家常紅燒牛肉怎么做
2、做法：牛腩切成大塊。鍋里倒入清水，倒入牛腩塊煮開焯水。撈出焯過水的牛腩。
3、生姜切大片，八角、桂皮、草果，香葉洗凈備用。炒鍋里倒入油，油熱后放入姜片，紅辣椒炒香。放入麻椒粒，挖入豆瓣醬，小火炒出紅油。倒入牛腩，小火翻炒均勻。
4、倒入開水，以沒過牛肉為好。放入八角、桂皮、草果，香葉。煮開后，把牛腩和湯水倒入壓力鍋。爐灶開大火。
5、待壓快鍋上汽后，壓8分鐘后關(guān)火。蘿卜洗凈后切方丁。等壓力鍋泄壓后，打開鍋蓋，倒入蘿卜丁。灑入鹽粒，小火燉制20分鐘。
紅燒牛肉的我家常做法有哪些?
紅燒牛肉是一道非常受歡迎的中式菜肴，以其鮮美的口感和濃郁的醬香味而著稱。每個家庭可能都有自己的獨(dú)特做法，但以下是一種比較傳統(tǒng)的家常紅燒牛肉的做法：材料：牛肉（最好選擇帶有一定肥肉的部位，如牛腩或牛肋條）：500克 生姜：一小塊 大蔥：1根 八角：2-3顆 桂皮：1小段 香葉：2-3片 干辣椒...
家常紅燒牛肉的做法
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家常紅燒牛肉的做法步驟
紅燒牛肉的做法一 1牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿卜切滾刀塊2炒糖色，牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒后的顏色了3放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點(diǎn)，十三香，料酒一湯匙小火燜一下。導(dǎo)語牛肉它含有的蛋白質(zhì)脂肪也是很豐富，但是怎么做呢，我教你紅燒牛肉的做法大全吧紅燒牛肉...
家常紅燒牛肉怎么做?
做紅燒牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用。油燒熱后將蔥、姜爆香，再加入辣豆辨醬炒紅，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸過牛肉，用...
家常紅燒牛肉怎么做
步驟：1、牛肉用純凈水浸泡2小時中間換水3次。燒一鍋開水，加料酒和姜片，把牛肉塊放進(jìn)去焯水后撈出。2、鍋內(nèi)放油，放入糖小火炒化炒至變色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖。3、加入牛肉繼續(xù)翻炒，加入蠔油、生抽。4、加入紅燒汁、香葉、桂皮，翻炒至牛肉變色。5、加入水大概和牛肉齊平...
家常紅燒牛肉怎么做好吃又嫩
1、紅燒牛肉的最佳選擇是牛腩，因其肉質(zhì)較為細(xì)嫩，且?guī)в幸粚佑椭胫瞥龅呐Ｈ怩r美多汁。當(dāng)然，牛鍵子也是一個不錯的選擇，其肉質(zhì)具有彈性，筋道豐富，燒制后口感勁道。2、購買回來的牛肉先用清水浸泡，可放入花椒或姜片以去除腥味并增加嫩滑度。浸泡后，將血水排出并確保牛肉充分瀝干。煸炒過程中若...
紅燒牛肉的做法 家常
紅燒牛肉的做法如下：用料：牛肉700g、土豆1個、西紅柿1個、洋蔥半個、胡蘿卜一根、蔥姜蒜各20g、干辣椒2個、八角2顆、桂皮2片、生抽30ml（2勺）、料酒30ml（2勺）、老抽8ml（半勺）。步驟：1、牛肉洗凈切塊，鍋中加水，加入牛肉塊，水燒開以后，撇掉浮沫。2、撈出牛肉放入碗中，倒入1勺生抽...
紅燒牛肉的家常做法
2、鍋中倒1杯，油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，撈出。3、倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香干辣椒，加入陳皮炒香，再加入蔥、姜炒勻。4、最后加入 牛肉片、八角和其它佐料，小火燜燒至湯汁收干即可盛出。紅燒牛肉的制作方法二：材料：牛肉、豆瓣醬、白蘿卜、花椒、鹽、花生油、白糖、...
家常紅燒牛肉怎么做好吃又簡單,做法圖解
材料 五花肉半斤，尖椒一個，青蒜4-5根，（其實正宗的回鍋肉還要放豆干，再放根紅椒點(diǎn)綴，咱家沒有，省略了），白糖2茶勺，生抽1湯勺，鹽2克，雞精，料酒，姜片，蔥段；蒜片，郫縣豆瓣醬1湯勺 做法 預(yù)先處理：將整塊五花肉放入熱水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期間點(diǎn)些料酒，放兩片姜，兩三段蔥；...
