招待客人十道的家常菜
招待客人十道的家常菜有辣椒炒肉、可樂(lè)雞翅、家常紅燒肉、酸辣土豆絲、胡蘿卜玉米排骨湯、麻婆豆腐、家常紅燒茄子、紅燒魚頭、西紅柿雞蛋湯、大盤雞等。
1、辣椒炒肉
辣椒炒肉是一道常見的葷菜，主要由豬里脊肉和青椒炒制而成。辣椒炒肉的制作方法簡(jiǎn)單，只需將辣椒洗凈切塊，五花肉切片，生姜切末，蒜瓣剝皮切末備用。然后熱鍋加油，放入五花肉翻炒至變色，加入生姜、蒜瓣爆香，再加入適量的料酒、生抽、蠔油、老抽、豆瓣醬翻炒出紅油。最后加入辣椒翻炒均勻，關(guān)火出鍋即可。
2、可樂(lè)雞翅
可樂(lè)雞翅是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜，所需配料不多。將雞翅腌制后，放入鍋中炸至金黃色，再倒入可樂(lè)，可樂(lè)要沒(méi)過(guò)雞翅。這樣做的好處是，可樂(lè)雞翅的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，而且口感酥脆，味道豐富。另外，可樂(lè)雞翅的可樂(lè)味道也很受歡迎，因?yàn)樗芙o人帶來(lái)愉悅的味覺體驗(yàn)。總之，可樂(lè)雞翅是一道受歡迎的家常菜，適合招待客人時(shí)作為一道家常菜。
3、家常紅燒肉
家常紅燒肉是一道經(jīng)典的家常菜，制作簡(jiǎn)單，口感鮮美。主要材料是五花肉，配以蔥、姜、蒜、八角、花椒等調(diào)料，先焯水去腥味，再加入料酒、醬油、糖和鹽調(diào)味，燜煮30分鐘即可。紅燒肉色澤紅亮，口味濃郁，難易程度五顆星，做好的肉才會(huì)肥而不膩。作為一道白吃不厭的經(jīng)典菜，紅燒肉是招待客人時(shí)的好選擇。
4、酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是一道家常菜，口感香甜可口。制作方法簡(jiǎn)單，將土豆、胡蘿卜和青椒切成絲，干辣椒切段。熱鍋加油，放入姜、蒜和蔥末煸炒，再加入干辣椒煸炒。加入土豆絲、胡蘿卜絲和青椒絲翻炒，加鹽、白醋、白糖和生抽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
5、胡蘿卜玉米排骨湯
胡蘿卜玉米排骨湯是一道家常菜，做法簡(jiǎn)單。首先將排骨洗凈剁塊，玉米切段，胡蘿卜和蓮藕洗凈去皮切片，生姜小蔥和蒜瓣切好。然后將排骨冷水下鍋，加入適量的姜片和料酒焯水片刻，撈出洗凈瀝干水分備用。接著將排骨湯倒入鍋中，加入西紅柿和胡蘿卜，燉煮至湯汁濃稠。最后加入胡蘿卜和玉米，繼續(xù)燉煮片刻，使湯汁更加鮮美。
6、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜的代表，以豆腐和豆瓣醬為主要調(diào)料。它的特點(diǎn)是辣味濃郁，口感麻辣，豆腐嫩滑。配料有牛肉末、生姜、蒜、蔥、鹽、糖、料酒、雞精和水淀粉。制作方法簡(jiǎn)單，將豆腐焯水后備用，熱鍋加油，放入肉末煸炒，加入豆瓣醬炒香，加入姜、蒜、蔥末和花椒粉煸炒，加水煮沸，放入豆腐煮沸，加鹽、糖、料酒、雞精調(diào)味，最后勾芡，淋上香油即可。
7、家常肉末茄子
家常肉末茄子是一道常見的家常菜，主要材料是茄子、豬肉末、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、醬油、糖、水淀粉和植物油。制作方法是將茄子切成小塊，炸至金黃色備用，再熱鍋加油，放入蔥、姜和蒜末煸炒，加入豬肉末煸炒，加鹽、醬油和糖調(diào)味，最后加入適量水，放入茄子煮沸，用水淀粉勾芡即可。這道菜燉煮的茄子爛一些，口感更好。
