麻鴨的做法怎么做好吃 土麻鴨的做法，土麻鴨怎么做好吃，土麻鴨的家常做法
1、麻鴨收拾干凈后，剁小塊入水焯過。2、冬瓜去壤洗凈，帶皮切兩公分厚的塊。
3、將鴨塊放入砂鍋，入清水至砂鍋2/3處，倒少許黃酒去腥，放入蔥姜大火煮滾后轉小火約五十分鐘左右。
4、待鴨肉能用筷子戳動時，投入冬瓜塊，大火滾后二十分鐘即可關火，不要開蓋讓其燜一會兒，食前加鹽調味。
麻鴨的做法
1.將雪魔芋用清水泡發(fā)1個小時以上，然后擠干水分備用用；將鴨子洗凈后切成塊，鍋中水燒開后放入鴨塊，大火煮開后撈起備用
2.鍋內油7成熱后，放入干花椒、尖紅辣椒、姜片、香葉、郫縣豆瓣炒香，再加入鴨塊翻炒均勻；加入半鍋開水，放入雪魔芋、料酒大火燒開
3.轉小燉30分鐘，加入醬油、鹽胡椒粉調味。起鍋的時撒上香蔥即可
水莽草由佳木導演，趙大年編劇，雷漢、湯蓓瑾主演，1集（劇情簡介據(jù)劇本）
鴨子怎么做好吃又簡單的做法干鍋鴨
干鍋鴨的做法：1. 準備材料：鴨肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、豆瓣醬、料酒、鹽、糖、雞精、生抽、老抽、香菜。2. 鴨肉切塊，加入料酒、鹽、糖、雞精、生抽、老抽腌制10分鐘。3. 干辣椒、花椒炒香備用。4. 姜、蒜、蔥切末備用。5. 熱鍋涼油，放入鴨肉塊煸炒至金黃色，盛出備用。6. 鍋中留...
鴨子的各種做法
做鴨子好吃又簡單，可以嘗試以下幾種做法：一、 紅燒鴨： 1. 將鴨子清洗干凈，切成塊狀。 2. 鍋中放油，加入姜片、蔥段炒香，再放入鴨塊翻炒至表面變色。 3. 加入適量的生抽、老抽、料酒、糖和足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉至鴨肉熟透。 4. 收汁，調入適量的鹽和其他調味料，出...
鴨肉怎么做好吃
鴨肉可以用多種方式制作，下面是幾種常見的做法：1. 紅燒鴨：將鴨肉切塊，用水焯水后瀝干備用。熱鍋加入少許油，放入鴨肉煎至兩面金黃，然后加入生姜、蒜、大蔥炒香。調入適量的料酒，加入醬油、糖、鹽、五香粉燉煮30分鐘至鴨肉變軟爛。最后，加入適量的生抽，用大火收汁即可。2. 烤鴨：將鴨子宰殺后...
鴨子怎么做好吃又簡單的做法 鴨子好吃的做法
做法：1、鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件，八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花。2、凈鍋置于火上，下入鴨皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味。3、下入鴨肉，轉大火爆炒，將鴨肉中的水分炒干炒...
鴨子怎么做好吃又簡單的做法
1、鴨子切塊焯水。2、準備好配料。3、把香料冷油爆香。4、倒入鴨子煸炒。5、倒入醬油翻炒。6、倒入水沒過鴨子，放入鹽，冰糖，蠔油，蔥結，等水沸騰后蓋上鍋蓋，轉中小火燒至半個小時。7、大火收汁倒入辣椒塊即可出鍋。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿，營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％...
鴨肉做法 鴨肉怎么做好吃
1、準備用料。鴨肉、腐竹、八角、桂皮、香葉、花椒、冰糖、干辣椒、生姜、大蒜、蔥、料酒、生抽、老抽。2、鴨肉洗凈斬成塊，生姜切成片，蔥切成段，干辣椒剪成絲；腐竹用清水洗凈后提前浸泡約30分鐘后撈出切成約2厘米長的段。3、鍋內放入適量的水，下入鴨塊，加入幾片生姜與蔥段，再放入少許料酒，...
鴨子怎么做好吃 鴨子有什么好吃的做法
鴨子有什么好吃的做法 1、【老鴨湯】鮮美又滋補，清熱又潤燥；材料：老鴨，竹筍，山藥，枸杞；做法：把老鴨洗干凈，冷水下鍋，燒開后立刻撈出，再洗去表面的油脂和浮沫。把鴨子放到砂鍋里，放進生姜蔥，一次性把水加足，大火燒開轉小火燉一個小時。把竹筍泡發(fā)開，清洗干凈，開水下鍋，焯一下水...
姜燜鴨的做法
整一個簡版姜燜鴨,姜都很好吃的那種百吃不厭,這樣做鴨肉不柴還很入味,又是干兩碗飯的一天。 食材:青頭鴨、鹽、胡椒粉、白酒、姜片、耗油、老抽 做法:1.買的青頭鴨,要老點的沒有鴨腥味,洗干凈就好,可以不用腌制。 2.放適量鹽、胡椒粉、白酒、姜片、耗油、一點老抽。 3.抓勻直接高壓鍋20分鐘,這一步...
怎么做鴨肉好吃又簡單?
