正宗手工豬肉丸的做法 手工肉丸子的做法步驟圖，手工肉丸子怎么做
1.原料圖，不好意思。漏拍了幾樣。
2.1把豬肉切成條，用刀背用力剁。然后切成肉碎片。
3.2把胡蘿卜清洗干凈切成條剁碎。
4.1剁好的肉末放入醬油、胡椒粉、玉米淀粉、花生油、蛋清一起順時針攪拌。
5.2把胡蘿卜碎和肉碎、鹽、蔥、冬菇混合一起剁碎。
6.我用兩對筷子攪拌成起了膠質就行啦。
7.鍋里放水煮沸，用手擠成一個個丸子放入鍋。丸子浮出水面就熟了。每次我都會做多點放入冰箱冷凍起來。
雖然純手工豬肉丸的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
正宗手工豬肉丸的做法
正宗手工豬肉丸的做法：主料：豬肉400克、白蘿卜300克、佛手瓜1個。輔料：食油2湯匙、食鹽1茶匙、蠔油1茶匙、姜1小塊、白糖1\/2茶匙、芝麻油1\/2茶匙、胡椒粉1\/4茶匙、生抽1茶匙、料酒1\/2茶匙、蛋清1個、生粉1茶匙。步驟：1、準備好所用到的食材。2、把蘿卜和佛手瓜去皮切長條，姜切絲。3、豬肉...
正宗手工豬肉丸的做法
手工豬肉丸3人份豬肉200克蔥2根冬菇(干)3個淀粉小半碗食鹽適量白芝麻適量雞粉少許處理食材：冬菇去頭洗凈，提前泡發(fā)開，泡冬菇的水留起等會有用，豬肉剁碎，蔥去頭尾洗凈，白芝麻免油炒香冬菇和蔥分別切碎，用大碗盛起加上生粉、芝麻、鹽、雞粉攪拌片刻倒下冬菇水朝一個方向使勁攪拌用筷子使不上勁...
正宗手工豬肉丸的做法
1，新鮮豬肉，有肥有瘦，洗凈后切成小塊。然后放在料理機中絞成細膩的肉糜，然后打入一個雞蛋，再加入1勺玉米淀粉、適量姜末和蔥末、適量鹽、1\/3勺老抽、1勺生抽、半勺蠔油。2，接下來，用筷子沿著一個方向將所有的調味料充分拌勻，繼續(xù)沿著一個方向將肉糜攪拌上勁。攪拌好的肉糜非常黏稠，而且特別有...
正宗手工豬肉丸的做法
1.原料圖，不好意思。漏拍了幾樣。2.1把豬肉切成條，用刀背用力剁。然后切成肉碎片。3.2把胡蘿卜清洗干凈切成條剁碎。4.1剁好的肉末放入醬油、胡椒粉、玉米淀粉、花生油、蛋清一起順時針攪拌。5.2把胡蘿卜碎和肉碎、鹽、蔥、冬菇混合一起剁碎。6.我用兩對筷子攪拌成起了膠質就行啦。7.鍋里...
最正宗豬肉丸的做法豬肉丸如何做
1. 將豬肉餡加入適量水攪拌均勻，然后加入五香粉。2. 加入一勺姜蓉。3. 將大蔥切碎末，放入肉餡中攪拌均勻。4. 加入一勺鹽。5. 加入一大勺白糖。6. 加入適量雞精。7. 加入適量的午餐肉調味料，使用筷子順著一個方向攪拌，并將肉餡在盆中摔打。8. 摔打完所有的肉餡后，加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌。9...
正宗豬肉丸的做法是怎樣的?
正宗豬肉丸是一種傳統(tǒng)的中式菜肴，以其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)而受到廣泛喜愛。制作豬肉丸的過程需要耐心和技巧，以下是詳細的制作方法：材料準備：豬后腿肉：500克（選擇肉質鮮嫩、肥瘦相間的部位）姜：一小塊 蔥：適量 鹽：適量 生抽（醬油）：適量 料酒：適量 白胡椒粉：適量 雞蛋：1個 淀粉（如...
正宗豬肉丸子的做法
用前夾肉肥瘦搭配把它剁一成碎未，然后放在盆中，放入料酒，蔥，姜，鹽味精順著一方向攪成泥漿，然后把它捏成肉丸子，放到鍋里的隔水蒸，這樣做出來的肉圓又嫩又香，有彈性。
正宗肉丸的配方與做法
做法：1. 將豬絞肉放入盆中，加入鹽攪拌至有黏性。2. 加入雞精粉、細砂糖和雞蛋，拌勻后分兩次加入水，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。3. 加入蔥末、姜末和調味料A，拌勻后捏成小圓球。4. 熱鍋加油，放入肉丸，小火炸至熟透后撈起瀝干油分，即可裝盤。食用時可搭配胡椒鹽。2. 正宗蘿卜豬肉...
最正宗的豬肉丸子的做法
做法：1、豬肉500克。2、豬肉500克剁成肉泥。3、香蔥切成末。4、將剁好的肉泥和香蔥加入所需要的調料拌勻待用。5、將拌好的肉餡做成肉丸。6、將拌好的肉餡做成肉丸。7、做好的肉丸放進蒸鍋里蒸熟。
最正宗豬肉丸的做法 豬肉丸如何做
1.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉 2.加一勺姜蓉 3.把大蔥切碎末，放到肉餡里，攪拌 4.加一勺鹽 5.加一大勺白糖 6.加適量雞精 7.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團，在盆里摔打 8.把全部肉餡都摔打后 ，加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌 9.加入適量面粉，再...
