家里經(jīng)常吃魚(yú)有什么好處?
2. 吃魚(yú)抗憂郁：科學(xué)家指出，美國(guó)有5%的人群患有較嚴(yán)重的精神憂郁癥，而日本人患有較嚴(yán)重精神憂郁癥的僅為0.1%，是美國(guó)人的1/50。研究表明，上述差異跟兩國(guó)不同的飲食習(xí)慣中食魚(yú)多少有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開(kāi)心激素”有關(guān)。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚(yú)或少吃魚(yú)的人，“開(kāi)心激素”水平往往較低，美國(guó)人不常吃魚(yú)，因而患憂郁癥的人就多。
3. 吃魚(yú)防哮喘：俗話說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰。”因而長(zhǎng)期以來(lái)，許多人把吃魚(yú)視為引發(fā)哮喘病的一個(gè)重御芹喊要原因，所以一直忌諱吃魚(yú)。但有關(guān)專家新近研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃些新鮮的魚(yú)，不但對(duì)哮喘病人無(wú)害，而且有益于預(yù)防哮喘病的發(fā)作。為什么吃鮮魚(yú)能減少哮喘病的發(fā)作呢?因?yàn)樾迈r魚(yú)肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，而哮喘病的發(fā)作正是與鎮(zhèn)野炎癥介質(zhì)的釋放密切相關(guān)的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎癥的作用，從而有助于預(yù)防哮喘病的發(fā)生、復(fù)發(fā)或減輕哮喘病的癥狀程度。
4. 吃魚(yú)少癡呆：加拿大科學(xué)家通過(guò)對(duì)患有老年癡呆癥患者和健康老人的研究發(fā)現(xiàn)，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠(yuǎn)高于癡呆癥的老人，表現(xiàn)有癡呆癥狀者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%。科學(xué)家認(rèn)為，DHA是大腦細(xì)胞活動(dòng)和保持活力必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它有助于改善神經(jīng)的信息傳遞、增強(qiáng)思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚(yú)，可減少癡呆癥的發(fā)生。
5. 吃魚(yú)防中風(fēng)：科學(xué)家通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)，同是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，日本患中風(fēng)的人大大低于歐美地區(qū)的一些國(guó)家，原因在于日本人食用魚(yú)較多。多吃魚(yú)對(duì)心腦血管有保護(hù)作用。研究表明，飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發(fā)病率越低。魚(yú)類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對(duì)血壓的影響，降低高血壓的發(fā)病率。專家建議，中老年人預(yù)防心腦血管病的有效方法之一，就是每天服三四克魚(yú)油。
6. 吃魚(yú)防衰老：德國(guó)歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長(zhǎng)年暴飲暴食，又過(guò)量吸煙，在他68歲時(shí)，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無(wú)光，好像死神在向他招手。可是后來(lái)他聽(tīng)了醫(yī)生的話，每天食用鯡魚(yú)，不久，奇跡出現(xiàn)了：他皮膚紅潤(rùn)、眼睛明亮、精神飽滿，一直健康地活到83歲。
7. 鯽魚(yú)，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
8. 鯉魚(yú)，有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚(yú)與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚(yú)、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
9. 鰱魚(yú)，有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
10. 青魚(yú)，有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
11. 黑魚(yú)，有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
12. 墨魚(yú)，有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
13. 草魚(yú)，有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生食品。
