孩子吃膩了普通的雞蛋羹，換個(gè)花樣做，營(yíng)養(yǎng)翻倍，上鍋一蒸就搞定
有了娃之后，我發(fā)現(xiàn)有些長(zhǎng)輩對(duì)蒸蛋羹真的是有謎之熱愛。
不喝奶不吃飯沒關(guān)系，蒸個(gè)雞蛋羹給娃吃；
早上沒什么時(shí)間準(zhǔn)備早餐，那就蒸個(gè)蛋羹給娃吃；
今天飯桌上沒什么菜給娃配飯，沒關(guān)系，蒸個(gè)雞蛋羹給娃配；
娃不吃青菜肉肉沒關(guān)系，吃了蒸蛋羹就好了……
雞蛋是很營(yíng)養(yǎng)沒錯(cuò)，它是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一，蛋白質(zhì)含量在13%左右；維生素含量豐富，種類齊全，含有維生素A、維生素D、維生素E、B族維生素等。
但對(duì)身體正在快速發(fā)育的小寶寶來說，更 需要的是食物多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡 。除了雞蛋，豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等這些食物的蛋白質(zhì)量也高， 在寶寶的輔食里均衡添加這些高蛋白食物，同時(shí)與碳水化合物類食物，米粉、粥、面等、蔬菜水果類均衡搭配，才是有利于孩子的 健康 輔食。
而且如果你天天給孩子吃單純的蒸雞蛋羹蒸雞蛋羹，也會(huì)有膩的一天，是時(shí)候換個(gè)新花樣做法給孩子吃啦！就像我今天給孩子做的 時(shí)蔬太陽蛋一樣。
把 蔬菜切得碎碎，加點(diǎn)提鮮補(bǔ)鋅的干貝絲，碗內(nèi)敲個(gè)雞蛋不打散，在蛋白部分放上混合好的蔬菜碎 ，上鍋一蒸。不一會(huì)兒，有菜有蛋的蒸雞蛋就好了，營(yíng)養(yǎng)密度比普通雞蛋羹更高；顏色鮮艷，造型也可愛，就著一碗粥或一杯內(nèi)還有窗外的陽光燦爛，開啟美好的一天。
參考月齡 ：10個(gè)月以上不對(duì)食材過敏的寶寶
食材準(zhǔn)備 ：西蘭花1朵、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜1小段、干貝5粒
制作方法 ：
1 干貝提前泡發(fā)，泡發(fā)后撕成絲備用。
如果是準(zhǔn)備第二天做，可以前一天晚上放入碗內(nèi)泡發(fā)。
2 西蘭花放入開水鍋內(nèi)焯水，之后切碎；胡蘿卜去皮切碎。
3 干貝、西蘭花、胡蘿卜，加一點(diǎn)植物油混合均勻。
蔬菜可以更換成其他寶寶喜歡的種類，顆粒大小根據(jù)寶寶自家情況調(diào)整。
4 碗內(nèi)鋪上油紙，敲入一個(gè)雞蛋。
敲入的雞蛋要保證蛋黃不散哦。
5 用勺子舀入蔬菜碎放在蛋白部分，用筷子輕輕攪拌均勻。
6 包上保鮮膜，扎幾個(gè)小孔，上鍋蒸。
7 蒸熟后取出，稍稍放涼，脫模去掉油紙，時(shí)蔬太陽蛋就好了。
輔食添加后，家長(zhǎng)們可以先給孩子添加蛋黃。具體的添加時(shí)間沒有嚴(yán)格的要求，主要是看孩子自己的意愿和接受度，我家兩個(gè)孩子添加蛋黃大概是在7月齡時(shí)候。
添加量是從1/4開始，后面慢慢增加到1/2、一整個(gè)蛋黃 。首次添加是以嘗試為主，孩子吃后確定沒有過敏等情況，再繼續(xù)添加。
在雞蛋的加工方式上，家長(zhǎng)也應(yīng)注意一定要給孩子吃全熟的雞蛋 ，有的媽媽喜歡用開水沖雞蛋湯給孩子吃，認(rèn)為這樣能夠保持雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)對(duì)孩子的 健康 十分不利，因?yàn)殡u蛋中的細(xì)菌和寄生蟲卵無法被全部燙死，因此很容易造成腹瀉；也不建議給孩子吃溏心蛋、咸蛋等。
每天可以給孩子吃2-3個(gè)雞蛋嗎？ 偶爾可以，但沒必要每天都吃兩三個(gè)。物極必反，吃多了不一定都是好處，而且比雞蛋營(yíng)養(yǎng)的食物還有好多，食材要多樣化。
《中國(guó)居民膳食指南》推薦6-24個(gè)月嬰幼兒每天蛋的攝入量為25-50克， 媽媽們可以做個(gè)參考答案。
孩子吃膩了普通的雞蛋羹,換個(gè)花樣做,營(yíng)養(yǎng)翻倍,上鍋一蒸就搞定
把 蔬菜切得碎碎，加點(diǎn)提鮮補(bǔ)鋅的干貝絲，碗內(nèi)敲個(gè)雞蛋不打散，在蛋白部分放上混合好的蔬菜碎 ，上鍋一蒸。不一會(huì)兒，有菜有蛋的蒸雞蛋就好了，營(yíng)養(yǎng)密度比普通雞蛋羹更高；顏色鮮艷，造型也可愛，就著一碗粥或一杯內(nèi)還有窗外的陽光燦爛，開啟美好的一天。參考月齡 ：10個(gè)月以上不對(duì)食材過敏的寶寶 ...