8、紅燒魚頭
紅燒魚頭是一道家常菜，制作簡(jiǎn)單。首先，將魚頭清洗干凈，去除魚鰓、黑膜和血水。然后，在鍋中加入適量的油，放入花椒、姜、蔥和蒜頭炒香，再加入魚頭翻炒片刻。接著，加入紅辣椒、香葉、蠔油、生抽和老抽，調(diào)味均勻。最后，將魚頭放入鍋中，煮至湯汁濃稠，最后勾芡即可。紅燒魚頭寓意著“年年有余”，象征著家庭的繁榮和幸福。
9、西紅柿雞蛋湯
西紅柿雞蛋湯雖然材料簡(jiǎn)單，但做出來(lái)卻很美味。西紅柿的酸味搭配雞蛋的滑嫩口感，簡(jiǎn)直完美。
10、大盤雞
大盤雞是一道家常菜，主要食材有雞肉、青紅椒、土豆、小蔥、蒜瓣、生姜、八角、花椒、香葉、蕃茄醬、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、蠔油、老抽、白芝麻和食鹽。制作方法是將土豆切塊，青紅辣椒切滾刀塊，雞肉切塊備用。然后，在鍋中加入油，放入蒜瓣、生姜、八角、花椒和香葉炒香，再加入雞肉翻炒至變色。
春節(jié)家宴聚餐,餐桌上必備15道硬菜,現(xiàn)在學(xué)起來(lái),過(guò)年待客特有面
家常做出來(lái)的醬牛肉味道也是不錯(cuò)的,切成片狀當(dāng)做下酒菜來(lái)食用,在春節(jié)聚餐上特別的受歡迎。冬天的時(shí)候經(jīng)常吃一些醬牛肉還有暖胃驅(qū)寒的功效,牛肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品。 粉蒸肉是一道人見人愛的平民家常菜,小時(shí)候特別盼望過(guò)年,因?yàn)檫^(guò)年的時(shí)候就可以吃到比較喜歡的粉蒸肉了,如今還是依舊那么愛吃。 1、準(zhǔn)備適量的五花肉,切成...
哪5道家常菜建議吃,營(yíng)養(yǎng)又下飯,聚餐待客有面子呢?
學(xué)好5道家常小炒，這種尤其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的菜肴也非常的下飯菜，聚會(huì)或者代客都有很大的臉面，何不提早學(xué)好，那時(shí)候做給家里人吃！一，蜜汁雞翅。食物:雞腿，生抽，米酒，蔥，姜，蒜，鹽，白砂糖，純蜂蜜，番茄沙司，芝麻，檸檬水。作法:首先將雞腿放入清水中泡30min，泡出里邊的鮮血腥水，隨后沖干凈，正...
精致有特色,簡(jiǎn)單好做易上手,家常待客必備的食物有哪些?
二、洋蔥拌木耳原料：黑木耳，尖椒，圓蔥，陳醋，辣椒油，食鹽作法流程：1.木耳泡發(fā)切細(xì)條條，用熱水焯燙儲(chǔ)備用。2.尖椒切成絲，圓蔥去厚皮后切成絲。3.小盤子里倒進(jìn)陳醋，加入食鹽，辣椒油翻拌成味汁。4.把炒好的味汁淋在木耳洋京蔥上，灑入紅椒絲，加入麻油翻拌。三、家常菜香腸臘肉食物提前...
家里經(jīng)常來(lái)客人,哪些待客硬菜值得推薦嗎?
二、適合招待客人的硬菜之魚香肉絲。魚香肉絲是一道美味的家常菜，這道菜的做法也比較簡(jiǎn)單，不會(huì)很復(fù)雜，而且也很美味。魚香肉絲的做法是準(zhǔn)備好茄子，姜，蒜，木耳等。魚香肉絲的做法也分很多種，可以根據(jù)不同的口味做不同的樣式，總之這道菜是豐富多樣的，而且極其有營(yíng)養(yǎng)。三、適合招待客人的硬菜之水...
下飯下酒,美味簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng),待客也能撐場(chǎng)面的家常菜有哪些呢?
