幾個孔的蓮藕是粉的
什么樣的藕吃起來粉 蓮藕怎么看新不新鮮
什么樣的蓮藕比較粉 1、購買蓮藕的時候，如果有條件。菜攤老板同意的情況下，我們可以掰一小塊蓮藕試試口感，淀粉含量多的蓮藕，煨湯時才會粉糯，這樣的蓮藕口感多半比較澀口；2、蓮藕是分為9孔和11孔的，好像也可以通過多少個孔來進行分辨，常說的是，9孔的蓮藕脆，11孔的蓮藕粉；3、我們這邊...
幾孔藕是脆的幾孔藕是軟的
蓮藕分為7孔和9孔兩種。由于種植環(huán)境的不同，蓮藕不僅有7孔和9孔之分，還有南北之分。 7孔藕多在南方種植，一般是在水塘中生長出來的，也稱為塘藕，開出的花朵是粉色的，每年的五月份上市，切開后有7個孔，產(chǎn)量大，一年能產(chǎn)兩季。而9孔藕多在北方種植，在水田種出來的，開的花朵是白色的，也...
什么樣的藕是粉藕?什么樣的藕是脆藕?怎樣挑選?
1、口感不同 生藕掰一小塊嘗嘗，淀粉多的口感澀，這種比較粉糯。淀粉少的含糖多，生zd吃比較甜，這種就是脆藕。2、藕孔不同 切開看一下，粉藕有11個孔，脆藕有9個孔。9孔：11孔：3、顏色不同 皮色比較白的粉一些，暗一些的脆。脆藕：粉藕：...
藕有幾個孔
蓮藕一般有7個孔或9個孔。7孔藕多在南方種植，通常是在水塘中生長出來的，也稱為塘藕。開出的花朵是粉色的，每年的五月份上市，切開后有7個孔，產(chǎn)量大，一年能產(chǎn)兩季。其外皮為褐黃色，體形較為短粗。口感軟糯，適合煲湯。9孔藕多在北方種植，通常是在水田生長出來的，也稱為白藕。每年的9月份...
7孔9孔11孔哪種蓮藕最粉
7孔蓮藕最粉。蓮藕的孔數(shù)決定了其口感和烹飪適用性。常見的蓮藕有7孔、9孔和11孔三種，它們的區(qū)別主要在于水分含量和淀粉含量的不同。7孔蓮藕，也被稱為紅花藕，外皮呈褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來味道苦澀。但由于其淀粉含量高，水分含量相對較低，因此口感特別粉糯，適合燉湯或制作甜品，如...
怎么區(qū)分粉藕和脆藕 七孔藕和九孔藕哪個粉
怎么區(qū)分粉藕和脆藕 1、看外觀顏色 七孔藕，也就是粉藕，蓮藕上的孔一般呈七個均勻的小洞，整體的體型是短而粗的，看起來臟臟的，整體顏色會比較暗沉，質(zhì)地比較軟糯；而九孔藕即脆藕，孔有九個，看起來就非常潔白，整體偏白色，看上去很干凈，外觀比較修長，質(zhì)地比較的脆，看起來更加好看一些。...
十一孔藕是粉藕還是適合生吃?
文章結(jié)論明確指出，十一孔藕屬于粉藕類型。這種藕的特性在于其含量豐富的淀粉，使得其口感呈現(xiàn)出獨特的粉糯質(zhì)地。藕，蓮科植物的一員，以其根莖作為可食部分，不僅在飲食中常見，還具有較高的藥用價值。其全株皆可入藥，從根葉到花須果實，都富含維他命C、礦物質(zhì)及藥效，有助于促進新陳代謝。通常，藕...
一般的藕有幾個孔
9孔藕水分含量大，可是直接生食，吃起來汁水甘甜、脆嫩，適合清炒或涼拌，像清炒藕片，涼拌蓮藕等，由于9孔藕淀粉含量比較低，用來煲湯的話，燉的時間再長也不會粉糯。蓮藕的挑選技巧第1點、觀察蓮藕外表。一般來說，新鮮的蓮藕顏色是比較純的，它的外表皮上不會有很多的黑點或是斑點，一眼看上去都...
