魔芋豆腐怎么做好吃
魔芋豆腐可以做小炒魔芋豆腐，做法如下：
主料：魔芋豆腐200g。
輔料：芹菜60g、小米椒15g、蒜2瓣、姜2片、橄欖油10g、生抽20g、老抽5g、蔥花少許。
1、200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段，15g小米椒切成小米椒圈，2瓣蒜和2片姜切末。
2、魔芋豆腐下沸水鍋焯水3分鐘去堿味，撈出瀝干水分備用。
3、熱鍋冷油（我用了10g橄欖油），大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒勻。
4、加入芹菜翻炒均勻，倒入沒過魔芋豆腐的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，小火煮大約15分鐘后大火收汁。
5、出鍋，撒點(diǎn)蔥花和少許白胡椒粉（也可不加），魔芋豆腐完成！
魚豆腐怎么做好吃
3、下面往平底鍋中加上少許油，燒熱之后我們把魚表面的水分擦干，然后把魚放到油鍋里開始煎。稍微煎一下，等兩面微焦、變得金黃之后，我們把魚轉(zhuǎn)移到砂鍋中，放上蔥姜，加上足夠量的開水，開始燉。4、先用中大火煮5分鐘，然后把豆腐放進(jìn)去，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉5分鐘。最后放上一些鹽接著燉2分鐘，最后...
魚豆腐要怎么做好吃
要做好吃的魚豆腐，以下是一些步驟和技巧：1. 選擇新鮮的魚和優(yōu)質(zhì)的豆腐。新鮮的魚肉有特殊的香味，而質(zhì)量好的豆腐則更加細(xì)膩。2. 先將魚片或魚塊腌制一下。可以使用鹽、生姜汁、料酒等調(diào)料腌制20分鐘左右，這樣可以去腥味并提升魚肉的鮮美。3. 準(zhǔn)備湯汁。可以用高湯或雞湯作為基礎(chǔ)，加入調(diào)味料如醬油...
魚豆腐怎么炒好吃簡單
魚豆腐，這款備受青睞的家常美食，如何烹飪才能既美味又簡易？關(guān)鍵在于烹飪技巧和選材的講究。首先，挑選魚豆腐至關(guān)重要。新鮮的魚豆腐外觀潔白無瑕，彈性十足，沒有裂痕，且散發(fā)著自然的清香。挑選時(shí)務(wù)必檢查其新鮮度，避免異味或變質(zhì)的跡象。配料的選擇也是提升口感的重要環(huán)節(jié)。搭配一些色彩鮮艷的蔬菜，如胡...
魚豆腐怎么做好吃 魚豆腐的做法
魚豆腐大家應(yīng)該都不陌生,我們平時(shí)出去吃飯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看到有人點(diǎn)魚豆腐,魚豆腐是很美味的一種食物,魚豆腐的做法有很多種,不同的做法味道不同。 魚豆腐怎么做好吃 解凍刨片→打漿成型→水煮油炸→冷卻成品→速凍包裝,依配方將所有原料用斬拌機(jī)高速混合斬至成膠凍狀態(tài),制成大豆蛋白乳化漿。解凍刨片,魚糜自然稍...
在家怎么做出簡單好吃的魚豆腐?
攪拌魚漿時(shí)，一定要確保魚肉完全攪碎，沒有大塊，這樣做出的魚豆腐口感才會(huì)細(xì)膩。加淀粉的量要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，以達(dá)到適合成型的稠度。煎魚豆腐時(shí)火候不宜過大，以免外焦里生。可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他調(diào)料，如五香粉、辣椒粉等，增加風(fēng)味。通過以上步驟，你就可以在家輕松制作出簡單好吃的魚豆腐了。這...
