子姜怎么做好吃
1. 子姜炒肉片：將子姜切成薄片，放入熱鍋中煸炒片刻，加入切好的肉片一同煸炒，調(diào)入適量的生抽、料酒和鹽，翻炒均勻即可。
2. 子姜拌黃瓜：將子姜切成細(xì)絲，黃瓜切成薄片或者絲，放入碗中，加入適量的食鹽、白糖、醋和香油，稍微拌勻即可食用。
3. 子姜炒雞蛋：將子姜切成薄片，雞蛋打散備用。熱鍋加入適量的食用油，放入子姜煸炒片刻，倒入打散的雞蛋，快速翻炒至變熟，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻即可。
4. 子姜煮粥：將子姜切成薄片，與大米一同放入電飯煲或者鍋中，加入適量的水，煮至大米熟軟，加入適量的鹽和味精調(diào)味即可。
5. 子姜蒸魚：將子姜切成薄片，魚洗凈備用。將子姜鋪在魚身上，放入蒸鍋中，加入適量的鹽、料酒和姜汁，蒸熟即可食用。
以上是幾種常見(jiàn)的子姜做法，可以根據(jù)個(gè)人口味和偏好調(diào)整調(diào)料的用量。
姜的做法怎么好吃
姜的做法怎么好吃 姜是一種常用的調(diào)味料，它可以為菜肴增添香氣和味道。以下是一些讓姜更美味的做法：切絲或切片后用鹽腌制一段時(shí)間，然后用清水沖洗干凈，這樣可以去除姜的辛辣味。將姜切成薄片，用油煸炒，直到變成金黃色，這樣可以增加姜的香氣。將姜和其他調(diào)味料一起煮，例如蒜、蔥、辣椒等，這樣...
新鮮生姜怎么做好吃
1、用料：新鮮生姜200g、糖30g。2、做法：（1）把生姜拍碎然后搗碎，擠掉生姜的水分。（2）擠完汁的生姜放到洗好的瓶子里，一層生姜撒上一點(diǎn)糖，直到生姜和糖都用完，然后加入醋（這個(gè)量看自己喜好）最好蓋上瓶子把生姜搖一搖，讓它們充分拌勻。
嫩姜怎么做好吃,嫩姜的吃法
嫩姜的吃法有多種，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇不同的做法。以下是幾種常見(jiàn)的嫩姜吃法：1. 嫩姜炒肉片：嫩姜和豬肉都是非常適合搭配的食材，炒出來(lái)的菜肴口感鮮美。首先將豬肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一會(huì)兒。接著，將嫩姜切成薄片備用。鍋中加油熱，放入腌制好的豬肉煸炒至變色，加入嫩姜...
嫩姜怎么吃 嫩姜怎樣做才好吃
6、起鍋熱花生油，待油八成熱時(shí)，倒入豬油渣翻炒3分鐘，炒出香味后倒入姜片和青椒絲翻炒5分鐘。7、聞到淡淡香味后，煤氣關(guān)小火，用清水將適量鹽、醬油、生粉、蠔油調(diào)成將水倒入鍋中，中火煮開(kāi)，待湯汁變濃稠，馬上關(guān)火出鍋，一道清炒嫩姜就做好了，嫩滑脆口、略帶辣味，非常開(kāi)胃。
嫩姜的做法怎么好吃
第二，炒嫩姜 食品 嫩姜適量，青椒一個(gè)，豬油渣少許，鹽，生粉，生抽，花生油，蠔油。方法 1.準(zhǔn)備好嫩姜、青椒、豬油渣、鹽、生粉、醬油、花生油、蠔油。2.最好買嫩姜，嫩芽粉紅色，表面光滑無(wú)損傷，顏色淺白，手感結(jié)實(shí)，無(wú)壓痛，有淡淡的辣味。嫩姜怎么吃？3.剪掉嫩姜的嫩芽。姜皮上有一些薄薄...
新鮮嫩姜的吃法 新鮮嫩姜怎么做好吃
新鮮嫩姜怎么做好吃 1、腌嫩姜；嫩姜腌制以后最好吃，在腌制時(shí)需要取嫩姜六百克，白糖適量，醋和清水各適量。再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小盆。把準(zhǔn)備好的嫩姜洗好以后切成薄片，然后用白糖腌制，腌出的水去掉不要，再把白糖和醋與水按一比一比一的比例調(diào)勻，制成料汁，倒入到放有嫩姜片的洋盆中腌制三到...
