家常粉蒸肉的做法步驟
2、加入蒜末、姜末、豆瓣醬、甜面醬、料酒、生抽、老抽各一勺、少許白糖。和適量鹽攪拌均勻，腌制二十分鐘，腌制好后。
3、在豬肉片中倒入適量蒸肉米粉，再次攪拌均勻，準(zhǔn)備一個(gè)空盤(pán)。在盤(pán)底鋪上一層切好的土豆片，放上攪拌好的豬肉片，放蒸鍋中蒸熟即可。
家常蒸肉怎么做
原料:五花肉1公斤、花椒適量、大料適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量。家常粉蒸肉做法:1、將五花肉洗凈放入鍋中加水煮開(kāi)。用漏勺將漂浮在鍋中的沫子撈出；2、放入蔥段，姜片，花椒，大料。小火煮；3、肉不要煮的過(guò)爛，用筷子戳，可以插到肉里就可以了；4、將煮好的肉撈出來(lái)放涼，...
粉蒸肉家常做法
粉蒸肉是一道經(jīng)典的家常菜，具有口感鮮嫩、香氣撲鼻的特點(diǎn)。下面是粉蒸肉的家常做法：材料：1. 豬肉（五花肉或瘦肉）500克 2. 干粉（米粉或花生粉）適量 3. 料酒適量 4. 姜適量 5. 大蔥適量 6. 醬油適量 7. 白糖適量 8. 食鹽適量 9. 蠔油適量 10. 食用油適量 步驟：1. 將豬肉切成塊狀，放入...
家常粉蒸肉的做法步驟
確保肉塊和糯米漿能夠完全貼合。在蒸鍋中進(jìn)行蒸煮，時(shí)間約為20分鐘，即可取出。最后，將粉蒸肉放在盤(pán)中，用刀將肉塊切成適當(dāng)大小的薄片，然后淋上香油和蒸煮時(shí)留下的汁水，撒上蔥花和香菜末，就可以上桌享用了。這道菜肉質(zhì)鮮嫩，口感軟糯，米香味濃郁，顏色誘人，是一道營(yíng)養(yǎng)美味、家常簡(jiǎn)單的家常菜。
粉蒸肉粉蒸肉怎么做
粉蒸肉的做法 一、所需材料 1. 五花肉：500克。2. 蒸肉粉：適量。3. 料酒、生抽、老抽、生姜、蔥、鹽等調(diào)料。二、做法步驟 步驟一：準(zhǔn)備食材 選取帶有一定肥瘦相間的五花肉，這樣的肉口感更加鮮嫩。將五花肉洗凈，切成薄片。準(zhǔn)備適量的蒸肉粉，以及其他所需的調(diào)料。步驟二：腌制肉片 將切好的五花肉片...
粉蒸肉的做法有哪些呢?
至少30分鐘以上，讓肉充分吸收調(diào)料的味道。火候控制：蒸制時(shí)先用大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)中小火慢蒸，保證肉質(zhì)熟透且米粉軟糯。創(chuàng)新變化：可以根據(jù)個(gè)人口味在調(diào)料上做出調(diào)整，比如加入豆豉、腐乳汁等，創(chuàng)造出不同風(fēng)味的粉蒸肉。綜上所述，通過(guò)這些步驟和技巧，你就能在家制作出美味的粉蒸肉了。享受烹飪的樂(lè)趣吧！
【粉蒸肉的做法】粉蒸肉怎么做好吃 粉蒸肉最簡(jiǎn)單的家常做法
9、注意了、這個(gè)步驟很關(guān)鍵。將磨制好的米粉分3次倒入盆中。用雙手不斷抓捏，盡量要使所有的米粉粘在豬肉和土豆上面。10、用紗布?jí)|底。最下面一層鋪上土豆。再以豬肉均勻平鋪在上面，電磁爐大火蒸40分鐘。11、出籠之后、在菜品表面均勻淋上一層麻油。撒上香蔥或是香菜即可食用。二、湖南粉蒸肉 原料帶...
