蘿卜泡菜做法一
要制作蘿卜泡菜，首先你需要準(zhǔn)備以下材料：
- 蘿卜：洗凈后，只保留新鮮的嫩葉。如果蘿卜較大，建議切成四瓣，再均勻地撒上鹽。
- 細(xì)蔥：洗凈后，切成約4厘米的段。
- 蒜和生姜：洗凈后，切成細(xì)片。
- 蝦醬：先加少量水煮一下，以便后續(xù)使用。
制作步驟如下：
將面粉煮成粥后，將其加入泡菜中，這樣可以加速泡菜的熟化過程。但需要注意的是，由于容易變酸，所以泡菜最好盡快食用。
在制作過程中，可以選擇去掉白蘿卜的硬質(zhì)葉子，將其切成兩瓣，同時(shí)將紅辣椒切成大片。然后，用粘米煮成粥，加入適量的鹽、紅辣椒、蒜片和生姜。接著，將處理好的白蘿卜放入密封盒中，倒入配制好的佐料湯。
擴(kuò)展資料
《蘿卜泡菜》于2007年由韓國MBC電視臺(tái)出品，共44集，由導(dǎo)演權(quán)錫長(zhǎng)執(zhí)導(dǎo)，李德載編劇，樸信惠、朱相旭、金承秀、金寶慶、俞浩貞主演。該劇講述一個(gè)從小在寺廟里被僧人帶大的張思雅是個(gè)開朗、好動(dòng)的女孩子，向往大都市的生活，在第9次的逃離中再次被抓到，但是這一次住持大師終于讓她離開了寺廟。興奮的思雅來到首爾，就職于一家大酒店。
怎樣制作蘿卜泡菜
蘿卜泡菜的做法 主要原料：紅醋，白糖，做法將切好的蘿卜放干凈無油的可以密封的罐子里。做法步驟：1、蘿卜2根；麻椒適量；紅醋一瓶；鹽適量；白糖適量；花椒適量；大蒜適量；生姜適量；小米椒適量。2、將蘿卜和麻椒切條，切小米椒，生姜，大蒜，一起攪拌均勻，腌制20分鐘左右；3、蘿卜腌制的水倒掉，...
白蘿卜泡菜怎么做?
鍋中放清水，加入白糖，燒開后加入白醋，燒開后放在一邊晾涼，然后將腌制好的白蘿卜榨干后放入腌制好的蘿卜缸中，再加入洗凈的剁椒和辣椒，加入幾片姜，再加入適量的鹽。然后把腌制咸菜的罐子封好，腌制一個(gè)星期才可以吃。當(dāng)然，腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越好吃。蘿卜3個(gè)，姜5片，辣椒15個(gè)，白醋6勺，白糖3勺...
蘿卜泡菜的做法
蘿卜泡菜是一道口感酸爽、味道獨(dú)特的韓國泡菜，由于其健康美味，深受人們喜愛。今天我就來和大家分享一下蘿卜泡菜的制作方法，讓您輕松在家也能品嘗到正宗的朝鮮泡菜的美味。所需材料：1. 蘿卜 1 根 2. 白菜 1\/2 顆 3. 大蔥 2 根 4. 鹽 2 湯勺 5. 紅辣椒粉 2 湯勺（可根據(jù)自己的口味添加...
四川蘿卜泡菜做法
2、所有青菜洗凈，放在筐里晾干。然后切成條或者塊，繼續(xù)晾半天。3、泡菜壇子徹底洗凈，晾干后倒入少許高度白酒，晃動(dòng)瓶子使酒均勻洗刷一遍壇子內(nèi)壁，然后倒掉酒，倒扣壇子備用。4、將3L清水倒入無油的鍋中，放入花椒1小撮，八角2個(gè)，桂皮1快，香葉幾片，冰糖1塊，老姜幾片(去皮)煮開后繼續(xù)煮5分鐘，...
蘿卜泡菜怎么腌好吃又脆
【蘿卜泡菜】食材：4000g白蘿卜、50g食鹽、30g糯米粉、300ml清水、一小把香蔥、40g姜末、80g蒜末、50g細(xì)辣椒面、40g白糖。做法步驟：1、首先蘿卜最好選擇白蘿卜，口感更加脆爽；白蘿卜洗干凈去皮，切成小方塊，盛到一個(gè)盆子里，然后加入50g食鹽，攪拌均勻腌制一個(gè)晚上。2、腌制好的蘿卜出了很多水，變...
