今天不知道給老公做什么好吃的．請大家?guī)臀页龀鲋饕獍桑覀兤贸岳钡模? 今天不知道給老公做什么好吃的．請大家?guī)臀页龀鲋饕獍?我們偏好...
夏天來點清淡的吧，最好是能有個湯，老火湯最好，蔬菜肉類搭配著，加上你的手藝，一定好吃。
適合夏季的菜推薦：
蝦仁豆腐
原料：豆腐500克、豬肉末250克、大蝦仁12只、水發(fā)香菇20克、青豆5克、紹酒、精鹽、醬油、白糖、番茄醬、味精、蔥末、水淀粉。
制法：將肉末放入碗內(nèi)，加紹酒、精鹽拌和成肉餡。 將豆腐切成12塊小方塊，排放在漏勺中，瀝去水。豆油燒至八成熱時，將漏勺內(nèi)豆腐滑入，炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時撈出。 每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐（底不能挖穿），然后填滿肉餡，再在肉餡上面橫嵌一只大蝦仁。 坐鍋點火，放入蔥末炸香后，再放入香菇、青豆，鍋端離火口，將豆腐排入鍋中，再移至旺火上，加紹酒、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯、精鹽、味精適量。 燒沸后，蓋上鍋蓋，移小火上燒約6分鐘至肉餡熟后，揭去鍋蓋，再置旺火上，晃動炒鍋，收稠湯汁，用水淀粉勾芡，倒入盤中即成。
特色：味道細膩、鮮嫩。
鮮蘑龍須菜
原料：龍須菜150克，鮮蘑120克，鹽2克，味精1克，糖1克，蔥15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。
制法：龍須菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，沖入雞湯，取出蔥姜，加入主料，調(diào)味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。
特點：汁白，味鮮，清淡，素雅。
尖椒黃瓜條
原料：黃瓜、紅尖椒、鹽、雞精、蔥、姜、白糖、白醋、高湯、水淀粉、香油、食用油。
制法：1.將黃瓜洗凈去子切成5厘米條，放入適量鹽腌制3分鐘；2.紅尖椒去子、去蒂洗凈切成絲，蔥、姜洗凈切成絲；3.坐鍋點火放入油，油溫四成熱時，倒入蔥姜絲、紅椒絲，炒出香味時放入黃瓜條爆炒，加入白糖、少許高湯、白醋。水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。
提示：黃瓜是夏秋之季時令蔬菜，要急火快炒，否則黃瓜就不脆嫩了。
特點：色澤翠綠，香脆爽口，酸辣適中。
蓮藕冬瓜扁豆湯
原料蓮藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,鹽 適量
做法：
1.蓮藕去皮洗干凈，切塊。
2.冬瓜洗干凈，切厚塊。
3.扁豆洗干凈。
4.瘦肉洗干凈，氽燙后再沖洗干凈。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。
特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。
夏日的滋補－冬瓜排骨湯
原料：排骨500克，冬瓜500克，姜片、調(diào)味料適量，清水850克。
制作方法：排骨洗凈，再以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。冬瓜去fh皮去子（亦可不去子，子有補肝明目之效），切塊狀。排骨、冬瓜、姜同時下鍋，加清水燒約30至45分鐘，加調(diào)味料，再燜數(shù)分鐘即可食用。
生津益氣-五味酸辣湯
風味特點、食療食補作用：收斂肺氣，滋補腎水，益氣生津，鎮(zhèn)咳定喘，通暢鼻口，補血活血通經(jīng)絡(luò)。
原料：五味子5克，豆腐1塊，雞塊1個，發(fā)菜10克，金針菇一把，香菇絲半碗，胡蘿卜絲半碗，木耳兩大朵切絲，鮮筍絲半碗，醋兩大匙，辣椒3粒，芡粉、蔥段、香菜屑、胡椒粉適量，清水750克。
制作方法：所有材料切絲備用。雞蛋打散加鹽與少許芡粉拌勻，先煎成蛋皮切絲。亦可打散待最后才淋入湯中拌勻。五味子以紗布袋裝妥，先用清水燉煮30分鐘后，去渣。所有材料放入五味子藥湯中，煮開后，再放人調(diào)味料、蔥段、醋，撒上胡椒粉即可食。
清淡整腸-絲瓜肉丸湯
風味特點、食療食療作用：時令菜品，亦湯亦菜常食用可防止糖尿病，清淡整腸、增進食欲。
原料：絲瓜1條300克，肉餡300克，姜茸1小匙，淀粉50克，調(diào)味料適量，清湯750克。
