蒸肉怎么做（簡單易學(xué)的做法）
蒸肉是一道非常受歡迎的家常菜，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常食用。下面，我們來介紹一下蒸肉的制作方法。
材料準(zhǔn)備
蒸肉的主要材料是豬肉，可以選擇五花肉或者瘦肉，根據(jù)個人口味選擇。此外，還需要準(zhǔn)備一些調(diào)料，如蔥姜蒜、料酒、鹽、醬油、糖、胡椒粉等。
步驟說明
1.將豬肉洗凈，切成厚度約為1厘米的片狀，放入碗中加入適量的料酒、鹽、胡椒粉，腌制15分鐘。
2.將蔥姜蒜切成細(xì)末，放入碗中加入適量的醬油、糖、料酒，調(diào)成腌肉的汁料。
3.將腌制好的豬肉均勻地涂上腌肉的汁料，放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。
4.蒸好的肉取出，撒上蔥花即可食用。
小貼士
1.腌制時間不要過長，否則會影響肉質(zhì)口感。
2.涂上汁料時要均勻，讓肉塊入味。
3.蒸鍋中加入適量的水，不要讓水超過蒸屜，以免水汽進(jìn)入蒸肉影響口感。
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