雞蛋羹的功效
蛋白質(zhì)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，媽媽在給寶寶制作輔食的時(shí)候可以經(jīng)常做雞蛋羹給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如果寶寶吃膩了普通的雞蛋羹，可以在雞蛋羹里加入一些肉末、蔬菜等，變化一下口味。雞蛋羹的功效 蛋白質(zhì)忌久炸久煮，吃雞蛋以蛋羹為好，每天以1～2個(gè)為宜。說到雞蛋羹，從最初的蛋黃羹到后來的全蛋...
怎么才能把吃膩了的雞蛋變出花樣呢?有哪些技巧呢?
1、雞蛋擺盤。水煮雞蛋把皮剝?nèi)ブ螅玫蹲与u蛋切割成六塊。最好先對(duì)半割開，再每一瓣切割成3塊，這樣拿筷子比較合適夾，不會(huì)雞蛋黃跟蛋清分離開弄得一團(tuán)糟。然后放在圓盤子的四周，正中間用調(diào)料碗做醬汁。我要用大蒜瓣、郫縣豆瓣醬、剁辣椒、香萊來調(diào)醬的。夾一塊雞蛋，蘸一口醬，假如香萊多的話...
該如何把吃膩了的雞蛋變出花樣?大家有技巧分享嗎?
雞蛋清洗，放進(jìn)鍋內(nèi)煮開，剝掉雞蛋機(jī)殼。在雞蛋表層切花刀，便于更強(qiáng)的進(jìn)味。起鍋燒油，油燒放進(jìn)八角、五香粉、生抽醬油、耗油、鹽、黃豆醬、適當(dāng)辣椒面，放進(jìn)改完刀花的雞蛋，加入適量水，大火燒開，小火慢燉40分鐘，炒糖色出鍋。水煮蛋是一道美味可口的美食，關(guān)鍵是簡(jiǎn)單易做，是早飯必需品。雞蛋...
蘿卜雞蛋羹怎么做
前言 天天給寶做西紅柿雞蛋羹都吃膩了，今天換羅卜的試試 材料 主料：胡蘿卜2片、雞蛋黃1個(gè)；輔料：香油適量、味達(dá)美適量 蘿卜雞蛋羹 1 羅卜兩片 2 蛋黃找入碗內(nèi) 3 羅卜加幾個(gè)蝦皮切碎 4 放入打好的蛋黃內(nèi) 5 加少許水?dāng)嚢杈鶆?6 鍋 內(nèi)加水，水開后放入調(diào)好的蛋液四分鐘就好 7 加一滴香油...
小魚雞蛋羹制作日記
1、將雞蛋打入碗中，把雞蛋打散，盡量將雞蛋打勻打細(xì)。2、加入純牛奶，牛奶和蛋的比例一比一，然后再加白糖，充分?jǐn)噭颍ú幌矚g甜味的孩子，可以把牛奶換成清水，然后加少許鹽，比例做法都一樣）。3、雞蛋液濾掉泡沫，這一步是雞蛋絲滑的關(guān)鍵，不可省略。4、用保鮮膜包上，戳三五個(gè)小洞，加了保鮮...
簡(jiǎn)單的花樣雞蛋食物做法?
主料：牛奶100ml、雞蛋1個(gè) 輔料：白糖適量、枸杞6g 1.雞蛋打入碗中 2.將雞蛋打散 3.將牛奶倒入雞蛋中，加入少量白糖 4.攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘 5.將枸杞放入開水中浸泡5分鐘 6.枸杞撈出，擺在蒸好的牛奶蛋羹上 4黃金如意肉卷 主料：雞蛋3個(gè)、肉餡200g 輔料：蔥適量、姜適量、胡蘿卜適量、醬油...