如何做魚豆腐好吃又簡單
制作蒸煮魚豆腐既簡單又美味，讓您的餐桌上增添一份精致與滿足。首先，您需要準(zhǔn)備的材料是魚豆腐、小蔥和紅椒，這些食材簡單易得，易于搭配。將魚豆腐切成適當(dāng)?shù)谋∑R地?cái)[放在盤中，這樣的布置不僅美觀，更能讓魚豆腐充分吸收后續(xù)的調(diào)味與香氣。接著，將這盤魚豆腐放入蒸鍋中，用大火蒸煮約5分鐘。
魚豆腐炒什么比較好吃
希望你們?cè)谂腼兊倪^程中能夠根據(jù)自己的口味喜好，在魚豆腐的基礎(chǔ)上進(jìn)行合理的搭配，打造出更加美味的菜品。享用美食的時(shí)候，也不要忘記和家人或朋友一同分享，讓這份溫馨的味道延續(xù)下去。祝大家飲食健康，生活幸福！魚豆腐炒什么比較好吃，大家學(xué)會(huì)了嗎？有不同的方法，大家可以留言給小編一起來學(xué)習(xí)和探討。
怎么燉魚豆腐才好吃?
燉魚豆腐是一道美味的家常菜，它的關(guān)鍵在于魚的鮮美和豆腐的嫩滑。要做出一道好吃的燉魚豆腐，需要注意以下幾個(gè)步驟：選材：選擇新鮮的魚和嫩豆腐。魚可以選擇草魚、鱸魚等肉質(zhì)細(xì)膩的品種，豆腐則選擇北豆腐或嫩豆腐，這樣燉出來的菜肴口感更佳。準(zhǔn)備食材：將魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟和魚鱗，然后切成段。豆腐...
家常魚豆腐怎么做好吃-家常魚豆腐的做法大全
1:南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯；北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯。2:豆腐買回家后，應(yīng)立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調(diào)前取出并在4小時(shí)內(nèi)制作，以保持新鮮。3:豆腐干可加工成鹵干、熏干、醬油干等，是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。家常魚豆腐食材搭配小提示 香菇和豆腐能一起吃:二者...
長魚豆腐怎么做好吃?
長魚豆腐是一道口感鮮美、簡單易做的美食，以下是一份好吃的做法：所需材料：長魚豆腐：1塊 嫩姜：適量 青蔥：適量 食用油：適量 食鹽：適量 白胡椒粉：適量 雞精：適量 清水：適量 做法：長魚豆腐先用溫水泡發(fā)至軟化，然后將其切成片狀備用。姜切成絲狀，青蔥切成蔥花備用。熱鍋涼油，加入姜絲爆香...
相關(guān)評(píng)說：
清河區(qū)齒輪： ______ 原 料:魔芋豆腐200克,甜面醬一勺,蔥一段,蒜2瓣,姜一片,生粉一勺 調(diào)味料:鹽、糖、醬油 1、 蒜切片,姜切碎,蔥斜切成段,魔芋豆腐切成小方塊,放入開水鍋中焯一下?lián)瞥? 2、 碗中加鹽、糖、醬油少許,淀粉調(diào)成汁. 3、 炒鍋加油燒熱,把魔芋下鍋滑油盛出來. 4、 鍋留底油燒熱,加姜蒜炒香后,再加甜面醬翻兩下. 5、 倒入魔芋豆腐、蔥段,烹入調(diào)味汁炒勻.
清河區(qū)齒輪： ______ 魔芋豆腐制作方法 制作: 先將需用水燒到40度左右,將粉直接到入鍋中幾下打散,慢慢攪拌直開,未開前大火.開后中火(注:根據(jù)目數(shù)決定時(shí)間)40目開后20分鐘,60目開后15分鐘,完全膨化后)停大中火,需小火下堿液.堿必須用鮮開...
清河區(qū)齒輪： ______ 魔芋豆腐怎么做好吃 魔芋豆腐新吃(健康無油)的做法 準(zhǔn)備材料 黃瓜切片(圓片,滾刀片都可以 看心情咯) 黑木耳泡發(fā)(如果是很大朵就稍微切一下 小一點(diǎn)的就不用切了) 魔芋豆腐切細(xì)條 架鍋燒水 水小開(有少量氣泡)放入1勺鹽 倒入黑木耳 水再次煮沸后大概5分鐘左右撈出黑木耳控干水分 同樣的鍋加適量水(剛才的水可以不用倒掉,直接加水) ? 水煮開后 放入魔芋豆腐 放入1勺鹽(口味重的同學(xué)可以多放半勺,魔芋豆腐不是很吃鹽) 煮大概3—5分鐘 撈出控干 另起鍋(不開火) 倒入2湯匙生抽和1勺剁椒醬 倒入黑木耳 魔芋豆腐和黃瓜片 拌勻就可以上桌了
清河區(qū)齒輪： ______ 魔芋豆腐屬于川菜,菜里并沒有豆腐,只是因?yàn)榘涯в笄谐闪硕垢瘔K的形狀而得名.Q彈爽滑、香辣過癮,非常地下飯.魔芋不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風(fēng)靡全球,并被人們譽(yù)為“魔力食品”.
