豬血怎么做最好吃？
豬血，很多人聽上去就感覺沒胃口，但是同樣也有不少人，對豬血情有獨鐘。豬血的口感綿軟細膩，而且我感覺味道比鴨血、羊血之類的都要好吃。所以有的時候，會從市場上買一點豬血，自己在家做做看。
要說豬血最好吃、最嫩的做法，我感覺就是炒制了。不過炒豬血，直接下鍋炒大錯特錯。這樣炒出來不僅非常容易碎，而且口感也不夠嫩滑。今天教大家多做一步，豬血不僅嫩滑不腥，而且還不容易碎。
【炒豬血】所需食材：豬血、韭菜、姜蒜、小米辣、生抽、鹽、雞精、水淀粉、食用油
1、把韭菜洗凈，切成長度合適的段狀，放到一旁備用。也可以把韭菜換成青椒，也同樣好吃的。姜切絲，蒜切成蒜末，小米辣切成小段備用。
2、然后我們再把豬血沖洗干凈，切成片狀。這個時候不能直接下鍋炒哦，還有一個關(guān)鍵步驟大家需要做，它就是焯水。
3、鍋中放入清水燒開，燒開之后把豬血放進去焯燙1分鐘，接著撈出來，瀝干水分即可。
4、把鍋燒熱后倒上油，然后放上姜蒜炒出香味，接下來把豬血放進去開始炒。注意不能太用力翻炒哦，不然容易碎掉。炒制片刻后，我們往里面加上生抽和水淀粉，煮1分鐘左右。
5、隨后再把韭菜放入鍋中，然后最后加上鹽、雞精和小米辣，翻炒均勻后就可以出鍋了。
炒豬血，不要再直接下鍋炒了，記得多做一步——焯水。焯水之后的豬血，就沒有那么容易碎了，而且吃起來還會更香嫩。
豬血，其實不用太復(fù)雜的烹飪方式，就能做得非常美味。如果你也喜歡吃豬血的話，在炒的時候不要忘記焯水這一步哦。
豬的血用沸水汆燙一下，涼后用刀當(dāng)心切割成塊(非常容易碎，別用太全力捏);莧菜擇好，清洗切條，姜蒜切末;鍋里放適當(dāng)油，油燒后放進生姜沫煸香，隨后倒進豬的血，火災(zāi)迅速煸炒，噴上米酒，隨后添加莧菜，加入鹽，再煸炒兩下起鍋就可以。
豬血可以做肉末豬血，好吃又簡單。準(zhǔn)備好材料，肉切末，加生抽料酒鹽抓均勻。姜蒜韭菜切碎豬血切塊，起鍋炒香蒜等配料，下肉末炒，再放豬血，加水大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘，拌炒均勻出鍋。
豬血有很多做法，最好吃的做法是可以與白菜、粉條、五花肉等燉著吃。還可以把豬血切片和韭菜一起炒著吃也是不錯的
蒜苗炒豬血的做法
1豬血切成大小均勻的塊狀；姜、蒜切末；蔥切成蔥粒；干辣椒、蒜苗切段
2鍋內(nèi)倒入適量的油，燒熱后，加入干辣椒段、姜末、蒜末和蔥花爆香
3放入豬血，煸炒至微焦 加入適量料酒，翻炒均勻
4再加入蒜苗翻炒均勻 倒入少許鹽和勾兌好的水淀粉，翻炒均勻即可
豬血怎么做好吃又嫩
要做好吃又嫩的豬血，可以嘗試以下幾種方法：1. 水煮：將豬血切成小塊或切片，先將豬血放入冷水中浸泡20-30分鐘，然后將豬血放入熱水中煮沸，煮至變色后撈出，用冷水沖洗幾遍。這樣處理可以使豬血更加嫩滑。2. 加入醋：在煮豬血的水中加入少量醋，可以幫助豬血更加嫩滑。3. 入味處理：可以事先將豬...
豬血怎么做好吃
Step3：豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；Step4：用微火燉到血塊浮起；Step5：以鹽調(diào)味即可。二、豬血糕 食材：豬血糕1斤，鹵汁1份 步驟：Step1：用冷水將鴨血糕沖洗干凈，放入鹵汁中大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢鹵1小時。Step2：味道全部鹵進去后，取出放涼即可食用。或吃時再下鍋油炸。三、...
