簡單易上手家常菜有哪些？推薦20道家常菜譜。
工作忙碌，也要好好吃飯，做復(fù)雜菜肴耗時耗力，廚房新手可以從這些簡單家常菜開始修煉。以下20道家常菜譜，可供您在不想吃外賣、不確定吃什么時參考。
1. 清蒸白蘿卜片
食材：白蘿卜1個，杭椒1個，小米椒3個，花椒，生抽，糖，醋，耗油，香油。
制作方法：白蘿卜切薄片，擺盤蒸10-15分鐘；杭椒、小米椒切圈備用；熱油炸花椒，激香；調(diào)汁：生抽、糖、醋、耗油、香油，攪拌均勻，淋在蘿卜上。
2. 醋溜圓白菜
食材：圓白菜半個，小米椒3個，蒜，生抽，醋，鹽。
制作方法：圓白菜切絲，焯水；熱油炒香小米椒與蒜；倒入圓白菜快速翻炒，加鹽、調(diào)好的醋汁。
3. 五花肉炒圓白菜
食材：圓白菜半個，五花肉2兩，小米椒2-3個，小蔥，蒜，老抽，生抽，醋，鹽。
制作方法：圓白菜、小米椒切絲；五花肉切片；熱油炒香五花肉，加入調(diào)料，翻炒均勻。
4. 洋蔥拌土豆絲
食材：土豆，洋蔥，青椒，小米椒，蒜，香菜。
制作方法：土豆切絲，焯水；洋蔥、青椒切絲，調(diào)汁：小米椒、蒜、香油、醋、生抽，淋在土豆上。
5. 拌芹菜
食材：芹菜1小把，紅椒1個，花椒油、生抽、味精、蒜。
制作方法：芹菜切絲，焯水；調(diào)汁：花椒油、生抽、味精、蒜，淋在芹菜上。
6. 白灼小油菜
食材：小油菜1把，小米椒2-3個，蒜，生抽，耗油，鹽。
制作方法：小油菜焯水；調(diào)汁：小米椒、蒜、耗油、生抽、熱油，淋在油菜上。
7. 拌花椰菜
食材：花椰菜，小米椒，蒜，小蔥，芝麻，辣椒粉，生抽，鹽。
制作方法：花椰菜焯水；調(diào)汁：小米椒、蒜、芝麻、辣椒粉、熱油，淋在花椰菜上。
8. 蒸茄子
食材：茄子2根，小米椒，蒜，小蔥，生抽，耗油，辣椒粉，芝麻，鹽，白糖。
制作方法：茄子蒸熟，調(diào)汁：小米椒、蒜、芝麻、辣椒粉、熱油，淋在茄子上。
9. 拌茼蒿
食材：茼蒿1把，鹽，糖，香油，味精，涼白開。
制作方法：茼蒿焯水，調(diào)汁：鹽、糖、香油、味精、涼白開，淋在茼蒿上。
10. 涼拌海帶絲
食材：海帶絲，辣椒粉油，醋，生抽，香菜。
制作方法：海帶絲泡發(fā)，調(diào)汁：辣椒粉、熱油、醋、生抽，淋在海帶上。
11. 桂花蜜拌圣女果
食材：圣女果，白糖，桂花蜜。
制作方法：圣女果切十字花刀焯水，調(diào)汁：白糖、桂花蜜，淋在圣女果上。
12. 拌豇豆角
食材：豇豆角，蒜，干辣椒粉，小米椒，蔥白，芝麻，十三香，生抽，醋，鹽，香油。
制作方法：豇豆角焯水，調(diào)汁：蒜、辣椒粉、芝麻、熱油，淋在豇豆上。
13. 芥末拌豆角
食材：豆角，芥末粉，生抽，醋，鹽，糖，香油。
制作方法：豆角焯水，調(diào)芥末粉汁，淋在豆角上。
14. 涼拌姜絲
食材：生姜，紅椒，鹽，糖，醋，生抽。
制作方法：生姜、紅椒切絲，調(diào)汁：鹽、糖、醋、生抽，腌制入味。
15. 扁豆炒肉絲
食材：扁豆角，肉絲，蒜，鹽，生抽，十三香。
制作方法：扁豆角焯水，肉絲炒至變色，加入調(diào)料翻炒均勻。
16. 糖醋心里美
食材：心里美蘿卜，鹽，白糖，白醋。
制作方法：心里美蘿卜切絲，調(diào)汁：鹽、白糖、白醋，拌勻。
17. 開胃蘿卜皮
食材：白蘿卜，小米椒，蒜，鹽，糖，生抽，醋。
制作方法：白蘿卜切皮，調(diào)汁：小米椒、蒜、鹽、糖、生抽、醋，拌勻。
18. 醬燒小土豆
食材：小土豆，蒜，白糖，黃豆醬，生抽，鹽，糖，十三香，小蔥。
制作方法：小土豆煮熟，調(diào)汁：白糖、黃豆醬、生抽、十三香，燒煮入味。
19. 酸辣萵筍絲
食材：萵筍，小米椒，蒜，白糖，白醋，香油。
制作方法：萵筍切絲，調(diào)汁：白糖、白醋、香油，淋在萵筍上。
20. 果汁拌白菜絲
食材：大白菜、青椒、紅椒、香菜、橙子、青檸檬、蘋果醋、糖。
制作方法：白菜切絲，青紅椒切絲，香菜切段，調(diào)汁：蘋果醋、糖、橙子汁、青檸檬汁，拌勻。
更多家常菜譜未完待續(xù)……
有哪些簡單易上手的菜譜呢?
對于一個真正的吃貨來說，廚房里最不可或缺的工具就是烤箱了。有了烤箱就相當(dāng)于把西餐店，甜品店，大排檔店，路邊攤……開進(jìn)了家里！！！但對于沒有基礎(chǔ)的新手來說，烤箱怎么用，做什么？就成了頭疼的事情。所以，今天就為大家分享20道超適合新手制作的烤箱美食，簡單營養(yǎng)又好吃，家有烤箱的朋友...
20道家常菜譜
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家庭菜譜30道家常菜
首先，以下是30道家常菜的菜譜名單：1. 紅燒肉 2. 魚香肉絲 3. 宮保雞丁 4. 麻婆豆腐 5. 回鍋肉 6. 家常豆腐 7. 地三鮮 8. 酸辣土豆絲 9. 糖醋排骨 10. 水煮魚 11. 黃燜雞米飯 12. 蔥爆羊肉 13. 黑椒牛柳 14. 手撕包菜 15. 炒時蔬 16. 番茄炒蛋 17. 蒜蓉西蘭花 18. 涼拌黃瓜...
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常見家常菜菜譜
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家常菜譜大全:簡單易學(xué),讓你的餐桌豐富多彩
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