黃瓜與苦瓜一起吃行嗎？
苦瓜能和黃瓜同時(shí)吃嗎
黃瓜、苦瓜不一樣 黃瓜是葫蘆科植物。這類(lèi)植物的祖先是野生的，野生的黃瓜含有葡萄甙，這是一種很苦的物質(zhì)。人們?cè)陂L(zhǎng)期的篩選培育的過(guò)程中，把含有苦味物質(zhì)的野生品種逐漸培育成不含苦味的優(yōu)良品種，成為現(xiàn)在人們喜愛(ài)吃的肉脆味甘的黃瓜了。 但是在生物界中，往往有個(gè)別植株會(huì)出現(xiàn)其祖先的性狀，就出現(xiàn)了苦黃瓜的植株。這棵苦植株結(jié)出的黃瓜就是苦的，這種現(xiàn)象叫做返祖現(xiàn)象，也就是說(shuō)它的苦味是其祖先遺傳下來(lái)的，而且是由一對(duì)顯性基因所控制的。 了解了出現(xiàn)苦黃瓜的原因，人們就可采取措施加以預(yù)防。首先要把帶有苦味的黃瓜品種淘汰，選留無(wú)苦味的植株再進(jìn)行自花授粉、留種，這樣才能保證結(jié)出的黃瓜沒(méi)有苦味。 苦瓜 [別名] 錦荔枝、癩葡萄 [來(lái)源] 為葫蘆科植物苦瓜Momordica charantia L.的果實(shí)。 [形態(tài)特徵] 一年生攀援草本。多分枝，有細(xì)毛，卷鬚不分枝。葉大，腎狀圓形，長(zhǎng)寬各5～12cm，通常5～7深裂，裂片卵狀橢圓形，基部收縮，邊緣具波狀齒，兩面近於光滑或有毛；葉柄長(zhǎng)3～6cm。花雌雄同株。雄花單生，有柄，長(zhǎng)5～15cm，中部或基部有苞片，苞片腎狀圓心形，寬5～15mm，全緣；萼鐘形，5裂，裂片卵狀披針形，先端短尖，長(zhǎng)4～6mm；花冠黃色，5裂，裂片卵狀橢圓形，長(zhǎng)1.5～2cm，先端鈍圓或微凹；雄蕊3，貼生於萼筒喉部。雌花單生，有柄，長(zhǎng)5～10cm，基部有苞片；子房紡錘形，具刺瘤，先端有喙，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭3枚，胚珠多數(shù)。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，卵形或兩端均狹窄，長(zhǎng)8～30cm，全體具鈍圓不整齊的瘤狀突起，成熟時(shí)橘黃色，自頂端3瓣開(kāi)裂，種子橢圓形，扁平，長(zhǎng)10～15mm，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平條紋，包於紅色肉質(zhì)的假種皮內(nèi)。花期6～7月，果期9～12月。 苦瓜--成熟植株 [生境分布] 臺(tái)灣各地均有栽培，但以中部較多。 [栽培要點(diǎn)] [採(cǎi)集加工] [化學(xué)成分] 果實(shí)含苦瓜式(charantin)，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖式(β-Sitosterol-β-D-glucoside)和5,25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖式(5,25-stigmastadien-3-ol-β-D-glucoside)的等分子混合物。尚含有5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠。新鮮葉含苦瓜素(momodicine)。 [營(yíng)養(yǎng)成分] 水分94.0克、蛋白質(zhì)0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3.2克、熱量18千卡、粗纖維1.1克、灰分0.6克、鈣8毫克、磷29毫克、鐵0.6毫、克、胡蘿蔔素0.08毫克、硫胺素0.07毫克、核黃素0.04毫克、菸鹼酸0.3毫克、抗壞血酸84毫克。 [營(yíng)養(yǎng)分析] 苦瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的瓜菜，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成份。現(xiàn)代科學(xué)分析表明：苦瓜含苦瓜苷、多種氨基酸、半乳糖醛酸、果膠等成份，苦瓜中維生素C的含量相當(dāng)於蕃茄的7倍，蘋(píng)果的17倍。豐富的維生素C有益於調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，增強(qiáng)免疫功能，促進(jìn)皮損愈合。苦瓜的微苦味道，能刺激唾液及胃液大量分泌，有助於消化和增加食欲。 [藥理作用] 1. 降低血糖作用： 正常的及四氧嘧啶性糖尿病的家兔，灌服苦瓜汁後，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起商血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。經(jīng)家兔口服苦瓜式可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)。對(duì)摘除胰腺的貓降低血糖作用並未消失，故其降血糖機(jī)制包括了對(duì)胰臟的和非胰臟的二種作用。 