鮮奶做酸奶的過(guò)程
用料：鮮牛奶880g、酸奶發(fā)酵粉1g、糖8g
1、首先先準(zhǔn)備好酸奶發(fā)酵粉及酸奶機(jī)。
2、然后倒入牛奶到酸奶機(jī)的內(nèi)膽里，再加入發(fā)酵粉攪拌均勻。
3、再加入8g的糖，選擇任意品牌的白砂糖即可。
4、然后在酸奶機(jī)上面，按酸奶功能，等待十小時(shí)。
5、時(shí)間到后，把酸奶倒出來(lái)，用一個(gè)干凈的容器裝好。
6、最后，把酸奶用瓶子裝好，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，即可食用。
鮮奶做酸奶的過(guò)程
1、首先先準(zhǔn)備好酸奶發(fā)酵粉及酸奶機(jī)。 2、然后倒入牛奶到酸奶機(jī)的內(nèi)膽里,再加入發(fā)酵粉攪拌均勻。 3、再加入8g的糖,選擇任意品牌的白砂糖即可。 4、然后在酸奶機(jī)上面,按酸奶功能,等待十小時(shí)。 5、時(shí)間到后,把酸奶倒出來(lái),用一個(gè)干凈的容器裝好。 6、最后,把酸奶用瓶子裝好,放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí),即可食用。 ...
純牛奶制作酸奶步驟
用牛奶制作酸奶的過(guò)程如下1先把容器全部用開(kāi)水消毒 2接著把牛奶倒進(jìn)一個(gè)不銹鋼的大的容器里，我倒了兩盒剛好500ml 3把牛奶稍微加熱到50度左右，停止加熱，開(kāi)始加入30g白砂糖，不停攪拌到白砂糖全部融化，停止攪拌4。步驟1準(zhǔn)備好所需要的材料，把要用的器具消毒干凈，因?yàn)榘l(fā)酵酸奶不是高溫操作，所以用具...
鮮奶如何做酸奶
3. 保溫設(shè)備 二、制作步驟 1. 消毒：將用于制作酸奶的容器進(jìn)行高溫消毒，確保無(wú)菌。2. 溫奶：將鮮牛奶加熱至適宜的溫度，約40℃左右，不要煮沸。3. 加入發(fā)酵劑：將酸奶發(fā)酵劑或之前做好的酸奶加入溫牛奶中，攪拌均勻。4. 保溫發(fā)酵：將混合好的牛奶放入保溫設(shè)備中，保持一定時(shí)間，直至酸奶凝固并呈現(xiàn)...
用純牛奶怎么做酸奶?
1、開(kāi)水把酸奶杯消毒，晾干。2、純牛奶和水混合均勻，然后加菌粉混合均勻。3、電燉鍋里加適量溫水，選擇酸奶功能，第二天早上就可以喝到美味的酸奶了哦，喜歡甜一點(diǎn)的就加糖或者蜂蜜。4、喜歡甜一點(diǎn)的就加糖或者蜂蜜，酸奶就做好了。
鮮純牛奶怎么做酸奶
5、攪拌均勻后，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方等待其自然發(fā)酵。一定要封嚴(yán)實(shí)，無(wú)氧環(huán)境下發(fā)酵更快。6、室溫十七、八度時(shí)，大概六、七個(gè)小時(shí)酸奶就已經(jīng)初具成型了，此時(shí)還比較軟嫩，再等十個(gè)小時(shí)后即呈半凝固狀，表面潔白光滑，奶香十足。7、做好的酸奶綿柔濃香，喜歡甜味兒的，吃之前可以加少量白砂糖...
