磷蝦仁滑蛋做法大全
2人份南極磷蝦仁100克雞蛋3個(gè)雞蛋黃1個(gè)
【輔料】
油適量鹽2克香蔥2根白胡椒粉1克清水30克
步驟1
備好所需食材
步驟2
南極磷蝦仁解凍后取100g備用
步驟3
香蔥切末
步驟4
3個(gè)全蛋加1個(gè)蛋黃，并加入鹽和白胡椒粉打散
步驟5
雞蛋打散后放入蝦仁、蔥花和水，充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆?br />步驟6
鍋中倒油，待油6成熱時(shí)倒入雞蛋液，中火煎一會(huì)
步驟7
蛋液周邊開(kāi)始凝固時(shí)，再用鍋鏟翻炒
步驟8
不停翻炒，將雞蛋炒散炒熟即可
蝦仁滑蛋爽滑Q彈
蝦仁滑蛋巨巨巨好吃！！！雞蛋嫩滑鮮美，蝦仁爽滑Q彈！！一上桌就秒光配米飯三碗都不夠吃哈哈哈 做法簡(jiǎn)單，快試試吧～食材：蝦、雞蛋、黑胡椒、蔥花 做法：1、蝦去殼開(kāi)背加入少許鹽、黑胡椒、淀粉抓勻腌制10分鐘；2、碗里打入四顆雞蛋打散加入少許鹽、胡椒粉、1勺水淀粉（水淀粉可以讓雞蛋更嫩...
美式蝦仁滑蛋怎么做
1、材料：蝦仁100克、雞蛋2個(gè)、精鹽適量、胡椒粉適量、牛奶1匙、黃油適量。2、雞蛋打入碗中，加精鹽、胡椒粉、牛奶。攪勻成蛋液。3、熱鍋融化黃油。迅速倒入蛋液。用鏟子輕推至凝固（注意不是翻炒）。用盤子裝起備用。4、蝦仁兒洗凈加上料酒，加上白胡椒末，然后腌制5-10分鐘左右。5、鍋里放油燒...
鮮蝦仁滑蛋怎么做
鮮蝦仁滑蛋的做法 材料：鮮蝦仁200克、雞蛋4個(gè)、香蔥2根、水淀粉3大勺、鹽1\/2小勺、料酒1小勺、蛋清1大勺、玉米淀粉1小勺、胡椒粉少許。步驟如下：1. 蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然后將鹽洗去,用廚房紙將水份吸干。擦干的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻后，再下玉米淀粉拌勻腌制片刻。2. 雞蛋...
蝦仁滑蛋最正宗的做法
蝦仁滑蛋最正宗的做法：材料：雞蛋4個(gè)、蝦仁200克、蔥1束、料酒2茶匙、淀粉2茶匙、鹽1.5茶匙。做法：1、蝦仁沖洗后用廚房紙吸下表面水分，加2茶匙料酒和1茶匙鹽，拌勻靜置腌制。2、熱鍋熱油，放入蝦仁快炒至整體顏色變紅。熟了的蝦仁連油和湯汁盛出，放涼備用。3、2茶匙的淀粉加2瓷勺的水調(diào)成...
超級(jí)滑嫩的蝦仁滑蛋減脂期必做
蝦仁滑蛋 食材：鮮蝦滑蛋、蔥花 詳細(xì)做法：蝦仁用鹽、黑胡椒、淀粉腌制10分鐘，雞蛋+少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，蝦仁炒至變色，將蝦仁、蔥花加入蛋液中，鍋中加少許油倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固即可。蠔油生菜 食材：生菜、蒜沫 詳細(xì)做法：水中加1勺油、1勺鹽，燒開(kāi)后加入生菜燙30秒，撈出控干水分...
滑蛋蝦仁怎么做
1、主料：蝦仁200克。2、輔料：雞蛋清1小勺、雞蛋4個(gè)。3、調(diào)料：食鹽1\/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。4、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然后將鹽洗去,用廚房紙將水份吸干(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來(lái)的蝦仁才會(huì)清脆好吃蝦仁如果沒(méi)有...
