面沒有發(fā)起來怎么處理 面沒發(fā)起來怎么補(bǔ)救
1、在沒有發(fā)好的面團(tuán)上按一個(gè)坑，往坑里倒少量白酒。
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2、用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發(fā)起。
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3、假如效果還是不夠理想，則在饅頭上屜后，在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣蒸出的饅頭同樣松軟好吃。
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4、發(fā)面時(shí)放一些白糖，蒸出的饅頭又白又松軟。
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5、也可以加入酵母，重新進(jìn)行發(fā)面。
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在沒有發(fā)好的面團(tuán)正中間，按一個(gè)小坑。然后往坑中倒入少量白酒。再找一塊濕布覆蓋在其表面，捂至10分鐘左右。等待10分鐘后，面即可重新發(fā)起來。
1、在沒有發(fā)好的面團(tuán)正中間，按一個(gè)小坑。
2、然后往坑中倒入少量白酒。
3、再找一塊濕布覆蓋在其表面，捂至10分鐘左右。
4、等待10分鐘后，面即可重新發(fā)起來。
面沒有發(fā)酵起來怎么補(bǔ)救
1、加白酒補(bǔ)救法：在沒有發(fā)好的面團(tuán)上按一個(gè)坑，往坑里倒少量白酒，用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發(fā)起來。2、用蒸鍋補(bǔ)救法：可將面團(tuán)上屜，在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣面團(tuán)同樣會(huì)重新發(fā)起來。3、加食鹽和白糖補(bǔ)救法：可在面團(tuán)里放一些食鹽和白糖，反復(fù)揉搓，用濕布捂10分鐘左右，面也能重新發(fā)...
發(fā)面沒發(fā)起來還可以繼續(xù)發(fā)面嗎?
1. 當(dāng)面沒有發(fā)起來時(shí)，可以重新加入酵母和干面粉，以恢復(fù)發(fā)酵過程。2. 若酵母活性不足，可嘗試使用另一種活性更強(qiáng)的酵母，并與未發(fā)酵的面團(tuán)混合，加入適量干面粉和酵母水，重新揉合并發(fā)酵。3. 發(fā)酵期間，若面團(tuán)表面過于干燥，可適量噴灑酵母水以促進(jìn)均勻發(fā)酵。同時(shí)，確保發(fā)酵時(shí)間適宜，既不要過短也不...
咋補(bǔ)救沒發(fā)起來的面 咋補(bǔ)救沒發(fā)起來的面呢
1.增加發(fā)酵時(shí)間 如果面沒有發(fā)起來，我們可以嘗試增加發(fā)酵時(shí)間。將面團(tuán)放在溫暖的地方，讓其繼續(xù)發(fā)酵，直到面團(tuán)發(fā)起來為止。通常情況下，面團(tuán)發(fā)酵需要1-2小時(shí)左右，但具體時(shí)間還要根據(jù)面團(tuán)的大小和溫度來決定。2.加入發(fā)酵劑 如果發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)，或者面粉的質(zhì)量不好，導(dǎo)致面團(tuán)無法發(fā)起來，我們可以嘗試加入一些...
蒸饅頭面沒發(fā)起來怎樣補(bǔ)救
1、可以放入酵母或者小蘇打、堿面等繼續(xù)發(fā)酵。2、饅頭本身是不會(huì)進(jìn)行發(fā)酵的，在制作饅頭的過程中，需要人工添加酵母進(jìn)行發(fā)酵，蒸饅頭的面沒有發(fā)起來，很有可能是在發(fā)酵過程中酵母放少了，可以在面團(tuán)里面繼續(xù)加入一些酵母進(jìn)行發(fā)酵，想要口感更好一些的話，還可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┬√K打，放入小蘇打后，會(huì)讓制...
發(fā)面沒發(fā)起來該如何是好啊?