鮮奶做酸奶的過(guò)程
制作酸奶的過(guò)程并不復(fù)雜，只要準(zhǔn)備鮮牛奶、酸奶發(fā)酵粉及糖即可。首先，準(zhǔn)備好所需的酸奶發(fā)酵粉，并準(zhǔn)備好酸奶機(jī)。接著，將880克鮮牛奶倒入酸奶機(jī)的內(nèi)膽中，然后加入1克酸奶發(fā)酵粉，攪拌均勻。隨后，添加8克糖，使用任意品牌的白砂糖均可。接下來(lái)，將酸奶機(jī)設(shè)定為酸奶功能，等待大約10小時(shí)。時(shí)間一到，...
牛奶如何做酸奶
4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒(méi)有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶...
純牛奶怎么發(fā)酵成酸奶
6、在溫度約為17-18度的情況下，大約六到七小時(shí)后，酸奶開(kāi)始凝固，此時(shí)仍較軟嫩。再等待十小時(shí)，酸奶將呈半凝固狀態(tài)，表面潔白光滑，奶香濃郁。7、酸奶做好后，口感綿柔濃香。若喜歡甜味，可在食用前加入少量白砂糖，或搭配堅(jiān)果、水果和果干，風(fēng)味更佳。剩余的酸奶可放入冰箱密封冷藏。若偏好更酸的...
酸奶制作步驟
1、將鮮牛奶倒進(jìn)酸奶機(jī)內(nèi)膽中。等到溫度適宜，放入酸奶發(fā)酵劑、白砂糖或者蜂蜜，根據(jù)自己的口味適當(dāng)加減。進(jìn)行攪拌。加入適量溫水。蓋上蓋子。酸奶機(jī)通電，調(diào)節(jié)至酸奶檔，時(shí)間調(diào)至8小時(shí)。酸奶就做好了。2、自制酸奶的基本原理其實(shí)就是在牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(...
制作酸奶的過(guò)程
1、所有器皿用蒸汽消毒，將純奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子攪拌均勻。2、蓋上器皿蓋子，放入酸奶機(jī)中，插電源，8小時(shí)后即可，途中不要打開(kāi)蓋子。3、剛發(fā)酵的酸奶可以食用，但冷藏24小時(shí)后，味道更佳。4、菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗。 為了保證酸奶的質(zhì)量，可以去藥店采購(gòu)一些金雙歧...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
通海縣牙型： ______ 將牛奶燒開(kāi),到入洗凈不帶油漬的容器內(nèi),待牛奶放至溫?zé)釙r(shí),將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時(shí)左右就做成了.酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi),吃起來(lái)效果更好,同時(shí)酸奶不至于越變?cè)剿? 需提醒您的是: 1.牛奶量...
通海縣牙型： ______ 鮮奶做成酸奶的步驟: 1.室溫16小時(shí)做好的酸奶;——這個(gè)時(shí)間和菌簇的大小還有培養(yǎng)的溫度都有關(guān),不要一概而論 2.將濾網(wǎng)放在小碗上,將酸奶全部倒在濾網(wǎng)上 3.輕輕的搖晃篩網(wǎng),讓酸奶全部濾到小碗里,也可以用小勺輕輕的來(lái)回?fù)軇?dòng),使酸奶下得快一些,但是注意不要把菌種弄壞了 4.把菌種放用涼開(kāi)水或處理過(guò)的凈水進(jìn)行沖洗,我用小勺一邊洗一邊撥弄著,這樣洗得更干凈,但是小心不要用小勺去擠壓這些菌種哦 5.洗干凈的菌種放回同樣也清洗干凈的玻璃罐中,加入牛奶,繼續(xù)進(jìn)行室溫發(fā)酵,等待牛奶凝結(jié)后就可以繼續(xù)服用和培養(yǎng)
通海縣牙型： ______ 我生活的地方是盛產(chǎn)牛奶的地方,在夏天,我的家人天天都要喝酸奶,所以我們做酸奶很容易.告訴你最簡(jiǎn)便的酸奶制作方法:將牛奶燒開(kāi),到入洗凈不帶油漬的容器內(nèi),待牛奶放至溫?zé)釙r(shí),將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時(shí)左右就做成了.酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi),吃起來(lái)效果更好,同時(shí)酸奶不至于越變?cè)剿? 需提醒您的是: 1.牛奶量為夠你喝兩天為宜,約500毫升,做多了放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),酸奶會(huì)變得太酸,那樣就不好喝了. 2.容器最好選市場(chǎng)上賣(mài)的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒,這種容器密封效果好,酸奶不易變質(zhì). 3.做酸奶時(shí)不要放糖,吃時(shí)再放口感更好.