制作方法：絞肉加入姜茸、淀粉和調(diào)味料拌勻后，做成丸狀。絲瓜去皮、切成薄片。清湯煮滾，先入肉丸等滾開，后加絲瓜片，續(xù)煮20分鐘即可。
豬肝黃瓜湯
風味特點、食療食補作用：豬肝營養(yǎng)豐富，又是優(yōu)良的滋補之品。中醫(yī)認為，豬肝性味甘苦，入肝經(jīng)。有補肝明目的功效。自古醫(yī)籍中就有用動物肝臟明目治療眼疾的記載。黃瓜味甘，性paju寒，有清熱利尿，減肥輕身等功效。總之，豬肝黃瓜湯補血明目，營養(yǎng)豐富，不但是美味的佐膳品，又是男女老糼皆宜的滋補品。尤其適合于缺營養(yǎng)性弱視、遠視。
原料：豬肝100克，黃瓜30克，料酒、香油各3克。精鹽1克，醬油、味精各0.5克，高湯500克。
制作方法：豬肝切成長3厘米、寬1厘米、厚0.2厘米的小柳葉片。黃瓜切成薄片。豬肝先用沸水焯一下，見肝掛白霜時，撈出，控去水分，放入油鍋，用大火稍炸一下，撈出。鍋置大火上，加高湯、醬油、精鹽、味精、料酒，煮沸，加入豬肝，再沸，撇去浮沫，撒上黃瓜片，淋上香油即成。
滋陰潤肺－薏米銀耳羹
湯料：薏米150g，水發(fā)銀耳50g，白糖、糖桂花、濕淀粉各適量。
制法：薏米用溫水浸泡，洗凈；水發(fā)銀耳去雜洗凈，撕成小片；鍋中加冷水，放入銀耳、薏米一起燉煮，待薏米熟透，加入白糖煮沸，用濕淀粉勾成稀芡，加糖桂花攪勻即成。
功效：潤膚健美、益壽、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津。
山藥枸杞粥
原料： 白米 1杯 ,山藥 300克 ,枸杞 2大匙,水 8杯
做法：
1.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
Tips：
枸杞補血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
特色： 增強免疫力，補血明目！
夏日補水－山楂蓮葉排骨湯
夏日，天氣炎熱，身體出汗很多，大量消耗了水份。所有需要喝水來補給，但是喝水過多便會影響胃口。
胃口不佳，除影響體重外，更會損壞健康。所以，我們應注意營養(yǎng)，想胃口好，食欲正常，可煲。
材料:山楂一兩 ,新鮮荷葉一角 ,排骨十二兩 ,烏梅兩枚,生薏米一兩
做法:揀選煲湯用的排骨， 洗凈、飛水，斬件； 山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈； 新鮮荷葉用清水洗乾凈。
先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，用猛火煲至水滾， 然后改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味，即可飲用。
注意:由于山楂具有開胃助消化的作用；蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴；生薏米有利去濕作用，再配合滋補營養(yǎng)的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補益的作用。
拌黃花魚
主料：鮮黃花魚2條。
調(diào)料：精鹽、味精、酒、醋、蔥末、姜末、香油各適量。
制作：一、將黃花魚收拾干凈，上屜蒸至斷生時取出，去掉魚頭、魚尾、魚翅和皮，撥開肉呈蒜瓣形。
二、加上精鹽、味精、酒、醋、蔥末、香油拌勻，裝盤，撒上香菜段即成
涼拌豬耳朵
原料:豬耳朵。
配料:青蔥、香菜。
做法:
1、豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。
2、水開后燙一下,還是為了去掉腥味。
3、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油。
4、燒開后投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右.
5、撈出放涼后切成絲。
6、加入醬油、糖、紅油、蔥絲、香菜。
7、放入冰箱冷藏，涼透。
8,涼涼QQ的,特別適合夏天
海帶綠豆粥
原料： 白米 1杯 ，綠豆 1/3杯 ，海帶絲 1/3杯 ，水 10杯
輔料： 鹽、明太魚粉、 胡椒粉 各適量 芹菜末 少許
做法：
1.白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
特色： 清熱解毒、退火氣。
涼拌菠菜
做法:
菠菜2斤,洗凈后,切段. 用爐子上沸水焯一下,待用.