啤酒鴨是一種口味獨特的做法，啤酒的加入能夠使鴨肉更加鮮嫩。將鴨肉切塊，用開水焯水后撈出。鍋中放油，加入蔥姜蒜炒香，放入鴨肉翻炒至變色，加入適量的啤酒（足夠沒過鴨肉），再加入生抽、老抽、料酒、糖等調料，大火燒開后轉小火慢燉至鴨肉熟爛，湯汁收緊即可。白切鴨：白切鴨是一種簡單的蒸煮...
鴨子怎么做好吃又簡單的做法
做法：1. 鴨肉切塊，焯水后洗凈。香菇泡發(fā)，撕成小朵。辣椒切段，蒜切片，姜切小片，蔥切段。2. 鍋中加少許油，放入蔥姜蒜辣椒炒香。3. 加入鴨肉煸炒出油，再加入醬油、料酒和鹽炒勻。4. 放入香菇和半碗清水，加蓋中小火燜15分鐘左右，收汁即可。二、魔芋燒鴨子 材料：鴨子半只、魔芋豆腐250...
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水磨溝區(qū)漸開： ______ 湖南醬板鴨 主料 麻鴨1只(約1500g) 姜片30g 蔥段100g 精鹽120g 硝酸鈉2g 料酒60ml 玫瑰露酒20ml 啤酒250ml 生抽250ml 冰糖50g 干辣椒25g 花椒10g 八角20g 三柰10g 桂皮10g 小茴6g 陳皮5g 砂仁5g 豆蔻5g 蓽菝5g 白芷5g 香葉5片 甘...
水磨溝區(qū)漸開： ______ 麻辣鴨的做法步驟 1. 水鴨剁小塊,紅椒切小圈,姜切片,蒜瓣也切片 2. 坐鍋下鴨塊先炒干水盛出,洗鍋燒茶油,下鴨塊爆炒,噴白酒翻炒均勻盛出 3. 鍋里余油下姜片炒香,接著下豆瓣,炒出汁后加鴨塊一起不停地翻炒使其入味,接著下蒜片和...
水磨溝區(qū)漸開： ______ 食材 冬筍200g 麻鴨1只 油少許 鹽適量 冰糖適量 蔥3根 姜5片 啤酒1聽 生抽1勺 老抽1勺 步驟 1 麻鴨洗凈斬塊、冬筍切塊、蔥切段、姜切片備用. 2 .熱鍋涼油下麻鴨和蔥姜煸炒,炒至麻鴨發(fā)黃. 3 放入1聽啤酒,加足量的水,小火慢...
水磨溝區(qū)漸開： ______ 主料 麻鴨半只 輔料 花生油2湯匙 食鹽1.5茶匙 胡蘿卜 半根 紅尖椒1個 香芹2棵 蒜1頭 姜1小塊 老抽1茶匙 生抽3茶匙 白糖1茶匙 米酒2湯匙 黑木耳20克 干鍋鴨的做法1.把半只鴨處理干凈斬大塊2.加入姜和生抽抓勻腌制半小時3.把胡蘿卜去皮切塊,香芹切段,辣椒去籽切段,蒜去皮4.木耳提前泡軟控水去菌根5.熱鍋涼油,把鴨塊下鍋煸炒6.鴨塊炒至微黃時把蒜下鍋接著煸炒7.炒至鴨塊金黃,蒜表面起虎皮8.順著鍋邊倒入米酒翻炒均勻9.加入白糖炒勻,把胡蘿卜和木耳加入鍋中10.加入老抽和一大碗開水中小火燜煮至水分收干11.最后把香芹和辣椒加入鍋中12.加入生抽和鹽翻炒至辣椒斷生即可
水磨溝區(qū)漸開： ______ 你好!!介紹”麻辣鴨“的做法:主料:鴨子 1 只(約650 克),配料:甜豆莢 10 克,大蔥 1 根,生姜 1 塊,干辣椒 6 個 調料:食用油 30 克,香油 1 小匙,醬油 1 大匙,料酒 2 大匙,花椒粉 1 大匙,香醋 1/2大匙,精鹽 2 小匙,白糖 1/2小匙...
水磨溝區(qū)漸開： ______ 菜譜名稱:麻仁香酥鴨 所屬菜系:湘菜基本特點:麻仁香酥鴨是湖南創(chuàng)新名菜.注重工藝造型,講究原料配合,形態(tài)美觀,色調柔和,集松泡、酥脆、軟嫩、鮮香于一體,深受四方賓客歡迎.基本材料:肥鴨1只 2000克、味精1.5克、芝麻50克...
水磨溝區(qū)漸開： ______ 材料 麻鴨1只(約1500g),姜片30g,蔥段100g,精鹽120g,硝酸鈉2g,料酒60ml,玫瑰露酒20ml,啤酒250ml,生抽250ml,冰糖50g,干辣椒25g,花椒10g,八角20g,三柰10g,桂皮10g,小茴6g,陳皮5g,砂仁5g,豆蔻5g,蓽菝5g,...
水磨溝區(qū)漸開： ______ 1、準備高筋面條、麻椒、鴨肉、高湯、千絲、海帶、香菜、蔥油、油麥菜等. 2、高湯請用大骨、鴨架、雞架文火熬制. 3、面粉一定要高筋面粉,要不不勁道. 4、面條煮5分鐘,中間加涼水二次. 5、撈出來后加入高湯、鴨肉、蔬菜等.[2]
水磨溝區(qū)漸開： ______ 吉林麻辣鴨做法原料:鴨子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜...
