豬心有什么家常做法分享？
清炒豬心
清炒豬心是最簡單的做法之一。將豬心清洗干凈，去除血脈和多余的脂肪，切成薄片或條狀。熱鍋涼油，先將蒜末爆香，再放入豬心快速翻炒，加入適量的鹽、醬油、料酒和胡椒粉調(diào)味。豬心變色后，可以加入蔥花、香菜等提香，快速炒勻即可出鍋。
紅燒豬心
紅燒豬心是一種口味較重的做法。將豬心清洗干凈，切塊備用。鍋中放油，加入蔥姜蒜炒香，放入豬心翻炒至表面微焦。加入適量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等調(diào)料，加水沒過豬心，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至豬心軟爛入味，湯汁濃稠即可。
豬心湯
豬心湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品。將豬心清洗干凈，切片或切塊。鍋中加入適量清水，放入豬心和姜片，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮至豬心熟透。可以根據(jù)個人口味加入枸杞、紅棗、白胡椒等食材，煮至湯汁鮮美，加鹽調(diào)味即可。
涼拌豬心
涼拌豬心是一道清爽的涼菜。將豬心清洗干凈，切片后用開水焯燙至變色，撈出瀝干水分。準(zhǔn)備適量的蒜末、辣椒、香菜等調(diào)料，與豬心一起拌勻。調(diào)入生抽、香醋、芝麻油、鹽等調(diào)味品，拌勻后放入冰箱冷藏一會兒，食用時更加爽口。
豬心燉豆腐
豬心燉豆腐是一道營養(yǎng)均衡的家常菜。將豬心清洗干凈，切塊；豆腐切成大小適中的塊。鍋中放油，加入蔥姜蒜炒香，放入豬心翻炒至變色，再加入豆腐輕輕翻炒。加入適量的清水，調(diào)入鹽、醬油、料酒等調(diào)味料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至豬心和豆腐都熟透，湯汁濃郁即可。
在烹飪豬心時，需要注意的是豬心不宜炒得過久，否則容易變老變硬，影響口感。另外，豬心的清洗也很重要，要徹底去除血水和血管，以免影響菜品的顏色和口味。通過以上幾種做法，可以將豬心制作成美味可口的家常菜，既能補充營養(yǎng)，又能享受美食。
豬心的做法大全家常菜
1. 麻辣炒豬心：- 材料：豬心250克，辣椒適量，姜蒜適量，蔥段適量，麻辣醬適量，生抽適量，料酒適量，食鹽適量，味精適量，臘裂判豆瓣醬適量。- 做法：將豬心切片，用鹽水浸泡10分鐘后沖洗干凈。熱鍋加油，放入姜蒜蔥段爆炒，放入切好的豬心片煸炒至變色。調(diào)入豆瓣醬和麻辣醬，加入適量的水煮沸，煮10...
豬心有什么家常做法分享?
清炒豬心 清炒豬心是最簡單的做法之一。將豬心清洗干凈，去除血脈和多余的脂肪，切成薄片或條狀。熱鍋涼油，先將蒜末爆香，再放入豬心快速翻炒，加入適量的鹽、醬油、料酒和胡椒粉調(diào)味。豬心變色后，可以加入蔥花、香菜等提香，快速炒勻即可出鍋。紅燒豬心 紅燒豬心是一種口味較重的做法。將豬心清洗干...
水煮豬心最正宗的做法
加入6小勺鹽（約20克），繼續(xù)小火再煮5分鐘關(guān)火。取出浸泡過夜的豬心，切片裝盤即可。香葉八角煮豬心 所需食材：豬心一個、蔥姜蒜適量、八角兩個、桂皮一小塊、花椒十粒、干辣椒兩個、料酒兩勺、生抽五勺、老抽半勺、冰糖三塊、鹽半勺。做法步驟：豬心對半切開，清理內(nèi)部淤血，去掉心管部分，清洗...
豬心的家常做法
豬心的家常做法如下：主料：豬心 配料：醬油、香菜、花椒、蔥白、紅辣椒 1、準(zhǔn)備蔥白段和干辣椒、花椒。2、準(zhǔn)備好蔥段和香菜段。3、豬心焯水后洗凈，切成薄片。4、油鍋里放入步驟一的材料爆香。5、倒入豬心攤開，煎一下后翻炒，炒至豬心轉(zhuǎn)色后加入醬油翻炒。6、最后加入蔥段和香菜段翻炒均勻即可。
炒豬心的家常做法大全列述
1、做法一：⑴把切好的豬心放碗里，加鹽、生抽、雞粉、料酒、水淀粉，抓勻，腌制十分鐘左右。⑵水開后放少許油，放蒜臺，煮半分鐘，撈出備用。鍋燒熱倒油，放蔥姜蒜爆香，放入豬心，翻炒。⑶淋上料酒，放蒜苔，加生抽、鹽、雞粉，少許辣椒即可。2、做法二：⑴鍋上火加熱，加入適量油，油略熱，...