糯香苞米排骨作法：1.檽米清洗，用清小水泡30min,2.排骨冷燒開，綽水，放入兩塊姜。3.撈起來(lái)排骨，瀝干水，放鹽、老抽王、米酒腌漬15min,4.腌制好一點(diǎn)的排骨放入泡開的黏米中，攪拌均勻,5.加適量玉米,6.放入壓力鍋，走紅上汽汽車以后用小火蒸20min,7.起鍋后撒些許蔥段就可以.水豆豉青椒原材料...
好吃到爆,簡(jiǎn)單好做,每道都口感很好,待客必備硬菜的家常菜有哪些?
8.功能鍵跳至隔熱保溫鍵，悶10min，關(guān)開關(guān)電源，當(dāng)然排氣管。9.鍋中放進(jìn)鹽，白胡椒粉，少量生抽調(diào)味。蟹味菇炒白菜食物：蟹味菇、蔬菜（油麥菜）、姜、蒜、生抽醬油、白砂糖、鹽、味精。作法：1、蟹味菇切去根處，清理干凈瀝干水分；2、蔬菜擇好清洗，菜梗青菜葉分離；姜去皮清洗切成絲，蒜去皮...
十一家宴:教你撐得住場(chǎng)面的家常菜,好吃好做又營(yíng)養(yǎng)
明天就是國(guó)慶節(jié)啦，十一家宴菜單，你準(zhǔn)備好了嗎？家宴待客不知道該做什么？那跟我來(lái)看看，分享國(guó)慶家宴上的幾道菜，做法簡(jiǎn)單易學(xué)。在家人朋友面前，也能完美“撐場(chǎng)”的家常 美食 ！1.玉米切小塊，胡蘿卜、春筍切滾刀塊，香菇泡發(fā)備用 2.把玉米、春筍、胡蘿卜、香菇放入熱水中，焯熟備用 3.鍋中加入...
哪幾道噴香家常菜,簡(jiǎn)單易做,噴香好吃還不膩,待客必備呢?
隨后加一杯開水文火慢燒。砂鍋魚頭湯做法1.準(zhǔn)備一個(gè)大頭鰱魚的頭頂部2.輔助材料2張土豆粉皮3.菌類適當(dāng)4.起油鍋，煎熟剁椒魚頭煮開開5.倒進(jìn)大砂鍋，6.接著用文火再次煲。簡(jiǎn)單易做，噴香好吃還不膩，待客必備。紅燜牛蹄筋主要材料：牛蹄筋(500克)，茯苓(5克)調(diào)味品：鹽(3克)雞精(2克)白糖(4克...
家人都喜歡吃,學(xué)會(huì)可以在家輕松待客,不用下館子了的家常菜有哪些?
香辣蝦原材料：蝦、豆瓣網(wǎng)、米醋、小蔥、生姜片、麻椒、辣椒干、白糖做法：1、大龍蝦開背挑棉紗，去頭（蝦腦能夠炸掉吃），米酒和姜腌漬一會(huì)兒2、起油鍋（可以直接炸蝦頭隨后用蝦油炒），油燒后開文火，放麻椒和干辣椒段，出香味后撈起來(lái)。再放五六片姜，炸干后放糖，用大勺攪化，以后放一勺...
哪幾道飄香的家常菜,大人小孩都愛吃,作為食譜待客用呢?
3.到時(shí)間時(shí)，將煮熟鳳爪撈起來(lái)用溫水沖干凈，盛出來(lái)晾涼。4.將鳳爪斬成塊備用。5.將蔥切蔥花，姜切碎，蒜頭切成塊，辣椒干切割成段兒，香萊切條。6.鍋加油熱，放入麻椒文火炸香。7.放入蔥蒜，辣椒干炒出香味。8.淋入生抽醬油，添加鹽煮沸，熄火放涼。家常版酸菜魚做法：食材：草魚、酸菜、香菜、...