相關評說：
龍井市機電： ______ 1、將事先準備好的豬肉肉糜放入一個容器中.2、香菇洗凈后切成碎末,與豬肉肉糜放在一起混合均勻.3、將濃湯寶、淀粉、約30ml水放入肉糜中,充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒.4、另取一個空盤子,將少量油覆蓋在盤底,然后再將攪拌好的肉糜捏成丸子,鋪在盤子上.5、鍋中燒開水煮沸后,放入鍋中隔水蒸8分鐘后取出.6、最后在丸子上撒上香蔥粒即可.7、蒸制之后的濃湯寶化成鮮美的汁水滲透在肉丸之中,更加醇厚鮮美,多汁誘人.
龍井市機電： ______ 豬肉丸子的家常做法一 豬肉丸子的食材用料: 豬肉餡300克、蔥1段、姜、雞蛋、鹽2勺、料酒1勺、醬油2勺、淀粉適量、香油適量 1.蔥姜洗凈切碎,放在肉餡上一起均勻剁碎. 2.剁好后放入碗中,加入料酒、鹽、醬油、香油攪拌均...
龍井市機電： ______ 1、可以去超市買加工好的豬肉餡,有偏肥偏瘦兩種,看個人喜好而定.準備雞蛋一個、淀粉、蔥、姜、生抽、鹽、麻油. 2、肉餡放入大碗,打入雞蛋,蔥姜切成末放入,灑入淀粉,加入生抽,鹽,麻油拌勻. 3、可以戴上一次性手套,抓一些拌好的肉餡在手中,就像電視里教做丸子那樣,由虎口處擠出,如果覺得有難度,也可以放點肉餡在手心,稍微搓一下,就成形了,我一開始都是自己搓的啦,呵呵! 4、這樣就做好了,可以做湯,也可以蒸著吃,一點都不難,快試試吧!
龍井市機電： ______ 去皮豬五花肉(肥四瘦六)500克,山藥200克,糯米粉30克,雞蛋1個,生姜10克、大蔥30克、精鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、味精適量、干淀粉適量、色拉油1500克(約耗75克)、生菜葉若干張 制法: 1、豬五花肉洗凈,與生姜、大蔥一起剁成肉茸(或用攪拌器絞成肉茸);山藥去皮洗凈,剁成山藥碎粒. 2、將五花肉茸納盆,加入精鹽、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入雞蛋,順一個方向攪打上勁,再加入山藥碎粒、糯米粉及少許清水,繼續(xù)攪打上勁,即成山藥肉茸. 3、炒鍋置火上,注入色拉油燒至六七成熱,將山藥肉茸擠成3.5厘大小的丸子下入鍋中,同時改小火,炸3~5分鐘后再改大火,炸至丸子色呈金黃且外表酥脆時,撈出裝入墊有生菜葉的盤中,即成.
龍井市機電： ______ 一、主料:豬絞肉300公克 姜末10公克 蔥末10公克 雞蛋1個 沙拉油400cc 調味料:鹽3公克 雞精粉4公克 細砂糖5公克 水50cc 醬油10cc 料酒10cc 白胡椒粉1/2茶匙 香油1茶匙 二、做法1、豬絞肉放入盆中,加入鹽后攪拌至有黏性.2、繼續(xù)在作...
龍井市機電： ______ 1. 原料 新鮮瘦豬(牛、羊)肉或碎雜肉或符合衛(wèi)生標準的凍瘦肉. 2.輔料及配方 以1公斤鮮肉計,需水300-500克,淀粉100-150克,改良劑5克,鹽10-25克,味精及其他調料適量.配方中淀粉的用量可調整至500-800克,但隨著淀粉量的增加...
龍井市機電： ______ 用料 豬肉(有肥有瘦) 鹽 油 姜 少量 味精 一點點 生粉 超簡單自制豬肉丸的做法 豬肉洗干凈剁爛 剁的很爛超簡單自制豬肉丸的做法 步驟1 材料都放進去超簡單自制豬肉丸的做法 步驟2 一個方向攪拌,最好攪久一點超簡單自制豬肉丸的做法 步驟3 就會變得很黏的超簡單自制豬肉丸的做法 步驟4 同學教我的小撇步,拿起團子就使勁摔超簡單自制豬肉丸的做法 步驟5 最后搞成小球兒
龍井市機電： ______ 丸子 豬肉氽丸子;選肥三瘦七的鮮豬肉洗凈去筋剁成肉末加鹽,醬油,順一個方向攪動,攪勻上勁后,加水淀粉,分兩次加水(250G肉加100水),再攪上勁加入蔥姜沫香油攪勻,成丸子料.清水燒沸離火再將丸子料制成丸子入水,上火燒沸...
龍井市機電： ______ 肉丸子好吃又松軟的做法如下: 準備材料:雞胸肉半塊、老豆腐半塊、萵筍半根、胡蘿卜半根、 姜適量、香油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蝦皮適量 制作步驟: 1、雞胸肉洗凈,瀝干水分,剁碎備用; 2、老豆腐洗凈,瀝干水分...
龍井市機電： ______ 肉剁碎,放入調料,打個蛋,順時針攪拌,做成一個個小肉丸,放在油里炸成經(jīng)黃色即可.
