在家做面包簡單做法
材料：
- 500克高筋面粉
- 10克酵母
- 10克白糖
- 5克鹽
- 25克黃油
- 250毫升溫水
步驟：
1. 將面粉倒入一個大碗中。在面粉中間挖一個小坑。
2. 在坑中加入酵母、白糖和鹽。用一部分溫水?dāng)嚢杈鶆颉?br />3. 逐漸加入溫水，同時用手或木勺攪拌成團。確保面團光滑和彈性。
4. 如果面團太粘，可以撒一些面粉。如果面團太濕，可以再加入一些面粉。
5. 將黃油切成小塊加入面粉中，繼續(xù)攪拌直到黃油完全被面粉吸收。
6. 在碗中蓋上濕布或保鮮膜，讓面團發(fā)酵1-2小時，直到面團的體積增加一倍。
7. 發(fā)酵后的面團，用手揉幾次，把氣體擠出來。
8. 把面團放在工作臺上，用手掌把面團從中間向四周分開，然后再折疊回中間。
9. 重復(fù)這個過程10-15次，直到面團光滑和彈性。
10. 把面團放在一張用面粉撒過的工作臺上，用手按壓面團成一個圓形或長形。
11. 把面團放在烤盤上，然后用刀在面團表面切幾個刀口。
12. 蓋上濕布或保鮮膜，讓面團繼續(xù)發(fā)酵30分鐘，直到體積再增加一倍。
13. 預(yù)熱烤箱至200度C，然后把面包放進烤箱烤25-30分鐘，或者直到面包變成金黃色。
14. 烤好的面包從烤箱中取出，放在烤架上待涼。
這個簡單的面包做法只需要一些基本的材料，但卻能制作出一款美味的面包。面包的香氣會填滿整個房間，而烤好的面包表面酥脆，內(nèi)部柔軟，口感極佳。制作面包的過程需要一些耐心和專注，但它所帶來的回報絕對是值得的。制作面包也可以成為一個家庭活動，讓家人們一起動手制作，享受制作面包的過程和美味。如果你還沒有嘗試在家做面包，不妨嘗試一下這個簡單的做法，可以為家人和朋友們制作一份特別的禮物，也可以享受到自制面包的美味。
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