醬燜林蛙的做法，醬燜林蛙怎么做 醬燜林蛙的正宗做法，醬燜林蛙怎樣做才好吃的做法步驟
林蛙600克
土豆600克
小蔥15克
姜10克
香菜15克
豬油（或豬肉100克）30克
黃醬40克
白砂糖5克
醋10克
料酒15克
花椒5克
八角3克
味精2克
香油10克
淀粉(玉米)15克
紅辣椒兩個
醬香口味
燜工藝
半小時耗時
簡單難度
醬燜林蛙的做法步驟
1
炒勺放熟豬油燒熱，下辣椒、大醬炒開，加醋、白糖、味精等調料，再將林蛙推入勺內，小火燜；開鍋后放入土豆。
2
燜之15分鐘左右，湯汁剩1/5 時，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盤內，中間放一撮香菜。
林蛙怎么吃
材料 林蛙9只（約一斤），小土豆3個，東北黃醬，醬油，老抽，鹽，小蔥，姜 做法 1.活林蛙清洗干凈，拽住后退把頭沖案板摔暈，備用。2.備鍋，燒一鍋水，水開后放入暈的林蛙，林蛙表皮變白后即刻撈出，過涼水備用。3.油熱后放入姜片，出味道后撈出，放如切好的土豆塊，煎至出香味，加如黃醬翻...
怎樣做林蛙好吃
（2）林蛙放熱色拉油中，加入蔥、姜、蒜煸炒，加入鮮湯、醬油、鹽、味精燒至入味，收汁明亮擺入盤中。（3）勺中放入土豆、胡蘿卜、香菇添入鮮湯、鹽、干辣椒、味精炒至入味，用淀粉勾芡裝盤即成。醬燜林蛙 〔主料輔料〕活林蛙10個 蔥段15克 姜片10克 香菜15克 大油70克 大醬40克 白糖少許 醋...
誰知道林蛙干怎么吃
林蛙干可以加黃豆醬，做醬燜林蛙干，不需要別的佐料，可以保持林蛙干原有的風味，具體的操作步驟如下：1、準備好林蛙干。2、往林蛙干上倒入一大勺黃豆醬。3、將林蛙干倒入鍋中。4、往鍋中加入開水。5、將水與林蛙干一平就可以，燉30分鐘左右。6、出鍋裝盤就可以食用了。
東北林娃子怎么吃好
在鍋中加入適量的水，待水燒開后放入林蛙，用大火燒開后轉小火燜煮10分鐘，直至湯汁濃稠，林蛙充分入味。在最后的幾分鐘里，加入少量的蔥末和蒜末，撒上香菜末。關火后，醬燉林蛙就可以享用了。這種烹飪方法保留了林蛙的原汁原味，醬香味濃郁，無需添加其他調味品，就能品嘗到地道的東北風味。
林蛙要怎樣烹飪?
一蛙三吃 林蛙選用長臼山特產林蛙的油、子、腿為主料 , 通過雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹調技怯制成。成菜具有造型別致,口味各異,色澤美觀,營養(yǎng)豐富的特點。用料：雌林蛙 ( 哈士蟆 )30只 雞蛋 冬瓜 黃瓜 菠菜 洋蔥 精鹽 味精 番茄醬 冰糖 濕淀粉 制法：將秋季雌林蛙分別取下油、子和大腿待...
哈赤馬子東北林蛙怎么吃
2. 在鍋中加入雞湯，放入花椒、八角、蔥段和姜片，燒開后煮5分鐘。然后放入處理好的林蛙，用小火煮15分鐘，撈出后腹部朝上，頭向外，擺放在盤中，形成圓形。3. 另起鍋，加入熟豬油燒熱，放入大醬炒勻，接著加入醋、白糖和味精。然后將煮好的林蛙放入鍋中，用小火燜煮。4. 燜煮約15分鐘，待...
林蛙怎么吃
林蛙怎么吃共有5步。可做爆炒林蛙、紅燒林蛙、醬燜林蛙等。準備食材：林蛙、姜、蒜、蔥、蔥、姜、酒、干辣椒、蠔油、生抽、鹽。以下是爆炒林蛙的具體操作步驟：操作\/步驟1用鹽搓洗林蛙林蛙用鹽搓洗干凈備用。2配料切好 姜切條，蒜剁成末，干辣椒、蔥切段備用。3林蛙炒去水分先將林蛙炒去水分，撈...
怎樣做紅燒林蛙呢?
3，起鍋燒水，中火，水溫70度左右，倒入林蛙+料酒+姜片焯水，撇去浮沫，水開后燒上15秒，撈出，瀝干水份，備用。4，起油鍋，熱鍋冷油，中火，倒入姜片+蒜片，爆香后，倒入林蛙爆炒15秒，5，在放入生抽+海天醬+白糖+鹽，翻炒入味，6，在加入少量清水+毛豆，轉大火燒開，在轉小火，燜煮10...
水煮林蛙的做法是怎樣的呢?
第一步：準備好蛙，土豆用開水煮三分鐘，蒜子瓣 第二步：準備了自制剁椒，林蛙籽，林蛙油都是很珍貴的 第三步：先放油、姜塊、蔥頭、蔥，蒜頭爆香，依次放黃酒、辣醬，蛙，土豆，水，煮開，再放青椒 第四步：大火煮三分鐘，林蛙油林蛙籽用湯燙熟，成型放鍋里，加鹽，雞精一起小火燜十分鐘 ...
林娃燉粉條怎么做?