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉,香油,
一起攪拌均勻. 最后可以放點琥珀花生仁. 可以上桌啦.
優(yōu)點: 省時省事,營養(yǎng)豐富. 爽口,是夏天的可口涼菜.
提示: 菠菜一定要洗干凈. 喜歡芥末的可放芥末油。
黑芝麻糙米粥
原料： 糙米 1杯 ，黑芝麻 2大匙 ，水 14杯
輔料： 白砂糖 適量
做法：
1.糙米洗凈瀝干。
2.鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。
特色： 幫助排除宿便，輕盈體態(tài)又不失營養(yǎng)。
涼拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
制作：
（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
涼拌面筋
原料：面筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。
做法：
（一）將面筋切絲。
（二）鮮菇浸洗干凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。
（三）用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。
涼拌海帶絲
將海帶300克洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼，不需加鹽，加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現(xiàn)代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
涼拌蘆筍絲
先將鮮蘆筍300克洗凈，削去老皮，然后切成細絲，加入適量的鹽、芝麻醬等調(diào)料拌勻，即可食用。
蘆筍的抗病能力很強，在生長過程中無需打農(nóng)藥，是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸以及多種微量元素。現(xiàn)代藥理研究證實，蘆筍有調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健作用。
涼拌蘿卜絲
先將白蘿卜300克洗凈，削去老皮，然后切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調(diào)料，拌勻即可食用。
蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導人體產(chǎn)生干擾素，增強人體免疫力。白蘿卜屬十字花科植物，我國盛產(chǎn)，一年四季不斷。白蘿卜、青蘿卜有相似之處。胡蘿卜含有更多的胡蘿卜素，也可做藥膳用。
雞蛋青椒沙拉
材料：青椒1000克，雞蛋400克，蔥頭100克，生菜油50克，鹽15克，芥末醬15克，胡椒粉10克，醋精10克。
做法：
1． 蔥頭切末加生菜油，鹽，醋精，胡椒粉，芥末醬，用適量的冷開水調(diào)勻成少司
2． 青椒去蒂，籽洗凈，消毒切絲放入盤中央，老雞蛋去皮切丁，撒在青椒上面，澆上少司即可。
特點：清香適口，解膩
清翠蔬菜色拉
材料：新鮮整粒甜玉米（罐頭裝也很好，最好不要用速凍的）150克，新鮮甜豌豆（可以用速凍的，但是最好不要用罐頭裝的）100克，土豆150克，火腿100克，生菜100克，紅甜椒100克千島色拉醬50克，鹽30克、雞粉、胡椒粉、花椒油少許。
做法：土豆蒸熟去皮，與火腿、紅甜椒分別切成豌豆大小的丁，生菜掰成1厘米大小的片。煮鍋加水1000克加鹽30克燒開，加入玉米、豌豆、紅甜椒以及火腿，水再次燒開后再煮30秒，撈出過涼水充分冷卻，用潔凈白毛巾充分吸去表面水分。
所有主料倒入盆中，加雞粉、胡椒粉、花椒油拌勻略腌5分鐘，加色拉醬拌勻即可。
百合湯
材料：鮮野百合150克。
做法：加水200毫升，煮爛，放白糖適量，每日下午食用。
串燒海鮮
材料：魷魚1只，青口6只，大蝦6只，急凍蝦丸6粒，青椒1只，甜紅椒1只，洋蔥1/2個。
腌料：蒜鹽粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少許。