家常粉蒸肉～超下飯家常粉蒸肉怎么做的做法步驟
姥姥還在時(shí)總會(huì)做這個(gè)給我吃，這是我小時(shí)候最喜歡的菜沒(méi)有之一。那時(shí)候每每去姥姥家都會(huì)給我做一大碗，吃的我肚皮遛圓。那時(shí)的美味一直停留在記憶里了。難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘 主料 五花肉250g 淮山或者土豆250g 蒸肉粉適量 蔥花一點(diǎn)點(diǎn)家常粉蒸肉～超下飯快手菜的做法步驟 1. 淮山...
粉蒸肉的家常做法是什么?
蒸制過(guò)程：蒸鍋加水燒開(kāi)，將裝有肉片的碗放入蒸鍋中，大火蒸制約40分鐘至1小時(shí)，具體時(shí)間視肉片厚度及個(gè)人口感喜好調(diào)整。蒸至肉質(zhì)酥軟、米粉熟透且充分吸收肉汁即可。出鍋點(diǎn)綴：蒸好的粉蒸肉取出，小心倒扣在盤(pán)中。撒上蔥花、香菜末或炒香的白芝麻作為裝飾，增添色彩與香氣。綜上所述，通過(guò)以上步驟，...
正宗蒸粉蒸肉的做法步驟
正宗蒸粉蒸肉的做法步驟如下：1. 準(zhǔn)備食材，包括五花肉、糯米、大米、八角、花椒、干辣椒、豆瓣醬等。2. 制作蒸肉粉，將糯米和大米混合后炒至金黃色，加入香料磨成粉。3. 處理五花肉，切成薄片并腌制，然后拌入蒸肉粉。4. 上鍋蒸制，將肉片碼放在蒸碗中，上蒸鍋蒸至熟透即可。首先，要準(zhǔn)備好所需的...
家常粉蒸肉怎么做
家常粉蒸肉的制作方法有多種，但基本步驟相似。以下是一種典型的做法：首先，準(zhǔn)備好所需食材，包括五花肉、大米、糯米、各種香料以及調(diào)味料。五花肉要選用肥瘦相間的部位，這樣蒸出來(lái)的肉才會(huì)肥而不膩，瘦而不柴。接下來(lái)是炒制米粉的步驟。將大米和糯米混合后，加入香料一起炒至米粒金黃、有微微爆開(kāi)的...
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紅旗區(qū)彈簧： ______ 選硬肋上豬肉一斤,有肥有瘦,切成二指寬、二寸半長(zhǎng)、半指厚的肉塊;小米或糯米三錢(qián),淘凈曬干、摻花椒炒成柿黃色,出香味,搟開(kāi);糖六錢(qián),面醬三錢(qián),蔥、姜絲少許,用醬油拌開(kāi)調(diào)好.下墊排骨,一碗十塊,上籠蒸爛為止.上席時(shí)紅光...
紅旗區(qū)彈簧： ______ 粉蒸肉的做法步驟1 準(zhǔn)備好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花,姜切末.3 五花肉加入適量鹽、白糖、料酒,醬油和蠔油,腌制半小時(shí)以上.4 將腌制好的五花肉,均勻的裹上蒸肉米粉.5 南瓜碼盤(pán)底.6 將腌好的肉鋪在南瓜上.(我把多余的南瓜擺在了肉周圍)7 放入鍋中,大火蒸制40分鐘左右.8 出鍋時(shí)撒上蔥花即可.
紅旗區(qū)彈簧： ______ 粉蒸肉 過(guò)年回來(lái)吃了不少好吃的,今天我就來(lái)說(shuō)說(shuō)媽媽做的粉蒸肉.吃過(guò)粉蒸肉的朋友應(yīng)該不在少數(shù),在外面我也吃過(guò)幾次,但是還是最喜歡吃媽媽做的粉蒸肉.在這里就簡(jiǎn)單說(shuō)一下家里做粉蒸肉的方法.粉蒸肉的原料有:五花肉、紅薯、米粉...