2. 毒性： 妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁6ml/kg，引起子宮出血，並在數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。正常的及四氧嘧啶性糖尿病的大鼠每日灌服6ml/kg，80～90%在5～23天內(nèi)死亡。大鼠腹腔注射苦瓜漿汁15～40ml/kg,6～18小時(shí)內(nèi)死亡。四氧嘧啶性糖尿病的家免每天濃服苦瓜漿汁10ml/kg，對(duì)大多數(shù)動(dòng)物均表現(xiàn)毒性。 [性味功能] 1. 果實(shí)： 苦、寒，平。清暑滌熱，明目，解毒。 2. 苦瓜根： 苦，寒。清熱解毒。 3. 藤： 苦，寒。清熱解毒。 4. 葉： 苦，寒。清熱解毒。 5. 花： 苦，寒。清熱解毒。 6. 子： 苦，甘、無(wú)毒 [主治] 1. 果實(shí)： 用於熱病煩渴飲水，中暑、痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。 2. 根： 用於痢疾，便血，疔瘡腫毒，風(fēng)火牙痛。 3. 藤： 用於痢疾，瘡毒，牙痛。 4. 葉： 用於胃痛，痢疾，疔瘡腫毒。 5. 花： 用於胃氣痛，痢疾。 6. 子： 益氣壯陽(yáng)，解毒。 [用法用量] 1. 果實(shí)： 內(nèi)服：煎湯，6～15g，或鍛存性研末。外用：搗敷。 2. 根： 內(nèi)服：煎湯30～60g(鮮者)。外用：適量煎水洗。 3. 藤： 內(nèi)服：煎湯3～12g。外用：煎水洗或搗敷。 4. 葉： 5. 花 內(nèi)服：煎湯30～60g(鮮用)；外用：煎水洗，搗敷或搗汁塗。 [附方] 1. 眼痛： 苦瓜(果實(shí))鍛為末，燈心湯下。 2. 癰腫： 鮮苦瓜(果實(shí))搗爛效患處。 3. 胃痛： 苦瓜鍛為末，泡開(kāi)水服用。 4. 痢疾腹痛，滯下粘液： 苦瓜根的小冰糖60g，加水燉服。 5. 大便下血： 鮮苦瓜根120g。水煎服。 6. 風(fēng)火牙痛： 苦瓜根，搗爛，敷下關(guān)穴。 7. 疔瘡： 苦瓜根洗淨(jìng)曬乾研末，以蜂蜜調(diào)敷。 8. 赤白痢： 苦爪藤一握。紅痢煎水服，白痢煎酒服。 9. 梅瘡： 苦瓜葉為末，無(wú)灰酒下。 10. 急性痢疾： 取苦瓜花十二朵，搗爛取汁，和蜜適量；赤痢加紅曲3g，白痢加入六一散10g，開(kāi)水沖服。 [食用驗(yàn)方] 1. 痢疾： 生苦瓜一條，搗爛如泥，加糖100克，攪勻。2小時(shí)後將水濾出，一次冷服；或苦瓜藤、葉曬乾研末，每次10克，1日2次。 2. 胃氣痛： 苦瓜鍛為末，溫開(kāi)水送下。 3. 流行性感冒： 苦瓜瓤煮熟食。 4. 傷寒： 苦瓜頭15克，煎湯沖白糖服，可作為傷寒輔助治療劑。 5. 胃痛： 苦瓜花50克，曬乾研末，日分2次溫開(kāi)水送服。 6. 大便帶血： 鮮苦瓜根120克，水煎服 7. 陽(yáng)痿： 苦瓜種子炒熟研末，每次15克，黃酒送服，1日3次，10天為一個(gè)療程。 8. 濕疹： 苦瓜葉搗爛敷患處。 9. 小兒腹瀉： 苦瓜藤去根洗淨(jìng)陰乾，用慢火焙或烘乾研末，每服1～3克。 10 小兒嘔吐： 苦瓜根6克，水煎分服。 11 糖尿病： 鮮苦瓜(生、熟吃均可)250克，每日1～2次。 12 急性痢疾： 鮮苦瓜花12朵，搗爛取汁，和蜜適量，赤痢再加紅曲3克，白痢則加六一散10克，開(kāi)水沖服。 [附注] 1. 想要去掉苦瓜的苦味，可把苦瓜切開(kāi)用食鹽多搓一搓，再用清水洗淨(jìng)，苦味即可減少。 2. 苦瓜性寒，凡虛寒體弱患者，要慎食之
可以以去吃。
兩種蔬菜一起吃沒(méi)有什么不良反應(yīng)的。苦瓜黃瓜都有一定的清熱瀉火，滋陰的作用。脾胃虛寒的患者不要吃。苦瓜與黃瓜都屬于涼性的，苦瓜里含有苦瓜素有減肥的作用，而黃瓜中含有豐富維生素，可以補(bǔ)充減肥丟失的營(yíng)養(yǎng)。
應(yīng)該要分開(kāi)吃的
黃瓜貼臉，苦瓜吃！
苦瓜能不能和角瓜一起吃
苦瓜和角瓜是兩種不同的蔬菜品種，它們的味道、口感和營(yíng)養(yǎng)成分都有所不同。一般而言，苦瓜和角瓜可以一起吃，但蔬菜的搭配還是要根據(jù)個(gè)人口味和習(xí)慣來(lái)決定。有些人可能喜歡將苦瓜和角瓜一起炒著吃，或者加入到?jīng)霾酥小？偟膩?lái)說(shuō)，它們可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行搭配食用。
苦瓜和紅薯能一起吃嗎 苦瓜和紅薯同吃的好處
可以一起吃。苦瓜味苦，性寒，當(dāng)中含有豐富膳食纖維、碳水化合物、維生素，以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質(zhì)元素，而紅薯味甘，性溫，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、胡蘿卜素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者搭配食用，在性味以及成分上均無(wú)沖突的地方，因此可以同食。但需注意控制好食用量，不要多...