甜酸汁：白醋2茶匙，糖果11/2茶匙，生抽1茶匙，茄汁1茶匙，生粉1/2茶匙。 蒜鹽粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少許。
做法：
(一)青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈，切成大塊。
(二)魷魚剝洗凈，切花紋后，切成大塊。
(三)青口洗凈放入沸水中出水后，撈出去殼。
(四)大蝦去殼挑腸，洗凈。
(五)魷魚、青口、大蝦用腌料拌勻，腌10分鐘。
(六)將所有材料分別穿入竹枝中，放入滾油中炸至熟，盛出放入碟中。
(七)用少許油將甜酸汁煮沸，與上項材料同進食。
拌肘子
材料：熟白肘肉250克，黃瓜(或萵苣)100克，醬油35克，醋25克，芝麻油5克。
做法：
1、準備工作：熟白肘肉切成大片；黃瓜洗凈，瀝去水分，用刀稍拍后切成象眼塊。
2、調(diào)味：先將黃瓜放盤內(nèi)，再把肘肉擺在上面；碗內(nèi)放醬油、醋、芝麻油調(diào)勻成拌汁，澆在盤內(nèi)菜上即成。
水果蕃茄海鮮
材料：蕃茄2粒、鳳梨罐1片、芒果半粒、奇異果半粒、蝦5尾、干貝5粒
調(diào)味料：面粉半杯、雞蛋2粒、面包粉半杯、沙拉醬少許
做法：
1·首先將蝦子、干貝燙熟
2·芒果、奇異果、鳳梨取肉切丁備用
3·蕃茄下油鍋去皮后切片吸去水份，依序沾上面粉、蛋液、面包粉備用
4·將干貝、蝦仁切為丁狀，拌上沙拉醬作成海鮮沙拉
5·蕃茄片下油鍋炸至表面金黃即可起鍋擺盤，并且淋上海鮮沙拉即可
香橙優(yōu)酪明蝦沙拉
材料：大明蝦二尾、茴香少許、柳橙一個、優(yōu)酪一罐、春卷皮一張
生菜：蘿蔓生菜二片、奶油生菜二片、發(fā)生菜一株、洋菇一朵、珍珠蕃茄二個、水田芥少許
做法：
1· 大明蝦下鍋燙熟，倒少許白酒去味
2· 將所有生菜葉撕成小片泡冰水備用
3· 優(yōu)酪打散加入柳丁汁拌勻成為沙拉醬
4· 經(jīng)冰水泡過的熟明蝦去殼備用
5· 春卷皮盛上生菜擺盤，小蕃茄、洋菇切片與明蝦一同擺盤
6· 最后淋上優(yōu)酪醬并放上茴香裝飾即可
徒官19181426977： 老公晚上加班,我給他做什么夜宵比較好呢? -
涇川縣搖桿： ______ 宵夜最好不要做面食肉食之類的,容易發(fā)胖.可以準備一點湯菜,他回來熱騰騰的端上來,感覺特溫馨.如果每天都需要的話要變換花樣,比如,現(xiàn)在天氣熱,可以熬一點綠豆稀飯或...
徒官19181426977： 我老公今天生日不知道弄什么菜好,不吃辣椒的,有誰知道給點建議! -
涇川縣搖桿： ______ 你可以回想一下你們第一次在一起吃的是什么?那是很有意義的,現(xiàn)在物質(zhì)生活提高了,可以說是什么好的沒吃過,想一想你老公從小最愛吃的東西到現(xiàn)在很久都沒吃的,這些都可以啊!過生日要的是溫馨,是感動,是幸福!
徒官19181426977： 請問有誰知道賽螃蟹的做法小時候外婆總做給我吃的,現(xiàn)在也想做給老公
涇川縣搖桿： ______ 〔主料輔料〕 黃花魚肉..200 克 雞蛋....250 克 花生油...l00 克 濕淀粉....10 克 芝麻油....5 克 清湯....100 克 紹酒.....25 克 姜末.....
徒官19181426977： 我老公不太愛吃肉,我也不會做飯,想請教一下什么素菜易學,易做,還好吃的!謝謝 -
涇川縣搖桿： ______ 炒土豆絲:土豆切絲,水中泡五分鐘,洗去表面的淀粉,表辣椒一個,切絲.鍋里放油燒熱,倒入土豆絲、辣椒絲同炒,放入少量鹽、醋...
徒官19181426977： [求助]請問有什么菜好吃又容易做啊?
涇川縣搖桿： ______ <p>難道你媽媽沒有煮給你吃嗎</p><p>七樣家啊 好像煮豬菜一樣</p><p>把七樣青菜和豬骨加水煮成一窩</p><p>就OK了啊 笨B 懂了吧</p>
徒官19181426977： 給男友做早餐,做什么既好吃又方便 -
涇川縣搖桿： ______ 熬紅豆沙吧.或者去超市買配好的八寶粥生米.
徒官19181426977： 小妹過幾天想做幾個小菜給男友吃,煩請高手指點指點,要有雞有魚,簡單好吃的! -
涇川縣搖桿： ______ 清蒸鯽魚和肉餅蒸蛋就是很有名的蒸菜咯,在杭城是有名的家常菜肉餅蒸蛋:1肥瘦肉(也可加生姜)一起垛碎成肉泥;2加入調(diào)料:鹽,料酒,一點點生粉...
