怎樣做出來(lái)的燜鍋好吃簡(jiǎn)單？ 怎么做三汁燜鍋?zhàn)詈?jiǎn)單？
三汁燜鍋，三是三生萬(wàn)物的意思，汁是幾種料汁混合的秘方醬汁，燜是一個(gè)傳統(tǒng)的烹飪方式，不加水，利用食物本身的水分去燜熟，鍋就是這個(gè)菜使用的炊具了。所以合在一起就叫三汁燜鍋。
三汁燜鍋也是我們傳統(tǒng)意義上的火鍋，先把這寫菜燜熟吃完之后還可以加湯繼續(xù)涮火鍋吃，這個(gè)是多種食材的配合，味道特別鮮嫩，做法也比較簡(jiǎn)單。
今天就做一道三汁燜鍋，12塊錢的蝦，12塊錢的雞翅，再加上這些配料，一共差不多30元，去飯店都要200多元，真的是貴很多。自己在家做三汁燜鍋簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，包含各種各樣的菜品，下面一起看下具體做法吧
【三汁燜鍋】
所用到的食材：雞翅，蝦，土豆，胡蘿卜，洋蔥，青辣椒，紅辣椒，大蒜，
調(diào)料：生抽，料酒，胡椒粉，辣椒面，豆瓣醬，甜面醬，蠔油，黃油
做法：
1、主要食材的處理：雞翅清洗干凈，然后雞翅兩面都劃兩三刀，放入碗中，放點(diǎn)生抽，料酒，胡椒粉，給它抓拌均勻，按摩揉搓一下，讓雞翅更加入味，好了，這樣給它腌制15分鐘左右；大蝦清洗干凈，然后去掉蝦線，蝦開背，盛入盤中備用
2、配菜的處理：土豆清洗干凈之后，切成滾刀塊，放胡蘿卜也切成滾刀塊，切點(diǎn)洋蔥，放入盆中備用，準(zhǔn)備青紅辣椒，將青紅辣椒去頭去籽，切成塊，放入盆中，放辣椒面，胡椒粉，在放點(diǎn)熟油，抓拌均勻腌制一會(huì)，再準(zhǔn)備一些大蒜，
3、醬汁的調(diào)制：放兩勺的豆瓣醬，兩勺甜面醬，在放兩勺蠔油，加點(diǎn)生抽攪拌均勻就行了，不需要在加鹽了
4、烹飪食材：先放一塊黃油，沒有黃油的可以用食用油，將黃油融化，然后放入蒜片，將蒜片炒一下炒香，炒香之后放入配菜，將配菜碼平，然后放入雞翅，再放入蝦，最后抹上醬料，這樣蓋上蓋子燜二十分鐘就可以了
燜熟之后打開蓋子，然后再放點(diǎn)香菜，上面在撒點(diǎn)熟芝麻
【烹飪小貼士】：
1、醬都比較咸，做菜時(shí)就不用放鹽了
2、配菜和主菜的話都可以根據(jù)自己的愛好，三汁燜鍋不止可以燜雞翅，蝦，還 可以燜排骨，魚等
主料：雞翅200克、魷魚200克、黑魚200克、活蝦200克；
輔料：青椒一個(gè)、紅彩椒一個(gè)、黃彩椒一個(gè)、大蒜三個(gè)、洋蔥一個(gè)、西芹適量、胡蘿卜一個(gè)、紅薯一個(gè)、香菜一把、生姜一個(gè)、紅酒一杯、耗油一杯、可樂一杯
三汁燜鍋
1
除香菜外，其余九中蔬菜切塊，鍋中家一小碗水，擺上蔬菜
2
我還加了土豆
3
魚和雞翅提前腌下入味，擺葷菜
4
大火悶15分鐘，開鍋
5
將紅酒，可樂，耗油混合成三汁，倒入攪拌
6
去香菜，蓋鍋蓋再悶兩分鐘
7
可以吃了
燜鍋怎么做好吃
3、所有蔬菜清洗干凈切塊，不容易熟的胡蘿卜、土豆、紅薯放一起，彩椒、青椒、萵筍放一起，除過(guò)洋蔥以外的菜分別加一勺辣椒粉少許鹽拌均勻。再提前準(zhǔn)備好燜鍋用的醬汁（2勺料酒+2勺生抽+2勺蠔油+2勺番茄醬+2勺黃豆醬+1勺老抽+1勺甜面醬+1勺豆瓣醬+半勺白糖+1勺淀粉+少半碗水）。4、鍋中倒油...