通海縣牙型： ______ 制作過(guò)程: 1、把酸奶從冰箱拿出來(lái),回溫到室溫(提高乳酸菌活性),備用. 2、把純牛奶在熱水,(象這樣袋裝的,只要溫?zé)峋涂梢粤?70-80度;如果是1kg裝 的盒子的,要用開(kāi)一點(diǎn)的,90-98度)泡3-5分鐘,使純牛奶加熱到40度左右有利...
通海縣牙型： ______ 制作酸奶的步驟 1.先將牛奶煮沸殺菌. 2.加入酸奶當(dāng)做種菌. 3.放入攝氏42度~45度的保溫瓶中2~3小時(shí). 4.經(jīng)過(guò)以上步驟后,原先的牛奶已生成乳酸,而成為乳蛋白狀態(tài),凝結(jié) 成滑溜,有如布丁狀就完成了.酸奶置冰箱冷藏可保存兩星期. 前面所說(shuō)的是基本做法,你可以依自己的偏好,牛奶選用自己最喜愛(ài)的品牌的奶品;用水選擇自來(lái)飲水,也可以選擇高級(jí)山泉水或冰河水;至于調(diào)味上的變化更多,你可以任意選擇最可口、最新鮮,甚至有機(jī)的蔬果等.此外,每個(gè)人對(duì)酸奶的口味偏好均不相同,要一點(diǎn)酸或非常酸,隨制造時(shí)間之長(zhǎng)短完全掌控在你手中;有人喜歡稀一點(diǎn),有人偏愛(ài)濃稠,可以自由發(fā)揮.不但有益健康,也是一種生活情趣,有空的話(huà),不妨一試.
通海縣牙型： ______ 現(xiàn)介紹一種簡(jiǎn)便的家庭自制酸牛奶的方法.做法是: (1)先買(mǎi)1瓶酸牛奶作為菌種,1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶. (2)將所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用. (3)將鮮奶加熱煮沸1~2分鐘,在煮沸中加8%至10%的白糖,經(jīng)煮沸殺菌的牛奶,冷到40~...
通海縣牙型： ______[答案] ①、制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌,制作酸奶時(shí),給新鮮的全脂或脫脂乳加糖的目的是為了給乳酸菌提供營(yíng)養(yǎng),利于乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖. ②、制作酸奶時(shí),對(duì)材料進(jìn)行煮沸處理,高溫可以殺菌,防止雜菌的污染. ③、購(gòu)買(mǎi)的酸奶中有乳酸菌,加入一些購(gòu)...
通海縣牙型： ______ 原料:純牛奶500ml(奶粉沖的也可以,但是象三鹿等牌子的全脂甜奶粉沖的不行,最好是伊利的無(wú)糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌種用,一定要是原味的) 工具:電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶,但用微波...
通海縣牙型： ______ caihong0111您好! 以下為牛奶制作成酸奶的過(guò)程... 1.將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開(kāi)10分鐘消毒 2.將杯子取出倒入牛奶(7分滿(mǎn),牛奶如果是新開(kāi)封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開(kāi)消毒),將牛奶放入微波爐加熱,以...
通海縣牙型： ______ 準(zhǔn)備材料: 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”) 2、白砂糖兩大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋(500g,據(jù)說(shuō)含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真?zhèn)? 4、另備干凈容器一個(gè)(飯盒啦,無(wú)油、無(wú)水、密封,透明漂...