豬心的家常做法
豬心的家常做法步驟如下：材料準(zhǔn)備：豬心、鹽、胡椒粉、老抽、生粉、花生油、香油、味精、蔥、姜、蒜、小紅椒、糖、生抽、料酒、蠔油等。1、將豬心用清水洗凈，切成薄片，放在水里，加料酒浸泡半小時去腥。2、用鹽、胡椒粉、老抽、生粉、花生油、香油、味精腌制3—5分鐘。3、切比較多的蔥、姜、蒜...
豬心可以做哪些家常菜?
做法：豬心、雞心均剖開洗凈，切片，加料酒、鹽、味精、水淀粉上漿；杭椒洗凈。鍋放油燒熱，將豬心片、雞心片滑油，撈出瀝油。鍋留底油，煸香蔥、姜、蒜，加杭椒、山藥片、醬油、鹽、味精、糖調(diào)味，勾芡，下豬心片、雞心片炒均勻后裝盤。高瓜炒心片 原料:豬心1個，茭白（高瓜）20克，泡椒段、蛋清...
豬心怎么炒好吃又嫩家常做法
1、食材如圖準(zhǔn)備好。2、豬心切成細條備用，青紅椒切成絲，生姜切絲備用，這里不講究刀功，切小一點容易熟即可。3、冷水中倒入豬心。4、大火煮開，去豬心的血水。5、煮開后再煮一分鐘，然后洗干凈瀝干水分備用。6、接著把鍋燒熱后放油。7、放入生姜爆出香味。8、然后放焯過水的豬心翻炒一下。9、...
豬心怎么炒好吃簡單(爆炒豬心的家常做法分享)
1、豬心要清洗干凈，也要注意做好浸泡和腌制，這樣能有更好的風(fēng)味。2、豬心要提前焯水，這樣做不僅能避免它的雜質(zhì)過多，還能讓豬心入口更加嫩滑，可以說是一舉兩得的事情，焯水時間不用太長，否則也會讓豬心口感欠佳。3、炒豬心時，配料要加足，尤其是在爆香時，可以多加一些蔥姜蒜，能讓它的風(fēng)味...
豬心如何做好吃
豬心的吃法和做法如下：豬心的吃法和做法：需要先準(zhǔn)備好的配菜切好備用，接著把準(zhǔn)備好的豬心切片備用，然后把準(zhǔn)備好的調(diào)料上面淋上熱油，最后把調(diào)料和豬心攪拌均勻即可食用。
相關(guān)評說：
翁牛特旗沉孔： ______ 爆炒豬心 原料:豬心1個、青紅椒各2個. 配料: 鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖3克、蠔油5克、水淀粉適量、辣椒面一大匙、蒜蓉少許. 做法: 1、豬心買回,洗凈血塊,切成十字花刀,用清中浸泡半個小時,清水中滴入些許 高度白酒.如出血水后倒掉,重新?lián)Q水,再浸泡; 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料調(diào)成一碗醬汁,備用; 3、將豬心從清水中撈出,瀝干.鍋里倒入油5克,燒熱,放入蒜蓉煸香,將水 瀝干的豬心倒入鍋內(nèi)快手翻炒一分鐘,加入一勺辣椒面,翻炒一分鐘.倒入調(diào) 好的醬汁,繼續(xù)大火燜兩分鐘,最后倒入切好的青紅椒至熟即可. 我自已也是這樣做過給老公吃,他說很好吃,你試一下吧.
翁牛特旗沉孔： ______ 1 芹菜爆豬心 把豬心切塊,用酒,糖,姜汁,鹽等調(diào)味料調(diào)味腌十五分鐘.先在鍋里爆香芹菜,撈起,然后在鍋里爆豬心,加上五香粉,胡椒粉和蠔油炒熟.連醬汁淋在芹菜上就可以吃了 2 涼拌豬心的做法 材料:豬心1個、姜2片、蔥2根、...
翁牛特旗沉孔： ______ 豬心的做法有很多,涼拌豬心、香辣豬心、鹵豬心、炒豬心、鹽焗豬心等等,這里介紹一種:山藥燉豬心養(yǎng)生湯 食材: 豬心一個、鐵棍山藥300克、紅棗4個、枸杞7克、紹興糯米黃酒150克、冰糖40克、鹽少許; 做法: 1、鐵棍山藥 2、山藥皮洗凈在用水沖洗; 3、豬心洗凈準(zhǔn)備 4、豬心切成3半,過一下水就可以去掉血沫; 5、把豬心洗凈切成片片放入燉盅內(nèi),在把鐵棍山藥切塊塊放入燉盅; 6、放入枸杞,紅棗,冰糖,糯米,黃酒,鹽少許,再加入適量水; 7、蓋上燉鍋蓋子時間3小時慢燉; 8、燉盅養(yǎng)生湯完成.
