換季時(shí)節(jié)，怎么食療？ 在換季時(shí)節(jié)，哪些食療方法好？
換季時(shí)節(jié)，發(fā)生小感冒尤其是咳嗽比較嚴(yán)重時(shí)，可以做香蕉雪梨湯喝。相信大家都知道冰糖燉雪梨，可以潤(rùn)肺止咳，我們家則會(huì)在其中還要加入香蕉。
一般都是一個(gè)雪梨切片，加一個(gè)香蕉切成小段后加入冰糖和水，中小火慢燉，等到湯汁變成乳白色中帶點(diǎn)灰色時(shí)，就可以盛起來(lái)吃了。吃完雪梨和香蕉，喝完湯后，就會(huì)感覺(jué)身體中有一股暖流趟過(guò)。連續(xù)吃?xún)傻饺危话憧人跃蜁?huì)好很多。
記得冬天也是因?yàn)槭軟觯忻翱人粤艘粋€(gè)多月，吃了很多藥都不見(jiàn)好，后來(lái)逛超市的時(shí)候剛好看到雪梨，想起了香蕉雪梨湯可以止咳，趕緊買(mǎi)回家，煮著吃了，結(jié)果沒(méi)兩天就好了。而且，香蕉雪梨湯味道也很不錯(cuò)，就和吃甜品似的。
還有最簡(jiǎn)單也是大家最常用的御寒方法：喝姜湯。
我們家習(xí)慣簡(jiǎn)單的把生姜切絲，放入鍋中翻炒后，加入水和紅糖，煮沸后，就可以喝了。喝下火辣辣的姜湯，瞬間出汗，人也變得清爽了。當(dāng)然，姜湯的味道實(shí)在不敢恭維，很多人都喝不慣。我日常也很少喜歡喝姜湯，但偏偏免疫力不是很好，總是容易感冒，所以媽媽又改良了下。
我們現(xiàn)在煮姜湯，都會(huì)在翻炒姜絲后加入紅糖，枸杞，桂圓和紅棗，這些一直煮，等紅棗熟爛后，在盛出姜湯來(lái)喝，辣味就不會(huì)那么濃，會(huì)和甜味中和后，好喝很多。
以下適宜冬春進(jìn)食的粥品食療：
1.豬肝粥
材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。
做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
2.芹菜粥
材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時(shí)放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類(lèi)。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對(duì)于頭痛、眩暈者尤為適宜。
3.菠菜粥
材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤(rùn)腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。
4.菊花粥
材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮開(kāi)，將杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。
功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可適量服食，對(duì)于有頭暈?zāi)垦！⒛砍嗄[痛者及高血壓病人更適宜服用。
5.蔥豉豆腐湯
材料：豆腐400克，淡豆豉適量，蔥白1根，油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。
做法：先將蔥白切段、豆腐切塊備用，將油燒熱后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加適量清水燉煮，先武火后文火，最后放入食鹽、蔥白、香菜等調(diào)味品即可。
功效：蔥豉豆腐湯具有疏散風(fēng)寒、理氣溫中的作用，適合于感受風(fēng)寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風(fēng)怕冷者，趁熱服食。
6.山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時(shí)加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
秋季食療養(yǎng)生適合吃：山藥
秋季大家習(xí)慣大吃幾頓貼秋膘，吃不好酒容易腹瀉。山藥具有收斂的作用，對(duì)緩解腹瀉有很好的幫助，消化不良的人也可以吃一些山藥。
鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
秋季食療養(yǎng)生適合吃：山楂
很小時(shí)候姥姥就會(huì)在秋季山楂上市的季節(jié)，買(mǎi)很多山楂、胡蘿卜一起做果茶。
山楂中富含果膠，果膠屬于可溶性膳食纖維，能幫助延緩血糖和血脂上升，對(duì)腸道健康非常有利。山楂中果膠的含量，比日常吃的水果普遍都要高很多。此外山楂中的黃酮類(lèi)成分，可成為治療高血脂癥的主要有效成分，而其中的熊果酸等三萜物質(zhì)也具有抗氧化和降血脂作用。
秋季食療養(yǎng)生適合吃：胡蘿卜
胡蘿卜對(duì)改善秋燥引起的便秘很有幫助，新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。這是因?yàn)楹}卜中富含植物纖維，植物纖維吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
秋季食療養(yǎng)生適合吃：冬瓜
瓜冬的清熱解毒和利尿的功效自不必多說(shuō)，另外秋季多食冬瓜的另外一個(gè)重要原因是因?yàn)槎系暮恳卜浅５亩唷Ｇ锾焯鞖飧稍铮巳菀赘位鹜ⅲ嗍扯夏軌蛴行У母纳七@一癥狀。
冬瓜的含水量在蔬菜中遙遙領(lǐng)先，高達(dá)96%！這就是說(shuō)，吃500克冬瓜，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。
秋季食療養(yǎng)生適合吃：蓮藕
七孔蓮藕的淀粉含量比較高，而水分相對(duì)比較少，質(zhì)地糯軟、不脆，適合用來(lái)做湯，蓮藕湯清香回甘，十分滋補(bǔ)；九孔蓮藕水分含量則比較高，質(zhì)地脆嫩多汁，適合用來(lái)涼拌或清炒。
可以選擇清溫平淡的食物，如新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等食品，少食脂肪含量較高的動(dòng)物性食品，以清理胃腸、排除積滯。另外，可以適當(dāng)進(jìn)食如蔥、蒜、韭菜等辛溫之品，以助體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)。介紹以下適宜冬春進(jìn)食的粥品食療：
1、豬肝粥
材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。