林蛙燉粉條的方法步驟：主料：林蛙（蛤士蟆）600克 泡發(fā)的粉條適量 調料：小蔥15克，姜10克，香菜15克，豬油（煉制）30克，黃醬40克，白砂糖5克，醋10克，料酒15克，花椒5克，八角3克，味精2克，香油10克，淀粉(玉米)15克 醬燜林蛙的特色：色醬紅，味咸鮮，質地酥爛。做法：1.先將每個活...
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綠園區(qū)往復： ______ 香菇燒林蛙 原料: 香菇150克,林蛙8只,土豆15克,胡蘿卜10克. 調料: 鹽8克,味精5克,糖5克,醬油6克,蔥、姜、蒜各少許,色拉油50克,水淀粉、干辣椒各15克...
綠園區(qū)往復： ______ 醬燜林蛙 菜系及功效:東北菜 延緩衰老食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 益智補腦食譜 工藝:燜 醬燜林蛙的制作材料: 主料:蛤士蟆600克 調料:小蔥15克,姜10克,香菜15克,豬油(煉制)30克,黃醬40克,白砂糖5克,醋10克,料酒15克...
綠園區(qū)往復： ______ 林蛙干油必須經涼開水或溫水浸泡膨脹松軟之后才能食用.浸泡時間需 8 ~ 12 小時,上等的林蛙油浸泡后體積為干油的10~15倍,顏色雪白,膨大,松軟而有彈性. 傳統(tǒng)林蛙油的食用方法有生服法和熟服法. 生服法:林蛙油泡好之后不經蒸煮而生食.其優(yōu)點,林蛙油的某些成分,如激素、維生素等,不會因高溫而破壞,可較好地保存林蛙油的完整營養(yǎng)價值. 熟服法:將浸泡好的林蛙油經過蒸煮,熟化后再食用,多采用此種方法服用.將泡開的林蛙油裝在碗里,可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味.一般還加入冰糖調劑,也可以不加糖單獨服用.
綠園區(qū)往復： ______ 紅燜好吃又營養(yǎng)
綠園區(qū)往復： ______ 林蛙功能 補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、延緩衰老、增強免疫. 1.對年老體弱、產后體虛、久病虛嬴有良好的滋補作用.對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎性機能障礙,有良好的輔助功效. 2.提高人體免疫功能,明顯降低感冒次數和其它疾病的發(fā)病率. 3....
綠園區(qū)往復： ______ 吃林蛙燉土豆,最好將內臟清理干凈.做法如下: 原料:林蛙9只(約一斤)、小土豆3個、東北黃醬兩大勺、醬油兩勺、老抽一勺、鹽半勺、小蔥一根、姜2片. 做法: 1、活林蛙清洗干凈,拽住后退把頭沖案板摔暈,備用; 2、備鍋,燒一鍋水,水開后放入暈的林蛙,林蛙表皮變白后即刻撈出,過涼水備用; 3、油熱后放入姜片,出味道后撈出,放如切好的土豆塊,煎至出香味,加如黃醬翻炒; 4、翻炒片刻加入適量醬油,放入足量的水后,擺入焯好水的林蛙; 5、水開后,轉小火,加適量的鹽,生抽,直至湯汁收干,盛盤,撒入小蔥段即可.
綠園區(qū)往復： ______ 林蛙味道很鮮美,前提是你得做好. 先用熱水把林蛙燙死,蛙頭沖外,蛙腿交叉,碼在盤中備用. 炒鍋上火,油好后放入大料,姜,蔥等調料,然后放適量大醬煸炒,最后加老抽,鹽,加水(高湯更好),將蛙整齊放入,湯剛剛將蛙淹沒為宜.先大火后小火將湯燉干就可以了.也可依個人口味加點蒜蓉醬.一定要燉透,口味咸一點才好吃. 燉制過程基本不用翻動,免得弄碎了,出鍋時直接上盤,形狀不變. 公蛙燉土豆那是相當好吃,做法一樣,土豆切成條,只是多加點湯. 當然這東西還得多做多摸索,林蛙不但口味鮮美,最主要的是營養(yǎng)豐富. 做好了,快吃吧.
綠園區(qū)往復： ______ 凍林蛙燉土豆做法 材料:凍林蛙約一斤,小土豆3個,東北黃醬,醬油,老抽,鹽,小蔥,姜 步驟: 1.把凍林蛙化開. 2.備鍋,燒一鍋水,水開后放入林蛙,林蛙表皮變白后即刻撈出,過涼水備用. 3.油熱后放入姜片,出味道后撈出,放如切好的土豆塊,煎至出香味,加如黃醬翻炒. 4.翻炒片刻加入適量醬油,放入足量的水后,擺入焯好水的林蛙. 5.水開后,轉小火,加適量的鹽,生抽,直至湯汁收干,盛盤,撒入小蔥段即可.
綠園區(qū)往復： ______ 材料林蛙9只(約一斤),小土豆3個,東北黃醬,醬油,老抽,鹽,小蔥,姜做法1.活林蛙清洗干凈,拽住后退把頭沖案板摔暈,備用.2.備鍋,燒一鍋水,水開后放入暈的林蛙,林蛙表皮變白后即刻撈出,過涼水備用.3.油熱后放入姜片,出味道后撈出,放如切好的土豆塊,煎至出香味,加如黃醬翻炒.4.翻炒片刻加入適量醬油,放入足量的水后,擺入焯好水的林蛙.5.水開后,轉小火,加適量的鹽,生抽,直至湯汁收干,盛盤,撒入小蔥段即可.
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