安徽咸鴨掌怎么做好吃
1、先冷水把鴨掌下鍋煮開，翻滾均勻，煮開后大約五分鐘左右起鍋，把臟東西清理干凈。
2、將鴨掌撈起過冷水后，再放涼20分鐘瀝干水份。
3、把所有配料及鴨掌全部入鍋，再加入水沒過鴨掌，加蓋中小火燜25分鐘，中途要翻動一下鴨掌好入味均勻。
4、最后轉(zhuǎn)大火收些水份，大約5分鐘，出鍋完成。
鹵鴨頭要怎么做做法?
主料：鴨掌1000克 調(diào)料：白酒10克,鹽5克,冰糖40克,大蔥10克,姜25克,茴香籽[小茴香籽]3克,茴香3克,桂皮25克,甘草3克,花椒2克,香葉1克,丁香1克,草果3克,醬油50克,味精1克 鹵鴨腳的特色：色澤金黃、味鮮、香濃，佐酒佳肴。教您鹵鴨腳怎么做，如何做鹵鴨腳才好吃 1. 把鍋放在爐上，倒入清...
怎么做鹵鴨
配方 肥嫩光鴨10只，食鹽200克，生姜50克，蔥100克，醬油、白糖適量，鹵汁適量。工藝 宰殺清洗后光鴨放于案上，用刀在翅底下開一小口，取出內(nèi)臟，再用清水沖洗干凈，將鴨雙腳彎曲上背部。鍋內(nèi)加少量水，燒開后將鴨放入煮數(shù)分鐘后撈起，再加鹵汁和輔料燒開（也可用五香鹵料調(diào)制新鹵汁），放入預(yù)煮的...
有什么好吃的菜名嗎?
2、繡球乾貝、炒珍珠雞、奶汁魚片、干連福海參、龍須面、山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、紅豆膳粥。3、喜鵲登梅、蝴蝶暇卷、姜汁魚片、五香仔鴿、糖醋荷藕、泡綠菜花、一品官燕、砂鍋煨鹿筋、雞絲銀耳、桂花魚條。4、八寶兔丁、玉筍蕨菜、慈禧小窩頭、金絲燒麥、羅漢大蝦、串炸鮮貝、蔥爆牛柳、蠔油仔雞、鮮蘑...
大家春節(jié)好!過年有什么好吃的零食推薦嗎?
撕開包裝，只見金燦燦的表皮點綴著黑芝麻，看著就有食欲，輕輕掰開，里面的餡料更是豐富：至少十八層酥皮中包裹著一層Q彈的雪媚娘，一層綿密的紅豆沙，最里面還有一整顆廣西海鴨蛋咸蛋黃餡料，趕緊送入嘴里，又酥又香，又Q又糯，咸甜交融，四重好滋味一起熨帖著味蕾，簡直是太好吃了！反正我是嘗到味...
有什么蔬菜好吃
2、開旺爐子,攪拌西紅柿,放中等量鹽(寧淡勿咸),放中等量水,煮兩分鐘以后放雞蛋。等水開之后放一勺糖,攪拌一下就可以起鍋了,這時可以放味精,起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。(總耗時:2:42) 五、可樂雞翅 1、買好的雞翅稍微洗洗,放入燉鍋里;切姜片,少許,放入鍋中; 2、加可樂,將雞翅淹沒;加...
有什么好吃的菜啊?
西藍花胡蘿卜炒雞胸肉呀，有葷有素，營養(yǎng)又美味
海鮮雞塊怎么做
生燒筋尾舌 白果燒雞 鴨掌包 雙色玫瑰魚 酥皮龍蝦 鷹揚虎視 七星魚丸湯 魚香肉片 鮮花豆腐 荷花豆腐大蝦 復(fù)元湯 沸騰羊肉 辣炒魷魚絲 麻辣白菜 油淋筍雞 網(wǎng)油包燒雞 碎米雞丁 家常雞塊 豆苗炒雞片 醬酥桃仁 醬爆肉 荷包魷魚 沙參心肺湯 鹽水肫花 火爆荔枝腰 羊耳雞塔 原籠玉簪 銀杏蒸鴨 一...
中國地區(qū)有哪些做鹵味出名的地方?有什么好吃的鹵菜?
四川鹵味 除了微辣，四川鹵味還有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重，不論哪種鹵味和醬味，整體的色澤都是從棗紅到暗紅，這是因為這些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長，等味道完全滲透進入之后，色彩也變得濃重，而且麻辣鮮香體現(xiàn)得十分明顯。另外一大特色是中藥成分重，鹵味除了要用老湯，還要配有特制的...
蕪湖好吃的 主要的
如“桂花鹽水鴨”，以每年桂花開放時制作最佳，將煮熟的鴨浸入鹵汁中，保持皮色玉白油潤，肉層豐滿清晰，質(zhì)地細嫩緊密，入口咸鮮香美。食時改成條塊裝盤，澆上鹵汁，淋上麻油。“掛爐烤鴨”又叫“吊爐烤鴨”，是選用本地出產(chǎn)的1.5公斤左右的肥嫩麻鴨，經(jīng)掏膛、燙皮、上糖、掛爐等多道工序制成。
元旦做什么菜
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易縣漸開： ______ 麻辣鴨掌 主料 鴨掌1斤 輔料 料酒、老抽、生抽、五香粉、香油、姜末、花椒粉、辣椒粉、鹽 蔥末,蒜瓣,姜片,剁辣椒,花椒,適量 制作步驟 1鴨掌洗凈偷刀(即劃暗刀), 2用料酒、老抽、生抽、五香粉、香油、姜末、花椒粉、辣椒粉、鹽做成腌汁, 3放入鴨掌腌制, 4鍋內(nèi)放少量油,放入蔥末,蒜瓣,姜片,剁辣椒,花椒,爆香, 5放入鴨掌,加水,水淹沒鴨掌. 6蓋鍋蓋,用中火燜煮,待汁水基本收干,鴨掌軟爛即可.
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