家常粉蒸肉正宗做法
家常粉蒸肉的正宗做法如下：
主要材料：紅薯、豬肉、米粉、水。
主要工具：刀、碗、盤、蒸鍋、筷子。
1、紅薯滾刀切，豬肉切片，將其各自放碗中備用。
2、把切好的肉片一片片放入米粉中，兩面裹滿米粉。
3、找一個盤子，先把紅薯放進去，然后把裹滿米粉的肉片鋪放在面上，直至肉片都覆蓋住下面的紅薯。
4、將放置好的肉盤，冷水放上蒸鍋。
5、上汽后，小火蒸40分鐘左右，時間到了可以用筷子輕輕扎入盤底，若紅薯軟爛，肉質(zhì)熟透，即可出鍋。
家常粉蒸肉怎么做
家常粉蒸肉的制作方法有多種，但基本步驟相似。以下是一種典型的做法：首先，準(zhǔn)備好所需食材，包括五花肉、大米、糯米、各種香料以及調(diào)味料。五花肉要選用肥瘦相間的部位，這樣蒸出來的肉才會肥而不膩，瘦而不柴。接下來是炒制米粉的步驟。將大米和糯米混合后，加入香料一起炒至米粒金黃、有微微爆開的...
家常粉蒸肉怎么做電飯煲做粉蒸肉
1、首先將五花肉洗凈放入鍋中，倒入清水煮熟兩分鐘后洗凈備用。2、然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。3、把切好的肉片裝入碗中，加入生抽，醬油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部攪拌均勻后加入生粉拌勻，腌制半小時左右。4、準(zhǔn)備好蒸肉米粉。5、將腌制好的肉片，倒入米粉加少許清水?dāng)嚢杈鶆颉?、將拌好的...
粉蒸肉家常做法最簡單
4、流程：五花肉切片；五花肉內(nèi)加花椒面、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和勻，再加入米粉拌勻，裝入碗內(nèi)；豌豆用鹽和米粉拌勻，也加入碗內(nèi)，上籠蒸軟；鹽、花椒面調(diào)配成椒鹽味碟待用；將蒸好的粉蒸肉翻扣在盤內(nèi)，挾出肉片，再把豌豆上籠餾起；然后將肉豆裝在盤的另一端，隨椒鹽味碟...
家常粉蒸肉的做法大全
米粉蒸肉：主料：豬肉500g、土豆三個 輔料：蒸肉米粉適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、生抽適量、姜適量 1、原料備用。豬肉切大厚片。2、小蒸籠內(nèi)鋪上一層粽葉，把切成大條的土豆墊在底部。3、提前腌制，放入冰箱內(nèi)一晚）4、腌制好的肉片內(nèi)倒入蒸肉米粉。5、攪拌均勻，使每一片肉都粘滿蒸肉米粉。
粉蒸肉家常做法最簡單是什么?
1、粉蒸肉”在做法上，相比其它肉食菜譜簡單了很多，沒有太復(fù)雜的烹飪流程，它的制作流程特別簡單，就是先將豬肉切成條狀或片狀，加入各種調(diào)料先腌制入味。等腌制完成后在表面在沾上一層蒸粉，所謂的蒸粉就是用大米和大料炒至而成的，自己制作的蒸粉，相比外面賣的成品蒸粉好吃了很多，下面幾個小步驟給...
四川正宗粉蒸肉的家常做法
1.材料:五花肉、土豆、糯米、八角、桂皮、花椒、姜、2勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蠔油、適量雞精、適量五香粉、一勺豆瓣醬、一小塊腐乳。2.買新鮮的帶皮五花肉，用熱鍋燒五花肉，燒好后用清水浸泡，刮去豬皮洗凈，五花肉切成均勻的塊。3.生姜洗凈，剁入碗中，用清水浸泡備用；土豆洗凈切塊備用...
粉蒸肉家常做法
粉蒸肉家常做法通常包括準(zhǔn)備食材、腌制肉片、拌入蒸肉粉、蒸制等步驟。首先，需要準(zhǔn)備的食材有五花肉、蒸肉米粉、土豆或南瓜等蔬菜，以及生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蔥姜蒜等調(diào)味料。五花肉要選用肥瘦相間的部位，這樣蒸出來的肉質(zhì)既鮮嫩又多汁。蒸肉米粉可以在超市購買，也可以選擇自己在家用大米和糯米混合...
家常粉蒸肉蒸多長時間
粉蒸肉需要蒸40分鐘以上的時間，在蒸的過程中需要將鍋調(diào)至大火，等水燒開后加入粉蒸肉，之后調(diào)至成中火蒸15分鐘的時間，能夠讓熱力滲入到粉蒸肉中，最后調(diào)至成小火蒸40分鐘的時間即可食用。粉蒸肉需蒸40分鐘以上 粉蒸肉需要蒸40分鐘以上的時間，粉蒸肉是非常經(jīng)典的菜肴，做法比較復(fù)雜，并且口感與火候是否...
正宗粉蒸肉的家常做法
1、食材：帶皮五花肉一塊，去皮紅薯一個，糯米適量。料酒適量，生抽適量，五香粉適量，豆瓣醬適量，酒釀適量，花椒適量。2、把帶皮五花肉切均勻的厚片，加入各種調(diào)料，腌制30分鐘。3、紅薯去皮切塊。4、在鍋中加入糯米，加入適量的香料炒至變色，將糯米連同五香一起搗碎，將五香糯米粉沾滿五花肉表面。5、...
