佛手與佛手瓜有什么區(qū)別？佛手與佛手鉗有什么區(qū)別
佛手和佛手瓜雖然只有一字之差，但是他們之間屬于不同性質(zhì)的東西，佛手是藥材，而佛手瓜是蔬菜或者水果。佛手與佛手瓜到底有什么區(qū)別呢？一起來看看~
佛手與佛手瓜的區(qū)別有哪些佛手瓜
佛手瓜既可以當(dāng)作蔬菜食用，也可以當(dāng)作水果直接生吃，它是葫蘆科佛手瓜屬植物的果實，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜或洋瓜等。
佛手瓜的外觀基本上呈梨形，果實表面有5條明顯的縱溝，其頂部還有一條縫合線。較嫩的佛手瓜表皮為綠色，較老的佛手瓜則顏色發(fā)白，果肉呈乳白色。
佛手
佛手果是蕓香科柑橘屬植物的果實，又叫佛手柑、五指香櫞或五指柑等，它其實就是中藥材中的佛手，是主治咽喉不適等癥狀的常用中藥材，有理氣化痰及舒肝和胃的功效，主治痰飲咳嗽、胸悶脘脹、肝胃氣痛、食欲不振或惡心嘔吐等癥。
佛手果的外觀與佛手瓜有很大的區(qū)別，整個果實形如伸開的手指，或如拳頭狀。
佛手果較嫩的時候，表皮也是綠色的，充分成熟后則變成漂亮的金黃色，果肉白嫩且香脆甘甜，可鮮食，也可以加工成蜜餞佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果凍或佛手香酒，還可以切成片制干后當(dāng)中藥材使用。
佛手與佛手瓜屬不同科植物，其性狀特征雖有不少相似之處，但從性狀、顯微方面加以比較，其相異之處較多，有明顯區(qū)別。佛手為藥典品，性溫，味辛、苦、酸，舒肝理氣，和胃止痛。佛手瓜片為非藥品，為北方補(bǔ)時之蔬菜。
市場上有將佛手瓜當(dāng)作藥用佛手使用的情況，實際工作中應(yīng)注意仔細(xì)辨別。
如何挑選佛手
選購時若瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬，佛手處已有種子突出表面，表示老熟，這些的佛手瓜因盡量不選。優(yōu)質(zhì)佛手瓜表皮張力強(qiáng)，肉質(zhì)結(jié)實，拿到手上有重量感。
佛手的營養(yǎng)成分佛手，也叫佛手柑、九爪木、五指橘，它的心皮會在果實成熟的時候分離開來，樣便很像是手指握起來，所以叫“佛手”。佛手的模樣奇特，成熟的果實顏色為金黃色，有濃郁的香氣，所以通常用作觀賞盆景。不過佛手也有很高的藥用價值，佛手含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素，可以健脾胃、降血壓、治哮喘等。
佛手鉗與佛手瓜是一回事嗎
提起佛手柑，很多人肯定會問，它跟佛手瓜是一回事嗎?答案是否定的。“佛手柑”與“佛手瓜”雖然都可以用于食療，但是性味功效均不同，所以食療前一定要先分清楚，以免吃錯。
佛手柑
它是蕓香科佛手的果實，干制的佛手顏色是黃綠的，質(zhì)硬而脆，樣子有點像“手形的”蘋果干，還散發(fā)著淡淡清香。中醫(yī)認(rèn)為，佛手性溫，味辛、苦，人肝、脾、胃三經(jīng)，具有健脾和胃、理氣止痛、疏肝解郁的功效。
佛手還含有檸檬油素及微量香葉木甙，對腸道平滑肌有明顯的抑制作用，對乙酰膽堿引起的十二指腸痙攣有顯著的解痙作用，還能擴(kuò)張管狀血管、增加冠狀動脈血流量。心臟不好的人平時多吃點佛手，有助于減緩心率、降低血壓、防止心肌缺血。此外，佛手還有一定的祛痰作用，能對抗組胺引起的氣管收縮，對寒性咳嗽有一定的寸臺療作用。佛手性溫，所以凡屬陰虛火旺或體內(nèi)有實火，經(jīng)常上火的人都應(yīng)少食。
佛手柑的外觀與佛手瓜有很大的區(qū)別，整個果實形如伸開的手指，或如拳頭狀。
佛手柑較嫩的時候，表皮也是綠色的，充分成熟后則變成漂亮的金黃色，果肉白嫩且香脆甘甜，可鮮食，也可以加工成蜜餞佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果凍或佛手香酒，還可以切成片制干后當(dāng)中藥材使用。
佛手瓜
又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，是一種蔬菜，屬葫蘆科蔬菜品種。瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。佛手瓜性涼味甘，歸肺、胃、脾經(jīng)，具有祛風(fēng)解熱、健脾開胃、理氣和中的功效，主治風(fēng)熱犯肺、頭痛、咽喉紅腫、熱性咳嗽、胸悶氣脹、嘔吐等病癥。
佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃，常食有助于增強(qiáng)人體抗病能力。佛手瓜還可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓、提高智力、增強(qiáng)性功能的作用。其食用方法很多，可涼拌、做湯、涮火鍋、做餃子餡等。由于佛手瓜屬于涼性食物，平時脾胃虛寒者、經(jīng)常拉肚子以及一些寒證患者均不能食用。
佛手的功效與作用 佛手瓜怎么做最好吃
佛手入藥，可滋陰潤燥，消炎殺菌，化痰止咳。治療咳嗽痰多和氣喘時，需準(zhǔn)備佛手九克，切碎煎湯服用。白帶異常可用佛手治療，需準(zhǔn)備佛手30克，豬小腸50克，煎制后服用。佛手柑和佛手瓜雖同名，實為不同種類。佛手柑為蕓香科植物，佛手瓜為葫蘆科蔬菜。外觀、味道和功效均不同。佛手柑可直接食用，佛手瓜則...