紅燒牛肉的家常做法(紅燒牛肉的家常做法簡單又好吃)
一、紅燒牛肉的家常做法 1. 準(zhǔn)備食材：牛肉、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、清水。2. 將牛肉切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質(zhì)。3. 取出焯水后的牛肉，用清水沖洗干凈備用。4. 熱鍋涼油，將蔥姜蒜爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。5. 加入焯水后的牛肉，翻炒均勻...
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夏縣機(jī)械： ______ 牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大蔥各5克,蔥、酒、醬油各25克,辣豆瓣醬20克,糖15克.[1] 制作過程 1、牛肉切塊,先用熱水氽燙一下瀝干水分待用; 2、油燒熱后將蔥、姜爆香,再加入辣豆辨醬炒紅,然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸過牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可.[
夏縣機(jī)械： ______ 紅燒牛肉1.牛肉切塊.鍋里水燒開.牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘.取出洗凈. 2.牛肉入鍋,加開水,沒過牛肉2寸.加桂皮,茴香,蔥段, 姜片,料酒.中火1小時. 3.另取炒鍋,少許油爆香大蒜顆粒,加辣豆瓣醬,川花椒, 料酒,醬油同炒2分鐘. 4.把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中,加冰糖繼續(xù)煮1小時.其間 翻幾次,嘗味,酌情添加醬油/冰糖. 5.到汁濃肉爛關(guān)掉火即成. 一定不能吝嗇火頭.沒有這么酥爛就不好吃了.燒的過程也可以 讓牛肉更加入味
夏縣機(jī)械： ______ 先買些牛肉,最好是新鮮的^^ 再用紅火燒,就可以了(真的很好吃啊!)
夏縣機(jī)械： ______ 做法一: 原料:牛肉500克,蘿卜300克,蔥、姜、料酒各25克,鹽、糖少許,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切塊,蔥切長段,姜拍破.蘿卜去皮,切塊,過油至半熟撈出;2、用開水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、鹽、糖...
夏縣機(jī)械： ______ 1.牛肉切塊.鍋里水燒開.牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘.取出洗凈. 2.牛肉入鍋,加開水,沒過牛肉2寸.加桂皮,茴香,蔥段, 姜片,料酒.中火1小時. 3.另取炒鍋,少許油爆香大蒜顆粒,加辣豆瓣醬,川花椒, 料酒,醬油同炒2分鐘. 4...
夏縣機(jī)械： ______ 紅燒牛肉 1.牛肉切塊.鍋里水燒開.牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘.取出洗凈. 2.牛肉入鍋,加開水,沒過牛肉2寸.加桂皮,茴香,蔥段, 姜片,料酒.中火1小時. 3.另取炒鍋,少許油爆香大蒜顆粒,加辣豆瓣醬,川花椒, 料酒,醬油同炒2分鐘. 4.把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中,加冰糖繼續(xù)煮1小時.其間 翻幾次,嘗味,酌情添加醬油/冰糖. 5.到汁濃肉爛關(guān)掉火即成. 一定不能吝嗇火頭.沒有這么酥爛就不好吃了.燒的過程也可以 讓牛肉更加入味.
夏縣機(jī)械： ______ 紅燒牛肉做法一: 原料:牛肉500克,蘿卜300克,蔥、姜、料酒各25克,鹽、糖少許,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切塊,蔥切長段,姜拍破.蘿卜去皮,切塊,過油至半熟撈出;2、用開水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒...
夏縣機(jī)械： ______ 材料:牛肉200G, 胡蘿卜1根, 香菇3朵, 大蔥1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一塊, 小蔥1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 紅油豆瓣醬1大匙, 鹽1小匙, 雞精1小匙 1.牛肉洗凈,切成2CM的塊;胡蘿卜切滾到塊;大蔥斜切成絲;小蔥切末...
夏縣機(jī)械： ______ 做法一: 原料:牛肉500克,蘿卜300克,蔥、姜、料酒各25克,鹽、糖少許,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切塊,蔥切長段,姜拍破.蘿卜去皮,切塊,過油至半熟撈出;2、用開水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、鹽、糖...
夏縣機(jī)械： ______ 最方便的方法~ 1.牛肉切塊.鍋里水燒開.牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘.取出洗凈. 2.牛肉入鍋,加開水,沒過牛肉2寸.加桂皮,茴香,蔥段, 姜片,料酒.中火1小時. 3.另取炒鍋,少許油爆香大蒜顆粒,加辣豆瓣醬,川花椒, 料酒,醬油同炒...