徒官19181426977： 您好,我跟我老公結(jié)婚到今天正好是兩個月,我想弄一次小浪漫給他,可是我不知道我該怎么做,都要準備什么?想請你幫個忙,菜系要簡單一點的,很多配料我?guī)缀醵紱]有.我想要國內(nèi)的小浪漫,可以嗎?麻煩你了,我很急 -
涇川縣搖桿： ______ 其實我覺得,最能感動男人的是女人的溫柔.不用想著怎么浪漫,做幾樣你拿手的好菜,買一瓶紅酒.他回來了給他端一盆洗腳的熱水澡.吃飯的時候表達你對他的愛,感謝他對這個家的付出.他絕對會很感動.男人是很容易被心愛的女人感動的.
徒官19181426977： 又下班了,晚上自己做飯不知道吃啥呢
涇川縣搖桿： ______ 昨晚沒想到我們還沒到家婆婆就回去了,做的我愛吃的鼓眼魚,黃瓜拌海蜇,白菜豆腐.吃的好飽
徒官19181426977： 我想給我老婆做幾個菜,簡單又好吃的,急求 謝謝! -
涇川縣搖桿： ______ 炒豆干,紅燒魚,再來一個冬瓜湯.
適合夏季的菜推薦：
蝦仁豆腐
原料：豆腐500克、豬肉末250克、大蝦仁12只、水發(fā)香菇20克、青豆5克、紹酒、精鹽、醬油、白糖、番茄醬、味精、蔥末、水淀粉。
制法：將肉末放入碗內(nèi)，加紹酒、精鹽拌和成肉餡。 將豆腐切成12塊小方塊，排放在漏勺中，瀝去水。豆油燒至八成熱時，將漏勺內(nèi)豆腐滑入，炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時撈出。 每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐（底不能挖穿），然后填滿肉餡，再在肉餡上面橫嵌一只大蝦仁。 坐鍋點火，放入蔥末炸香后，再放入香菇、青豆，鍋端離火口，將豆腐排入鍋中，再移至旺火上，加紹酒、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯、精鹽、味精適量。 燒沸后，蓋上鍋蓋，移小火上燒約6分鐘至肉餡熟后，揭去鍋蓋，再置旺火上，晃動炒鍋，收稠湯汁，用水淀粉勾芡，倒入盤中即成。
特色：味道細膩、鮮嫩。
鮮蘑龍須菜
原料：龍須菜150克，鮮蘑120克，鹽2克，味精1克，糖1克，蔥15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。
制法：龍須菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，沖入雞湯，取出蔥姜，加入主料，調(diào)味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。
特點：汁白，味鮮，清淡，素雅。
尖椒黃瓜條
原料：黃瓜、紅尖椒、鹽、雞精、蔥、姜、白糖、白醋、高湯、水淀粉、香油、食用油。
制法：1.將黃瓜洗凈去子切成5厘米條，放入適量鹽腌制3分鐘；2.紅尖椒去子、去蒂洗凈切成絲，蔥、姜洗凈切成絲；3.坐鍋點火放入油，油溫四成熱時，倒入蔥姜絲、紅椒絲，炒出香味時放入黃瓜條爆炒，加入白糖、少許高湯、白醋。水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。
提示：黃瓜是夏秋之季時令蔬菜，要急火快炒，否則黃瓜就不脆嫩了。
特點：色澤翠綠，香脆爽口，酸辣適中。
蓮藕冬瓜扁豆湯
原料蓮藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,鹽 適量
做法：
1.蓮藕去皮洗干凈，切塊。
2.冬瓜洗干凈，切厚塊。
3.扁豆洗干凈。
4.瘦肉洗干凈，氽燙后再沖洗干凈。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。
特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。
夏日的滋補－冬瓜排骨湯
原料：排骨500克，冬瓜500克，姜片、調(diào)味料適量，清水850克。
制作方法：排骨洗凈，再以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。冬瓜去fh皮去子（亦可不去子，子有補肝明目之效），切塊狀。排骨、冬瓜、姜同時下鍋，加清水燒約30至45分鐘，加調(diào)味料，再燜數(shù)分鐘即可食用。
生津益氣-五味酸辣湯
風味特點、食療食補作用：收斂肺氣，滋補腎水，益氣生津，鎮(zhèn)咳定喘，通暢鼻口，補血活血通經(jīng)絡(luò)。
原料：五味子5克，豆腐1塊，雞塊1個，發(fā)菜10克，金針菇一把，香菇絲半碗，胡蘿卜絲半碗，木耳兩大朵切絲，鮮筍絲半碗，醋兩大匙，辣椒3粒，芡粉、蔥段、香菜屑、胡椒粉適量，清水750克。