沒發(fā)起來的原因和解決方法如下：1、首先面沒有發(fā)起來，可能是因?yàn)榉诺陌l(fā)酵粉不夠多，這樣的話就需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能發(fā)起來；有時(shí)候因?yàn)槎焯鞖饫湟残枰玫臅r(shí)間來發(fā)面，所以發(fā)面時(shí)最好調(diào)整好環(huán)境溫度。2、發(fā)面時(shí)需要合適的環(huán)境溫度，如果溫度過高，把面直接給燙熟了，這樣怎么也發(fā)不起來了。3、還有...
面粉一晚上發(fā)酵沒發(fā)起來怎么補(bǔ)救?
如果面團(tuán)長(zhǎng)時(shí)間未發(fā)酵，可以增加酵母的用量，與溫水混合后，與未發(fā)酵的面團(tuán)混合，并放置在溫暖處，以加快發(fā)酵過程。5. 徹底失敗的處理 如果面團(tuán)已經(jīng)完全無法發(fā)酵，則可能不值得進(jìn)行補(bǔ)救，因?yàn)榧词箯?qiáng)行補(bǔ)救，最終的食物口感也可能不佳。不過，這并不代表面團(tuán)要浪費(fèi)，可以考慮將其用于制作不需要發(fā)酵的食品。
發(fā)糕沒發(fā)起來怎樣補(bǔ)救?
1、發(fā)糕沒有發(fā)起來的話，首先就是不要著急，不要急于添加?xùn)|西，要判斷是不是因?yàn)闀r(shí)間不夠還沒有發(fā)起來，可以先將發(fā)糕放入到溫暖的地方發(fā)酵一段時(shí)間，若是沒有發(fā)酵起來的話再進(jìn)行處理。2、若是是因?yàn)槊鎴F(tuán)本身的原因的話，可以再次加入適量的酵母試一試，將適量的酵母菌和白糖一起融化加入到面團(tuán)中，充分...
面沒有發(fā)起來怎么處理
1、在沒有發(fā)好的面團(tuán)上按一個(gè)坑，往坑里倒少量白酒。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/730e0cf3d7ca7bcb5b661053b1096b63f624a8a9"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/730e0cf3d7ca7bcb5b661053b1096b63f624a8a9?x-bce-process=image%2F...
發(fā)的面沒發(fā)起來怎么辦
在做饅頭的過程中，我們通常需要對(duì)面粉進(jìn)行發(fā)酵。但如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵沒有成功，我們應(yīng)如何應(yīng)對(duì)呢？以下是一些處理方法：1. 首先，了解發(fā)酵失敗的原因至關(guān)重要。可能是發(fā)酵粉用量不足，或者由于天氣寒冷導(dǎo)致發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)。在發(fā)酵時(shí)，應(yīng)確保發(fā)酵粉的使用量恰當(dāng)，并適當(dāng)調(diào)整發(fā)酵環(huán)境溫度。2. 需要注意的是，發(fā)酵...
怎么補(bǔ)救沒發(fā)起來的面 幾步教你正確解決
1、面沒發(fā)起來的補(bǔ)救方法：首先準(zhǔn)備好面團(tuán)和白酒。2、在沒有發(fā)好的面團(tuán)的中間按一個(gè)小坑。3、然后往坑里倒少量白酒。4、用濕布捂10分鐘左右，面就可以重新發(fā)起來。5、做面食發(fā)面是很重要的一步，只有面發(fā)好了，做出來的面才好吃。
相關(guān)評(píng)說：
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 和面時(shí)用30度的溫水,發(fā)酵粉比平時(shí)多放一點(diǎn),白天放在太陽下曬,上面用薄膜蓋上別讓空氣進(jìn)去了就可以.也可放在爐子旁邊,這樣發(fā)的快點(diǎn).家里都有燒水的壺,裝滿溫水放在爐子上,打開壺蓋子,把盛面得鋁盆或鐵盆放在上面,讓它保持恒溫2-3個(gè)小時(shí)就可以.記住不要打開爐子,那樣會(huì)太熱,以免下面一層不蒸就熟了.