苦瓜能和絲瓜一起吃嗎?
苦瓜和絲瓜是可以共同食用的。例如，一道清爽的夏季菜肴——素炒三瓜片，它結(jié)合了苦瓜、絲瓜和黃瓜這三種蔬菜。苦瓜具有清熱去火的功效，絲瓜能夠涼血解毒，而黃瓜則有生津止渴的作用。這三種瓜類(lèi)都含有幫助美容和減肥的成分。制作這道菜的方法簡(jiǎn)單，且富有營(yíng)養(yǎng)。1. 首先，將苦瓜、絲瓜和黃瓜徹底清洗干凈，...
苦瓜和黃瓜能同吃嗎
可以同吃，但需要注意適量。苦瓜性寒、味苦，當(dāng)中含有豐富水分、膳食纖維、碳水化合物、維生素，以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質(zhì)元素，而黃瓜涼、味甘，富含水分、纖維素、膠質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者搭配大量食用，性味較寒，容易刺腸胃，需要主要適量，以免影響身體健康。苦...
絲瓜和苦瓜能一起吃嗎絲瓜和苦瓜能不能一起吃
1. 苦瓜與絲瓜共同食用是可行的。苦瓜口感苦涼，而絲瓜則甘潤(rùn)溫和，兩者的風(fēng)味互補(bǔ)，結(jié)合后成為美味的佳肴，并不會(huì)引發(fā)不良反應(yīng)。2. 絲瓜和苦瓜同屬于葫蘆科植物。在我們常見(jiàn)的葫蘆科蔬菜中，還包括黃瓜、南瓜、西葫蘆等。絲瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分...
苦瓜能和黃瓜一起吃嗎苦瓜可以和黃瓜一起吃嗎
1、苦瓜和黃瓜是不能一起吃的，苦瓜中含有較多的維生素C，而黃瓜中含有大量的分解酶，如果將苦瓜與黃瓜一起吃可能會(huì)導(dǎo)致苦瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞，不能被人體正常吸收。苦瓜屬于寒性食物，黃瓜屬于溫性食物，兩者一起食用可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹等情況，建議在進(jìn)食時(shí)盡量避免一起食用。2、苦瓜中含有蛋白...
苦瓜與角瓜能一起吃嗎?
苦瓜與角瓜可以放在一起炒著吃，苦瓜也可以單獨(dú)炒著吃，但一般體寒之人不宜吃。
苦瓜和黃瓜可以一起吃嗎
您好，請(qǐng)放心，苦瓜和黃瓜可以一起吃，食物沒(méi)有相克。謝謝！苦瓜相克食物 苦瓜+南瓜：會(huì)破壞維生素C 苦瓜+豆腐：會(huì)易結(jié)石、補(bǔ)鈣、降血壓 苦瓜+豬骨：會(huì)阻礙鈣質(zhì)吸收 苦瓜+蝦：會(huì)易中毒 苦瓜+山竹：身體不適 苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收 苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收 苦瓜+辣椒：會(huì)...
絲瓜和苦瓜能一起吃嗎?絲瓜和苦瓜的區(qū)別
絲瓜和苦瓜能一起吃嗎 先不說(shuō)好不好吃，這兩者一起吃肯定是可以的，而且放心沒(méi)有毒素，放心食用！不過(guò)考慮到味道，還是建議不要這樣吃，不要你會(huì)吐的！絲瓜營(yíng)養(yǎng) 絲瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸和各種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C和維生素B1的含量很豐富，絲瓜中還含有人生中的成分...