制作方法：所有材料切絲備用。雞蛋打散加鹽與少許芡粉拌勻，先煎成蛋皮切絲。亦可打散待最后才淋入湯中拌勻。五味子以紗布袋裝妥，先用清水燉煮30分鐘后，去渣。所有材料放入五味子藥湯中，煮開后，再放人調(diào)味料、蔥段、醋，撒上胡椒粉即可食。
清淡整腸-絲瓜肉丸湯
風味特點、食療食療作用：時令菜品，亦湯亦菜常食用可防止糖尿病，清淡整腸、增進食欲。
原料：絲瓜1條300克，肉餡300克，姜茸1小匙，淀粉50克，調(diào)味料適量，清湯750克。
制作方法：絞肉加入姜茸、淀粉和調(diào)味料拌勻后，做成丸狀。絲瓜去皮、切成薄片。清湯煮滾，先入肉丸等滾開，后加絲瓜片，續(xù)煮20分鐘即可。
豬肝黃瓜湯
風味特點、食療食補作用：豬肝營養(yǎng)豐富，又是優(yōu)良的滋補之品。中醫(yī)認為，豬肝性味甘苦，入肝經(jīng)。有補肝明目的功效。自古醫(yī)籍中就有用動物肝臟明目治療眼疾的記載。黃瓜味甘，性paju寒，有清熱利尿，減肥輕身等功效。總之，豬肝黃瓜湯補血明目，營養(yǎng)豐富，不但是美味的佐膳品，又是男女老糼皆宜的滋補品。尤其適合于缺營養(yǎng)性弱視、遠視。
原料：豬肝100克，黃瓜30克，料酒、香油各3克。精鹽1克，醬油、味精各0.5克，高湯500克。
制作方法：豬肝切成長3厘米、寬1厘米、厚0.2厘米的小柳葉片。黃瓜切成薄片。豬肝先用沸水焯一下，見肝掛白霜時，撈出，控去水分，放入油鍋，用大火稍炸一下，撈出。鍋置大火上，加高湯、醬油、精鹽、味精、料酒，煮沸，加入豬肝，再沸，撇去浮沫，撒上黃瓜片，淋上香油即成。
滋陰潤肺－薏米銀耳羹
湯料：薏米150g，水發(fā)銀耳50g，白糖、糖桂花、濕淀粉各適量。
制法：薏米用溫水浸泡，洗凈；水發(fā)銀耳去雜洗凈，撕成小片；鍋中加冷水，放入銀耳、薏米一起燉煮，待薏米熟透，加入白糖煮沸，用濕淀粉勾成稀芡，加糖桂花攪勻即成。
功效：潤膚健美、益壽、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津。
山藥枸杞粥
原料： 白米 1杯 ,山藥 300克 ,枸杞 2大匙,水 8杯
做法：
1.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
Tips：
枸杞補血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
特色： 增強免疫力，補血明目！
夏日補水－山楂蓮葉排骨湯
夏日，天氣炎熱，身體出汗很多，大量消耗了水份。所有需要喝水來補給，但是喝水過多便會影響胃口。
胃口不佳，除影響體重外，更會損壞健康。所以，我們應注意營養(yǎng)，想胃口好，食欲正常，可煲。
材料:山楂一兩 ,新鮮荷葉一角 ,排骨十二兩 ,烏梅兩枚,生薏米一兩
做法:揀選煲湯用的排骨， 洗凈、飛水，斬件； 山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈； 新鮮荷葉用清水洗乾凈。
先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，用猛火煲至水滾， 然后改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味，即可飲用。
注意:由于山楂具有開胃助消化的作用；蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴；生薏米有利去濕作用，再配合滋補營養(yǎng)的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補益的作用。
拌黃花魚
主料：鮮黃花魚2條。
調(diào)料：精鹽、味精、酒、醋、蔥末、姜末、香油各適量。
制作：一、將黃花魚收拾干凈，上屜蒸至斷生時取出，去掉魚頭、魚尾、魚翅和皮，撥開肉呈蒜瓣形。
二、加上精鹽、味精、酒、醋、蔥末、香油拌勻，裝盤，撒上香菜段即成
涼拌豬耳朵
原料:豬耳朵。
配料:青蔥、香菜。
做法:
1、豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。
2、水開后燙一下,還是為了去掉腥味。
3、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油。
4、燒開后投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右.
