蘿卜燉牛肉的家常做法
蘿卜燉牛肉的家常做法如下：
用料：牛肉800克、白蘿卜1個(gè)、姜1小塊、花椒8粒、鹽適量。
1、牛肉需要洗凈切塊兒備用。
2、姜拍破，用拍的方法最好。然后幾粒花椒，花椒不要多，幾粒給牛肉去腥就夠用了，多了反而會(huì)搶味兒。不要蔥和蒜，也不要八角和桂皮等調(diào)味料，如果吃辣，可以放幾個(gè)干紅辣椒。
3、牛肉冷水下鍋，小火煮開(kāi)。
4、煮出血沫，用勺子撇掉。一定要把血沫盡可能地全煮出來(lái)。
5、然后把牛肉撈出放到AH煲內(nèi)膽，如果肉上沾到了浮沫，就要用熱水把它沖洗干凈。
6、啟動(dòng)煲湯程序。
7、程序結(jié)束后，肉基本已經(jīng)軟了。
8、蘿卜去皮洗凈切成滾刀塊兒。
9、放進(jìn)去再煲半個(gè)小時(shí)左右，出鍋前加鹽調(diào)味兒即可盛出。
牛肉白蘿卜燉法
做法步驟：1.燉牛肉適合選擇牛胸肉、牛腩，肋條肉，腱子肉，等部位的肉，把牛肉切成塊，不要太小，牛肉遇熱后會(huì)縮水。2.白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。3.鍋內(nèi)加入水，冷水下入牛肉焯水，水開(kāi)后撇去浮沫，煮4-5分鐘，將牛肉撈出，放到溫水中洗凈，撈出，瀝凈水分待用。牛肉焯水，可以去除牛肉的...
蘿卜燉牛肉最好吃做法
蘿卜燉牛肉最好吃的做法：主料：牛肉600克、白蘿卜1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、大蔥1個(gè)、姜1塊、大蒜2個(gè)。輔料：大料適量、干辣椒12個(gè)、醬油2勺、蠔油2勺、生抽2勺、鹽1勺。1、牛肉切塊，焯水后清洗干凈。2、把牛肉放入電壓力鍋里，放入大料和調(diào)料。3、加入適量的清水沒(méi)過(guò)食材，開(kāi)始燉煮。4、牛肉燉爛后...
白蘿卜燉牛肉如何做啊
原料：牛肉500克、蘿卜200克、辣椒20克、鹽5g 做法：1、將牛肉洗凈放入冷水中用大火煮開(kāi)，并去掉浮沫；2、把牛肉撈起來(lái)放入大碗中晾涼，切成小塊；3、煮牛肉的湯放在一旁沉淀一會(huì)兒；4、把去掉浮沫并沉淀好的肉湯輕輕倒入砂鍋，放入切好的牛肉和事先準(zhǔn)備好的輔料，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火燉3個(gè)小時(shí)；...
蘿卜燉牛肉怎么做
紅燜砂鍋牛肉：準(zhǔn)備用料：牛肉500g、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、洋蔥50g、蔥姜適量、桂皮5g、大料3個(gè)、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、鹽適量、雞精少許、水淀粉適量、香菜適量。1、準(zhǔn)備好原食材。2、牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿卜洋蔥分別切塊。3、牛肉冷水入鍋焯燙出血沫洗凈。4、炒鍋...
蘿卜燉牛肉的做法
趁熱享用。蘿卜燉牛肉是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，牛肉富含蛋白質(zhì)和鐵元素，蘿卜則富含維生素和膳食纖維。這道菜的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，食材常見(jiàn)易得，而且口感鮮美、湯汁濃郁，深受人們喜愛(ài)。通過(guò)以上的詳細(xì)步驟和技巧介紹，相信讀者們都能輕松掌握蘿卜燉牛肉的制作方法，為家人朋友帶來(lái)一道美味佳肴。
牛肉燉蘿卜的制作步驟
3、移入高壓鍋用中火燉制,上汽后繼續(xù)壓20分鐘,添加白蘿卜,用鹽調(diào)味,繼續(xù)用小火壓10分鐘即可,起鍋時(shí)加點(diǎn)味精和蒜苗。牛肉燉蘿卜做法三 1、牛腩切小塊下鍋炒,同時(shí)放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放點(diǎn)鹽。2、利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜,并切塊(統(tǒng)籌方法,嘿嘿)。3、這時(shí)候如果你還有第二...