14. 帶魚(yú)，有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚(yú)蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
15. 鰻魚(yú)，有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
16. 黃鱔，入肝脾腎三經(jīng)，有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等功能，對(duì)血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調(diào)味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內(nèi)金少許煮熟食用。內(nèi)痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
17. 泥鰍，有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營(yíng)養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽(yáng)痿不舉。
18. 鱸魚(yú),淡水魚(yú)古云“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美”，可見(jiàn)鱸魚(yú)的肉質(zhì)鮮美。鱸魚(yú)能補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，安胎，治水氣，食之益人。作腌制魚(yú)尤好，曬干，很香美。鱸魚(yú)的鰓、肉都可入藥。其鰓性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治療小兒百日咳。其肉性味甘、溫，有健脾益氣之功效，常用于治療慢性胃痛、脾虛泄瀉、小兒疳積、消化不良、消瘦等癥;若手術(shù)后食用亦能促進(jìn)傷口生肌愈合。
19. 鯉魚(yú)，淡水魚(yú)鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是含有極為豐富的蛋白質(zhì)，而且容易被人體吸收，利用率高達(dá)98%，可供給人體必需的氨基酸。《食療本草》說(shuō)，赤小豆和鯉魚(yú)爛煮食之，治療腳氣和大腹水腫。《本草綱目》在介紹赤小豆與各種肉禽制作利水消腫的藥膳時(shí)， 排在第一位的也是鯉魚(yú)。 赤小豆燉鯉魚(yú)，最宜用于營(yíng)養(yǎng)不良引起的水腫;也可作為腎臟病水腫的輔助治療食品;婦女妊娠水腫，食用本方可補(bǔ)養(yǎng)消腫; 產(chǎn)后乳汁不夠，也宜食用、有補(bǔ)養(yǎng)催乳的功效。
20. 鯰魚(yú)，貓魚(yú)淡水魚(yú)鯰魚(yú)不僅像其它魚(yú)—樣，含有豐富營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩美味濃郁，易消化、刺少、開(kāi)胃，特別適合老人和兒童。鯰魚(yú)有二十幾種做法，其中水煮鯰魚(yú)、麻辣鯰魚(yú)、大蒜燒鯰魚(yú)、滋補(bǔ)鯰魚(yú)頭等很受歡迎。其中水煮鯰魚(yú)不是很辣，但肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。麻辣口味的大蒜燒鯰魚(yú)，則是香辣誘人。如果您想大補(bǔ)，可來(lái)一個(gè)滋補(bǔ)火鍋?zhàn)校谢ㄆ靺ⅰ⑸硡ⅰⅫh參、淮山、苡仁、大棗、枸杞等作調(diào)料，既有滋補(bǔ)效果又美味可口。另外這里的辣椒取自貴州的小燈籠椒，如加上冰糖泡制會(huì)很香甜，可去掉辣椒的火氣，因此即使怕長(zhǎng)痘痘的女士也可大膽品嘗。
21. 鯽魚(yú)，淡水魚(yú)鯽和鯉魚(yú)同類，是飲食中常見(jiàn)的佳肴，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)轹a魚(yú)含動(dòng)物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚(yú)不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫(yī)認(rèn)為鯽魚(yú)能補(bǔ)虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產(chǎn)后乳少更有獨(dú)到之處。吃鯽魚(yú)能開(kāi)胃健脾、調(diào)營(yíng)生津，這樣不僅補(bǔ)充了生成浮汁的營(yíng)養(yǎng)蛋白，而且脾健則能使乳汁分泌，因此吃鯽魚(yú)對(duì)乳汁少、乳泌不暢的產(chǎn)婦確有增加乳汁分泌的效果。
22. 草魚(yú)，淡水魚(yú)草魚(yú)肉性味甘、溫、無(wú)毒，有暖胃和中之功效，廣東民間用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽
家里經(jīng)常吃魚(yú)有什么好處?
6. 吃魚(yú)防衰老：德國(guó)歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長(zhǎng)年暴飲暴食，又過(guò)量吸煙，在他68歲時(shí)，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無(wú)光，好像死神在向他招手。可是后來(lái)他聽(tīng)了醫(yī)生的話，每天食用鯡魚(yú)，不久，奇跡出現(xiàn)了：他皮膚紅潤(rùn)、眼睛明亮、精神飽滿，一直健康地活到83歲。7. 鯽魚(yú)，有益氣...