涼拌嫩姜絲怎么做好吃
關(guān)于生姜有很多名言:可能大家最熟悉的就是冬天吃蘿卜，夏天吃姜。還有米飯不香，吃姜。生姜確實(shí)是廚房里必不可少的食材。即在飯菜不香或食欲下降時(shí)，吃幾片姜或在菜里放一點(diǎn)嫩姜，可以改善食欲，增加食欲。今天去菜市場(chǎng)買菜，發(fā)現(xiàn)好多嫩姜，覺(jué)得配涼拌試試也不錯(cuò)。小時(shí)候，奶奶總是在我家后面的一小...
姜片怎么做好吃
姜糖片，一道美味的小食，讓人在品嘗美味的同時(shí)也能感受到生姜的溫暖。制作姜糖片的材料很簡(jiǎn)單：新鮮生姜500克，白糖400克，以及適量的糖粉。首先，將生姜洗凈并切成薄片，這樣便于后續(xù)的制作和食用。接下來(lái)，在鍋中加入適量的清水和白糖，上火熬化，直到白糖完全溶解，形成糖漿。待糖漿熬好后，將切好的...
嫩姜怎么做好吃
這個(gè)時(shí)候正是嫩姜上市的季節(jié)，嫩姜不像老姜纖維多味道也不似老姜濃烈，而是剛剛恰到好處，那嫩姜要怎么做才好吃呢，那今天我就教大家一道菜：嫩姜炒肉，這道菜可是既好吃又好做，大家趕快來(lái)跟我學(xué)學(xué)吧！1、將買來(lái)的嫩姜洗凈，細(xì)細(xì)的切成薄片備用。2、將青椒洗凈，切成青椒絲，再切一點(diǎn)蒜片備用。
生姜怎么做好吃又酸甜 酸甜生姜的做法介紹
1、用削皮刀把姜的外皮削干凈，并把削干凈的生姜切成薄薄的片。姜片要切薄一點(diǎn)，不能太厚，太厚會(huì)影響口感，并且辣味不容易去掉。2、把切好的姜片放進(jìn)一個(gè)大容器內(nèi)，放入適量食鹽10個(gè)小時(shí)，之后再用淡鹽水泡2天，2天后取出姜片擠干水分，辣味即可去除。3、鍋內(nèi)加入適量水，下入處理過(guò)的姜片，水...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
山陰縣肘形： ______ 主料 仔姜100克 紅椒 幾顆 輔料 調(diào)料2113(詳見(jiàn)菜譜)5261 一份 步驟1.仔姜也就是嫩姜,夏天專有的2.切絲3.加切好的紅椒4102,加鹽、生1653抽,喜歡吃酸可以加少許醋.腌十至二十分鐘.版很開(kāi)胃的小菜,只能早上及中午吃,晚上最好不要權(quán)吃姜.
山陰縣肘形： ______ 用料 水鴨 半只或一只 紫蘇葉,辣椒,仔姜 適量 料酒,老抽,生抽,雞精 子姜燜鴨的做法 先把鴨過(guò)水 將仔姜,辣椒切片,紫蘇葉摘取葉子后連同枝切段. 把油鍋煮熱放子姜,紫蘇,辣椒一起爆炒,然后放鴨下鍋加料酒一起炒,可加少許水,蓋上蓋燜十幾分鐘左右. 生粉勾芡,老抽少許,再燜兩分鐘左右,最后放入生抽炒,起鍋.小貼士 姜一定要用仔姜,生抽要最后才放.
山陰縣肘形： ______ 要準(zhǔn)備的材料: 姜,青椒,花椒,醬油 把姜,青椒,花椒,洗凈瀝干水分,最好是放在陰涼的地方晾曬1到2天,放入容器(陶瓷質(zhì),或玻璃的)到入醬油,沒(méi)過(guò)即可,密封好,放在家里最陰涼的地方就搞定了.最短時(shí)間半個(gè)月 注意:1.不要夏天腌制,深秋或冬季最好. 2.用來(lái)腌制的容器洗凈不要留有水分,一定要晾干再用 3.準(zhǔn)備的材料也是,不能有水分
山陰縣肘形： ______ 前言嶺南地區(qū)的家庭夏天喜用子姜入菜,或?qū)⒆咏衅黄科侩缙饋?lái),放在冰箱慢慢吃.以前用日式方法做過(guò)腌子姜,今年參照了香港飲食節(jié)目名主持阿蘇的家傳配方,做了糖醋腌子姜.腌好的子姜第二天就可以吃了,甜酸、爽脆、無(wú)渣、微辣,這個(gè)配方還真非常不錯(cuò)呢.