蘿卜燉牛肉怎么做?
蘿卜燉牛肉雖然是一道很平常的菜，但要將它做好也不是件容易的事。主料：黃牛肋條肉1000克配料：蘿卜500克 生雞油150克 調(diào)料：精鹽、胡椒粉、料酒、蔥、姜各適量 制法：1．先把牛肋條肉洗凈，放入鍋中并摻適量清水，燒開(kāi)汆透后撈出，切成3～3.5厘米大小的塊，再用清水沖洗干凈；汆牛肉的水...
白蘿卜燉牛肉的做法
材料:牛肉300克，白蘿卜250克。食材:油適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，醬油適量。步驟 1.準(zhǔn)備牛肉和蘿卜；2.加熱砂鍋，加入切好的牛肉。3.放入姜蓋燜25分鐘；4.加入白蘿卜、醬油、料酒；5.加入鹽和雞精，小火燉15分鐘即可享用。小貼士:砂鍋燉牛肉，時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)一下，防止鍋底燒焦。
紅燒蘿卜燉牛肉最好吃做法
1、牛肉1千克（黃牛肉最佳），白蘿卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個(gè)，草果1個(gè)，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升。2、將白蘿卜去皮，然后切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。3、將牛肉得肋條肉或是帶筋絡(luò)的肉洗干凈后放入水中焯水，除去...
蘿卜燉牛肉怎么做?
做法 1.牛肉、白蘿卜均洗凈切塊；蔥、姜切片備用。2.熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調(diào)味，加適量水燒開(kāi)，改小火將肉燒爛，再放入蘿卜、雞精，燒爛即可。軟嫩的牛肉，加上入口即化的蘿卜，拌著濃濃的蒜香，讓人停不下口，大口大口的喝著那香味...
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下花園區(qū)工作： ______ 牛肉燉蘿卜 【原料】: 牛肉500克,白蘿卜500克,料酒、鹽、蔥、姜適量. 【制法】: 1、將牛肉洗、蘿卜塊待用. 2、將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香 味,盛起待用. 3、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加 入牛肉煮20分鐘,轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛,加鹽調(diào) 味,放入蘿卜燉至入味,即可出鍋. [特點(diǎn)]:味道香甜,內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng).
下花園區(qū)工作： ______ 重慶農(nóng)村蘿卜燉牛肉做法 食材準(zhǔn)備 主料:牛腩(依個(gè)人食量),白蘿卜半個(gè),胡蘿卜1根,豌豆1小碗 調(diào)料:花椒粉,鹽,雞精,山楂2顆,姜 1.牛腩切小塊下鍋炒,同時(shí)放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放點(diǎn)鹽.放入山楂和幾片姜. 2.利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜,并切塊(統(tǒng)籌方法,嘿嘿). 3.這時(shí)候如果你還有第二口鍋,建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下,這樣一來(lái)能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng),而且口感也更好. 4.待牛肉煮差不多了,把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里,剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋,味道好極了!
下花園區(qū)工作： ______ 蘿卜燉牛肉做法一、 1.首先把牛肉(買(mǎi)牛肉的時(shí)候最好買(mǎi)那種帶筋的,吃的時(shí)候口感特別好.....)和蘿卜(紅皮白穰大圓蘿卜)都切成大小適中的方塊,備用. 2.用溫水把牛肉清洗干凈,一定要多洗幾遍哦. 3.把燉牛肉的調(diào)料準(zhǔn)備好,調(diào)料有:...
下花園區(qū)工作： ______ 材料:白蘿卜500克,牛肉200克,姜、憩、生粉、鹽、水、植物油各 適量. 功效:補(bǔ)血、健脾胃、安五臟、生津液. 蘿卜去皮切成角形;牛肉切薄片,用腌料腌20分鐘.鍋 內(nèi)燒熱油,爆香姜片后放入蘿卜略炒,將芡味料放入煮滾,加 蓋,用慢火將蘿卜煮約20分鐘.然后將牛肉片泡油瀝干,放 入蘿卜內(nèi)煮約1分鐘,再放入蔥段攪勻.