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 蒸饅頭 我是在北方長(zhǎng)大的,我們以饅頭為主食,在我們的老家稱饅頭為饃或周饃或卷子等. 下面是我從長(zhǎng)輩那里學(xué)到的手法,希望對(duì)你有所啟發(fā)與幫助. 1、洗凈雙手與和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根據(jù)需要可適量增減. 3、在...
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 沒發(fā)起來的面,可以烙餅.將面分成小饅頭大小的面團(tuán).可以做不同口味的.蔥油餅將小面團(tuán)搟成一大張面皮,越薄越好.倒一點(diǎn)油,撒入蔥花和鹽,將油,鹽,蔥花均勻鋪在面皮上,從一邊細(xì)細(xì)卷起,盤成螺旋狀,再壓扁搟開,最后的厚度最好不要超過半公分,因?yàn)槭菦]有發(fā)起的面,太厚了不好吃也不容易消化.然后平底鍋上抹點(diǎn)油,煎熟即可.豆沙餅步驟做法完全同以上,只是將鹽和蔥花換成豆沙.椒鹽五香餅步驟做法完全同上,將蔥花換成一點(diǎn)胡椒粉和五香粉
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 用酵母了嗎? 或者放在熱鍋里開一會(huì),利用熱氣,我媽都是這樣弄的,嘿嘿
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 采用發(fā)酵粉發(fā)面,要用30℃左右的水和面,否則水溫過高會(huì)影響發(fā)酵的.可以再加入面粉量的5%發(fā)酵粉揉進(jìn)去,揉勻后靜置半小時(shí)后就可以制作點(diǎn)心了.
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 放點(diǎn)發(fā)酵粉并且用東西把面蓋住,不讓與外界接觸!
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 天涼了,發(fā)孝的面要留的大一點(diǎn).要是用發(fā)孝粉適當(dāng)?shù)亩嘁稽c(diǎn).用溫水和面.最好放在爐子旁就行了.
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 蒸饅頭面沒發(fā)好,再放到暖些的地方繼續(xù)發(fā)酵,直至完全發(fā)起為止.或者向面團(tuán)中加點(diǎn)小蘇打水,然后揉勻面團(tuán),再餳發(fā)20-30分鐘,即可蒸制饅頭了.
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 酵母的說明可以參考,還要結(jié)合實(shí)際情況如果你酵母可能會(huì)過勁的.你在醒面的時(shí)候可以觀察一下,就是用手指去試,手指輕輕將面按下去如果面很快就有起來了說明面就醒好了.這個(gè)時(shí)候蒸的饅頭應(yīng)該就不會(huì)出現(xiàn)不發(fā)的現(xiàn)象了.不知道我說的能否幫到你呢? 望采納,謝謝!!!!!!!!!!!!!
金華市機(jī)構(gòu)： ______ 沒發(fā)酵好的饅頭能吃,對(duì)身體健康沒有太大的影響.正常情況下,饅頭在制作的過程中需要使用酵母粉發(fā)酵,如果使用的酵母粉比例不夠,或者是使用的水比較熱,會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵失敗的情況出現(xiàn).但沒有發(fā)酵好的饅頭一般可以正常吃,應(yīng)該并不會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì),吃了以后,也不會(huì)對(duì)身體健康造成其他影響.但是沒有發(fā)酵好的饅頭會(huì)影響到口感,以及影響到食欲.如果饅頭發(fā)硬的情況比較嚴(yán)重,而且吃得量比較多,還可能會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致出現(xiàn)胃部不適的情況,比如惡心、嘔吐、腹部疼痛以及腹瀉等,對(duì)身體健康造成影響.因此,沒發(fā)酵好的饅頭雖然能吃,但需要適量,不可以一次性吃太多. ...