超簡(jiǎn)單蘿卜泡菜怎么做
超簡(jiǎn)單，蘿卜泡菜怎么做？今天做，明天就能吃的泡菜，就是把蘿卜洗干凈，切成條，切成丁也行，切成片也行，然后用鹽腌一遍，然后把水倒了，加上你喜歡吃的調(diào)料配料，然后就這么腌著就可以了，第二天就直接可以吃了，非常好吃，非常脆，這個(gè)是丹燕蘿卜泡菜，是隔天就能吃的，如果你是想煙了，以后...
白蘿卜泡菜正宗做法白蘿卜泡菜
1)韓國小白蘿卜 50個(gè) 蔥 1把 (2)大蒜(切末) 20粒 姜末 1\/4杯 (1)辣椒醬 1杯 (2)水 6杯 鹽 1\/2杯 (3)糖 適量 鹽 1大匙 水 1\/2杯 教您小白蘿卜泡菜怎么做，如何做小白蘿卜泡菜才好吃(1)將小白蘿卜(帶葉莖部份)及蔥洗凈，徹底瀝乾水份后，用鹽水(1\/2杯鹽溶於6杯水)腌漬約1...
蘿卜泡菜的做法
用料準(zhǔn)備1.蘿卜：洗干凈后，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿卜大，請(qǐng)切4瓣，再均勻的放鹽。2.細(xì)蔥：洗干凈后，再切成4cm大小。3.蒜、生姜：洗干凈后，切成細(xì)片。4.蝦醬：加一點(diǎn)水后，煮一下。制作要點(diǎn)用面粉煮成粥后，放到泡菜里，這樣可以熟的快，但要盡快吃，因?yàn)楹芸熳兯帷Ｊ秤茫阂部梢栽?..
四川蘿卜泡菜(四川蘿卜泡菜的做法)
將新鮮的蘿卜洗凈后去皮，然后切成片狀。切片的厚度可以根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整，一般為2-3毫米。切好的蘿卜片可以用鹽腌制一段時(shí)間，以去除一部分水分，使泡菜更加脆嫩。接下來，將腌制好的蘿卜片放入一個(gè)干凈的容器中。在蘿卜片中撒入適量的鹽、辣椒粉和花椒粉，根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整。將大蒜和姜切碎，撒在...
蘿卜泡菜怎樣制作
這個(gè)方子做出來的味道是酸酸甜甜的，加了一點(diǎn)小米椒會(huì)有一絲絲辣味，吃起來非常開胃，口感的話還非常的脆爽，一口下去真的是嘎嘣脆的感覺。而且這個(gè)蘿卜的顏色也非常好看，紅色會(huì)慢慢散開并滲進(jìn)蘿卜中，無論是泡菜水還是整個(gè)蘿卜里面，都是好看的粉紅色，真正的天然色素，好看又好吃！【蓉兒貼心提示】1、...
相關(guān)評(píng)說：
青河縣凹面： ______ 1. 白蘿卜洗凈,切正方形小塊 2. 姜去皮切末,蒜切蓉,小蔥切末 3. 取一個(gè)碗,放入蘿卜塊,撒上鹽,腌制至蘿卜30分鐘,期間每10分鐘攪拌一次. 4. 將腌制蘿卜出來的水倒去,加入姜末、蒜蓉、小蔥末,糖、魚露、韓式辣椒粉,用手拌勻,拌勻時(shí)稍微用力將調(diào)味料和蘿卜融合. 5. 倒入有蓋的密封容器中,蓋好蓋子,放入冰箱,冷藏一晚,即成.
青河縣凹面： ______ 1.挑選一根新鮮白蘿卜,用鹽或者蘇打粉洗干凈. 2.把蘿卜切成細(xì)條,蘿卜皮可以保留,泡制出來很脆. 3.用極少量鹽搓揉白蘿卜,然后拿到陽臺(tái)晾曬4-5小時(shí),直到蘿卜條微微有點(diǎn)軟,表面的水分干掉. 4.準(zhǔn)備一個(gè)干凈、密封的泡菜罐,洗凈...
青河縣凹面： ______ 材料: 1.壇子一個(gè),土陶的最好,大小無所謂. 2.晾涼的白開水(講究點(diǎn)的可以用山泉水啊,無污染的雪水,泡出來的泡菜特別脆爽好吃,呵呵,不過難找哈) 3.鹽,我不建議用低鈉鹽或者別的有添加成分的鹽,就是普通的鹽,當(dāng)然能買到泡菜...
青河縣凹面： ______ 首先把你想做成泡菜的原材料清洗干凈,切成小塊備用,再把燒好的開水放涼,等涼了以后再放入姜\花椒\辣椒,鹽拌勻,最后再把原材料放入即可.最好是用腌菜的壇子來裝或是玻璃瓶.
