肉絲扒茄子的家常做法
做法 1將茄子切去柄，蒂洗凈切成塊狀，放入盤中2炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺中，控去油3將炒鍋置于旺火上撒入蔥花姜末放入清水。
醬扒茄子主料茄子三根，輔料宴友食用油適量醬油20醋少許姜少許蒜四瓣料酒少許黃醬30小蔥三根白糖15花椒粉少許，具體步驟1將茄子洗凈去皮，也可以帶皮，我買的茄子外皮有。
東北烤茄子條的做法步驟4 4熱油，放入茄子條中炸熟東北烤茄子條的做法步驟將茄子條煎至55焦黃東北茄子條怎么剁6 6撈出瀝干油脂東北茄子條怎么剁7 7鍋底油，放入大蒜炒香東北茄子。
原料茄子350克肉餡150克蒜5克蔥5克調(diào)料黃豆醬35克鹽12茶匙2克白糖1茶匙5克老抽2茶匙10ml香油1茶匙5ml做法1準備材料，肉塊用攪拌機攪拌成肉餡，蔥切末，蒜切末2茄子。
半小時耗時 普通難度 肉絲扒茄子的做法步驟 1 茄子洗凈削皮后，對開切成四條，再切成段 2 發(fā)好濕冬菇切成絲 3 瘦肉拉片后切成絲，用鹽醬油糖濕生粉拌勻，再放生油拌勻待用 4 起鍋放油燒滾后，放入腌好肉絲拉油。
醬扒茄子的家常做法(醬扒茄子怎么做)
醬扒茄子的家常做法 用料 主料：茄子3根 調(diào)料：色拉油適量、醬油20克、醋少許、姜少許、蒜4瓣、料酒少許、黃醬30克、小蔥3根、白糖15克、花椒粉少許 醬扒茄子的做法 1.將茄子洗凈去皮，也可以帶皮，我買的茄子外皮有點老 2.將茄子從中間縱向切開 3.將茄子打醋（吃不出酸味，提鮮的作用）、白糖...
冬天必吃這菜 搭配大蒜一起吃!活血化瘀又通便幾塊錢一大盤
臘八蒜的做法 剝好的蒜放入密封容器內(nèi)，倒入沒過蒜的米醋和幾顆冰糖，密封后待蒜變得翠綠即可。今天我用臘八蒜，搭配上活血化瘀的“寶貝”、養(yǎng)陰補肝腎的鮑魚，做一道臘八蒜鮑絲扒茄子，美味碰撞的同時，也是 養(yǎng)生 的佳品！那么鮑魚如何處理能更好地消化呢？快學起來吧~主要食材 茄子、臘八蒜、鮑魚 ...
醬扒茄子的做法
介紹一下醬扒茄子的做法，呵呵！不是很專業(yè)，但是味道不錯哦！首先，把茄子和青椒西干凈，茄子用手撕成條狀，辣椒去籽用到切成大一點的條樁，其實用手撕也行，只要你不怕辣！！！鍋里放稍微多些的油，因為茄子少油特難吃。油燒熱就把辣椒和茄子一起放進去，炒一下，估計一會就有香味了，起鍋裝...
醬扒茄子的制作方法
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家里買了很多茄子,有什么好吃又下飯的做法?
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普通的茄子有哪些新吃法呢?
茄子的做法很多。常見的有紅燒茄子、家常炒茄子、魚香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。第一種：紅燒茄子 1.將茄子切成長條，放入油鍋中炸軟撈出控油。2.鍋內(nèi)放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣醬翻炒，放入肉末炒至變色。3.往鍋中加水，水開后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁，出鍋撒上蔥花即可。第...
茄子和辣椒的做法大全 咸香惹味下飯菜做法集合
再放入茄子、辣椒翻炒后，放入醬油、少許醋、料酒、砂糖、耗油翻炒均勻后，放入鹽、雞精即可出鍋。2、扒茄子辣椒 主料：茄子2個，辣椒3個，干紅辣椒段，蒜末姜末肉絲香菜段植物油。醬汁：海鮮醬油、老醋1小花椒勺左右，香油1小勺，白糖1小勺，老抽1小勺，料酒、水少許。做法：茄子切兩半，切口沾點...
醬茄子做法 要步驟
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醬扒茄子荷包蛋怎么做?
口味濃厚 做法新穎.醬扒茄子的做法：1.先把茄子改刀成長條狀加鹽略腌；2.腌后的茄子擠出水整齊擺在盤中，上籠蒸熟；3.里脊肉切成肉絲；4.青紅尖椒、蔥切成細絲；5.蒜剁成末備用；6.鍋內(nèi)加油，下肉絲炒熟；7.再加入甜面醬、鹽、味精、糖、醬油調(diào)味，勾芡，盛在蒸好的茄子條上；8.另起鍋，把...
茄子的30種做法大全
海味蟹子茄子、蒜香日式煮茄子、擂椒茄子、番茄汁老壇泡菜水浸茄子、湘味煎茄子、金槍魚茄子脆底披薩、五香茄子汆、茄子辣椒全麥面蒸包、鮮香茄子大包、風味茄子、紅燒茄子、風味茄子絲、蒜末炒茄子、醬扒茄子、魚香茄子、地三鮮、紅燒肉沫茄子、青椒茄子、蒸茄子、開胃下飯菜魚香茄子煲、擂辣椒皮蛋茄子...