經(jīng)常吃魚(yú)有什么好處
經(jīng)常吃魚(yú)類食品對(duì)身體是有好處的，多吃魚(yú)的好處包括：1、防止肥胖 因?yàn)轸~(yú)肉中含有大量的蛋白質(zhì)，但是脂肪非常少，所以吃魚(yú)會(huì)達(dá)到防止肥胖的目的。2、預(yù)防“血管堵”海魚(yú)中含有的ω-3脂肪酸，可以預(yù)防血管硬化，增加血管中的有益膽固醇。3、抗衰老、防癡呆 魚(yú)肉中也含有大量的維生素B12和其他營(yíng)養(yǎng)成分豐富...
常吃魚(yú)有什么好處
1、魚(yú)中含有豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)，并且肉質(zhì)細(xì)膩容易吸收，通過(guò)吃魚(yú)，為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，能夠提高機(jī)體的免疫力和肌肉的含量和質(zhì)量；2、能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充多不飽和脂肪酸，比如DHA、EPA，這些多不飽和脂肪酸能夠很好的調(diào)節(jié)血液中脂肪的代謝，對(duì)于預(yù)防血脂的升高有很強(qiáng)的好處；3、能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充微量元素，比如...
經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)身體有什么好處
1. 降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)：研究發(fā)現(xiàn)，每周食用4-6份魚(yú)類，可以有效降低心血管疾病、缺血性心臟病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)和全因死亡風(fēng)險(xiǎn)。2. 保護(hù)視力：魚(yú)類特別是深海魚(yú)，富含長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸如DHA和EPA等，對(duì)視網(wǎng)膜有一定的保護(hù)作用。3. 降低心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)：魚(yú)肉中含有的ω-3脂肪酸，EPA是ω-3脂肪酸的主要...
經(jīng)常吃魚(yú)的好處有哪些?
1、吃魚(yú)抗憂郁：研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開(kāi)心激素”有關(guān)。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚(yú)或少吃魚(yú)的人，“開(kāi)心激素”水平往往較低，美國(guó)人不常吃魚(yú)，因而患憂郁癥的人就多。2、吃魚(yú)防哮喘：新鮮魚(yú)肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內(nèi)炎癥介質(zhì)的...
經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)人身體有什么好處
經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)人身體有什么好處1 1、促進(jìn)發(fā)育 富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對(duì)孕婦格外重要,可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn),每周食用3~4份包括魚(yú)類在內(nèi)的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語(yǔ)言表達(dá)能力以及運(yùn)動(dòng)能力。 2、延長(zhǎng)壽命 一項(xiàng)經(jīng)過(guò)16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn),吃魚(yú)的確可以助人長(zhǎng)壽...
家里經(jīng)常吃魚(yú)有什么好處?
研究發(fā)現(xiàn),魚(yú)體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的“開(kāi)心激素”有關(guān)。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚(yú)或少吃魚(yú)的人,“開(kāi)心激素”水平往往較低,美國(guó)人不常吃魚(yú),因而患憂郁癥的人就多。二、吃魚(yú)防哮喘俗話說(shuō):“魚(yú)生火,肉生痰。”因而長(zhǎng)期以來(lái),許多人把吃魚(yú)視為引發(fā)哮喘病的一個(gè)重要原因,所以...
天天吃魚(yú)對(duì)身體有害嗎
經(jīng)常吃魚(yú)類食品對(duì)身體是有好處的，多吃魚(yú)的好處包括：1、防止肥胖 因?yàn)轸~(yú)肉中含有大量的蛋白質(zhì)，但是脂肪非常少，所以吃魚(yú)會(huì)達(dá)到防止肥胖的目的。2、預(yù)防“血管堵”海魚(yú)中含有的ω-3脂肪酸，可以預(yù)防血管硬化，增加血管中的有益膽固醇。3、抗衰老、防癡呆 魚(yú)肉中也含有大量的維生素B12和其他營(yíng)養(yǎng)成分豐富...