做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
2、芹菜粥
材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時(shí)放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類(lèi)。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對(duì)于頭痛、眩暈者尤為適宜。
3、菠菜粥
材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤(rùn)腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。#p#副標(biāo)題#e#
4、菊花粥
材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮開(kāi)，將杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。
功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可適量服食，對(duì)于有頭暈?zāi)垦！⒛砍嗄[痛者及高血壓病人更適宜服用。
5、蔥豉豆腐湯
材料：豆腐400克，淡豆豉適量，蔥白1根，油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。
做法：先將蔥白切段、豆腐切塊備用，將油燒熱后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加適量清水燉煮，先武火后文火，最后放入食鹽、蔥白、香菜等調(diào)味品即可。
功效：蔥豉豆腐湯具有疏散風(fēng)寒、理氣溫中的作用，適合于感受風(fēng)寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風(fēng)怕冷者，趁熱服食。
換季的飲食常識(shí)預(yù)防感冒——喝萵筍菜花湯季節(jié)交替的時(shí)期，氣候變化無(wú)常，人體一時(shí)難以適應(yīng)，免疫力也不知不覺(jué)地在下降，這時(shí)就容易讓感冒病毒鉆空子。補(bǔ)充足夠的維生素C是一個(gè)預(yù)防感冒的好辦法。推薦“藥用”蔬菜：菜花的維生素C含量要比柑橘高出2倍。中醫(yī)素來(lái)有“白色入肺”之說(shuō)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道傳染病，還是一種非常好的血管清理劑。萵筍中的含碘量高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。推薦吃法：萵筍菜花湯。將萵筍切片，葉子切成小段，菜花掰成小塊，雞胸肉切成小薄片，用水、淀粉、微量鹽和味精拌勻，把水燒開(kāi)，將姜末、肉片放入開(kāi)水鍋中，半分鐘后放入備好的萵筍和菜花，再煮3分鐘。然后加入適量鹽和雞精，即可出鍋食用。預(yù)防痘痘——吃生菜苦瓜沙拉痘痘是因?yàn)槠つw油脂不能順利排出，皮膚上細(xì)菌繁殖而出現(xiàn)的癥狀。如果想預(yù)防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿卜素、鋅和纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分的食物。推薦“藥用”蔬菜：生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對(duì)痤瘡也有一定的輔助治療作用。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，且含具有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素。推薦吃法：生菜苦瓜沙拉。選用300克生菜、150克小蘿卜、100克苦瓜、5個(gè)小紅辣椒、30克綠豆;將綠豆泡一個(gè)晚上，然后煮軟，把水倒掉;趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻，放置盤(pán)中10分鐘，之后將生菜、苦瓜、小蘿卜、小紅辣椒放入，加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻，即可食用。消化不良——吃韭菜肉絲到了秋天，人們都不約而同地養(yǎng)起了“秋膘”，因此，食滯、消化不良等現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。這時(shí)吃些除積健脾、促進(jìn)消化的食物最有幫助。推薦“藥用”蔬菜：韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用
換季時(shí)節(jié)要收好,哪份食療法
雞湯：在季節(jié)交替、氣溫變化大的時(shí)節(jié)里多喝雞湯，能提高健康人的免疫功能。已經(jīng)感冒的人喝些雞湯可減少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次數(shù)，緩解感冒帶來(lái)的痛苦。肉湯中含有的營(yíng)養(yǎng)元素能幫助病患維持身體所需的能量，有助于減輕患者的嗜睡癥狀。蜂蜜：蜂蜜具有滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力的功效。據(jù)最新的一項(xiàng)研究顯示...
食療要因時(shí)制宜,簡(jiǎn)述四季氣候特點(diǎn),分別之處食用哪些特點(diǎn)的食物_百度知 ...
四季食療可以根據(jù)陰陽(yáng)來(lái)進(jìn)行，比如春季屬于萬(wàn)物生長(zhǎng)時(shí)節(jié)，屬于少陽(yáng)，以養(yǎng)陽(yáng)防風(fēng)，要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽(yáng)氣，凡有損陽(yáng)氣的情況都應(yīng)避免。所以像韭菜、豆芽、春筍、香椿、蜂蜜、大棗，這些生發(fā)的食物最好。夏季氣候炎熱而生機(jī)旺盛，是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，屬老陽(yáng)。此時(shí)是新陳代謝的時(shí)期，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血...