11孔蓮藕是粉藕嗎
十一孔的藕，即田藕，其特點在于含有較高的淀粉含量，適合燉煮食用。蓮藕，作為睡蓮科植物的代表，其口感微甜而脆，不僅可以直接生食，亦能用來烹飪各種菜肴，展現(xiàn)出多樣的美味。此外，蓮藕的藥用價值同樣不容小覷。粉藕，與田藕有所不同，其表層往往缺乏光澤，顏色較為深沉。若呈粉紅色或黃色，則更...
十一孔藕是粉藕還是脆藕
十一孔藕是粉藕，十一孔的藕含有的淀粉量很高，所以吃起來非常的粉，所以是粉藕。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用，在我國的大部分省份均有種植。藕 藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有促進新陳代謝等...
相關(guān)評說：
南江縣線輪： ______ 1、生藕掰一小塊嘗嘗,淀粉多的口感澀,這種比較粉糯.淀粉少的含糖多,生吃比較甜,這種就是脆藕. 2、可以切開看一下,粉藕有11個孔,脆藕有9個孔. 3、掰開看下,脆藕會絲多,反之是糯藕. 4、看顏色:皮色比較白的粉一些,暗一些的脆; 5、如果是同品種的藕,一般過了農(nóng)歷7月的藕會粉一些. 6、如果是同一根藕,中間和尾部比較粗的部分粉,細一些的頭部比較脆.
南江縣線輪： ______ 粉藕,俗稱白花藕,就是長長的,白白的,有點細,輕輕扳一小塊,有很多絲絲.而(紅花藕)脆藕則是短短的,胖胖的.有點發(fā)烏,絲絲不豐富.掌握了這些特點,選擇他們就很容易了. 粉藕洗凈,輕去皮,用刀拍成小塊. 排骨洗凈,放進冷水,點火上爐.水輕開后,打去表面的浮沫,撈起,過冷水輕洗,晾干. 沙鍋洗時,拍2顆小生姜,下排骨,加鹽,大火燒開,加關(guān)至小火,可以丟一兩根大蔥一起熬,然后就讓它慢慢燉吧. 待排骨基本好了后,下藕,繼續(xù)燉. 快關(guān)火之前,下雞精再熬數(shù)分鐘.
南江縣線輪： ______ 同樣的品種,孔數(shù)就是一樣的. 蓮藕是一種營養(yǎng)價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯. 蓮藕有家藕與野藕之分,野藕比較少見.家藕又分粉藕(如田藕)和脆藕(如 蕩藕).粉藕外表呈白色,可以煮爛,適合燉湯;而脆藕...
南江縣線輪： ______ 炒或涼拌用脆藕 煲湯用粉藕 藕有早熟、中熟、晚熟三個品種,一般來說,早、中熟品種的口感偏脆;晚熟品種口感較粉.湖塘野生的蓮藕,也多是粉的田藕身短,有11個孔,上市較早;池藕上市遲,身長,有9個孔.
南江縣線輪： ______ 七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形又短又粗,生藕吃起來味道苦澀. 九孔藕又稱白花藕,外皮光滑,呈銀白色,體形細長,生吃脆嫩香甜. 七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯,吃起來很粉的感覺. 九孔藕水分含量高,...
南江縣線輪： ______ 藕 又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥.用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養(yǎng)性,預防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品...
南江縣線輪： ______ 蓮藕有塘藕、田藕之分,兩者的區(qū)分要看中心孔數(shù),塘藕有9孔,田藕有11孔.
南江縣線輪： ______ 廣東人喜歡吃粉藕 一般都有蓮藕煲豬骨頭
南江縣線輪： ______ 蓮藕分,塘藕和田藕,塘藕有九個孔,外皮白色,田藕有11個孔,外皮粉色.塘藕:藕節(jié)長,內(nèi)部孔大,口感脆甜,適合涼拌田藕:藕節(jié)短粗,呈橢圓形,內(nèi)部孔小,淀粉含量大,適合做各類熱菜存放:把蓮藕洗干凈,裝大半桶水,放五勺鹽,...
南江縣線輪： ______ 一般塘藕有9孔,田藕有11孔. 藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用.在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植. 藕,屬蓮科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是藥用價值相...