十一個(gè)多月寶寶可以早上天天吃一個(gè)雞蛋羹嗎
11個(gè)多月的寶寶，可以早上天天吃雞蛋羹嗎？可以吃，但是如果吃的時(shí)間長(zhǎng)了，孩子會(huì)吃膩了，可以換換，既然可能是好消化的，很有營(yíng)養(yǎng)
請(qǐng)問洋蔥蝦仁炒蛋的做法?
1、把洋蔥去皮、洗凈，切絲待用。2、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻。3、鍋里放油，待兩成熱后，把雞蛋液倒進(jìn)去，等快成型的時(shí)候盛出，鍋里加油燒熱下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋蔥絲炒幾分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進(jìn)去炒均勻，快出鍋時(shí)淋上少許香油拌一下，...
30款寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜,每天換著花樣給孩子做,孩子食欲好吃飯香
12. 絲瓜雞蛋粥 絲瓜有清熱解毒的功效，而雞蛋富含蛋白質(zhì)和卵磷脂。將絲瓜切塊，與雞蛋和大米一起熬煮，清香鮮美，寶寶吃了營(yíng)養(yǎng)又舒服。13. 地瓜紅豆粥 地瓜富含膳食纖維和胡蘿卜素，而紅豆富含鐵元素。將地瓜和紅豆切碎，與大米一起熬煮，香甜軟糯，寶寶吃了營(yíng)養(yǎng)又健康。14. 紫甘藍(lán)蘋果粥 紫甘藍(lán)富含...
相關(guān)評(píng)說：
蕉城區(qū)背錐： ______ 我寶寶很喜歡吃雞蛋,從8個(gè)月左右開始,我們就是吃水煮蛋了,蛋白直接喂,蛋黃放在稀飯里喂.
蕉城區(qū)背錐： ______ 1.花樣雞蛋: 雞蛋1個(gè),蛋黃醬4克,切碎的芹菜少許. 把雞蛋放入鍋內(nèi),并放入足夠的水煮,開鍋后煮10分鐘左右,煮熟后剝?nèi)テげ⑶谐蓛砂?把蛋黃取出與蛋黃醬混和后填入蛋白槽內(nèi),再撒上少許芹菜末. 2.蛋黃奶制作難易指數(shù):★★★適合對(duì)象:需添加輔食的嬰兒或佝僂病患兒.原料:蛋黃、牛奶制作方法:將雞蛋帶殼水煮,待熟后取出蛋黃,按照需要量用羹匙壓成粉糊狀,加入熟牛奶中,即成蛋黃奶.蛋黃應(yīng)逐漸增加,開始1/4個(gè)蛋黃,直到1個(gè)蛋黃為止.3.還可以榨新鮮的果汁或胡蘿卜,西紅柿之類的東西,和蛋黃調(diào)和在一起,孩子會(huì)很愛吃的.
蕉城區(qū)背錐： ______ 我家寶寶一般添加西紅柿、鮮蝦肉丁、紫菜沫、火腿丁,味道都不錯(cuò).我覺得放鮮蝦味道最好了.
蕉城區(qū)背錐： ______ 那就換點(diǎn)別的食物給寶寶吃,8--12個(gè)月寶寶食譜,,這一階段的目標(biāo)是逐步建立全天三餐三點(diǎn)的飲食模式:即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條. 粥、酪類 ...
蕉城區(qū)背錐： ______ 我家寶寶最喜歡吃西紅柿蛋湯了,水少放點(diǎn)兒,西紅柿去皮多煮一會(huì)兒,雞蛋少煮一會(huì)兒,那樣雞蛋比較嫩,也好吃,又有營(yíng)養(yǎng).
蕉城區(qū)背錐： ______ 1.油煎荷包蛋 用料:雞蛋1粒,醬油少許 做法:將雞蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下雞蛋以中火煎,依個(gè)別的喜好, 可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可. 在煎蛋時(shí)或可以灑些胡椒粉,細(xì)...
蕉城區(qū)背錐： ______ 你可以加在稀飯里,或者做雞蛋羹也行啊
蕉城區(qū)背錐： ______ 不愛吃的原因可能是:雞蛋多是煮,味道比較單一,吃整蛋也就是雞蛋羹,水煎雞蛋,做法單一,很容易讓寶寶吃膩;蔬菜雖好吃,但嬰兒不能吃大塊的炒菜,多是煮,燙.放在湯里,包在餛飩餃...
蕉城區(qū)背錐： ______ 蒸蛋羹小竅門 1、蒸雞蛋羹之前,先在碗內(nèi)壁抹一層油,再放進(jìn)調(diào)好的雞蛋和水,蒸出來的蛋羹不沾碗. 2、用溫水或涼開水蒸蛋羹會(huì)很嫩. 3、蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng),7-8分鐘即可.看到蛋液凝固就可以關(guān)火了. 4、一定要把蛋液完全打散,以...