翁牛特旗沉孔： ______ 豬心可以炒、可以鹵、可以醬、可以燉,做法還是挺多樣的.常見的做法有豬心湯、鹵豬心、芹菜炒豬心、醬豬心等等. 注意豬心本身的肉質(zhì)較厚,做豬心的時候一定要煮熟透,否則會覺得很腥臭而難以入口. 豬心非常適合作為養(yǎng)心補血之用...
翁牛特旗沉孔： ______ 食材用料: 洋蔥相克食物 青椒相克食物 胡蘿卜相克食物 豬心相克食物 白酒 蔥姜 醬油 雞精 鹽 辣椒粉 孜然粉 菜譜做法: 1.準(zhǔn)備主要食材,青椒,洋蔥,胡蘿卜,豬心 2.豬心切片 3.洋蔥切大塊,胡蘿卜切片 4.青椒掰大塊 5.準(zhǔn)備一些蔥姜.蔥切段,姜切絲 6.起鍋熱油 7.油熱把豬心和蔥姜一起倒入,翻炒 8.翻炒變色后,加入辣椒粉和孜然粉,翻炒 9.翻炒均勻后再加入一大勺白酒 10.接著加入醬油 11.全部炒熟了,出鍋前撒鹽,加雞精.(鹽和雞精不要一把全撒下去,像雪花飄落般,慢慢撒,要均勻哦)翻炒均勻就可以裝盤了 12.裝盤出鍋
翁牛特旗沉孔： ______ 我一般做時先將豬心洗凈,加料酒、姜、少許鹽煮熟. 準(zhǔn)備青菜:尖椒、胡蘿卜、香菜、大蔥都切成絲,將豬心用手撕(注意不用刀切,因為刀切有腥味),與菜絲拌合后加入鹽、味精、香油、辣椒油、少許醋及海鮮醬油拌勻. 可以...
翁牛特旗沉孔： ______ 醬豬心的做法1.首先將豬心清洗干凈2.用刀從中間給剖開,將豬心內(nèi)的淤血清理出去3.準(zhǔn)備好蔥姜片、花椒、大料、香葉.4.鍋里放水和料酒燒開后,加入豬心焯水,焯過水以后用冷水清洗干凈.5.另準(zhǔn)備一個鍋,里面放入蔥姜片、花椒、大料、香葉、冰糖、老抽、料酒、6.加入清水,放在煤氣灶上加熱7.水開后將焯過水的豬心放進去,再加入兩勺黃豆醬和鹽,蓋上蓋子用小火燉1小時.8.1小時后關(guān)火,豬心繼續(xù)泡在湯里一段時間直到晾涼.9.取一小碗,用蒜夾子夾些蒜泥進去.10.加入生抽和醋11.將晾涼的醬豬心切片蘸食
翁牛特旗沉孔： ______ 食材 主料 豬心 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 辣椒 1個 胡蘿卜 1個 洋蔥 1個 步驟 1.豬心切大塊洗凈,切片. 2.胡蘿卜切片. 3.辣椒切大塊. 4.洋蔥切塊. 5.熱鍋涼油. 6.放入豬心翻炒. 7.變色后放入胡蘿卜和洋蔥翻炒兩分鐘. 8.放入辣椒. 9.淋入生抽. 10.放糖提鮮. 11.放鹽出鍋. 小貼士 佳寧心得: 1、豬心要切開洗的更干凈. 2、豬心有異味,放點洋蔥可以有效改善. 3、膽固醇高的人要少吃.
翁牛特旗沉孔： ______ 家常做鹵菜的話,先把豬心用清水浸泡干凈,多換幾次水直至水清為止.下面具體介紹步驟 1. 洗干凈的豬心冷水入鍋焯水過涼備用; 2. 炒糖色:炒鍋放適量的油,加入一大勺白糖,待調(diào)出好看的顏色關(guān)火; 3. 老鹵放入鍋中小火加熱化凍,炒好的糖色放入鍋里,加入需要量的清水; 4. 再加入適量八角,少量桂皮,多一點花椒,適量生姜等調(diào)味料大火燒開; 5. 豬心倒入鍋里,中小火鹵制30分鐘關(guān)火浸泡,使之更好的吸收鹵湯入味; 6. 鹵制好的豬心晾涼以后可放冰箱冷藏后食用更佳! 更多鹵菜做法,請關(guān)注我們的鹵菜技術(shù)!
翁牛特旗沉孔： ______ 豬心切成薄片,去掉里面血管.用食用油,醬油和調(diào)料,料酒,簡單腌幾分鐘.輔料可以用黃瓜片萵筍片或者青椒這類綠色清香類蔬菜.用習(xí)慣的熗鍋調(diào)料熗鍋,爆炒豬心,炒變色了,立即把配菜扔進去,炒熟便可.別的調(diào)料,比如鹽,按照日...