青河縣凹面： ______ 食材明細(xì) 蘿卜2-3個(gè) 米湯1杯 生牡蠣1杯 蒜適量 生姜適量 蝦醬1/2杯 辣椒面適量 中辣口味 腌工藝 數(shù)天耗時(shí) 普通難度 蘿卜塊泡菜的做法步驟1 將蘿卜切成3*2*1.5cm塊狀后,腌在濃度為3%的鹽水中.蘿卜葉與莖部分切好后洗凈.2 在米湯中放入蝦醬、辣椒面、搗碎的蔥和蒜后,攪拌均勻.3 撈出腌好的蘿卜,并放入準(zhǔn)備好的佐料中.與佐料攪拌均勻至蘿卜變成紅色.4 將蘿卜放入壇內(nèi),上面覆蓋腌好的蘿卜葉與莖或腌白菜泡菜的外葉.5 壓緊蘿卜泡菜后,將壇子放置在陰涼處進(jìn)行發(fā)酵.
青河縣凹面： ______ 【韓國泡蘿卜】 原料:白蘿卜一個(gè),韓式泡白菜剩余腌汁 做法: 1、蘿卜洗干凈后一分為四等份,切0.5厘米厚的扇形小片,加入鹽抓勻后腌15分鐘. 2、用手輕揉腌過的白蘿卜,將滲出的蘿卜汁倒掉,并將揉搓過的蘿卜片放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中,用重物壓住,放于陰涼干燥處約4個(gè)小時(shí). 3、將蘿卜片用純凈水洗到?jīng)]有鹽味后,再放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中,用重物壓住,靜置1個(gè)小時(shí). 4、如上處理好的蘿卜片調(diào)入韓式泡白菜腌汁拌勻,室溫下發(fā)酵半天后,入冰箱冷藏2天后即可食用.
青河縣凹面： ______ 蘿卜做泡菜很簡(jiǎn)單!1 把蘿卜切成條,手指粗細(xì)基本上就可以了,不要太長(zhǎng)!2 曬,把蘿卜曬軟!3 洗干凈 放到壇子里用鹽水泡好!4 用重物壓好,不要讓蘿卜超出鹽水!5 2個(gè)禮拜左右就可以取出來吃了!用辣椒醬占著吃很爽的!
青河縣凹面： ______ 蘿卜泡菜 食材用料:白蘿卜1棵 胡蘿卜2根 白砂糖100克 米醋50克 鹽 菜譜做法:1.將白蘿卜,胡蘿卜準(zhǔn)備好.2.白蘿卜切成2厘米厚的片.3.胡蘿卜切成2厘米厚的片.4.用大號(hào)心型模具將切好的白蘿卜扣成一個(gè)心型出來.5.在用小號(hào)模具把胡蘿卜扣出心型.6.用小號(hào)模具在扣好心型的白蘿卜中心在扣出一個(gè)心型孔出來.7.把胡蘿卜塞到白蘿卜的中心部位,放在密封容器里一層層擺放好,方便腌制.8.白糖、米醋、鹽放一起攪拌均勻.9.后倒入腌制的蘿卜上,最后放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)候即可食用.
青河縣凹面： ______ 食材明細(xì) 白蘿卜 一根 胡蘿卜 一根 白醋200克 白糖 若干 野山椒 若干 微辣 口味 調(diào)味 工藝 十分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 爽口蘿卜條泡菜的做法步驟 爽口蘿卜條泡菜的做法步驟:1 1白蘿卜、胡蘿卜去皮;白醋、白糖、野山椒備用 爽口蘿卜條泡菜的做法步驟:2 2蘿卜切條 爽口蘿卜條泡菜的做法步驟:3 3白醋、白糖加涼白開調(diào)汁,依照個(gè)人口味調(diào)成酸甜口,野山椒5、6支;泡菜汁以淹住蘿卜三分之二為宜;爽口蘿卜條泡菜的做法步驟:4 4汁水倒入蘿卜中,腌制24小時(shí)即可.最好用保鮮膜封口,放置冰箱冷藏.此泡菜唯一缺點(diǎn)會(huì)有白蘿卜的蘿卜味.
青河縣凹面： ______ 白蘿卜泡菜 白蘿卜本身含有大量水分,加入泡菜汁后白中泛紅,入口爽脆,味道鮮甜. 分量:4—6人 烹調(diào)時(shí)間:30分鐘 材料:白蘿卜1000克,細(xì)鹽6湯勺. 醬料:泡菜汁約3量懷(750毫升),細(xì)辣椒粉2湯勺.(注:泡菜汁作法上次已作介紹...