換季時(shí)節(jié),怎么食療?
換季時(shí)節(jié)，發(fā)生小感冒尤其是咳嗽比較嚴(yán)重時(shí)，可以做香蕉雪梨湯喝。相信大家都知道冰糖燉雪梨，可以潤(rùn)肺止咳，我們家則會(huì)在其中還要加入香蕉。一般都是一個(gè)雪梨切片，加一個(gè)香蕉切成小段后加入冰糖和水，中小火慢燉，等到湯汁變成乳白色中帶點(diǎn)灰色時(shí)，就可以盛起來(lái)吃了。吃完雪梨和香蕉，喝完湯后，就會(huì)感...
春分養(yǎng)生食譜 七款食療補(bǔ)肝養(yǎng)胃
春分時(shí)節(jié)，是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。以下七款春季養(yǎng)生食譜，能夠幫助你滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目，同時(shí)還能溫中散寒，補(bǔ)脾益氣。1. 桑葚粥 桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。此粥可滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目，適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、...
對(duì)于炎夏時(shí)節(jié)又該如何有效的清暑熱健脾胃
夏季時(shí)節(jié)氣溫較高，而且雨水也隨之增多，以至于濕熱、暑熱天氣到處彌漫，而身體也在倍受濕熱之氣的侵?jǐn)_與煎熬。那么對(duì)于炎夏時(shí)節(jié)又該如何有效的清暑熱健脾胃呢？一、夏季養(yǎng)生食療方：綠豆蓮子粥 材料：綠豆、小米、蓮子 制作：所有材料洗凈，分別用清水泡幾個(gè)小時(shí)，倒入電飯煲中，選擇煮粥模式即可。二、夏...
芒種季節(jié)的養(yǎng)生食療 芒種教你做幾道養(yǎng)生食譜
第一款：木棉薏米瘦肉湯。薏米是眾所周知的祛濕食材，而木棉花則具有清熱解毒的功效。將薏米、瘦肉、紅蘿卜等食材一同煲制，不僅味道鮮美，還能達(dá)到清熱健脾利濕的效果。這款湯品非常適合芒種時(shí)節(jié)食用。第二款：赤小豆節(jié)瓜湯。赤小豆具有健脾祛濕的作用，搭配節(jié)瓜、炒扁豆、瘦肉等食材，煮制出一款清甜可口...
換季時(shí)食療該怎么做?
【在北方】冬春換季，很多人容易感冒，天氣逐漸炎熱，很多人不注意就直接減少衣服，就造成感冒，吃藥也不是很好的辦法，大家可以使用食療的方法來(lái)治療，下面介紹了幾種食療方法，希望對(duì)你有所幫助。1、痰多易咳嗽、鼻塞——蘿卜蔥白湯 材料：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克 做法：鍋里放三碗水，將切好的...
冬至?xí)r節(jié)進(jìn)補(bǔ)暖身 食療養(yǎng)生菜譜大全
藥膳可選擇“芋頭粥”：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開(kāi)，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補(bǔ)肝健脾益腎的功效。土形人：土形之人，比于上宮，似于上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、...
初秋換季該如何養(yǎng)生?
初秋換季養(yǎng)生應(yīng)該遵循以下幾種原則和方法，主要是食療，其次是運(yùn)動(dòng)，這些確實(shí)能夠有著不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是非常有幫助的。1、最佳蔬菜——蓮藕“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”。秋天天氣變得干燥，因此應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主。9月到11月是蓮藕的季節(jié)，初期的蓮藕水分足、...
春季八款養(yǎng)生靚粥 防治感冒強(qiáng)健身體
現(xiàn)在正值冬春換季時(shí)節(jié)，早晚的溫差比較大，所以抵抗力較弱的朋友要注意了，不然很容易被感冒發(fā)燒襲擊，如果不小心感冒了，可以喝點(diǎn)粥食補(bǔ)一下，今天小編給大家推薦幾道簡(jiǎn)單粥，沒(méi) 現(xiàn)在正值冬春換季時(shí)節(jié)，早晚的溫差比較大，所以抵抗力較弱的朋友要注意了，不然很容易被感冒發(fā)燒襲擊，如果不小心感冒了，可...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
汕尾市人字： ______ 給你秋天排毒四大果蔬 干燥的秋季多吃哪些果蔬有助于排毒.為此,我們特邀專(zhuān)家介... 秋天哪些食物最有營(yíng)養(yǎng) 秋季,從炎夏向寒冬過(guò)渡的季節(jié),是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)...
汕尾市人字： ______ 秋季雖然很涼爽,但是也是疾病的高發(fā)期,特別是這個(gè)夏秋交替季節(jié),讓人們很容易受感冒疾病侵襲,所以在秋季,防感冒成了重頭戲,那么如何才能有效防感冒呢?多食...