蝦仁滑蛋有哪些特別簡(jiǎn)單的做法?
根據(jù)個(gè)人口味，可以加入少量生抽提鮮，然后淋上幾滴香油增加香氣。全部翻炒均勻后，即可關(guān)火出鍋。裝盤享用：將炒好的蝦仁滑蛋裝盤，趁熱食用，口感最佳。這道蝦仁滑蛋的做法簡(jiǎn)單快捷，不需要復(fù)雜的調(diào)料和烹飪技巧，非常適合家庭快速制作。只要掌握好火候和蛋液的嫩滑度，就能做出一道美味的蝦仁滑蛋。
蝦仁滑蛋怎么做好吃
蝦仁滑蛋怎么做好吃蝦仁滑蛋這樣做嫩滑爽口巨好吃Q彈的蝦仁搭配嫩嫩滑滑的雞蛋一起吃真的泰香啦!上桌就秒光了大人小孩都愛(ài)吃!食材:蝦、雞蛋做法:1、蝦仁加入少許鹽、黑胡椒淀粉抓勻腌制10分鐘2、4顆雞蛋打散加入
蝦仁滑蛋做法步驟
1、食材：蝦仁300克，雞蛋3只，料酒3克，精鹽2克，高湯適量，蔥姜少許，濕團(tuán)粉30克，花生油50克。2、將蝦仁洗凈，去掉蝦線，加入鹽、料酒、雞蛋清1個(gè)、淀粉2克上菜，抓勻。3、將雞蛋打碎，放入碗中，加少許鹽攪勻，梢內(nèi)放油，放入油鍋中煎，煎至五成熟時(shí)，將蝦仁下入，翻炒，熟后即可裝盤。
港式蝦仁滑蛋的做法竅門步驟
1、準(zhǔn)備蝦仁，雞蛋，黃瓜，韭菜，將蔥，鹽，料酒啊，等配料，首先先將蝦仁解凍，之后把姜蔥都切碎，解凍之后把蝦仁去除水分，再加入蔥和姜，然后用料酒腌制。2、在腌制的過(guò)程中可以處理黃瓜，把黃瓜切成小丁，韭菜也切成小段。3、再將雞蛋打均勻然后把蛋炒成蛋花，放在一邊備用，在熱鍋中把蔥爆出香味...
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南市區(qū)一般： ______ 原料:速凍蝦仁或新鮮蝦仁100克 雞蛋清2個(gè) 料酒、味精、鹽、水淀粉各適量 制作方法:1:首先將速凍蝦仁解凍(最好是放入溫水中解凍)新鮮蝦仁就不用 了,直接用水清洗下,除去沙腸就可以了 2:把處理干凈的蝦仁放入干的容器中 瀝干...
南市區(qū)一般： ______ 材料蝦仁20尾,毛豆仁1杯,蛋1個(gè),蒜末1大匙,鹽1小匙,鹽2小匙,糖1/3大匙,白胡椒粉1小匙,香油2小匙,水1杯,太白粉1/2大匙,水2大匙 做法1.)將蝦仁用牙簽挑去腸泥洗凈,用紙巾擦干水份. 2.)毛豆仁洗凈后,加少許鹽汆燙1～2分...
南市區(qū)一般： ______ 材料 茄子 三條,肉末 四兩,大蒜 六瓣,辣椒(隨意) 一支,九層塔 半把,調(diào)味:醬油,蠔油 二匙,米酒 一大匙,太白粉,白胡椒 少許 做法 1、茄子切滾刀塊,大蒜切末,辣椒切斜片. 2、腌肉末:用少許醬油,太白粉,白胡椒粉拌勻. 3、熱鍋下一匙油爆香大蒜.放入肉末炒散.撒上一大匙米酒.隨后加入辣椒和茄子拌炒.調(diào)味:依個(gè)人喜好加入少許醬油和蠔油拌炒. 4、淋上一些水蓋鍋蓋把茄子悶軟. 5、撒上九層塔稍微拌炒一下就可起鍋盛盤了!
南市區(qū)一般： ______ 蝦仁滑蛋成功的竅門:蝦仁炒老了影響口感,在滑蝦仁的過(guò)程中,裹一層蛋液可以使蝦仁熟得慢一些,并且口感滑嫩.
