白菜薹怎么做才好吃？
清炒白菜薹
這是最簡(jiǎn)單的做法，保留了白菜薹的原味和營(yíng)養(yǎng)。首先，將白菜薹洗凈，去掉老葉和硬梗，切成適當(dāng)長(zhǎng)度。熱鍋涼油，油溫?zé)岷蠓湃胨饽┍悖缓笱杆偌尤氚撞宿房焖俜础８鶕?jù)個(gè)人口味，可以適量加入鹽、雞精和一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮。炒至白菜薹變軟但仍然保持翠綠色，即可出鍋。
蒜蓉蒸白菜薹
這種做法使白菜薹的味道更加鮮美。先將白菜薹洗凈，切成段。在蒸盤(pán)上鋪一層白菜薹，撒上適量的蒜蓉（蒜末）、鹽和少許油。將蒸盤(pán)放入已經(jīng)加水預(yù)熱的蒸鍋中，大火蒸5-8分鐘，直到白菜薹變得鮮嫩。出鍋前可以撒上一些蔥花增加香氣。
酸辣白菜薹
這是一種開(kāi)胃的做法，適合喜歡酸辣口味的人。將白菜薹洗凈切段，準(zhǔn)備一些干辣椒和花椒。鍋中加油，油熱后放入干辣椒和花椒爆香，再加入白菜薹快速翻炒。加入適量的醋和鹽調(diào)味，炒至白菜薹斷生即可出鍋。這樣做出的白菜薹既有辣椒的香辣，又有醋的酸爽，非常開(kāi)胃。
白菜薹燉豆腐
這是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。將白菜薹洗凈切段，豆腐切成小塊。鍋中加油，先將豆腐兩面煎至金黃色備用。另起鍋加油，放入蔥姜蒜爆香，加入白菜薹翻炒至斷生，再加入煎好的豆腐，加入適量的水或高湯，調(diào)入鹽、雞精等調(diào)味料，小火燉煮幾分鐘，讓豆腐充分吸收白菜薹的鮮味。
白菜薹拌豆干
這是一道簡(jiǎn)單的涼菜。將白菜薹焯水后切成細(xì)絲，豆干也切成細(xì)絲。將兩者混合在一起，加入蒜末、醬油、香醋、香油、鹽和糖等調(diào)料拌勻即可。這道菜清爽可口，適合夏天食用。
白菜薹炒肉絲
這道菜色香味俱全，是家庭餐桌上的常客。將白菜薹洗凈切段，豬肉切成細(xì)絲，用醬油、料酒、淀粉等腌制一下。鍋中加油，先將肉絲快速炒熟，取出備用。再加油炒香蔥姜蒜，加入白菜薹翻炒至斷生，然后加入肉絲一起翻炒，調(diào)入適量的鹽、醬油等調(diào)味料，炒勻即可出鍋。
以上就是幾種白菜薹的常見(jiàn)做法，你可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合的做法。記得在烹飪時(shí)火候要控制好，不要過(guò)度烹飪，以保持白菜薹的脆嫩口感。
苔菜要怎么做才好吃
準(zhǔn)備材料：苔菜一把、蒜子適量 1、準(zhǔn)備菜苔一把洗干凈，如下圖所示：2、然后切段備用，如下圖所示：3、熱鍋放油放入蒜子炒香，如下圖所示：4、放入菜苔翻炒至軟，如下圖所示：5、加入一勺鹽翻炒均勻，如下圖所示：6、放入適量雞精翻炒均勻即可，如下圖所示：7、最后裝盤(pán)即可食用了，如下圖...
紅菜苔可以做成哪些美食?
紅菜苔燉豆腐：將紅菜苔與豆腐一起燉煮，豆腐的嫩滑與紅菜苔的清脆形成對(duì)比，非常適合喜歡清淡口味的人群。紅菜苔煲湯：紅菜苔也可以用來(lái)煲湯，與排骨、雞肉或者海鮮一起燉煮，湯汁鮮美，紅菜苔也能吸收湯中的味道，變得更加美味。酸辣紅菜苔：將紅菜苔切成小段，用醋、辣椒、花椒等調(diào)料烹制，制作...
清炒紅山菜苔的方法有什么?
清炒紅山菜苔是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，它的做法不僅簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美。下面是詳細(xì)的烹飪步驟：材料準(zhǔn)備：紅山菜苔：500克 大蒜：3瓣 食用油：適量 鹽：適量 雞精或味精：少許（可選）清水：適量 步驟一：準(zhǔn)備材料 將紅山菜苔從根部開(kāi)始，去掉老葉和硬梗，只留下嫩葉和嫩莖。用清水反復(fù)...