山陰縣肘形： ______ 醬油泡生姜的方法如下: 主料:子姜3000g,醬油適量 輔料:高度白酒適量,冰糖適量,花椒適量,八角適量 步驟一:子姜泡水里清洗干凈. 步驟二:洗好的子姜晾干水分. 步驟三:準(zhǔn)備無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶一個(gè). 步驟四:晾干水分的子姜切片. 步驟五:裝到玻璃瓶里. 步驟六:注入適量的醬油,要沒(méi)過(guò)姜片. 步驟七:加入花椒粒、八角粒. 步驟八:放點(diǎn)高度白酒. 步驟九:最后放入冰糖腌制7天. 步驟十:制作完成.
山陰縣肘形： ______ 腌子姜豆醬 用料 子姜 普寧豆醬 蝦米干 腌子姜豆醬的做法 子姜去皮洗凈涼一天等水份干后切絲 普寧豆醬適量 蝦米干適量 將三樣食材拌勻裝瓶后放置三天以上就可以吃了 吃白粥的時(shí)候配上子姜豆醬最美味,不喜歡吃蝦米的可不放,個(gè)人感覺(jué)放了蝦米干更好吃.
山陰縣肘形： ______ 材料 主料:子姜200g、肉絲100g;輔料:鹽2g、糖2g、生抽3ml、淀粉2g、料酒3ml 肉絲炒子姜1 子姜處理干凈,切薄片備用,建議盡量切薄一些或改成絲更好2 五花肉切絲,加鹽料酒淀粉腌制后炒熟盛出來(lái)3 利用底油放入子姜翻炒4 加鹽,糖和生抽翻炒5 放入熟肉絲6 翻炒7 成品 小貼士 子姜盡量切薄片,或改成絲更好一些,我切的時(shí)候歪歪扭扭不好切絲就沒(méi)切 子姜味道帶有微微的辣感覺(jué),和肉絲配蠻不錯(cuò),但子姜的量應(yīng)減少至一半或1/3更好
山陰縣肘形： ______ 主料:雞1只(一斤半),蔥段三大匙,子姜末兩大匙,白胡椒粉少許,油三大匙,鹽少許,太白粉水腌料:鹽1茶匙,米酒一大匙,蔥段、姜片適量 做法:1、雞打理干凈,用腌料里外抹遍后腌約兩小時(shí).2、適量水(足夠淹滿雞)燒開(kāi),放進(jìn)雞,上蓋以大火煮10分鐘,熄火繼續(xù)燜15分鐘.3、雞熟后取出切塊擺盤,再將蔥段、姜末鋪蓋在雞肉上,撒上胡椒粉.4、3大匙油燒熱,淋在蔥姜上.5、取1/2杯煮雞剩余湯汁燒開(kāi),加鹽調(diào)味,用太白粉水勾硫璃芡,淋在雞肉上即可. 該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
山陰縣肘形： ______ 用料 子姜 500g 冰片糖 250g 白米醋 80g 食鹽 5g 酸甜子姜的做法 子姜最好買農(nóng)家自種的或者去可靠的超市買,因?yàn)槭忻嫔洗蟛糠肿咏獮榱吮３中迈r,會(huì)泡藥水.把子姜洗干凈切片,盡量切薄,然后撒上食鹽腌制出水.燒一壺開(kāi)水,直接澆洗腌制過(guò)的姜片,馬上瀝干水.另外起鍋燒糖水,把冰片糖放進(jìn)水中煮溶燒開(kāi)后倒入瀝干水的姜片里泡著,另外再把白米醋倒入,待徹底涼透后,即可裝罐放冰箱滿滿吃.泡一夜后再吃,會(huì)更好吃.丑丑的便當(dāng),哈哈!昨晚的剩炒飯,加上幾片姜片,突然就美味了
山陰縣肘形： ______ 酸甜子姜詳細(xì)制作步驟 菜譜家常菜做法【酸甜子姜】的做法由飛澤網(wǎng)的小編為大家提供:1)子姜洗凈,充分晾干;2)撕去外皮,切掉末梢;3)切薄片;4)放進(jìn)盒子里,撒上適量鹽;5)扣上盒蓋,上下?lián)u,搖勻,腌制2小時(shí);6)稱出冰糖400g;7)鍋里放少量水,加入冰糖熬化;8)冰糖化開(kāi)后關(guān)火,倒入白醋400毫升;9)放三朵玫瑰茄進(jìn)去泡著;10)晾涼.涼了以后,顏色泡出來(lái)了;11)腌過(guò)的子姜會(huì)出水,倒掉這些汁水.并且擠壓姜片,壓出其余水分;12)將晾涼的糖醋溶液倒進(jìn)去;13)扣上盒蓋,入冰箱冷藏.第二天就可以吃了.