三汁燜鍋的三汁是什么
相信很多人在外面都吃過(guò)三汁燜鍋，所以想在家里做三汁燜鍋，但對(duì)于三汁燜鍋的三汁不了解，那三汁燜鍋的三汁是什么呢？三汁燜鍋 1、三汁燜鍋的三汁是指番茄醬、海鮮醬和甜面醬。好吃的三汁燜鍋在家就可以制作，三汁燜鍋的食材很好準(zhǔn)備，一般那想吃什么就可以放什么，只要將醬汁調(diào)配好，放在火上悶就...
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好吃的燜鍋的做法步驟圖,好吃的燜鍋怎么做
5、不用加水，直接蓋蓋燜10分鐘。再配一個(gè)燜鍋的醬汁，碗中加入一勺番茄醬、一勺韓式辣醬、一勺黃豆醬、一勺蠔油、適量的蜂蜜、一勺生抽、一小勺淀粉，攪拌均勻。6、然后直接澆在雞翅上，蓋蓋再燜10分鐘，即可出鍋。這樣簡(jiǎn)單又好吃的懶人版三汁燜鍋就做好了，喜歡的朋友可以收藏一下。
三鮮燜鍋的做法,三鮮燜鍋怎么做好吃,三鮮燜鍋
三鮮燜鍋是一道美味可口的家常菜，做法簡(jiǎn)單，味道鮮美。制作時(shí)，首先準(zhǔn)備好魚丸子200g、洋蔥1個(gè)、水芹菜100g、金針菇100g、圓白菜100g和香菜100g。然后將洋蔥切成條狀，洋白菜切成條狀，小水芹菜切斷，保留葉子部分。金針菇洗凈備用，魚丸則直接放置在一旁。在準(zhǔn)備過(guò)程中，還需準(zhǔn)備好蠔油、番茄醬、甜面醬...
自己在家如何做出一份好吃又健康的燜鍋?
燜鍋的主材可以選用雞、魚、蝦等，輔材根據(jù)個(gè)人喜好，可以任意搭配，但不建議用葉菜，因?yàn)闋F鍋會(huì)使綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)流失，口感也不好。建議選擇紅薯、胡蘿卜、土豆、洋蔥、青椒（青辣椒）是比較好的。取一個(gè)微波適用深盤，盤底放黃油，把配菜鋪平，把雞翅碼上去蓋住配菜，放胡椒和辣椒油，放進(jìn)微波爐，微波...
花甲三汁燜鍋怎么做好吃
鍋里放油，炒香大蒜 步驟11:倒入蔬菜。鋪平即可 步驟12:把雞翅，蝦，魷魚須碼放到蔬菜上。蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，加入花甲和醬汁，蓋上蓋子繼續(xù)燜煮5分鐘左右！步驟13:出鍋前放入芹菜葉子。步驟14:花甲三汁燜鍋就做好了，吃之前攪拌攪拌。讓調(diào)料和食材混合均勻。OSTINI快樂下廚，讓美食簡(jiǎn)單有趣！
三汁燜鍋怎樣制作,非常簡(jiǎn)單,好吃還省事兒呢?
想不到一次成功，太簡(jiǎn)單，太好吃了，以后再不用去外邊排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買了，愛吃隨時(shí)隨地就能夠吃哦！今日，總算得償所愿，不炒不燉不用水，6種食物一起燜，作法簡(jiǎn)易，無(wú)煙鍋又環(huán)境保護(hù)，15min就上菜，拌一拌，真好吃啊！兒子說(shuō)味道不錯(cuò)，很喜歡呢，最終連渣都沒剩一顆，嘿嘿！三汁燜鍋中的“三汁”...
自己在家怎樣做出一份好吃又健康的燜鍋?
在家里面該如何制作出一個(gè)好吃又好看的燜鍋呢？如果大家想要制作燜鍋的話，小編就建議大家一定要注意去準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，然后來(lái)進(jìn)行制作，大家可以選擇準(zhǔn)備一些蝦仁。準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的肉，然后再準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的蔬菜。一、燜鍋的制作方法。因?yàn)樾”旧硎潜容^喜歡大蝦的，所以說(shuō)每次在制作溫鍋的時(shí)候也會(huì)...
三汁燜鍋里放什么調(diào)料做出來(lái)更好吃?
香料：八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣。這些香料可以根據(jù)個(gè)人口味添加，它們能夠增加菜肴的香氣和層次感，讓燜煮出的食材更加香濃。醬料：豆瓣醬、甜面醬、沙茶醬、海鮮醬等。醬料的選擇可以根據(jù)三汁燜鍋的主要食材來(lái)決定，比如海鮮醬適合做海鮮類的三汁燜鍋，豆瓣醬適合做肉類的三汁燜鍋。鮮湯...
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