四川基本家常粉蒸肉怎么做?
粉蒸肉的做法：1、豬肉一塊；2、把豬肉切厚片，放生抽(老抽)，糖，酒腌一下；3、裹上在超市買的蒸肉粉；4、把裹好粉的肉放到碗里，再放到高壓鍋里隔水蒸15分鐘。土豆粉蒸肉的做法：1、用料：五花肉、土豆、蒸肉米粉 2、土豆?jié)L刀切塊 3、把切好的土豆塊加鹽和蒸肉米粉拌勻 4、豬肉切成片 5、...
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寧南縣漸開： ______ 用料 主料 ? 五花肉500克 輔料 米粉100克 南瓜100克 調(diào)料 食鹽 適量 醬油25克 蔥 適量 花椒10粒 料酒2茶匙 郫縣豆瓣醬1湯匙 腐乳汁10克 姜粉10克 植物油1茶匙 胡椒 少許 白糖2茶匙 香辣粉蒸肉的做法1.豬五花肉洗凈,切成大約10厘米長、0.3...
寧南縣漸開： ______ 粉蒸五花肉的做法 1.五花肉一斤,切5-6MM厚的片,入兩小勺醬油拌勻 2.入2/3包粉蒸肉調(diào)料拌勻,靜置半小時 3.盤中鋪1厘米厚的土豆或山藥片 4.入腌制好的五花肉,文火蒸1小時即可 菜品特色 粉蒸五花肉是一道既好吃,又非常簡單的家常菜,簡單到只需要蒸的功夫,不需要真功夫~
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寧南縣漸開： ______ 食材 主料 五花肉 500g 輔料 大米 150g 姜 適量 紅糖 適量 生抽 適量 辣椒醬 適量 花椒 適量 香菜 適量 步驟 1.大米洗凈,晾干. 2.鍋開小火,把曬干的米和花椒一起炒. 炒到米發(fā)黃的時候關(guān)火. 3.用料理機磨成粉. 4.磨好的粉. 5.五花肉洗凈,切片 . 6.分別下姜末,生抽,香油,紅糖,辣椒醬. 7.下米粉和一點點水. 8.用手抓勻,讓每片肉都沾滿米粉. 9.下高壓鍋蒸至上汽后二十分鐘后關(guān)火.出鍋撒香菜. 小貼士 磨米粉的時候,不用磨的太細,口感會更好.為了方便,超市也有米粉出售.
寧南縣漸開： ______ 小籠粉蒸牛肉 【原料】 牛 肉 約 500 克、五 香 米 粉 75 克、香 菜 50 克 【制作過程】 1、 牛 肉 去 筋 切 片; 2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 醬 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ; 3、上 籠 蒸 至 軟 爛 ; 4、 加 調(diào) 料 , 香 菜 上 ...
寧南縣漸開： ______ 粉蒸肉 準(zhǔn)備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘 用料: 豬五花肉400g,大米100克,醬油2湯匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),蔥1根,姜1塊,料酒2茶匙(10毫升),香菜少許,油60克 做法: 1、中火燒熱干炒鍋,將大米放入,用鍋鏟不停地炒拌,隨后放入花椒一起炒,超支米色發(fā)黃出香味,盛出攤開晾涼,將炒好的大米放入研磨機中糜成粗粉. 2、大蔥切成蔥花,姜搗爛后用少許清水浸泡,做成姜水,香菜洗凈切碎. 3、五花肉切成薄片,用油、醬油、姜水、胡椒粉、大米粉拌勻,放入碗中. 4、蒸鍋內(nèi)加水,大火燒開,將裝好生米粉肉的碗放入蒸籠,上屜調(diào)大火蒸60分鐘至熟透,取出后翻扣在盤中,撒上香菜裝飾
寧南縣漸開： ______ 粉蒸肉的制作材料: 主料:帶皮五花肉,生姜,醬油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆 第一步是腌肉: 把帶皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估計1厘米左右就可以了.然后放生姜,醬油,酒腌一腌,最少1小時. 第二步做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一點點淀粉--土豆或者綠豆或者紅薯淀粉都可以.在鍋內(nèi)用小火炒香. 第三步,把腌好的肉在鍋里滾滾,粘上米粉(我愛吃辣,所以呢,在粉蒸肉里頭拌了一大勺辣椒醬 ),拌勻以后,切幾片土豆墊底. 第四步,把肉放在蒸籠里頭.做米飯的時候一塊兒放在電飯煲里頭蒸就好了 .
寧南縣漸開： ______ 粉蒸肉的做法步驟1 準(zhǔn)備好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花,姜切末.3 五花肉加入適量鹽、白糖、料酒,醬油和蠔油,腌制半小時以上.4 將腌制好的五花肉,均勻的裹上蒸肉米粉.5 南瓜碼盤底.6 將腌好的肉鋪在南瓜上.(我把多余的南瓜擺在了肉周圍)7 放入鍋中,大火蒸制40分鐘左右.8 出鍋時撒上蔥花即可.
寧南縣漸開： ______ 菜譜名稱 粉蒸肉 所屬菜系 小吃 所屬類型 風(fēng)味小吃 基本特點 請閱 基本材料 豬肉1斤半,清湯2兩. 瀏覽人數(shù) 20773 加入時間 2004-12-30 調(diào)味料:蔥絲4錢,姜絲3錢,香糟1兩,精鹽3分,醬油2兩,花生油2斤. 做法:將豬肉刮洗干凈,切成長...