豬血怎么做最好吃
豬血怎么做最好吃 做法一：原料:豬血、大蔥、豆腐 調(diào)料:油鹽。做法：1、豬血切片。2、豆腐切片(這都是家里吃火鍋的剩料)，有凍豆腐和鮮豆腐，紅色的是火腿(沒放在此菜里)。3、大蔥切段，姜切絲。4、油熱后，先下蔥姜爆香。5、放入豬血，輕輕顛勺，用鏟子時不要用力太大，因為豬血太脆，容...
豬血塊怎么做好吃?
1、第一步盆中放入準(zhǔn)備好的純凈水和鹽，用筷子攪拌均勻。2、然后等待新鮮豬血變凝固，凝固后用刀切成塊，如下圖所示。3、水燒開，放入豬血，小火熬5分鐘然后蓋上蓋子燜半小時。4、然后撈出浸泡水中。5、撈出瀝水，切好，這樣就完成了。
豬血怎么做好吃?
1、首先準(zhǔn)備一把西洋菜，如下圖所示：2、西洋菜去老莖折段洗凈，如下圖所示：3、接著準(zhǔn)備好豬血，如下圖所示：4、然后豬血切塊，如下圖所示：5、鍋加水，放姜絲和油燒開，如下圖所示：6、然后加入豬血，如下圖所示：7、接著加入西洋菜，如下圖所示：8、加鹽和雞精味，如下圖所示：9、最后裝鍋...
豬血怎么弄才好吃呢?
【制作步驟】1、咱們還是要先將做這個水煮豬血，所有需要用到的材料準(zhǔn)備一下。先準(zhǔn)備適量的豬血，豬血不用太多，少一點的就可以了。然后再準(zhǔn)備一根黃瓜，一顆香菜，適量的蔥姜蒜，兩根小米椒，一小撮花椒。準(zhǔn)備完了這些材料之后咱們再來準(zhǔn)備調(diào)味用的調(diào)料。準(zhǔn)備適量的食用鹽，豆瓣醬，白糖，胡椒粉，蠔油，...
豬血怎么做好吃
豬血是最常見不過的食材了，一說到補血，豬血是首選食物。不過，豬血要好吃，搭配很重要。下面養(yǎng)生之道網(wǎng)我為您介紹豬血怎么做好吃。豬血好吃的做法 1、韭菜炒豬血 食材:韭菜,豬血,紅蔥頭,酸菜,鹽,胡椒粉。做法:將韭菜、酸菜洗凈,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先...
牛血怎么做才好吃?
牛血，也就是牛的血液凝固后制成的食品，在亞洲一些地區(qū)特別是中國、韓國和泰國等地是一種常見的食材。牛血具有獨特的口感，可以用來做湯、炒菜或火鍋料。要想做得好吃，關(guān)鍵在于處理得當(dāng)和烹飪方法的選擇。以下是一些制作美味牛血的建議：清洗：購買回來的牛血往往含有一些雜質(zhì)，需要徹底清洗。將牛血放入...
豬血怎么做好吃法
豬血怎么做好吃法1 豬血炒韭菜，每周吃兩三次，養(yǎng)胃補血，氣色佳的做法 韭菜切小段，豬血切小塊 姜片，蒜入油鍋，炒香后倒入豬血 炒一會后加水，大火煮開 大火煮開后加蠔油，醬油，再煮一會 加韭菜～炒到韭菜變軟就可以了，出鍋！小貼士 加了醬油，不用加鹽了 豬血怎么做好吃法2 無敵好吃...
豬血怎么做才好吃?
第一步：準(zhǔn)備食材、豬血、香菜、大蒜、芹菜、蠔油、小辣椒、鹽等食材。然后，把豬血改刀切成片，之后，鍋黎放入適量的水，然后就等到水開，接著就是把準(zhǔn)備的食材都切好，這樣能方便接下來的食用，其實，許多人都知道豬血的味道是有點重，所，想要腥味，準(zhǔn)備開水就是讓豬血焯水，水開之后就把豬血倒入...
相關(guān)評說：
石家莊市曲率： ______ 1、原料:豬血、青椒、米椒、蒜苔、姜、大蒜頭、蔥、水淀粉、油、鹽、雞精、蠔油、生抽.2、豬血切成小塊、米椒、青椒、蒜苔、蔥切成小圈、姜切成末、大蒜頭切成薄片.3、起鍋燒油,油七成熱時,下入豬血翻炒均勻.4、加少許水稍煮,加入除蔥花外的所有的配菜,翻炒斷生.5、加鹽、雞精、蠔油、生抽調(diào)味,稍煮入味.6、加入水淀粉,大火煮開,最后加入蔥花即可出鍋.