苦瓜和窩瓜能一起吃嗎
可以一起吃。苦瓜和窩瓜的營(yíng)養(yǎng)都很豐富，兩者炒在一起吃不會(huì)造成不良反應(yīng)，窩瓜性溫，正好可以調(diào)節(jié)苦瓜的寒性，使苦瓜的寒性不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
屠嫻17556762567： 苦瓜和黃瓜適量吃的好處是什么?
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),苦瓜、黃瓜中含有不少營(yíng)養(yǎng)成分,其中包括碳水化合物、纖維素等,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是搭配適量食用,可以為機(jī)體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),維持自身的生理功能,有利于身體健康. 2、潤(rùn)腸通便,苦瓜性寒,具有一定的腸道滑利性,并且含有不少纖維素,食用可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),可以幫助身體順利排便,緩解便秘.
屠嫻17556762567： 苦瓜黃瓜干豆腐能一起吃嗎 -
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 干豆腐是什么鬼?如果是豆腐干,那我回答你的排列組合題:豆腐干單獨(dú)配黃瓜和苦瓜清炒都是不錯(cuò)的,黃瓜和苦瓜炒一起叫做又苦又澀,沒(méi)有什么不能的,只要你愿意吃,肯定不存在中毒,就是口感問(wèn)題,三件一起炒白瞎了你的豆腐干.建議組合是 1、黃瓜涼拌、 2、黃瓜炒豆干、 3、苦瓜清炒、 4、苦瓜炒豆干.不用給分,不用采納,我是來(lái)吐槽你的
屠嫻17556762567： 能不能吃西瓜,香瓜,苦瓜,黃瓜 -
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 您好!西瓜,香瓜,苦瓜,黃瓜能一起吃,食物沒(méi)有相克. 謝謝!!!不能和西瓜一起吃食物 西瓜+皮皮蝦:腹痛、腹瀉、惡心 西瓜+粽子:會(huì)腹痛、腹瀉 西瓜+海蝦:會(huì)導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心 西瓜+香蕉:會(huì)引起腹瀉 西瓜+羊肉:會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉、腹痛 西瓜+山竹:身體不適 西瓜+蝦:腹痛、腹瀉、惡心 西瓜+羊肉:傷元?dú)?西瓜+鯛魚(yú):引起胃腸不適 不能和香瓜一起吃食物 香瓜+螃蟹:易導(dǎo)致腹瀉 香瓜+河蟹:一起吃會(huì)引起中毒,可以用柑橘皮解毒 香瓜+海螺:身體不適 香瓜+田螺:一起吃會(huì)腹痛,可以用地漿水治療 香瓜+油餅:會(huì)引起腹痛
屠嫻17556762567： 黃瓜和苦瓜汁能降壓?jiǎn)?-
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 苦瓜含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用.副作用沒(méi)有,但是很難達(dá)到你減肥的效果了.黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營(yíng)養(yǎng)上,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi),多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分....
屠嫻17556762567： 黃瓜芹菜和苦瓜能一起吃嗎 -
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 要看身體情況黃瓜,苦瓜,芹菜有清熱瀉火的中藥,如果你有胃熱,高血壓,高血脂也是可以一起吃的.
屠嫻17556762567： 苦瓜可以跟青瓜一起炒嗎? -
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 苦瓜雖苦,卻從不會(huì)把苦味傳給“別人”,如用苦瓜燒魚(yú),魚(yú)塊絕不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅稱(chēng).因此苦瓜可以跟青瓜一起炒,只是味道看各人喜好.
屠嫻17556762567： 苦瓜,豬血,黃瓜火腿可以同食么
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 苦瓜,豬血,黃瓜火腿可以一起吃,因?yàn)檫@些食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富,里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等,有補(bǔ)血補(bǔ)腎強(qiáng)身健體的功效,特別適合老人婦女兒童食用
屠嫻17556762567： 吃完苦瓜兩個(gè)小時(shí)能吃黃瓜嗎 -
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 可以,但要看各人體質(zhì)和腸胃功能怎樣.苦瓜性寒黃瓜性涼,一起吃對(duì)陰虛火旺腸胃好的人有好處.反之就可能會(huì)拉肚子.
屠嫻17556762567： 青瓜和苦瓜可不可以一起吃? -
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 不可以
屠嫻17556762567： 苦瓜可以和黃瓜一起炒麼?會(huì)不會(huì)食物中毒? -
揭陽(yáng)市鉚釘：
______ 是不會(huì)的,但是這樣搭配不好吃的