紅旗區(qū)彈簧： ______ 粉蒸五花肉的做法 1.五花肉一斤,切5-6MM厚的片,入兩小勺醬油拌勻 2.入2/3包粉蒸肉調(diào)料拌勻,靜置半小時(shí) 3.盤(pán)中鋪1厘米厚的土豆或山藥片 4.入腌制好的五花肉,文火蒸1小時(shí)即可 菜品特色 粉蒸五花肉是一道既好吃,又非常簡(jiǎn)單的家常菜,簡(jiǎn)單到只需要蒸的功夫,不需要真功夫~
紅旗區(qū)彈簧： ______ 食材 主料 五花肉 500g 輔料 大米 150g 姜 適量 紅糖 適量 生抽 適量 辣椒醬 適量 花椒 適量 香菜 適量 步驟 1.大米洗凈,晾干. 2.鍋開(kāi)小火,把曬干的米和花椒一起炒. 炒到米發(fā)黃的時(shí)候關(guān)火. 3.用料理機(jī)磨成粉. 4.磨好的粉. 5.五花肉洗凈,切片 . 6.分別下姜末,生抽,香油,紅糖,辣椒醬. 7.下米粉和一點(diǎn)點(diǎn)水. 8.用手抓勻,讓每片肉都沾滿米粉. 9.下高壓鍋蒸至上汽后二十分鐘后關(guān)火.出鍋撒香菜. 小貼士 磨米粉的時(shí)候,不用磨的太細(xì),口感會(huì)更好.為了方便,超市也有米粉出售.
紅旗區(qū)彈簧： ______ 粉蒸肉 用料:五花肉一塊 調(diào)料:八角一顆,蔥少許,姜若干片,料酒少許,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,雞精,糖,豆瓣醬 做法: 1、五花肉切片. 2、把肉用料酒,蔥,姜,八角腌上. 3、腌上肉以后,準(zhǔn)備辣椒,花椒,大米,紫米. 4、把準(zhǔn)備好的3放鍋里炒. 5、把3放鍋里用中火把大米抄香且變得微黃. 6、用攪拌機(jī)把炒好的3打碎.不要攪得太碎.顆粒大些易可. 7、把6倒入腌好的肉里.加入老抽,生抽,糖,雞精,少許麻油.拌勻. 8、最后加入一大勺豆瓣醬.再加少許水,使粉濕潤(rùn).
紅旗區(qū)彈簧： ______ 小籠粉蒸牛肉 【原料】 牛 肉 約 500 克、五 香 米 粉 75 克、香 菜 50 克 【制作過(guò)程】 1、 牛 肉 去 筋 切 片; 2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 醬 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ; 3、上 籠 蒸 至 軟 爛 ; 4、 加 調(diào) 料 , 香 菜 上 ...
紅旗區(qū)彈簧： ______ 食材明細(xì) 五花肉250克 土豆200克 糯米100克 普通大米200克 香蔥50克 雞蛋一只 紅糖5錢(qián) 郫縣豆瓣30克 調(diào)和油10克 五香粉5錢(qián) 豆腐乳10克 花椒末適量 辣椒面適量 老抽適量 食鹽適量 雞精適量 料酒適量 老姜適量 麻油適量 微辣口味 蒸...
紅旗區(qū)彈簧： ______ 主料 2人份 五花肉500克 輔料 豌豆(鮮)30克、大米200克、糯米100克 調(diào)料 花椒粉5克、五香粉3克、蔥姜汁5克、腐乳(白)1塊、醪糟1勺、糖色10克、豆瓣醬5克、醬油5克、花椒5克 粉蒸肉步驟1 大米和糯米(約2:1的比例)混合均勻,加...
紅旗區(qū)彈簧： ______ 米粉蒸肉 原料: 帶皮豬肉250克,大米100克,紹酒1湯匙,醬油1湯匙,鹽、味精、糖、甜面醬各適量,蔥末、姜絲各適量,五香粉半茶匙,香油少許. 制法: 1、將豬肉洗凈切成厚1公分以下片,放在盆中,用鹽、紹酒、醬油、糖、甜面醬、...
