炸油條的家常做法是什么？
材料準(zhǔn)備：
中筋面粉：500克
溫水：約250毫升（根據(jù)面粉吸水性調(diào)整）
泡打粉：5克
食鹽：5克
糖：適量（可選，增加甜味）
食用油：適量（用于炸制）
步驟：
面團(tuán)制作：
將中筋面粉過篩放入一個(gè)大碗中，確保面粉細(xì)膩無顆粒。
在面粉中加入泡打粉和食鹽，充分混合均勻。
慢慢加入溫水，邊加邊用筷子攪拌，使面粉形成絮狀。
用手揉成光滑的面團(tuán)，如果喜歡甜味，可以在這一步加入適量的糖。
揉好的面團(tuán)放在溫暖處，蓋上濕布或保鮮膜，讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵時(shí)間根據(jù)溫度的不同而有所變化，一般需要1-2小時(shí)。
面團(tuán)整形：
發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕按壓排出氣泡。
將面團(tuán)搟成大約半厘米厚的長方形面片。
用刀切成寬約2厘米、長約10厘米的條狀。
取兩條面條疊在一起，用筷子在中間按壓一下，使兩條粘合。
炸制：
在鍋中倒入足夠多的食用油，加熱至油溫達(dá)到180-190攝氏度左右。可以用一小塊面團(tuán)試油溫，如果面團(tuán)能迅速浮起且周圍有小泡，則油溫適宜。
將準(zhǔn)備好的面條對(duì)折，兩端捏緊，然后輕輕拉長，使油條形狀更加修長。
將油條放入熱油中，用筷子翻動(dòng)，使其受熱均勻，炸至金黃色并浮起。
炸好的油條撈出，放在廚紙上瀝去多余的油分。
享用：
炸好的油條外皮酥脆，內(nèi)部柔軟，可以直接食用，也可以搭配豆?jié){、粥等其他食物。
注意事項(xiàng)：
發(fā)酵時(shí)間和溫度對(duì)面團(tuán)的質(zhì)量有很大影響，確保面團(tuán)充分發(fā)酵。
油溫控制很重要，油溫過低油條會(huì)吸油變得油膩，油溫過高則外焦里生。
炸油條時(shí)要注意安全，避免油濺出造成燙傷。
以上就是炸油條的家常做法，雖然步驟看似簡單，但要做出完美的油條還需要多次嘗試和練習(xí)。
油條的制作方法簡單的家常
10、炸油條的油是很清的，下次炸東西或者是炒菜都是可以用的，炸油條的時(shí)候輕輕的把面條長一些后下鍋，只要油溫達(dá)到了，這個(gè)油條幾秒就飄起來了 即使沒有加泡打粉 它的體積也膨脹起來了;11、注意翻面，炸至兩面金黃就可以出鍋了，這個(gè)油條的做法真的是特別的簡單省事兒，吃起來的口感是香酥柔軟的，...
油條的家常做法
家常做油條的做法如下：材料：- 500克中筋面粉 - 5克干酵母 - 5克白糖 - 3克鹽 - 適量水 - 食用油 步驟：1. 將面粉倒入一個(gè)大碗中，加入干酵母、白糖和鹽，攪拌均勻。2. 慢慢加入適量的水，邊加邊攪拌，直到面團(tuán)成型。3. 將面團(tuán)放在面板上，揉搓幾分鐘，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。4. 將面團(tuán)...
油條的家常做法
油條的家常做法：用料：普通面粉（中筋面粉）250克、雞蛋1個(gè)、鹽3克、泡打粉3克、小蘇打1.5克、食用油（植物油）10克。1、碗中放面粉，加入鹽、泡打粉、小蘇打，用筷子攪拌均勻。然后打入1個(gè)雞蛋，清水（少量多次加，變加邊攪拌）攪拌成絮狀。2、加點(diǎn)食用油開始揉面，（不要傳統(tǒng)方法的揉，要用...
做油條怎么做法
3、將揉好的面團(tuán)放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大 4、將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的片，餳十五分鐘 5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長 6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可 1、面團(tuán)和得軟一些，如果面團(tuán)和得太硬，炸出的油條就會(huì)太實(shí)不好吃。2、面團(tuán)要充分發(fā)酵，如果面團(tuán)沒發(fā)...
家常油條簡單做法
8. 將炸好的油條取出，放在吸油紙上吸收多余的油分，即可享用。小貼士：1. 在制作油條過程中，一定要將面團(tuán)充分地發(fā)酵，否則油條會(huì)比較硬。2. 熱油時(shí)要控制好溫度，過冷油條不易炸熟，過熱油條會(huì)炸焦。3. 油條最好在炸成形后，立刻就吃掉，這樣口感最佳。以上就是家常油條簡單的做法了，大家可以...
懶人油條的家常做法
懶人油條的家常做法如下：（1）之所以時(shí)間長，是因?yàn)橛玫拿姘鼨C(jī)揉面發(fā)酵，全部放進(jìn)去，1個(gè)半小時(shí)就完成了。（2）刷油在案板上，非常重要。（3）面團(tuán)倒生來后分兩份，不要做任何成形，直接。這個(gè)更重要。（4）然后切兩條，中間用筷子按，兩頭捏一下。（5）然后放鍋里小火炸。
家常油條簡單做法
1、首先將面粉倒入大碗中，加入糖、鹽和油條膨松劑。2、然后往面粉中慢慢加水，用筷子攪拌均勻。3、接著揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘再揉成光滑的面團(tuán)，然后再蓋上保鮮膜餳發(fā)3-6小時(shí)，冬天時(shí)間長，夏天時(shí)間短。4、然后將餳發(fā)好的面團(tuán)放在撒了干面粉的案板上。5、搟成長方形。6、切成2cm左右寬...