菜苔怎么吃
3、"晚菜苔"10月中旬播種，11月中下旬定植，苔粗，成熟遲，3月中下旬分二次采收，產(chǎn)量較高。4、"油菜苔"10月下旬播種，11月底-12月中旬定植，行距20cm左右，株距10-12cm，3月底至4月上旬作一次采收，產(chǎn)量與"晚菜苔"相近。二、菜苔怎么做好吃 （一）菜苔炒臘肉 原料:紅菜苔1000克、熟臘肉100克...
炒菜苔怎么做好吃 脆滑香辣剁辣椒熗炒紅菜苔家常做法
紅菜薹變色，并且有點(diǎn)透明了，就熟了（也可以用筷子扎菜薹的菜段，一扎就能穿過(guò)去就是熟了），當(dāng)然要在9成熟的時(shí)候（一扎不是那么容易，還要用點(diǎn)力才能扎透），把剁辣椒和紅菜苔的葉子一起放入鍋里。待葉子也炒的，變軟了，關(guān)掉火，加入鹽翻炒入味盛盤(pán)（要關(guān)火放鹽，這樣會(huì)避免，太熱把鹽里面...
紫菜薹怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
紫菜薹，又稱紫菜苔，是一種常見(jiàn)的蔬菜，以其脆嫩的口感和獨(dú)特的風(fēng)味受到人們的喜愛(ài)。紫菜薹不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是餐桌上的健康食材。下面將介紹幾種簡(jiǎn)單又美味的紫菜薹做法。一、清炒紫菜薹 這是最簡(jiǎn)單也是最常見(jiàn)的做法，能夠保留紫菜薹的原味。材料：紫菜薹、蒜末、食鹽、...
素炒紅菜苔怎么做好吃?
大蒜：3瓣 生姜：一小塊 食用油：適量 鹽：適量 雞精或味精：少許（可選）清水：適量 【步驟】準(zhǔn)備材料：先將紅菜苔洗凈，去掉老葉和硬梗，只留下嫩葉和嫩梗。大蒜和生姜去皮，切成薄片或者拍碎備用。切菜：將洗凈的紅菜苔切成段，長(zhǎng)度大約為4-5厘米左右，這樣既便于炒制，又能保持菜苔的完整性...
清炒紅菜苔怎么做好吃?
根據(jù)個(gè)人口味，可以適當(dāng)添加其他調(diào)料，如辣椒、姜片等，增加風(fēng)味。總之，清炒紅菜苔是一道非常健康的菜肴，它不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康大有益處。通過(guò)上述步驟，你可以在家輕松做出一道色香味俱佳的清炒紅菜苔，享受健康美味的家常菜肴。
青菜苔怎么做好吃
同時(shí)把干紅辣椒切段備用。3、熱鍋下油，丟入幾粒花椒爆香。大火，然后把青菜苔倒進(jìn)去快速翻炒。4、等青菜苔都枯萎了，加切好的紅辣椒。繼續(xù)翻炒。5、青菜苔不需要久炒就會(huì)熟，等菜葉子都枯萎了就可以加食用鹽關(guān)火了。6、翻炒均勻，裝盤(pán)上桌。美味的青菜苔就做好啦。非常好吃喲。
怎樣炒出好吃的紅菜苔啊?
準(zhǔn)備材料：菜苔、蒜頭 1、洗菜的時(shí)候，注意應(yīng)該把菜花去掉。不然待會(huì)炒菜時(shí)候會(huì)變成苦的，同時(shí)有的成熟的菜花燒出來(lái)容易燒焦變味也有部分人對(duì)這個(gè)過(guò)敏，2、一般來(lái)說(shuō)都是分節(jié)摘取，很多人喜歡把最末端的葉莖去皮。因人而異，對(duì)于太老的莖可以去皮避免變苦。3、洗干凈之后，熱鍋內(nèi)放入拍好的蒜頭。4、...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
沈河區(qū)組合： ______ 主料 菜苔 1把 雞蛋 2只 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟 1.草苔一把,雞蛋兩只,分別清洗干凈 2.雞蛋打入小碗內(nèi)攪拌成蛋液 3.菜苔切碎 4.取一點(diǎn)菜苔與蛋液拌勻 5.炒鍋內(nèi)放油,油開(kāi)后下入菜苔蛋液 6.待一面煎至金黃后翻面 7.兩面都煎好后用鏟子把蛋鏟散,加入適量鹽、醬油、花椒面翻拌均勻即可 8.做好的成菜,黃綠相間清新爽口.