5、撈出放涼后切成絲。
6、加入醬油、糖、紅油、蔥絲、香菜。
7、放入冰箱冷藏，涼透。
8,涼涼QQ的,特別適合夏天
海帶綠豆粥
原料： 白米 1杯 ，綠豆 1/3杯 ，海帶絲 1/3杯 ，水 10杯
輔料： 鹽、明太魚粉、 胡椒粉 各適量 芹菜末 少許
做法：
1.白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
特色： 清熱解毒、退火氣。
涼拌菠菜
做法:
菠菜2斤,洗凈后,切段. 用爐子上沸水焯一下,待用.
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉,香油,
一起攪拌均勻. 最后可以放點琥珀花生仁. 可以上桌啦.
優(yōu)點: 省時省事,營養(yǎng)豐富. 爽口,是夏天的可口涼菜.
提示: 菠菜一定要洗干凈. 喜歡芥末的可放芥末油。
黑芝麻糙米粥
原料： 糙米 1杯 ，黑芝麻 2大匙 ，水 14杯
輔料： 白砂糖 適量
做法：
1.糙米洗凈瀝干。
2.鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。
特色： 幫助排除宿便，輕盈體態(tài)又不失營養(yǎng)。
涼拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
制作：
（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
涼拌面筋
原料：面筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。
做法：
（一）將面筋切絲。
（二）鮮菇浸洗干凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。
（三）用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。
涼拌海帶絲
將海帶300克洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼，不需加鹽，加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現(xiàn)代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
涼拌蘆筍絲
先將鮮蘆筍300克洗凈，削去老皮，然后切成細絲，加入適量的鹽、芝麻醬等調(diào)料拌勻，即可食用。
蘆筍的抗病能力很強，在生長過程中無需打農(nóng)藥，是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸以及多種微量元素。現(xiàn)代藥理研究證實，蘆筍有調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健作用。
涼拌蘿卜絲
先將白蘿卜300克洗凈，削去老皮，然后切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調(diào)料，拌勻即可食用。
蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導人體產(chǎn)生干擾素，增強人體免疫力。白蘿卜屬十字花科植物，我國盛產(chǎn)，一年四季不斷。白蘿卜、青蘿卜有相似之處。胡蘿卜含有更多的胡蘿卜素，也可做藥膳用。
雞蛋青椒沙拉
材料：青椒1000克，雞蛋400克，蔥頭100克，生菜油50克，鹽15克，芥末醬15克，胡椒粉10克，醋精10克。
做法：
1． 蔥頭切末加生菜油，鹽，醋精，胡椒粉，芥末醬，用適量的冷開水調(diào)勻成少司
2． 青椒去蒂，籽洗凈，消毒切絲放入盤中央，老雞蛋去皮切丁，撒在青椒上面，澆上少司即可。
特點：清香適口，解膩
清翠蔬菜色拉
材料：新鮮整粒甜玉米（罐頭裝也很好，最好不要用速凍的）150克，新鮮甜豌豆（可以用速凍的，但是最好不要用罐頭裝的）100克，土豆150克，火腿100克，生菜100克，紅甜椒100克千島色拉醬50克，鹽30克、雞粉、胡椒粉、花椒油少許。
做法：土豆蒸熟去皮，與火腿、紅甜椒分別切成豌豆大小的丁，生菜掰成1厘米大小的片。煮鍋加水1000克加鹽30克燒開，加入玉米、豌豆、紅甜椒以及火腿，水再次燒開后再煮30秒，撈出過涼水充分冷卻，用潔凈白毛巾充分吸去表面水分。