佛手的功效與作用 佛手瓜怎么做最好吃
佛手入藥后，能滋陰潤燥、消炎殺菌、化痰止咳，對咳嗽痰多、氣喘等癥狀有顯著療效。煎湯服用時，佛手九克切碎加水煎煮，過濾服用藥液即可。白帶異常的女性可使用佛手治療，準(zhǔn)備佛手三十分克與豬小腸五十克一起煎煮，每日服用一次，有助于減輕癥狀。佛手柑與佛手瓜雖同名，實為不同種類。佛手柑屬于蕓香科，...
佛手果有什么營養(yǎng)價值
佛手柑本身就是一種食品。其果肉既可生吃，也可熟食，還可以用來熬粥、燉排骨。佛手柑切片曬干后，泡酒、沏茶、調(diào)蜜、制餞無不相宜，南方人喜歡將佛手切片用糖或蜂蜜腌漬做成涼果食用，有行氣提神之功，還有助于消化。應(yīng)當(dāng)注意的是，佛手瓜與佛手柑一字之差，卻是兩種不同植物的果實。佛手柑是蕓香科...
佛手瓜的功效與作用 佛手瓜怎么做好吃
雖然我們通常所說的佛手是指佛手柑，它是蕓香科植物，但佛手瓜屬于葫蘆科蔬菜，兩者是不同的植物。除了來源和外形不同之外，佛手和佛手瓜還具有各自的特點。佛手柑成熟后呈金黃色，形狀如同伸開的手指；而佛手瓜成熟后呈翠綠色，形狀如拳頭。佛手瓜還有許多別名，包括窩瓜、合手瓜、千金瓜等。這種蔬菜含有...
佛手果怎么吃?
其果肉既可生吃，也可熟食，還可以用來熬粥、燉排骨。佛手柑切片曬干后，泡酒、沏茶、調(diào)蜜、制餞無不相宜，南方人喜歡將佛手切片用糖或蜂蜜腌漬做成涼果食用，有行氣提神之功，還有助于消化。應(yīng)當(dāng)注意的是，佛手瓜與佛手柑一字之差，卻是兩種不同植物的果實。佛手柑是蕓香科植物佛手的果實，可食藥兩用...
佛手的功效與作用有哪些?
可將佛手與粳米煮粥食用，亦可與玄胡索、陳皮、生姜、積殼配伍服用。3、化痰止咳佛手味辛，可歸肺經(jīng)，具有化痰止咳的功效，可用于濕痰咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘等癥。可泡酒，或與半夏、藿香、姜皮配伍服用。4、治療婦女白帶病據(jù)《歸經(jīng)》記載，佛手并具治婦女白帶病的作用，《閩南民間草藥》中有方：...
如何辨別佛手瓜的品質(zhì)?
佛手瓜，又稱佛手柑、佛手果，是一種常見的水果，因其形狀酷似佛手而得名。佛手瓜的品質(zhì)好壞直接影響到口感和營養(yǎng)價值，因此在購買時需要辨別其品質(zhì)。以下是辨別佛手瓜品質(zhì)的方法：觀察外觀：優(yōu)質(zhì)的佛手瓜外形完整，表面光滑，顏色鮮艷，無斑點和破損。佛手瓜的顏色通常為淺綠色或黃綠色，顏色越鮮艷，說明...
如何辨別佛手瓜的新鮮度?
佛手瓜，又稱為佛手果、佛手柑，是一種常見的水果，因其形狀酷似佛手而得名。佛手瓜的新鮮度對于口感和營養(yǎng)價值都有很大的影響，因此學(xué)會辨別佛手瓜的新鮮度非常重要。以下是一些辨別佛手瓜新鮮度的方法：觀察外觀：新鮮的佛手瓜外觀應(yīng)該是光滑、有光澤的，顏色鮮艷，呈現(xiàn)出自然的黃色或橙色。如果表面有...
佛手瓜有什么功效與作用?
佛手瓜，又名佛手柑、佛手果、佛手梨等，是一種常見的瓜果類蔬菜。它的外形酷似佛手，因此得名。佛手瓜不僅口感鮮美，營養(yǎng)豐富，而且具有多種藥用價值和保健作用。以下是佛手瓜的一些主要功效與作用：增強(qiáng)免疫力：佛手瓜富含維生素C，有助于提高人體免疫力，抵抗疾病。維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以...
佛手是什么水果?
這種紡錘形梨形甜瓜現(xiàn)在在中國南方非常豐富，尤其是在廣東和福建省。由于西樵山的土壤、水和空氣適合在佛手瓜種植，種植的佛手瓜與眾不同，尤其受到食客的青睞。佛手瓜是一種可以生吃的甜瓜，與水果相似。這是因為甜瓜害蟲較少，所以噴灑的農(nóng)藥也很少，所以可以稱之為無公害蔬菜。果實，甚至嫩莖和葉，卷須...
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