沈河區(qū)組合： ______ 可以,先把雞蛋打散放鍋炒好放一邊,在將油放入鍋中,放蒜泥,小辣椒炒香再放入白菜炒熟在放雞蛋均勻炒一下即可出鍋,又香又辣的白菜炒雞蛋就可以開(kāi)吃了
沈河區(qū)組合： ______ 1.準(zhǔn)備好菜苔,掰開(kāi)后在水里浸泡一會(huì)兒,然后再拿起洗干凈!2.蒜子切成碎.3.鍋里加入油,熱油后加入菜苔,翻炒片刻.4.隨后加鹽,翻炒出水.5.最后再蒜子,翻炒一小會(huì)兒即可盛起.小貼士 注意青菜不要用鍋蓋悶著哦,顏色會(huì)灰的!、菜苔在水里浸泡一下會(huì)跟容易清洗.
沈河區(qū)組合： ______ 兩人份的大概要買一斤,買回來(lái)后要把老葉子摘掉(就是外層那兩片葉子),用刀把小白菜分開(kāi)兩半(從菜根部分分開(kāi)),洗凈后,用篩子晾干水分. 鍋燒熱后,放一湯匙的油,一小匙的蒜蓉,炒出香味后,放小白菜翻炒,等翻炒到小白菜變軟了(大概5分鐘吧,如果鍋里很干,沒(méi)有菜汁的話就灑一點(diǎn)點(diǎn)水在菜上,否則會(huì)變糊的),顏色變深了后,加適量的鹽和蠔油,一點(diǎn)點(diǎn)的糖,繼續(xù)翻炒2分鐘左右就好了,記住要用大火.
沈河區(qū)組合： ______ 清炒菜苔怎么做好吃 材料:菜苔,油,鹽,味精,蒜,香油等 步驟:1.將菜苔洗凈,切成條備用.2.等鍋熱時(shí),倒入少許油3.放入蒜爆香4.再將菜苔倒入鍋中,進(jìn)行翻炒,炒一會(huì)兒,讓油入菜5.放適量的鹽,放一點(diǎn)水倒入鍋里,翻炒幾下,這樣是為了讓鹽化的更均勻6.倒入少量香油,蓋上鍋蓋燜幾分鐘7.放點(diǎn)雞精翻炒下就可以裝盤(pán)開(kāi)吃了喔 溫馨小提示:1.一定要大火炒才好吃2.不要炒太久不然就會(huì)炒老了,味道就不會(huì)好了
沈河區(qū)組合： ______ 清炒菜苔 食材 主料 菜苔500g 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟1.選購(gòu)新鮮上市的菜苔2.將菜苔擇洗干凈,并瀝干水分3.鍋內(nèi)加油并爆香至熱4.加入步驟25.迅速翻炒,讓每根菜苔都受熱均勻6.加入適量食鹽7.炒勻至菜苔變色熟透即可 小貼士 炒熟即可,不宜炒得過(guò)爛
沈河區(qū)組合： ______ 1.把紅菜苔清洗干凈2.莖部切成4至5厘米的段,根部的粗莖可以切成兩半,便于炒熟3.蒜切成末4.鍋里放豬油化開(kāi)5.油熱后放入蒜末爆香6.先放入紅菜苔的莖部大火煸炒一下7.再把葉子和花部放進(jìn)鍋里,與莖部一起翻炒,出鍋前加入鹽調(diào)味
沈河區(qū)組合： ______ 洗凈切段,鍋里放少量油,油至七成熟,放入菜苔,炒至斷生,調(diào)味既可.這只是家常做法.
沈河區(qū)組合： ______ 原料:凈大白菜500克,油20克,醬油50克,精鹽5克,姜絲3克. 制法:1.將白菜洗凈,控干水分.順長(zhǎng)切成1.5厘米寬的條.再改刀切成3厘米長(zhǎng)的段,把姜洗凈,切成細(xì)絲.2.將炒鍋置于火口,放入油,熱后,下入姜絲略炸,隨即投入白菜...
沈河區(qū)組合： ______ 切成條,在開(kāi)水里炤一下,取出來(lái)做大薈菜比直接用洗凈的大白菜好吃
