頭，這道菜將軟糯的口感與獨(dú)特的剁椒風(fēng)味完美結(jié)合，讓人回味無窮。以下是詳細(xì)的制作步驟：首先，準(zhǔn)備500克新鮮小芋頭，剝皮是關(guān)鍵，為了防止手部過敏，建議戴上一次性手套。將芋頭放入加了白醋的清水中浸泡，這樣能保持芋頭的色澤，并中和其黏液的堿性。
剁椒蒸芋頭的做法有哪些?
教你剁椒蒸芋頭簡單又美味的做法
剁辣椒蒸芋頭怎么蒸
食材明細(xì) 主料 芋頭500克 自制剁椒4湯匙 輔料香蔥1根 食用油適量 配料鹽適量 雞粉1茶匙 微辣口味 蒸工藝 三刻鐘耗時(shí) 普通難度 剁椒蒸芋頭的做法步驟 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 將芋頭洗凈，入蒸鍋蒸八成熟。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 將芋頭去皮（芋頭不燙手即可去，我是上午蒸了下午才去的皮，所以顏色有...
剁椒蒸芋頭的做法三
2、這時(shí)，在炒鍋里放油，油熱后，放入姜蒜末和剁椒蒸地，關(guān)火。3、將芋頭撕掉皮，然后切成塊。4、放入鹽、剁椒、雞粉拌勻。5、裝入盤中。6、入鍋中，蒸5分鐘，即成，上桌前撒上蔥花，即可。 1、芋頭不能蒸過久，不然剝皮后會不成形，用筷子插時(shí)，有點(diǎn)硬心時(shí)關(guān)火。2、如果你的剁椒姜蒜，...
清蒸芋頭做法大全
【主料】3人份芋頭半個 【輔料】花椒20顆姜小塊蒜5瓣小尖椒3個香蔥兩根醬油適量香菜一棵熟芝麻適量食鹽適量 步驟1 準(zhǔn)備好所有材料 步驟2 芋頭去皮切成小塊；步驟3 芋頭至鍋上蒸熟，（約10分鐘）；步驟4 辣椒、姜、蔥、蒜處理好；步驟5 鍋中加適量油，油熱后加入花椒，炒香，并挑出花椒（小火...
剁辣椒蒸芋頭怎么做
做法：芋頭去皮，削成需要的形狀，怕麻煩切成片也可以的，放入剁椒一起上鍋蒸熟，就是這么簡單哈，夠偷懶的吧，好吃哦。
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平武縣運(yùn)動： ______ 做法倒是很簡單:中國超市里現(xiàn)成的剁椒,200g一瓶裝,這里最有名的剁椒牌子叫“紅翻天”——很熱鬧的名字.買芋子(倒不是大芋頭)若干,上鍋蒸二十分鐘至筷子可直接插入時(shí)為熟.剝皮切塊裝盤,鋪上厚厚一層剁椒,面上撒少許香油提香,再上鍋蒸七八分鐘——就好啦~~ 整個過程除剁椒和一點(diǎn)香油之外不用放任何調(diào)料.盤底有蒸出來的紅鮮鮮的剁椒汁,熱芋頭沾著剁椒汁——芋頭的本香、本甜,合著剁椒的咸、鮮、辣——趁熱吃,那叫一個味兒好呀~~~~~~~不信你自己試試去!
平武縣運(yùn)動： ______ 主料:芋頭400克調(diào)料:食鹽4克,蔥5克,生抽5克,剁椒50克,植物油少許 剁椒芋頭的做法1.芋頭去皮清洗干凈、切成滾刀塊2.加入少許鹽和生抽,蓋上剁椒,淋少許油,入蒸鍋大火蒸十五分鐘3.出鍋后撒上蔥花,吃的時(shí)候拌勻即可 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
平武縣運(yùn)動： ______ 原料: 小芋仔150g、剁椒2大勺. 做法: 1、小芋仔洗凈、去皮,對半切開,整齊碼入盤中; 2、舀兩大勺剁椒,均勻撒在芋仔表面; 3、將芋仔放入蒸箱的蒸盤中,然后用100度蒸汽蒸15分鐘左右即可. 心得: 1、小去皮時(shí)戴上一次性手套,以免年也粘到皮膚會發(fā)癢; 2、剁椒的用量可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié); 3、如果喜歡吃新鮮的剁椒,可以將芋仔蒸熟后,再放入剁椒; 4、蒸制的時(shí)間視芋仔大小調(diào)整,個頭越大,需要蒸制的時(shí)間越長
平武縣運(yùn)動： ______ 剁椒芋頭: 材料: 小芋頭(10個)、紅椒(2只)、青椒(2只)、指天椒(5只)、剁辣椒(5湯匙) 調(diào)料: 油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 做法: 1、 小芋頭洗凈,放入沸水中加蓋中火煮20分鐘,撈起...
平武縣運(yùn)動： ______ 想將小芋仔煮熟,剝皮備用,然后在鍋中放油燒熱 ,將剁椒放進(jìn)去炒一下,再將剝好的芋仔放進(jìn)鍋里翻炒一下,再放鹽放味精就可以出鍋了
平武縣運(yùn)動： ______ ★準(zhǔn)備材料:芋頭一斤左右 剁椒1——2小匙 ★制作過程: 1、芋頭去皮切成2——3厘米厚的片; 2、鍋內(nèi)添少許油,燒熱,將芋頭片放入翻炒幾下,加入水,水的量要剛好沒過芋頭; 3、蓋上鍋蓋,改中火,去玩一會兒或者準(zhǔn)備其他菜吧,15...
平武縣運(yùn)動： ______ 食材明細(xì) 芋頭400克 豬肉末100克 雞蛋1個 淀粉少許 紅剁椒2茶匙 香油少許 少許少許 咸鮮口味 蒸工藝 廿分鐘耗時(shí) 普通難度 剁椒肉末蒸芋頭的做法步驟1 準(zhǔn)備好食材.2 芋頭去皮、洗凈、切厚片;肉末加鹽、淀粉、雞蛋清拌勻;芋頭碼放在碗里 .3 肉末碼放在芋頭上.4 將剁椒淋在肉末上面 .5 入鍋,隔水蒸15分鐘即可.小竅門1、剁椒很咸,無需再加鹽.2、芋頭適合身體虛弱者食用.3、糖尿病患者應(yīng)少食芋頭.
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