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碾子山區(qū)三角： ______ 先將茄子清洗干凈,去掉茄子把.炒茄子最好選著嫩一點的來做,若是茄子太老,一是沒水分,容易黏鍋,二是皮太老,還得去皮,要不然難以下咽.三是籽太多.將茄子清洗好后,將茄子斜刀切成片,再改刀成絲.放入盤中待用.將肉切成肉...
碾子山區(qū)三角： ______ 食材明細 豬肉150g 青茄子400g 油適量 鹽適量 糖適量 黃酒適量 醬油適量 蒜適量 姜適量 蔥適量 味精適量 清淡口味 炒工藝 廿分鐘耗時 普通難度 青茄子炒肉絲的做法步驟 1 蒜、姜、小蔥備用 2 將肉切成肉絲 3 加黃酒、鹽、糖、醬油攪勻.再分三次加清水按一個方向充分攪勻 4 再加蒜、姜絲拌勻 5 小火干鍋,將鍋預熱,倒入腌制好的肉絲 6 晃動鍋,肉在鍋中能滑動時,用鏟子將肉劃散.加清水加蓋中火燜 7 將用淡鹽水浸泡過的茄子切片,改刀切絲 8 待肉燒到八九成熟時,倒入切好的切絲,翻炒兩下,再加蓋,燜三分鐘.揭蓋撒入蔥花,翻炒幾下,關火,再撒入味精 9 裝盤,上桌前做點小點綴
碾子山區(qū)三角： ______ 炒茄絲的做法:1.茄子、番茄、蔥洗凈備用2.將茄子切細絲,從斜切段,蒜剁末備用3.番茄用刀直接削片使用4.炒鍋放油,油溫下入蒜末和蔥段爆香5.下入茄絲翻炒6.加入切好的番茄片翻炒7.加入食鹽、十三香調(diào)味,翻炒茄子變軟入味后,加入雞精調(diào)味出鍋裝盤即可食用8.裝盤即可食用
碾子山區(qū)三角： ______ 1.茄子洗干凈切條,不要太細,炒的時候會蔫.豬肉切條備用.2.蔥蒜爆鍋,(注意多放點油,因為茄子很吃油的.)加肉絲炒至七成熟,將切好的茄條倒入鍋內(nèi),大火翻炒,出鍋前加雞精鹽,記得不要加醬油,要不會很黑的
碾子山區(qū)三角： ______ 怪味肉絲茄子片 主料:豬肉、茄子各約500克,卷心生菜1/2個,番茄3個,青瓜1個,沙律油各少許. 配料:怪味汁料:生抽1/2杯,醋4湯匙,沙糖2茶匙,豆板醬1茶匙,姜1塊(切碎),蔥1/3條(切茸),碎白芝麻2湯匙. 做法:1、生菜洗凈,撕開成塊,瀝干;番茄切半月形片;青瓜切薄片. 2、豬肉切長條;茄子切4厘米長條. 3、下油6湯匙燒滾至中溫,下茄子大火泡油至軟撈出;豬肉用中火炒至變焦黃色,熟透取出. 4、生菜墊碟,放上茄子及豬肉條,再放上番茄片、青瓜片,灑上白芝麻即成.進食時澆上混勻的怪味汁.
碾子山區(qū)三角： ______ 食材 主料 茄子300g 肉絲80g 榨菜 一包 泡椒 一個 蒜 兩瓣 輔料 油 兩勺 鹽 一勺 糖 少許 醬油 一勺 蠔油 一勺 步驟1.茄子切小塊2.準備好榨菜,肉絲,辣椒,蒜末3.熱鍋下油爆香蒜末和辣椒4.下入肉絲爆炒5.然后把茄子放入煎6.煎的差不多后放入少許鹽和白糖醬油7.待完全煎熟后下入蠔油攪拌即可
碾子山區(qū)三角： ______ 醬扒茄條 :(1)豬肉切成碎茉備用,選一碗放入適量甜面醬加入少許醬油備用,茄子洗凈不要去皮切成長條即可. (2)鍋內(nèi)加油,待熱后下入切好茄條,輕輕翻動,以煸出茄子中的水分,至色澤金黃七八成熟時取出. (3)鍋留少許油,待油熱后...
碾子山區(qū)三角： ______ 肉絲軟嫩,茄塊綿糯,油大味厚,香醇適口. 材料: 主料:茄子(紫皮,長)450克, 輔料:肥瘦豬肉50克,蠶豆淀粉5克, 調(diào)料:大蔥5克,白皮大蒜5克,甜面醬3克,豬油40克,姜5克,鹽5克,醬油10克,黃酒10克,味精2克 做法:1.將茄...
碾子山區(qū)三角： ______ 1.花茄子洗凈,去茄子把;2.切成長條狀;3.放入燒到6成熱的鍋中炸制;4.炸到金黃色見茄子軟時撈出控油;5.備好輔料;青紅椒切塊、蔥切段、蒜切片;6.炸好的茄條撈出撈出,鍋中留底油,下入蔥段、姜粒、蒜片炒出香味;7.倒入青紅椒塊;8.再倒入炸好的茄條煸炒2分鐘;9.倒入勾兌好的料汁;10.翻炒至料汁裹上 鍋中的茄條及青紅椒,較濃稠時即可出鍋.
碾子山區(qū)三角： ______ 1將洗凈的茄子擦干 2將適量大蒜用刀拍碎,準備適量醬油,一點點鹽 將油放到鍋里,熱了以后將茄子放進去過油,它會漲起來,用炒勺劃開.等到稍微熟了時候把第2條放進去等著出鍋