所有主料倒入盆中，加雞粉、胡椒粉、花椒油拌勻略腌5分鐘，加色拉醬拌勻即可。
百合湯
材料：鮮野百合150克。
做法：加水200毫升，煮爛，放白糖適量，每日下午食用。
串燒海鮮
材料：魷魚1只，青口6只，大蝦6只，急凍蝦丸6粒，青椒1只，甜紅椒1只，洋蔥1/2個。
腌料：蒜鹽粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少許。
甜酸汁：白醋2茶匙，糖果11/2茶匙，生抽1茶匙，茄汁1茶匙，生粉1/2茶匙。 蒜鹽粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少許。
做法：
(一)青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈，切成大塊。
(二)魷魚剝洗凈，切花紋后，切成大塊。
(三)青口洗凈放入沸水中出水后，撈出去殼。
(四)大蝦去殼挑腸，洗凈。
(五)魷魚、青口、大蝦用腌料拌勻，腌10分鐘。
(六)將所有材料分別穿入竹枝中，放入滾油中炸至熟，盛出放入碟中。
(七)用少許油將甜酸汁煮沸，與上項材料同進食。
拌肘子
材料：熟白肘肉250克，黃瓜(或萵苣)100克，醬油35克，醋25克，芝麻油5克。
做法：
1、準備工作：熟白肘肉切成大片；黃瓜洗凈，瀝去水分，用刀稍拍后切成象眼塊。
2、調(diào)味：先將黃瓜放盤內(nèi)，再把肘肉擺在上面；碗內(nèi)放醬油、醋、芝麻油調(diào)勻成拌汁，澆在盤內(nèi)菜上即成。
水果蕃茄海鮮
材料：蕃茄2粒、鳳梨罐1片、芒果半粒、奇異果半粒、蝦5尾、干貝5粒
調(diào)味料：面粉半杯、雞蛋2粒、面包粉半杯、沙拉醬少許
做法：
1·首先將蝦子、干貝燙熟
2·芒果、奇異果、鳳梨取肉切丁備用
3·蕃茄下油鍋去皮后切片吸去水份，依序沾上面粉、蛋液、面包粉備用
4·將干貝、蝦仁切為丁狀，拌上沙拉醬作成海鮮沙拉
5·蕃茄片下油鍋炸至表面金黃即可起鍋擺盤，并且淋上海鮮沙拉即可
香橙優(yōu)酪明蝦沙拉
材料：大明蝦二尾、茴香少許、柳橙一個、優(yōu)酪一罐、春卷皮一張
生菜：蘿蔓生菜二片、奶油生菜二片、發(fā)生菜一株、洋菇一朵、珍珠蕃茄二個、水田芥少許
做法：
1· 大明蝦下鍋燙熟，倒少許白酒去味
2· 將所有生菜葉撕成小片泡冰水備用
3· 優(yōu)酪打散加入柳丁汁拌勻成為沙拉醬
4· 經(jīng)冰水泡過的熟明蝦去殼備用
5· 春卷皮盛上生菜擺盤，小蕃茄、洋菇切片與明蝦一同擺盤
6· 最后淋上優(yōu)酪醬并放上茴香裝飾即可
今天不知道給老公做什么好吃的.請大家?guī)臀页龀鲋饕獍?我們偏好吃辣的...
夏天來點清淡的吧，最好是能有個湯，老火湯最好，蔬菜肉類搭配著，加上你的手藝，一定好吃。
大家?guī)兔o個建議,晚上讓老公吃什么?
從健康角度來說，還是要簡單也要營養(yǎng)。可以做紫菜包飯，或者飯團之類的，里邊可以加煎蛋，蔬菜，水果，肉類等等，這樣基本上就營養(yǎng)全面了，而且吃起來方便。天冷就放微波爐稍微較熱即食，對你老公來說很方便。
我想給我老公做好吃的``要營養(yǎng)要味道``希望大家能幫幫忙
要好吃,需要在每個大餛飩里加一個蝦仁(用活的河蝦,自己出蝦仁,用一點點鹽和胡椒少許腌一下,出蝦仁剩下的蝦頭、蝦殼可以煮水后撈出,那水用來做餛飩的湯,加鹽、胡椒、無沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小蔥末)。 包餛飩: 大餛飩皮子,將肉餡放中間,在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓,然后將皮子的下沿往上...
臨滄有哪些小吃,具體怎么做,想給我老公驚喜,求大家?guī)兔?!
菜市場買涼粉和米線。回家炒個雜醬，整點雞絲，鹽巴，辣子，醬油，醋拌拌就可以了。其他呢想旺子米線這些對原料要求太高，買不到的。所以做不了，有些像粑粑卷這種，技術(shù)要求有點高，也是不太好做。我覺得了嘛。你能把稀豆粉米線做給你老公吃，他還是會很驚喜呢。
...大家給我提提意見晚上做點什么好吃的犒勞他呢?
水煮魚 宮保雞丁 再加個蔬菜 希望能幫到你
老公喜歡吃糖醋拔絲排骨。可是我不會做,請求大家?guī)蛶兔?教我怎么做這...
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