肉絲湯的家常做法
所需食材:
- 瘦豬肉絲:約200克
- 香菇:適量
- 胡蘿卜:半根
- 青椒:1個
- 洋蔥:半個
- 豆芽:適量
- 雞蛋:1個
- 食用鹽:適量
- 雞精:適量
- 生抽:適量
- 食用油:適量
- 蔥花:適量
步驟:
1.將瘦豬肉切成細絲,香菇、胡蘿卜、青椒、洋蔥也切成絲備用。
2.鍋中燒開適量水,放入豆芽焯水燙熟,撈出備用。
3.熱鍋涼油,放入瘦豬肉絲煸炒至變色,加入香菇絲、胡蘿卜絲、青椒絲、洋蔥絲繼續(xù)翻炒。
4.倒入適量水,煮開后加入適量食用鹽、雞精、生抽調(diào)味。
5.將豆芽放入鍋中煮1-2分鐘,然后用鍋鏟撥散雞蛋加入鍋中,攪拌均勻。
6.最后撒上蔥花,即可盛出享用。
溫馨提示:
1. 可根據(jù)個人口味調(diào)整配料和調(diào)味品的用量。
2. 可以根據(jù)個人喜好加入其他蔬菜,如西紅柿絲、竹筍絲等,增加口感。
3. 肉絲最好選擇豬肉里脊肉,口感更嫩滑。
4. 煸炒肉絲時可以加入少許料酒提味。
肉絲湯的家常做法
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蘿卜絲湯的做法是
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