清河區(qū)齒輪： ______ 一:魔芋豆腐就挺好吃的.魔芋豆腐的做法:魔芋500克,大米250克,水適量. 1、先將魔芋塊莖洗凈,刮凈表皮,切成片待用. 2、將魔芋片和大米浸在水中,浸時(shí)多換水清除殘毒,待發(fā)脹后,再用石磨或磨漿機(jī)磨成漿. 3、在鍋中加入...
清河區(qū)齒輪： ______ 材料 主料:魔芋350克 輔料:蔥、姜、蒜各10克 調(diào)料:高湯,豆瓣醬,食鹽,雞精,植物油 做法1、將魔芋清洗干凈后切成片,入沸水鍋中焯燙去堿味;2、撈起放清水中洗凈;3、蔥姜蒜分別洗凈,均切切末.4、鍋置火上放植物油燒熱,爆香蔥、姜、蒜末,加豆瓣醬炒勻.5、加適量高湯大火燒開.6、倒入焯好的魔芋,加食鹽、雞精燒沸,轉(zhuǎn)小火慢燉;7、待魔芋入味,湯汁濃稠時(shí),撒上蔥花,盛起裝盤.
清河區(qū)齒輪： ______ 魔芋豆腐制作方法如下: 1.取魔芋粉入鍋,加水,邊煮邊攪,點(diǎn)適量石灰水,待魔芋充分吸水膨脹后,調(diào)人米粉,攪拌均勻,收汁而成. 2.冷卻后呈灰白色,形似豆腐,質(zhì)地細(xì)膩滑嫩.臨用時(shí)切成片,或細(xì)絲,人開水鍋焯一下,撈出裝盤,拌上少許大蒜、食鹽、米醋、香油等調(diào)料,佐餐食用即可.
清河區(qū)齒輪： ______ 魔芋粉50g 面堿6g 水2000ml 如何制作出一塊爽滑筋道的魔芋豆腐的做法步驟 1. 鍋中放2000ml冷水,50g魔芋粉,開大火,并且開始不斷攪拌,一定要攪拌均勻而且不能糊鍋,你會(huì)感覺到魔芋粉在一點(diǎn)點(diǎn)膨脹,攪拌的阻力也會(huì)越來越大; 2. 待...
清河區(qū)齒輪： ______ 食材明細(xì) 魔芋精粉50克 食用堿6克 水2000克 原味口味 拌工藝 半小時(shí)耗時(shí) 簡單難度 自制魔芋的做法步驟1 魔芋粉和食用堿,食用堿用60克開水先融化備用.2 鍋里放2000克水,50克魔芋粉,開大火不停攪拌預(yù)防結(jié)籽3 大火煮開后改用中火繼續(xù)攪拌15分鐘.要不停地?cái)嚢枧?這是開始變稠了魔芋.4 魔芋變得有點(diǎn)透明,很稠時(shí)改小火下堿水.堿水要慢慢下但要快速攪拌魔芋.5 下好堿水的魔芋,已經(jīng)開始凝固.6 放另外一個(gè)鍋蒸15粉鐘即可.如果不方便蒸可以等它冷卻了再切塊放鍋里開水煮開就好.7 這是蒸好切塊的魔芋8 涼拌魔芋.魔芋還可以炒著吃.
清河區(qū)齒輪： ______ 魔芋豆腐的制作 1、摔漿魔芋豆腐 這種豆腐又叫擦漿、摔漿或擦芋豆腐.是將魔芋凈,除去外皮,再磨擦成漿,即制成芋糊. 制作芋糊是關(guān)系到生產(chǎn)摔漿魔芋豆腐成敗的關(guān)鍵.因此,要掌握好兩點(diǎn):一是要磨細(xì).磨得愈細(xì)愈好,切忌有粗粒固...