油條的做法和配方
油條做法一 材料 面粉500克，無鋁油條膨松劑20克，水300克，植物油。做法 1.將無鋁油條膨松劑均勻撒入面粉中，加水和成面團(tuán)，靜置20分鐘后再和一次，醒發(fā)3小時(shí)以上。2.將面團(tuán)搟成片，切條，拿起一條，兩手拉住再對(duì)折扭一下。3.鍋內(nèi)放油，大約200度時(shí)，放入油條坯，炸至金黃即可。油條做法二 材料 ...
油條的家常做法有哪些
3、炸油條 （1）在鍋里倒入差不多半鍋的油，等油溫有七成熱的時(shí)候，就將制作好的油條胚拉長放入鍋中，一開始油條胚會(huì)沉下去，差不多5、6秒之后油條會(huì)浮上來，用筷子將油條翻面繼續(xù)炸，在炸油條的過程中，要經(jīng)常把油條翻面，這樣受熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)一邊焦了一邊還沒熟的狀況。（2）等到油條兩面...
速凍油條的家常做法有哪些?
速凍油條，顧名思義，就是將制作好的油條冷凍保存，方便隨時(shí)取用。在家常烹飪中，速凍油條可以通過多種方式進(jìn)行烹飪和食用。以下是一些常見的速凍油條家常做法：煎油條：將速凍油條提前從冰箱中取出解凍，然后在平底鍋中加熱少量油，待油溫升高后，放入油條，小火煎至兩面金黃酥脆即可。這種方法簡單快捷，...
相關(guān)評(píng)說：
濟(jì)寧市阻抗： ______ 食材明細(xì) 面粉300g 奶粉20g 酵母粉5g 溫水190ml 食用油20ml 小蘇打1ml 白糖20g 鹽適量 原味口味 炸工藝 數(shù)小時(shí)耗時(shí) 普通難度 自制油條的做法步驟1 奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻.2 面粉放盆中.3 先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)...
濟(jì)寧市阻抗： ______ 1.做油條的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面團(tuán)用)+15克(做蘇打水用),鹽2克,速溶干酵母粉3克,小蘇打1克,食用油10克.炸制食用油若干.另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無鋁泡打粉和面粉混合均勻使用2....
濟(jì)寧市阻抗： ______ 炸油條原料:面粉 500g;油適量;其它按季節(jié)氣侯投料:春秋:白礬15克,食用堿10克,鹽8克,30度溫水300克夏季:白凡礬16克,食用堿11克,鹽10克,30度溫水300克冬季:白凡礬14克,食用堿9克,鹽7克,45度溫水325克制法:(1)...
濟(jì)寧市阻抗： ______ 1.做油條的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面團(tuán)用)+15克(做蘇打水用),鹽2克,速溶干酵母粉3克,小蘇打1克,食用油10克.炸制食用油若干.另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無鋁泡打粉和面粉混合均勻使用 ...
濟(jì)寧市阻抗： ______ 材料: 面粉300g(我用的普通面粉、高筋面粉也可以的)、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、鹽5ml、小蘇打1ml、溫水15ml 做法: 1、面粉(我用的普通面粉、高筋面粉也可以的) 2、奶粉+白糖+酵母粉 3、用溫水...
濟(jì)寧市阻抗： ______ 讓我來告訴你怎么做油條,快進(jìn)來!你要從超市買點(diǎn)白帆,如果你要做500g的油條的話,只放你小手指甲那么大就夠了,放到水里加熱化開.然后和用40c的熱水溶酵母的時(shí)候放進(jìn)去就好了.再用溶好的熱酵母水和面,程度要看起來軟塌塌的樣子. 然后把和好的面放在溫暖的地方大概1小時(shí), 讓面都發(fā)起來,滿是泡泡里面.這個(gè)時(shí)候你就可以炸油條了! 為了避免太粘手,把你的手涂上油,來處理你發(fā)起來軟塌塌的面. 把他們弄成一整條,再切成小條, 大小大概和手指差不多.然后把小條兩個(gè)一起從兩頭提起來,由于面軟,他們就會(huì)變長,然后把他們放到熱油里. 開始會(huì)在鍋底,但他們很快就會(huì)變大,浮到上面,讓他們翻個(gè)身,變成金黃色,出鍋!!!
濟(jì)寧市阻抗： ______ 做油條的原料簡單,先以實(shí)際說明之.準(zhǔn)備面粉4斤,花生油3斤,小蘇打(也可以用明礬)20-30顆,食鹽2-3兩.將蘇打片碾碎,和食鹽混勻.溶解于適量溫水中,攪拌,使其充分溶解于水中.然后,用此水和面,當(dāng)然要點(diǎn)功夫,和面是很累的...
濟(jì)寧市阻抗： ______ 炸油條的做法及制作方法詳細(xì)介紹2008年12月31日 星期三 下午 01:18炸油條的制作材料: 主料:普通粉5000克 調(diào)料:礬、鹽比例相同,明礬(冬季125克,夏季170克)、堿(冬季60克,春季70克,夏季85克),溫水(冬季3000克,夏季...
濟(jì)寧市阻抗： ______ 5斤面,50K泡打粉.25克酵母,25克鹽.28度水適量.
濟(jì)寧市阻抗： ______ 第一步揉面 第二步揉成油條的形狀 第三步下油鍋 第四步撈出來 第五步吃掉