經(jīng)常吃魚(yú)有什么好處和壞處
經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)身體有這些好處：1.促進(jìn)發(fā)育，魚(yú)里含有的物資可以胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2.提升腦力，魚(yú)里含有的歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲(chǔ)功能。3.保護(hù)視力，魚(yú)富含歐米伽—3脂肪酸的魚(yú)可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。吃魚(yú)的好處多多，但是不能多吃，否則好處也會(huì)變成壞處。
經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)身體有什么好處?
經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)身體有很多好處，以下是一些主要的好處：1. 豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源：魚(yú)類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源之一。蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建和修復(fù)組織所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于維持肌肉、骨骼、皮膚和內(nèi)臟器官的健康至關(guān)重要。2. 心臟健康的保護(hù)：魚(yú)類富含omega-3脂肪酸，特別是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
射洪縣透老： ______ .魚(yú)肉富含豐富蛋白質(zhì),可以幫助幼兒生長(zhǎng)發(fā)育.
射洪縣透老： ______ 魚(yú)類具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量約15~24%,所以魚(yú)肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87~98%都會(huì)被人體吸收.魚(yú)類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚(yú)類含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid...
射洪縣透老： ______ 魚(yú)類具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量約15~24%,所以魚(yú)肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87~98%都會(huì)被人體吸收.魚(yú)類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚(yú)類含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid...
射洪縣透老： ______ 首先,魚(yú)體內(nèi)含有很多DHA,而且對(duì)大腦的發(fā)育,對(duì)人類的進(jìn)化有著密切關(guān)系. 同時(shí)呢,它還可以讓頭腦思維清晰,所以喜歡吃魚(yú)的人一般都會(huì)比較聰明. 其次,吃魚(yú)有明目的作用,生活中多吃魚(yú),會(huì)使眼睛明亮有神,所以有個(gè)詞叫“明眸皓齒”,那其間的明眸, 魚(yú)可是功不可沒(méi)的! 另外, 魚(yú)富含蛋白質(zhì),多吃魚(yú)對(duì)皮膚很有好處,想擁有好身材的MM, 魚(yú)可是每周必備的補(bǔ)品哦! 好處太多,不必一一列舉.如:鍵腦、增加蛋白質(zhì)、美容、增強(qiáng)肌體免疫力、減肥、幫助母親更好地哺乳嬰兒和少年兒童的良好發(fā)育等等,都是最直觀的感受 總之呢,多吃魚(yú),一定好!
射洪縣透老： ______ 有一定科學(xué)依據(jù) 魚(yú)類具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量約15~24%,所以魚(yú)肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87~98%都會(huì)被人體吸收.魚(yú)類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚(yú)類含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(...
射洪縣透老： ______ 吃魚(yú)減少心臟病危險(xiǎn).最近有研究顯示,每周吃幾次魚(yú)可明顯減少因心臟病或其它相關(guān)疾病而導(dǎo)致突然死亡的危險(xiǎn).經(jīng)常吃魚(yú)的人因心臟病發(fā)作而突然死亡的機(jī)率比其他人低81%,經(jīng)常吃富含Ω-3脂肪酸魚(yú)的女性突然死于冠狀心臟疾病的比例較...
射洪縣透老： ______ 魚(yú)類具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量約15~24%,所以魚(yú)肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87~98%都會(huì)被人體吸收.魚(yú)類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚(yú)類含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid...
射洪縣透老： ______ 魚(yú)類具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量約15~24%,所以魚(yú)肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87~98%都會(huì)被人體吸收.魚(yú)類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚(yú)類含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid...
射洪縣透老： ______ 魚(yú)類具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量約15~24%,所以魚(yú)肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87~98%都會(huì)被人體吸收.魚(yú)類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚(yú)類含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid,二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸).
射洪縣透老： ______ 魚(yú)類具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量約15~24%,所以魚(yú)肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87~98%都會(huì)被人體吸收.魚(yú)類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚(yú)類含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid...