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迭部縣有色： ______ 醬大排骨 配 料: 豬脊骨.姜,蔥白(京蔥或者叫大蔥),大料,花椒,桂皮,茴香,香葉,糖,老抽,醋,油,食鹽.操 作: 1.鍋內(nèi)燒水,水開將脊骨下水焯,再開點(diǎn)少許醋,蓋鍋蓋煮3分鐘.將骨頭取出. 2.鍋內(nèi)放底油少許,油需6成熱放糖,然后不停的攪拌糖,糖顏色剛變黑冒煙需馬上加入大量清水. 3.水下鍋后可加入姜(去皮,取塊然后拍,切記切片)、蔥白(切段,拍)、大料、花椒、桂皮、茴香、香葉.水開后加入脊骨.然后在放入適量老抽、食鹽. 4.水大開后5分鐘關(guān)小火煮30分鐘,關(guān)火燜5分鐘.出鍋盛盆. 也有這個(gè)是網(wǎng)上找的
迭部縣有色： ______ 在這里可以推薦幾道菜:蒜香雞翅,粉蒸肉,麻婆茄子,辣子雞,大盤雞,糖醋排骨,青椒土豆絲,肉末茄子,可樂(lè)雞翅,醬香排骨.蒜香雞翅做法:準(zhǔn)備好雞翅,大蒜,干辣椒,姜;雞翅劃三刀;蒜切末;姜切絲;鍋中熱油,加入腌制了一個(gè)...
迭部縣有色： ______ 小炒肉,紅燒土豆,西紅市炒蛋,等等...
迭部縣有色： ______ 燴酸菜 五花肉涼水下鍋,開鍋煮十五分鐘(水留著),撈出切薄片同酸菜一起下鍋再煮二十分鐘,加粉絲出鍋 省事兒, 糖醋鯉魚 : 材料:鯉魚一尾調(diào)料:蔥,姜,料酒,醬油,糖,醋,鹽,雞精鯉魚去鱗,洗凈.若魚比較大,可在魚肚上斜切...
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迭部縣有色： ______ 招待客人菜品做法和制做方法 客家豆腐 材料 方形豆腐2塊,瘦肉120g,蔥2根,蒜2顆,生抽20ml,鹽1茶匙,生粉2茶匙 做法1、豆腐切小塊,瘦肉切成小肉片,蔥切段,蒜切碎 .2、肉片里放入1茶匙鹽、1茶匙生粉、10ml生抽,攪勻腌制10分鐘.3、熱鍋倒入少許油,爆香蒜蓉,加入肉片翻炒3秒出鍋.4、鍋里加油燒熱,放入豆腐塊煎至表皮金黃(這兩天上火了,不敢煎太焦了)5、倒入炒過(guò)的肉片,混合炒勻.6、準(zhǔn)備一小碗,加入1茶匙生粉、1茶匙生抽和30ml清水,攪勻倒入鍋里勾芡.7、加入蔥段,炒上3秒,即可上盤.
迭部縣有色： ______ 年夜飯菜譜 合家團(tuán)圓飯 涼菜:五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜:竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福...
迭部縣有色： ______ 青菜兩份:主要做客人喜歡吃的,葷菜兩份:紅燒魚,爆炒牛肉或者做一個(gè)配菜炒肉;還有一個(gè)湯:西紅柿雞蛋湯,蘑菇瘦肉湯,排骨蓮藕湯,豬蹄黃豆湯,等等!不過(guò)主要是做客人喜歡的,還要大方
迭部縣有色： ______ 最好說(shuō)讓客人自己點(diǎn),你要是自己點(diǎn)的話,火鍋可以點(diǎn)鴛鴦火鍋,一半辣,一半不辣.點(diǎn)幾個(gè)口味重好下飯的菜,點(diǎn)幾個(gè)清淡的素菜,還要幾個(gè)涼拌菜,水果拼盤,再來(lái)個(gè)甜湯,差不多OK啦...這個(gè)是我每次點(diǎn)菜的樣式了,希望能幫到你哈
迭部縣有色： ______ 如果請(qǐng)別人到自己家里,可以上四五個(gè)菜,不能上三個(gè).因?yàn)榧漓霑r(shí)桌上只上三道菜,上香時(shí)上三支香.如果自己一個(gè)人招待客人吃飯,說(shuō)明主人是鬼的意思.對(duì)客人來(lái)說(shuō)...