下花園區(qū)工作： ______ 蘿卜燒牛肉 材料 肋條牛肉1千克、白蘿卜250克、姜10克、花椒1克、植物油100毫升、郫縣豆瓣90克、料酒25毫升、醬油5毫升、八角1個(gè)、草果1個(gè)、蔥25克、芫荽100克、鮮湯800毫升. 做法 1、白蘿卜去皮洗凈瀝水,滾刀切成方塊. 2、肋...
下花園區(qū)工作： ______ 您好,跟您說(shuō)一下蘿卜燉牛肉的做法,很簡(jiǎn)單,不需要什么太多的調(diào)料,注重原汁原味,希望對(duì)你有用,望采納~1、將蘿卜削皮,切成小丁2、牛肉洗凈,用刀背拍一下,橫刀切成牛肉丁3、鍋中放入少...
下花園區(qū)工作： ______ 牛肉半斤 白蘿卜半顆 輔料 鹽一勺半 花椒適量 大料(八角)一顆 桂皮一小節(jié) 香菜適量 大蔥適量 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法步驟 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解11. 牛肉切成色子塊備用 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解22. 冷水入鍋,焯掉血水.這里水不要太多,牛肉變色即可. 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解33. 準(zhǔn)備好的調(diào)料放入砂鍋. 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解44. 放入牛肉,冷水,鹽. 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解55. 有料酒的話,放入料酒. 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解66. 直接定時(shí)一個(gè)半小時(shí),這個(gè)時(shí)候開(kāi)始準(zhǔn)備蘿卜就來(lái)的及 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解77. 等到肉燉了一個(gè)小時(shí)之后放入白蘿卜.半個(gè)小時(shí)之后,定時(shí)也結(jié)束了.
下花園區(qū)工作： ______ 牛肉,白蘿卜一大根.姜5.6片,陳皮一塊(我沒(méi)有,用的新鮮橙皮,摳掉白瓤),小茴香,干棗子,大料,冰糖. 1、牛肉切方形大塊,比紅燒肉的塊頭大些 蘿卜削皮切塊 2、牛肉塊在沸水中煮1.2分鐘,除血水后漓干.炒鍋放油(和炒一份肉差不多),爆香姜片,然后倒入牛肉,翻炒時(shí)烹料酒--加2.3大勺郫縣豆瓣---適量醬油--冰糖.翻炒上色. 3、翻炒大概2分鐘時(shí),加入開(kāi)水(保證一直翻滾),一丁點(diǎn)醋,然后把剩余的配料都倒進(jìn)鍋里(棗子,小茴香,大料和陳皮),輕輕攪拌均勻后轉(zhuǎn)入沙鍋~ 4、開(kāi)始小火燉了,時(shí)間一定要夠~我用了1個(gè)小時(shí)45分鐘燉牛肉,然后加蘿卜45分鐘.在最后10來(lái)分鐘的時(shí)候調(diào)味.
下花園區(qū)工作： ______ 食材 主料 牛肉250克 白蘿卜1個(gè) 輔料 蔥一條 姜一片 生抽適量 白糖適量 料酒適量 花椒適量 八角適量 雞粉適量 方法/步驟 1 白蘿卜洗凈,切滾刀塊;姜蔥切好. 2 牛肉洗凈,切成條狀,用生抽、料酒、糖碼味15分鐘備用. 3 熱鍋放油,先放入花椒、姜片煸炒. 4 倒入牛肉,快炒2分鐘,放一點(diǎn)鹽調(diào)味. 5 倒入溫水,沒(méi)過(guò)牛肉即可. 6 大火燒開(kāi),撇去浮沫,放入八角,轉(zhuǎn)中火. 7 倒入蘿卜同燜一會(huì)兒,加入雞粉調(diào)味. 8 直到蘿卜可以用筷子順利插入,軟熟即可,撒上蔥花出鍋.
下花園區(qū)工作： ______ 食材準(zhǔn)備主料:牛腩(依個(gè)人食量),白蘿卜半個(gè),胡蘿卜1根,豌豆1小碗調(diào)料:花椒粉,鹽,雞精,山楂2顆,姜制作步驟牛腩切小塊下鍋炒,同時(shí)放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放點(diǎn)鹽.放 入山楂和幾...