南市區(qū)一般： ______ 用料 蝦仁 1袋 雞蛋 2個(gè) 純牛奶 50克 姜 2片 白酒 2滴 鹽 料酒 適量 滑蛋蝦仁的做法 1.化凍洗凈后的蝦仁加入白酒2滴、鹽、料酒少許,拌勻腌制十分鐘 2. 然后將料汁水控干后加入少許橄欖油拌勻 3.兩個(gè)雞蛋磕入碗中,再倒入牛奶,加入適量的鹽 4. 用攪拌器打勻 5. 姜切末 6.鍋內(nèi)油熱后加入姜末熗鍋 7. 開(kāi)大火放入蝦仁翻炒 8. 炒至蝦仁卷曲或者稍變色 9.倒入蛋液,此時(shí)要將火調(diào)的略小一些 10. 滑炒至蛋液凝固即可關(guān)火
南市區(qū)一般： ______ 滑蛋蝦仁的做法 蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然后將鹽洗去(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來(lái)的蝦仁才會(huì)清脆好吃);用廚房紙將水份吸干蝦仁,如果沒(méi)有吸干水份,腌制的時(shí)候不容易附著腌料 擦干的蝦仁加鹽、料...
南市區(qū)一般： ______ 蝦仁滑蛋飯的做法1.將成品蝦仁解凍2.蔥、姜切碎3.解凍后的蝦仁瀝去多余水分放入碗中,加蔥末、姜末、料酒腌制片刻4.黃瓜切成和蝦仁差不多大小的丁5.韭菜切小段6.蔥切蔥花7.雞蛋磕入碗中攪拌均勻8.鍋內(nèi)熱油炒成蛋花,盛出備用9.鍋中熱油爆香蔥花10.加入腌制過(guò)的蝦仁翻炒11.放入黃瓜丁斷生12.倒入炒好的雞蛋炒勻,加鹽調(diào)味13.放米飯翻炒均勻至有香味即可
南市區(qū)一般： ______ 主料:蝦仁 輔料:番茄、雞蛋、豌豆、香菇、蔥 調(diào)料:鹽、白糖、高湯精、料酒、香油 烹制方法: 1、將番茄切成小塊,蝦仁過(guò)水焯熟備用; 2、坐鍋點(diǎn)火放入油,下蔥花爆香,放入香菇、豌豆、番茄煸炒,加入鹽、白糖、料酒、高湯精調(diào)味,放入蝦仁、雞蛋滑炒至熟,淋香油即可. 特點(diǎn):鮮香滑嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富.
南市區(qū)一般： ______ 海蝦炒滑蛋 材料:海蝦300克,雞蛋3個(gè),胡椒粉,生抽適量, 做法: 1、海蝦剪去尖尖的蝦頭觸須 2、雞蛋放適量胡椒粉生抽打散,打均勻 3、少油熱鍋放海蝦煎 4、2面都煎 5、煎熟海蝦,加點(diǎn)油,炒雞蛋需要油 6、倒入蛋液快速的炒 7、海蝦炒雞蛋 炒好了雞蛋炒的有點(diǎn)老了,不能叫滑蛋啦
南市區(qū)一般： ______ 用料 蝦仁 1袋 雞蛋 2個(gè) 純牛奶 50克 姜 2片 白酒 2滴 鹽 料酒 適量 滑蛋蝦仁的做法 1.化凍洗凈后的蝦仁加入白酒2滴、鹽、料酒少許,拌勻腌制十分鐘 2. 然后將料汁水控干后加入少許橄欖油拌勻 3.兩個(gè)雞蛋磕入碗中,再倒入牛奶,加入適量的鹽 4. 用攪拌器打勻 5. 姜切末 6.鍋內(nèi)油熱后加入姜末熗鍋 7. 開(kāi)大火放入蝦仁翻炒 8. 炒至蝦仁卷曲或者稍變色 9.倒入蛋液,此時(shí)要將火調(diào)的略小一些 10. 滑炒至蛋液凝固即可關(guān)火