石家莊市曲率： ______ 1、原料:豬血、青蒜、姜末、鹽、料酒.2、首先豬血放入沸水中焯燙片刻.取出切成粗條.3、青蒜切成長段(蒜青蒜白分開),姜去皮切成末.4、起鍋熱油,放入姜末和蒜白炒出香味.5、加入豬血,料酒翻炒至斷生.6、加入蒜青、鹽翻炒均勻即可.
石家莊市曲率： ______ 1、首先將豬血切條,黃瓜切菱形片,姜切片,蒜子切片,蔥白切段,干辣椒切節(jié),香菜切段.鍋中倒入油,放入姜、蔥、蒜子,爆香,下入干辣椒,煸炒數(shù)秒.再放入黃...
石家莊市曲率： ______ 可以做芹菜炒豬血,具體做法如下:1、材料:豬血300克;配料:芹菜100克,紅蘿卜50克,蒜茸10克;調(diào)料:高湯50克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,白糖2克,加飯酒5克,芝麻油2克,濕淀粉15克,花生油20克.2、將豬血洗凈,切成片塊后氽水瀝干待用;芹菜洗凈,切成3厘米長條,紅蘿卜切絲.3、把高湯、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、加飯酒、芝麻油、濕淀粉調(diào)成芡汁.4、鍋置旺火上,下花生油燒至五成熱,放入蒜茸、芹菜絲、紅蘿卜絲顛炒幾下再放入豬血、芡汁.
石家莊市曲率： ______ 1、食材:豬血200g,韭菜80g.2、做法:將豬血在熱水中煮四五分鐘,不要蓋鍋蓋,讓雜味跑跑.盛出后浸在涼水里過涼后取出瀝水;韭菜切段,姜切末;鍋中放油,比平時炒菜的油多一點,油熱后放入姜末煸香,然后倒入豬血,注意別燙著,保持大火快速翻炒幾下,然后倒入韭菜,調(diào)入鹽,翻炒幾下后出鍋即可.
石家莊市曲率： ______ 1、食材:韭菜,豬血,紅蔥頭,酸菜,鹽,胡椒粉.韭菜炒豬血做法:將韭菜、酸菜洗凈,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用.豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾...
石家莊市曲率： ______ 1、先把豬血切成豆腐塊狀,用清水浸泡10分鐘左右的時間后撈出.2、把大蒜,姜,蔥,清洗干凈后,切成小片狀,盛放在盤子中.把辣椒去掉根部,清洗干凈后,切成小段狀,裝入盤中.3、洗鍋,點火,在鍋中加入適量的油,把火開到中火檔.4、待鍋中的油加熱后,依次加入蔥,大蒜,姜,辣椒,翻炒幾下.5、當(dāng)聞到香味后,倒入豬血,炒到豬血變色.6、然后,在鍋中加入適量的糖,鹽,翻炒幾下.7、最后,加入生抽,翻炒幾下,把生抽和豬血攪拌均勻.盛起來,裝入盤中.
石家莊市曲率： ______ 1、食材:豬血300g、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量、紅辣椒適量、料酒適量.2、豬血洗凈切片,蔥、姜、蒜切片.3、鍋中燒水,水中滴幾滴料酒,水開后豬血倒進翻滾之撈出,瀝水.4、另起鍋放油,油熱后放花椒炸出香油,放紅辣椒、蒜、蔥煸出香味.5、把豬血倒進去滴兩滴醬油、放鹽,大火翻炒一分鐘關(guān)火,盛盤.
石家莊市曲率： ______ 豬血酸菜湯. 比較好吃. 豬血要選嫩點的,血腸比較好. 配料:豬血、粉絲、酸菜. 把酸菜放到鍋中熬,然后放入粉絲,等粉絲快要熟時,在放入豬血,不要煮太久否則...
石家莊市曲率： ______ 1、熱拌豬血.(1)郫縣豆瓣剁碎,豆豉剁碎,泡椒切碎,蔥姜蒜切末.(2)鍋內(nèi)放油燒熱,下郫縣豆瓣,豆豉,泡椒炒出香味,下一半的蔥姜蒜炒香.(3)加入清水,調(diào)入鹽,...
